ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូករួមជាមួយត្រីក្រហមត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងត្រីឈីនអូកនិងស៊ីម៉ាជារបស់គ្រួសារសាម៉ុង។ នេះគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានតម្លៃនិងល្បីល្បាញបំផុតដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ថ្វីត្បិតតែវាមានទំហំតូច (តូចជាងគេក្នុងចំណោមអំបូរត្រកូលសាម៉ុនដាក៏ដោយ) អ្នករស់នៅក្នុងទឹកនេះជាត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតក្នុងគ្រួសារនេះ។

តើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេរកឃើញនៅឯណាដែលជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដោយអតិថិជនក្នុងស្រុកនិងអតិថិជន?

ព័ត៌មានទូទៅ

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាត្រីសូម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមិនថោកទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានណែនាំថាអាហារពីត្រីនេះត្រូវបានបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ (យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកសមុទ្រដែលមិនទាន់បានបង្កើតពងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃបំផុតព្រោះនៅក្នុងទឹកសាបវាបាត់បង់រសជាតិរីករាយជាងហើយជាមួយវាមានម្លប់ពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ស្អាតសាច់។

ការពិពណ៌នាខ្លីនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់ត្រី

មុនពេលយើងរកកន្លែងដែលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូករស់នៅ (ក្នុងសមុទ្រណា) និងអ្វីដែលជាលក្ខណៈពិសេសនៃរបៀបរស់នៅរបស់វាយើងផ្តល់ការពិពណ៌នាខ្លី។

ត្រីនេះនៃគ្រួសារសាម៉ុងឌីដាមិនដូចត្រីដទៃទៀតទេមានព្រុយមួយទៀតស្ថិតនៅចន្លោះកន្ទុយនិងចុងនៅខាងក្រោយ។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតមានមួយបន្ថែមទៀត - នាងមានមាត់ពណ៌សនិងធ្មេញធំហើយក៏មានចំណុចខ្មៅធំនៅលើខ្នងរបស់នាងផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតនៅត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅផ្នែកខាងក្រោយអ្នកអាចមើលឃើញគួរឱ្យស្អប់ដោយអរគុណដែលឈ្មោះរបស់វាបានកើតឡើង។

ភាពបារម្ភស្ថិតនៅកន្លែងដែលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានរកឃើញ (ព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម) ។ ត្រីប្រភេទនេះក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរដែលដង្កូវទាំងអស់ដែលបានកើតគឺស្រី។ ភាពខុសគ្នាខាងផ្លូវភេទនៅក្នុងពួកគេមិនកើតឡើងភ្លាមៗទេ។

ការពិតដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺថាត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកអាចបង្វែរពីត្រីស្រស់ម្តងទៅជាសត្វអាក្រក់គួរឱ្យស្ញប់ស្ញែង: ធ្មេញជាប់នឹងដុះនៅលើថ្គាមរបស់ពួកគេហើយមានពពុះធំលេចឡើងនៅលើខ្នងរបស់ពួកគេ។ វានៅតែមានជម្លោះក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញខាង ichthyologist អំពីអ្វីដែល "សម្លៀកបំពាក់មិត្តរួម" នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដែលត្រូវបានទទួលដោយប្រភេទត្រីទាំងអស់ពីគ្រួសារ Salmonidae ។ អ្នកខ្លះជំទាស់ថារឿងនេះទាក់ទាញមនុស្សស្រីខណៈដែលអ្នកខ្លះទៀតជឿថា“ សម្លៀកបំពាក់រួមរស់” នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅតាមដងទន្លេ។ មានទស្សនៈខ្លះទៀតប៉ុន្តែនៅតែមិនទាន់មានមតិឯកច្ឆន្ទ។

តើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូករស់នៅឯណា?

ជម្រករបស់វាគឺទឹកនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅសាកាលីនគូរីល Kamchatka និងនៅឆ្នេរសមុទ្រជប៉ុន។ ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិក។ ជម្រកសំខាន់គឺអាមេរិច (ទៅអាឡាស្កា) និងឆ្នេរអាស៊ីនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ សមុទ្រកោះអូខុកគឺសំបូរដោយការចាប់។

ត្រីឡើងដល់ពងក្នុងទន្លេដូចខាងក្រោមៈកូលីម៉ាលីណាសាក្រាម៉ិនតូ Indigirka កូលវីលនិងម៉ាក់សិនហ្សិ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើកោះមេបញ្ជាការនៅលើកោះហុកកាដូនិងហុនសួ (ផ្នែកខាងជើង) ។ ល។

ឆ្លើយសំណួរអំពីកន្លែងដែលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូករស់នៅ - នៅក្នុងសមុទ្រឬក្នុងទន្លេយើងអាចនិយាយបានថាបើនិយាយពីជំរកត្រីនេះគឺមានការផ្លាស់ប្តូរដោយធ្វើដំណើរទាក់ទងនឹងការបង្កកំណើតពីសមុទ្រទៅទន្លេ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងសមុទ្ររាងកាយត្រីថ្លាល្អិតមានពណ៌ប្រាក់ស្រស់ស្អាតហើយមានចំណុចតូចៗតូចៗជាច្រើនរាយប៉ាយនៅលើចុងកន្ទុយ។ នៅពេលចូលទៅក្នុងទន្លេ“ ត្រី” សម្លៀកបំពាក់របស់ត្រីផ្លាស់ប្តូរៈកាលពីមុនមានចំណុចខ្មៅនៅលើកន្ទុយគ្របក្បាលនិងដងខ្លួនទាំងមូលចូលទៅក្នុងចំណុចខ្មៅតែមួយនៅពេលដែលពង។

ជីវវិទ្យា

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ខាងលើបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទត្រីសាម៉ុងឌីលផ្សេងទៀតត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាត្រីមានទំហំមធ្យម។ ទំហំដែលបានកត់ត្រាអតិបរមាគឺ - ៦៨ សង្ទីម៉ែត្រទំងន់ឡើងដល់ ៣ គីឡូក្រាម។ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមានភាពចាស់ទុំហើយលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅឆ្នាំទី ២ នៃជីវិតត្រីបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការបន្តពូជ។

ត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកគោរពតាមសភាវគតិនៃទឹកទន្លេកំណើតរបស់ពួកគេ (ឬគេហដ្ឋាន) មានទំនោរទៅជម្រៅនៃបណ្តាញទន្លេធំ ៗ និងផ្នែកខាងក្រោមនៃដៃទន្លេរបស់ពួកគេ។ ឈានដល់ការរើទៅកន្លែងដែលគ្មានដីល្បាប់និងមានបាតគ្រួសត្រីដាក់ពងរបស់វា។ កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ពួកគេគឺទឹករាក់។

គួរកត់សំគាល់ថាត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដោយសារតែភាពទន់ខ្សោយនៃសភាវគតិរបស់ខ្លួនក្នុងការវិលត្រឡប់ទៅទន្លេកំណើតរបស់ខ្លួន (កន្លែងដែលវាកើតដោយខ្លួនឯង) អាចប្រើអាងស្តុកទឹកធម្មជាតិមួយទៀតសម្រាប់ពង។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅតាមដងទន្លេខ្លះសនិទានភាពពេលខ្លះមិនអាចឆ្លងកាត់បានដោយសារការហូរច្រោះនៃព្យុះហើយក្នុងរយៈពេល ១-២ ឆ្នាំត្រីមិនអាចទៅទីនោះបានទេ។

ការបង្កាត់ពូជ

ចាប់ពីខែសីហាដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលារដូវបង្កាត់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមានរយៈពេល។ នៅចុងខែមេសាដង្កូវពងលេចឡើង (មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ ៦ ម។ ម) ។ លើសពីនេះទៀតផ្លូវរបស់ពួកគេទៅដល់មហាសមុទ្រខាងក្រោម។ អនីតិជនមិនហែលទឹកជ្រៅទៅក្នុងទឹកសមុទ្រជ្រៅ ៗ ទទួលទានសត្វក្រៀលតូចៗនៅក្នុងទឹករាក់ប្រហែលមួយខែ។

លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីការចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹករាក់នៃឆ្នេរសមុទ្រនិងឆ្នេរសមុទ្រនៅខែតុលា - វិច្ឆិកាត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកហែលទឹកនៅលើសមុទ្របើកចំហ។

តើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានរកឃើញនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅឯណា?

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រពីរគឺមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងតំបន់អាក់ទិក។ វាបង្កើតជាទឹកនៃទន្លេដូចខាងក្រោមៈ

• Cupid
• Indigirka
• កូលីម៉ា
• យ៉ាណា
• លីណា។

គួរកត់សម្គាល់ថាត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកចូលចិត្តត្រជាក់ហើយសីតុណ្ហភាពលើសពី + 25,8 អង្សាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់វា។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់វាគឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 5.5-14,5 °។

ការពិពណ៌នាត្រី

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិក។ ជំរករបស់ត្រីទាំងនេះកាន់កាប់ផ្នែកខាងជើងទាំងមូលនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក: ពីកាលីហ្វ័រញ៉ានិងអាឡាស្កាទៅ Kamchatka, កោះ Kuril, Sakhalin និងកោះភាគខាងជើងនៃប្រជុំកោះជប៉ុន។ ឆ្លងកាត់ច្រកសមុទ្រប៊ីងរីងពួកគេជ្រាបចូលទៅក្នុងសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិកៈជុឈីជីស៊ីបេរីខាងកើតនិងបេអូបា។

ត្រីសូម៉ុងនៅប៉ាស៊ីហ្វិកទាំងអស់គឺជាត្រីដែលធ្វើចំណាកស្រុក។ នេះមានន័យថាកំណើតនិងការលូតលាស់របស់វាកើតឡើងនៅក្នុងទន្លេនិងនៅដំណាក់កាលចៀនពួកគេគឺជាទឹកសាបនៅពេលក្មេងធំឡើងអនីតិជនចុះក្រោមខ្សែទឹកខាងក្រោមនៃទន្លេចូលទៅក្នុងមហាសមុទ្រហើយមនុស្សពេញវ័យបន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរ morphological ជាបន្តបន្ទាប់ក្លាយជាជីវិតសមុទ្រពិតប្រាកដ។ ត្រីអាចស៊ូទ្រាំនឹងការផ្លាស់ប្តូរដ៏ជ្រាលជ្រៅបែបនេះបានតែម្តងដូច្នេះត្រីសូម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកក៏ពងបានម្តងក្នុងមួយជីវិតដោយឆ្លងកាត់ចម្ងាយរាប់រយគីឡូម៉ែត្រទៅកន្លែងបង្កកំណើតនៅលើទឹកទន្លេដែលជាកន្លែងពួកគេងាប់។ អាយុកាលត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិមានតិចតួចណាស់ - 3-4 ឆ្នាំ។

នៅដំណាក់កាលសមុទ្រនៃជីវិតត្រីចិញ្ចឹមនិងលូតលាស់យ៉ាងសកម្មហែលទឹកក្នុងស្រទាប់ទឹករហូតដល់ជម្រៅ ១០ ម៉ែត្រនៅក្នុងមហាសមុទ្របើកចំហក្នុងតំបន់ទឹកលាយដោយចរន្តមហាសមុទ្រ។ ពួកវាមិនបង្កើតជាហ្វូងធំនិងសាលារៀនទេ។ ជាមួយនឹងកំដៅទឹកនៅនិទាឃរដូវនិងដើមរដូវក្តៅត្រីធ្វើចំណាកស្រុកទៅឆ្នេរសមុទ្រហើយនៅជិតមាត់ទន្លេ។ បុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទចាកចេញទៅតាមទន្លេហើយកូនង៉ែតដែលមានទឹកត្រជាក់ត្រឡប់មកមហាសមុទ្រវិញ។

ពងត្រី salmon នៅប៉ាស៊ីហ្វិកនៅក្នុងទន្លេដូចគ្នាដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានកើតមកខណៈពេលដែលរាងកាយរបស់ពួកគេឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។ ពណ៌មិត្តរួមនឹងលេចចេញឡើងរាងកាយរបស់ត្រីកាន់តែក្រាស់ថ្គាមពត់ហើយធ្មេញដ៏មានអានុភាពបានកោងខ្នងលើពួកវា។ ស្បែកស្គមដែលមានជញ្ជីងតូចៗត្រូវបានជំនួសដោយស្បែកដែលមានភាពរឹងមាំដោយសារតែជញ្ជីង។

ការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងចំពោះបុគ្គលទាំងពីរភេទប៉ុន្តែចំពោះបុរសវិញពួកគេកាន់តែច្បាស់។ ការផ្លាស់ប្តូរខ្សែទឹកខាងលើត្រីមិនចិញ្ចឹមបាត់បង់ថាមពលដែលផ្ទុកនៅក្នុងទុនបម្រុងខ្លាញ់និងសាច់ដុំ។ សរីរាង្គរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងកន្លែងបង្កកំណើតពួកគេគ្រប់គ្រងដើម្បីបាចជីជាតិនិងកប់ពងនៅក្នុងដីបន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានស្លាប់។ សាច់ត្រីសាម៉ុងនឹងទៅពងនិងពងកូនស្ទើរតែបាត់បង់រសជាតិនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ បនាប់ពីហល ២ ខការចញចញពីពងនិងរស់ក្នុងដីមួយរហូតទាល់តថង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានបកបនាប់ពីពួកគចញចូលក្នុងទឹកហើយជាទូដឹកយសមុទ្រយរដូវក្ដៅ។ នៅតាមដងទន្លេនិងបឹងដែលមានទឹកហូរស្រស់ៗអនីតិជនអាចនៅតែមានអាយុ 1-3 ឆ្នាំ។

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅតាមមហាសមុទ្រមើលទៅមានលក្ខណៈធម្មតា៖ វាមានពណ៌បៃតងខ្ចីផ្នែកខាងខ្នងផ្នែកខាងពណ៌លឿងនិងពោះពណ៌ស។ នៅផ្នែកខាងក្រោយអាចមានចំណុចខ្មៅទៅជាខ្មៅ។

រចនាសម្ព័ន្ធទូទៅនៃរាងកាយគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ត្រីសមុទ្រធម្មតា។ ព្រុយដាប់ប៊លមានរាងអក្សរ V ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចងងឹតតូចៗ។ មាត់តូចហើយមិនមានធ្មេញនៅលើថ្គាមទេ។ ព្រុយដាប់ប៊លដោយគ្មានកាំរស្មីអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅខាងក្រោយ។ ព្រុយពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយព្រំដែនពណ៌ស។

ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើចំណាកស្រុកពងកូនរូបរាងត្រីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ នៅផ្នែកខាងក្រោយលេចចេញនូវភាពអាប់អួដ៏ល្បីល្បាញដែលនាងបានទទួលឈ្មោះរបស់នាង។ ថ្គាមត្រូវបានពត់និងគ្របដោយធ្មេញ។ ពណ៌ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត។ បុរសក្នុងអំឡុងពេលនេះមើលទៅជាពិសេស។

ទំងន់នៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកបើប្រៀបធៀបនឹងត្រី salmon ផ្សេងទៀតគឺតូច - ជាមធ្យមប្រហែល 2,5 គីឡូក្រាមមានប្រវែងរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្របុគ្គលធំគឺកម្រណាស់។ និយាយជាទូទៅវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រី salmon ពាណិជ្ជកម្មប៉ាស៊ីហ្វិកដែលតូចជាងគេបំផុតប៉ុន្តែជីវម៉ាស់របស់វាយោងទៅតាមអ្នកជំនាញផ្នែកជីគីមីលើសពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងផ្សេងទៀតទាំងអស់ដោយសារតែបរិមាណខ្ពស់របស់វា។ រួចទៅហើយមួយឆ្នាំកន្លះបន្ទាប់ពីទៅសមុទ្រត្រីបរិភោគយ៉ាងសកម្មឈានដល់ទំហំអតិបរមារបស់ពួកគេហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការផលិតឡើងវិញ។

ពណ៌នៃ pulp ដូចជាត្រី salmonids ផ្សេងទៀតមានពណ៌ក្រហមបញ្ចេញសម្លេងដោយសញ្ញានេះវាដូចជាត្រី salmon ទាំងអស់គឺជាការពិតត្រីក្រហម។ នៅក្នុងហាងលក់ត្រីនិងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេហៅថាត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកសម្រាប់ពណ៌សាច់។ ត្រីសគឺជាឈ្មោះធ្វើម្ហូបទូទៅសម្រាប់សាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ត្រីសាម៉ុងពិតប្រាកដ - ត្រីសដែលសាច់របស់វាពិតជាពណ៌សពេលខ្លះមានពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅតាមហាងជាធម្មតាត្រីសូម៉ុងស្ថិតនៅក្រោមឈ្មោះទូទៅ“ ត្រីសាម៉ុង” យើងត្រូវចាំថានេះជាឈ្មោះសមូហភាពរបស់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារហើយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការរៀនសូត្រដើម្បីញែកពួកគេពីគ្នា។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកពិតជាខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកដទៃទៀតដែលមានទំហំតូចជាងមុនទោះបីជាវាមានលក្ខណៈទូទៅជាច្រើនក៏ដោយ។

• ជុំ ធំជាងជានិច្ចមនុស្សធំមានទំងន់យ៉ាងតិច ៦ គីឡូក្រាម។ ជញ្ជីងត្រីសាលម៉ុនស្រាលជាងមុនដោយគ្មានចំណុចងងឹតនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
• ស៊ីម៉ា គ្របដណ្តប់ដោយចំណុចតូចៗហើយភ្នែកតូចរបស់វាមិនលាយជាមួយត្រីសាម៉ុងទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងមាត់ត្រីនេះសូម្បីតែអណ្តាតក៏មានធ្មេញដែរ។ ជញ្ជីងរបស់នាងងាយនៅពីក្រោយស្បែកហើយមិនជាប់នឹងដៃរបស់នាងទេ។
• ត្រីសាម៉ុង - ត្រីសូម៉ុងអាត្លង់ទិចវាពិបាកក្នុងការច្រលំវាជាមួយទំរង់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ សញ្ញាដំបូងនឹងមានទំហំជាថ្មីម្តងទៀត - ត្រីសាម៉ុងមានទំហំធំជាងបីដងហើយសាច់របស់វាកាន់តែក្រាស់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។ ហើយជាការពិតតម្លៃត្រីនេះគឺខ្ពស់ណាស់។

ស្ត្រីដែលមិនមានបទពិសោធន៍ខាងរោគវិទ្យាពេលខ្លះច្រឡំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយត្រីត្រឡាច - ត្រីសាម៉ុងទឹកសាបទាំងស្រុង។ បាទ / ចាសខាងក្រៅត្រីគឺស្រដៀងគ្នាណាស់។ ទោះយ៉ាងណាត្រីត្រឡាចជាក្បួនមានទំហំធំជាងមុនមានឆ្នូតក្រហមនៅសងខាងហើយដងខ្លួនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចងងឹតតូចៗជាច្រើន។

Karelia

តើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានរកឃើញនៅ Karelia នៅឯណា? មានបឹងធម្មជាតិជាង ៦០ ម៉ឺនបឹងនិងមានទឹកទន្លេជិត ៣០ ម៉ឺននៅក្នុងតំបន់នេះហើយត្រីត្រូវបានគេរកឃើញនៅស្ទើរតែទាំងអស់នៃអាងស្តុកទឹកទាំងនេះ។ វាពិតជាកន្លែងនេសាទនិងព្រៃដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនេសាទរីករាយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេយ៉ាងច្រើន។

ក្នុងចំណោមអាងស្តុកទឹកនៃតំបន់នេះមានបឹងនិងទន្លេជាច្រើនដែលជាកន្លែងពេញនិយមបំផុតទាំងភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកនេសាទក្នុងស្រុក។ ទាំងនេះគឺជាតំបន់ភាគខាងជើងនៃ Karelia ដែលត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនិងត្រីមាន់ត្រូវបានគេរកឃើញ។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរថានៅឡាដាដូដែលជាបឹង Karelian ធំជាងគេ - មានប្រភេទត្រីប្រមាណ ៦០ ហាសិបប្រភេទត្រីសំខាន់ៗរួមមាន៖

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រស (តាមសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកដែលមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែល) ពងដែលជាកន្លែងដែលត្រីសូម៉ុងស្ថិតនៅក្នុងទន្លេ Keret ។ នៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលសមុទ្រសត្រីសូម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងត្រីមម៉ុងត្រីមុំបានចាប់ផ្តើមបើកទូក (ឧទាហរណ៍ចូលទៅក្នុងទន្លេ Shuya) ។

តើវានៅឯណា?

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាត្រីទឹកត្រជាក់។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍសកម្មរបស់វាគឺប្រហែល ១០ អង្សាសេ (ក្នុងចន្លោះពី ៥ ទៅ ១៥ អង្សាសេ) ។ នាងចៀសវាងទឹកក្តៅនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិកដែលទឹកឡើងខ្ពស់ជាង ២៥ អង្សាសេមិនចេះហែលទឹក។

ប្រភេទសត្វសមុទ្រចូលចិត្តទឹកសមុទ្រនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។ ជម្រករបស់វារួមមានសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងមហាសមុទ្រអាក់ទិកឥឡូវនេះវាបានពង្រីកទៅដល់សមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងជើង (ន័រវែសនិងហ្គ្រីនឡែនសមុទ្រ) ។ សិប្បនិម្មិតត្រីនេះត្រូវបានគេតាំងទីលំនៅនៅក្នុងទន្លេនៃតំបន់ Murmansk ចាប់តាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ វាត្រូវបានគេតាំងទីលំនៅពីតំបន់ Barents ទៅសមុទ្រសនិងន័រវែស។ ទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងសមុទ្រទាំងនេះបានក្លាយជាដីពងកូនល្អ។ ការពិសោធន៍ស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសកាណាដាត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងតំបន់កោះញូវហ្វលលែន។

មូលដ្ឋានពងកូនត្រីធម្មជាតិត្រូវបានចែកចាយពីទន្លេនៃរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា (សហរដ្ឋអាមេរិក) ទៅទន្លេ Mackenzie (កាណាដា) នៅអាមេរិកខាងជើងនិងពី Lena ដល់ Anadyr និង Amur នៅអាស៊ី។ ត្រីសូម៉ុងនេះចូលទន្លេមួយចំនួននៃប្រទេសកូរ៉េនិងជប៉ុន។

ប្រភេទត្រីសាល់ម៉ុនគឺជាត្រីសមុទ្រដូចគ្នាដែលបានឆ្លងកាត់ស៊េរីមេតាណុលហេតុផលដែលមិនមានភាពច្បាស់លាស់ទាំងស្រុង។ ពួកវាចាប់ផ្តើមភ្លាមៗមុនពេលពងត្រីនៅពេលត្រីដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រចូលទៅក្នុងតំបន់។ នៅពេលអ្នកផ្លាស់ទីទៅផ្នែកខាងលើនៃត្រីពងត្រីផ្លាស់ប្តូរលើសពីការទទួលស្គាល់។ pulp ក៏បាត់បង់ពណ៌រសជាតិនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាផងដែរ។ នៅបឹងធំនៃសហរដ្ឋអាមេរិកចំនួនត្រីសាម៉ុងពណ៌ទឹកសាបដែលផលិតដោយខ្លួនឯងតែមួយគត់នៅលើពិភពលោកបានបង្កើតឡើងដែលមានចំនួនច្រើនបំផុតត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកនៅលើបឹងខាងលើ។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកស្ទើរតែទាំងអស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើធ្នើនៃហាងជំនាញនិងនាយកដ្ឋានត្រីត្រូវបានគេចាប់បាននៅចុងបូព៌ា។ ត្រីសាលម៉ុនចុងបូព៌ាត្រូវបានគេចាប់បាននៅជិតកោះគូរីលនៅកំចាយនិងសាខាលីននៅតាមបណ្តោយឆ្នេរពីប៊្រីងរីងទៅភេទប៊្រីត។ ការនេសាទឈប់នៅពេលការចាប់ពងហើយនៅពេលនេសាទហាមឃាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាជាការបញ្ចប់ទាំងស្រុងនៃការផ្គត់ផ្គង់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកទេ។ នៅតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នានាងបង្កើតពងនៅពេលខុសគ្នា។

ត្រីនៅសមុទ្រជប៉ុនជាត្រីដំបូង (ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា) បន្ទាប់មកប្រជាជន Sakhalin, Amur និង Kuril ចាប់ផ្តើមពងកូន (ពាក់កណ្តាលខែមិថុនានៃខែមិថុនា) បន្ទាប់មកឆ្នេរ Kamchatka និង Okhotsk (ដើមខែកក្កដា) ចូលមកបន្ទាប់ត្រីសមុទ្រ Bering បានពងត្រីចុងក្រោយ (ខែកក្កដា) ។ ពងកូនមានរយៈពេល ១-១.៥ ខែអាស្រ័យលើទឹកទន្លេនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ នៅផ្នែកខាងត្បូងនៃជួរវាវែងជាង។

ត្រីដែលចាប់បានដោយពងត្រីមិនមែនជាឈ្មោះពិតប្រាកដទេ - ត្រីសាម៉ុងទឹកសាបឬទន្លេ។ វាត្រូវបានគេចាប់បាននៅមាត់ទន្លេនៅពេលដែលទម្រង់មេតាប៉ូលីសដែលបានចាប់ផ្តើមមិនទាន់បានទៅឆ្ងាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនត្រឹមតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសាច់របស់ត្រីក៏ផ្លាស់ប្តូរដែរ។ វាបាត់បង់ពណ៌ក្រហមលក្ខណៈសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្អែត។

នៅរដូវក្តៅត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកបែបនេះច្រើនតែដាក់លក់។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានប៉ុន្តែត្រូវរង់ចាំរសជាតិដដែលដែលពូជសមុទ្រមិនមានតម្លៃ។ ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញពីគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងរសជាតិរបស់ត្រីវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញវាទាំងអស់ដូចគ្នានៅរដូវនិទាឃរដូវ - និទាឃរដូវ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

អ្នកជំនាញខាងអាយឆេយ្យបានកត់សម្គាល់នូវលក្ខណៈប្លែកនិងចម្លែកមួយរបស់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក៖ ត្រីនេះច្រើនតែទៅលេងដងទន្លេ Primorye សម្រាប់ការបង្កកំណើតក្នុងឆ្នាំសេសនិងទន្លេ Kamchatka និង Amur ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានមតិផ្សេងៗគ្នាលើប្រធានបទនេះប៉ុន្តែនៅតែមិនទាន់មានឯកភាពលើបញ្ហានេះនៅឡើយទេ។

មាតិកានិងសមាសភាពកាឡូរី

សាច់ត្រីសូម៉ុងជាពិសេសអ្នកដែលចាប់បាននៅសមុទ្រមុនពេលការធ្វើចំណាកស្រុកពងកូនរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដានច្រើនបំផុត។ ជាការពិតទាំងអស់នេះមិនបានកកកុញសម្រាប់អ្នកដែលចាប់បានត្រីនោះទេវាជាទុនបំរុងចាំបាច់សម្រាប់ការតស៊ូហត់នឿយនាពេលខាងមុខជាមួយនឹងផ្លូវផ្ទុយនៃទន្លេនៅពេលដែលត្រីក៏បោកបក់ទៅនឹងទឹកហូរនិងរអិលពេលខ្លះលោតចេញពីទឹកដល់កម្ពស់ជាងមួយម៉ែត្រ។ ការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយក៏តម្រូវឱ្យមានការចំណាយថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរជាពិសេសដោយសារតែលទ្ធផលនៃពួកគេត្រីឈប់ញ៉ាំទាល់តែសោះ។ វាមិនមែនជាការចៃដន្យទេដែលត្រីមកពីសមុទ្រក្លាយជាសត្វព្រៃដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សត្វខ្លាឃ្មុំប្រមូលផ្តុំគ្នាជាក្រុមធំ ៗ នៅតាមដងទន្លេ Kamchatka និងអាឡាស្កានៅពេលនេះនៃឆ្នាំដែលជាទូទៅមិនកើតឡើងចំពោះអ្នកចិញ្ចឹមទាំងនេះទេ។ បរិភោគត្រីសាលម៉ុនយ៉ាងសកម្មខ្លាឃ្មុំរៀបចំសម្រាប់ខ្ទម។

សាច់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមានតម្លៃណាស់ពីទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ។វាត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ ៦០%) ខ្លាញ់ខ្លាញ់អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ វីតាមីនអា (រីទីណូល) សំណុំពេញលេញនៃវីតាមីន B វីតាមីន D វីតាមីន K (phylloquinone) សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ ផលិតផលអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារបំប៉ន។ ១០០ ក្រាមផ្ទុកមិនលើសពី ១៤០ គីឡូកាឡូរីខ្លាញ់ ៦-៧ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង ២០ ក្រាម។

ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីទាបក៏ដោយត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលការពារការហួសកំរិតនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សសកម្មដែលតាមដានសុខភាពនិងរូបរាងរបស់ពួកគេ។ វាមានសាច់ត្រីនិងកូលេស្តេរ៉ុលនេះប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរខ្លាចសារធាតុនេះទេ។ សំណុំបែបបទដែលមាននៅក្នុងអាហារសមុទ្រនិងត្រីមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវាចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនដូច្នេះត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកដែលចូលចិត្តកីឡាថាមពល។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

លក្ខណៈពិសេសនៃការចង់ដឹងចង់ឃើញនៃប្រភេទត្រីនេះអាចត្រូវបានសន្មតថាវាមិនមានប្រភេទរងជាក់លាក់។ ពួកគេមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន:

1. បុគ្គលនៃប្រជាជនខុសគ្នាមិនត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នាទេ - ពួកគេបានបង្កអន្តរាយទាក់ទងនឹងការបង្ហាញយ៉ាងទន់ភ្លន់នៅក្នុងប្រភេទត្រីសាម៉ុននីមប្រភេទនេះ។
2. ក្នុងកំឡុងពេលនៃវដ្តជីវិតរបស់វាត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមានភាពធន់ទ្រាំដ៏ល្អចំពោះឥទ្ធិពលនៃកត្តាបរិស្ថានជាច្រើន។
3. ភាពឯកោនៃ subspecies ជាមួយនឹងការទទួលបានលក្ខណៈពិសេសថ្មីនិងរូបរាងត្រូវបានរារាំងដោយឯកសណ្ឋាននៃស្ថានភាពរស់នៅទូទាំងការបែងចែកប្រភេទសត្វ។

ជំនាន់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានបំបែកចេញពីហ្សែនពីគ្នាទៅវិញទៅមក (ពួកគេមិនត្រួតស៊ីគ្នាក្នុងកំឡុងពេលបន្តពូជ) ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេធំឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ពួកគេត្រៀមខ្លួនបន្តពូជឡើងវិញបន្ទាប់ពីឈានដល់ប្រហែល 1,5-2 ឆ្នាំ) ហើយជាអកុសលស្លាប់បន្ទាប់ពីការបង្កើតពងដំបូង។

ត្រីសាម៉ុងឬម៉ុលណុលខាងជើង

ជម្រករបស់ត្រីធំនិងស្រស់ស្អាតនេះគឺជាអាងសមុទ្រស។ សាច់ត្រីសាម៉ុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតាទន់ភ្លន់ពណ៌ក្រហមរីករាយ។ ទំហំស្តង់ដាររបស់ត្រីមានប្រវែង ១,៥ ម, ទម្ងន់ ៤០ គីឡូក្រាម។ សាច់របស់វាមានតម្លៃថ្លៃជាងគេបើប្រៀបធៀបនឹងត្រីសាម៉ុងផ្សេងទៀត។ រាងកាយរបស់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប្រាក់តូចៗមិនមានចំណុចនៅលើខ្សែបន្ទាត់ខាងក្រោមទេ។

នៅតាមផ្លូវទៅកន្លែងពងកូននាងឈប់ស៊ីចំណីស្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងរដូវកាលមិត្តរួមរាងកាយត្រីសាម៉ុងកាន់តែងងឹតចំណុចពណ៌ក្រហម - ពណ៌ទឹកក្រូចលេចឡើងនៅលើក្បាលនិងចំហៀង។ នៅផ្នែកខាងលើនៃថ្គាមរបស់បុរសទំពក់គួរឱ្យបារម្ភមួយដុះលូតលាស់ដែលចូលក្នុងការសម្រាកនៃថ្គាមទាប។

ត្រីស

ត្រីដែលសំបូរទៅដោយត្រីនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រកាសព្យែនដែលស៊ីចំណីលើត្រីតូចៗនិងសត្វចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតដូចជាត្រីក្របីសត្វពពែសត្វល្អិត។ កន្លែងនៃការបង្កកំណើតរបស់ត្រីពណ៌សដែលមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានគឺទន្លេវ៉ុលកានិងបណ្តាញទន្លេ។

ប្រវែងរបស់មនុស្សពេញវ័យលើសពី 1 ម៉ែត្រពួកគេអាចមានទម្ងន់ពី 3 ទៅ 14 គីឡូក្រាម។ ទំងន់ជាមធ្យមរបស់ស្ត្រីគឺច្រើនជាង 8 គីឡូក្រាមដែលមាន 2 គីឡូក្រាមច្រើនជាងទម្ងន់របស់បុរស។ ត្រីនេះក្លាយជាមនុស្សដែលមានភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទនៅអាយុ ៦-៧ ឆ្នាំ។ សាច់ពណ៌សមានកាឡូរីទាបណាស់។

នីលម៉ា

នេះគឺជាត្រីស៊ីបេរីដែលជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ត្រីស។ ជម្រករបស់វាគឺទន្លេ Ob, Irtysh និងប៉ុស្តិ៍របស់វា។ ទំងន់របស់នីលម៉ាគឺពី ៣ ទៅ ១២ គីឡូក្រាមទោះយ៉ាងណាបុគ្គលខ្លះអាចឡើងដល់ ៣០ គីឡូក្រាម។ រាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប្រាក់ធំប៉ុន្តែពងរបស់វាមានទំហំតូច។

ត្រីគឺជាត្រីដែលលូតលាស់យឺតវាឈានដល់ភាពចាស់ទុំមិនតិចជាង ៨ ឆ្នាំហើយបុគ្គលខ្លះទទួលបានសមត្ថភាពបង្កាត់ពូជត្រឹម ១៨ ឆ្នាំ។ លក្ខខណ្ឌទាំងនេះពឹងផ្អែកលើជម្រក។ មិនមានការផ្លាស់ប្តូរពិសេសទេក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាលរួមរស់ជាមួយនីឡា។ នាងមានរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃលលាដ៍ក្បាលដែលជាមាត់ធំ។

អូមុល

omul ពីរប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់ - អាក់ទិកនិងបៃកាល់ការធ្វើចំណាកស្រុកនិងទឹកសាប។ ទំងន់ស្តង់ដាររបស់ត្រីឆ្ងាញ់នេះគឺ ៨០០ ក្រាមប៉ុន្តែស្ថិតក្រោមល័ក្ខខ័ណ្ឌអំណោយផលជាពិសេសទម្ងន់របស់អូលអាចឡើងដល់មួយគីឡូក្រាមកន្លះហើយប្រវែងរបស់វាអាចឡើងដល់ ៥០ សង្ទីម៉ែត្រ។

អាយុកាលជាមធ្យមគឺ ១១ ឆ្នាំ។ សំណាកដ៏កម្រអាចរស់បានរហូតដល់ ១៨ ឆ្នាំ។ រាងកាយពន្លូតនៃ omul ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងរលោងតូចនិងក្រាស់មើលទៅសមាមាត្រនិងឆើតឆាយ។ សាច់អូមុលមានពណ៌សទន់ភ្លន់រសជាតិរបស់វាអាស្រ័យលើបរិស្ថានពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ដូចជាត្រី salmonids ផ្សេងទៀតវាមានព្រុយ adipose តូច។

ត្រីសាម៉ុងខូឡូ

ត្រីនេះគឺជាអ្នកតំណាងនៃត្រីសាម៉ុងហ្វានស៍សាច់របស់វាមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងនៅសល់ - មានតែ 6% ប៉ុណ្ណោះ។ កាលពីមុនវាត្រូវបានគេហៅថាត្រីពណ៌ស។ ត្រីសូម៉ុងប្រាក់ (ឈ្មោះទី ២ នៃត្រីខូឡូម៉ុន) បង្កើតបានត្រីជាងត្រីដទៃទៀតហើយពេលវេលារបស់វាគឺខែកញ្ញា - មីនា។ វាអាចពងនៅក្រោមសំបកទឹកកក។

ញីនិងឈ្មោលរបស់ត្រីសាម៉ុនក្លាយជាត្រី raspberry ខ្មៅនៅរដូវបង្កាត់ពូជ។ ត្រីសាម៉ុងខូឡូយកភាពពេញវ័យក្នុងរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំនៃជីវិត។ ត្រីគឺជាត្រីដែលមានកម្តៅច្រើនបំផុតនៃត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិក។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះចំនួនរបស់វាបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទំហំស្តង់ដារនៃត្រីសាម៉ុនគឺ 7-8 គីឡូក្រាមប្រវែងគឺ 80 សង់ទីម៉ែត្របុគ្គលខ្លះឈានដល់ 14 គីឡូក្រាម។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

នៅចុងបូព៌ាត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមិនមានលក្ខណៈស្មើគ្នាទេ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃសាច់របស់វាគឺ 7,5% ។ នេះគឺជាត្រីដែលតូចជាងគេបំផុតក្នុងចំណោមត្រីសាម៉ុងឆ្ងាយបំផុតកម្រទំងន់របស់វាលើសពីសញ្ញាសំគាល់ ២ គីឡូក្រាម។ ប្រវែងស្តង់ដានៃត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺ ៧០ ស។ ម។ ជញ្ជីងប្រាក់តូចៗគ្របលើរាងកាយរបស់ត្រី។

ពណ៌ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកអាស្រ័យលើជម្រក។ នៅក្នុងសមុទ្រត្រីមានពណ៌ប្រាក់កន្ទុយរបស់វាត្រូវបានតុបតែងដោយចំណុចងងឹតតូចៗ។ នៅតាមដងទន្លេក្បែរត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកចំណុចខ្មៅលេចឡើងពួកគេព្រួញនៅលើក្បាលនិងចំហៀង។ បុរសបង្កើតបានភាពអាប់អួក្នុងកំឡុងពេលបង្កាត់ពូជថ្គាមក្លាយជាវែងនិងកោង។

ត្រីសាម៉ុងឈីនឈីន

រូបរាងរបស់ត្រីនេះគឺរំveryកខ្លាំងណាស់ចំពោះត្រីសាម៉ុងធំវាមើលទៅដូចជាត្រែ។ ត្រីសាម៉ុងឈីនគឺជាត្រីដែលមានតម្លៃបំផុតនិងធំបំផុតពីត្រីសាម៉ុងហ្វាន។ ប្រវែងជាមធ្យមរបស់វាគឺ ៩០ ស។ ម។ ក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលវាអាចឡើងដល់ ១៨០ ស។ មខណៈទំងន់ឡើងដល់ ៦០ គីឡូក្រាម។

Dorsal, fin caudal, ខាងក្រោយនៃត្រី salmon Chinook តុបតែងដោយចំណុចខ្មៅតូចៗ។ ភាពពេញវ័យនៅក្នុងត្រីនេះកើតឡើងនៅចន្លោះអាយុពី ៤ ទៅ ៧ ឆ្នាំ។ ពណ៌ស្រាល ៗ ក្នុងរដូវកាលមិត្តរួមទទួលពណ៌ស្វាយប៊ឺហ្គូឌីឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ធ្មេញដុះ, ថ្គាមរបស់បុរសពត់ខ្លួន, រាងកាយក្លាយជាមុំ, ប៉ុន្តែ hump មិនរីកលូតលាស់។

ត្រីសាលម៉ុងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ ត្រីធំនេះជាញឹកញាប់ប្រវែងរបស់វាលើសពីមួយម៉ែត្រ។ តម្លៃដ៏អស្ចារ្យគឺពងត្រីគីតាតាពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ធំ។ រាងកាយត្រីដែលរស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប្រាក់គ្មានស្នាមនិងឆ្នូត។ នៅក្នុងទឹកទន្លេវាប្រែជាខុសគ្នា។

រាងកាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌ត្នោតលឿង។ ឆ្នូតក្រហមងងឹតលេចឡើងនៅលើវា។ ក្នុងកំឡុងពេលពងកូនត្រីសាលម៉ុនក្លាយជាត្រីខ្មៅទាំងស្រុង។ ធ្មេញកាន់តែធំជាពិសេសសម្រាប់បុរសសាច់បាត់បង់មាតិកាខ្លាញ់របស់វាមើលទៅមានសភាពធូររលុងនិងស។ ចុមឈានដល់វ័យពេញវ័យរយៈពេល ៣-៥ ឆ្នាំនៃជីវិត។

ត្រី salmon Sockeye

បុគ្គលម្នាក់ដែលចាប់បាននៅក្នុងទឹកសមុទ្រមានពណ៌ក្រហមដ៏សម្បូរបែបនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនឆ្កែសាច់ sockeye ក្លាយជាពណ៌ស។ វាមានវិមាត្រមធ្យមប្រវែងដងខ្លួនកម្រលើសពី ៨០ ស។ ម។ ទំងន់ចាប់ពី ២ ទៅ ៤ គីឡូក្រាម។ ដើម្បីពងកូនត្រីទៅទន្លេនៃ Kamchatka កោះគូរីលទៅកាន់អាណាឌី។

នាងចូលចិត្តទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហាភាពនៅលើសមុទ្រខ្ពស់ជាងពីរអង្សាសេត្រី salmon sockeye ប្រាកដជារកកន្លែងត្រជាក់ជាង។ ពណ៌មិត្តរួមរបស់ត្រីនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងក្ដារលាយចម្រុះពណ៌របស់វា។ ត្រឡប់មកវិញ, ភាគីទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ក្បាលប្រែពណ៌បៃតងព្រុយប្រែជាភ្លឺរលោងហាក់ដូចជាពួកគេពោរពេញទៅដោយឈាម។

ពណ៌ប្រផេះ

ពណ៌ប្រផេះលឿននិងរហ័សគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់សម្រស់របស់វាសូម្បីតែក្នុងចំណោមត្រី salmon ។ រាងកាយរឹងមាំល្អឥតខ្ចោះសមាមាត្ររបស់គាត់ត្រូវបានពន្លូតគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងក្រាស់នៃពណ៌ប្រាក់។ ស្រមោលនៃជញ្ជីងគឺខុសគ្នា - ខៀវខ្ចីឬពណ៌បៃតងស្លេក។ រាងកាយពណ៌ប្រផេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្នាមអុជខ្មៅ។

គាត់មានក្បាលតូចចង្អៀតភ្នែកប៉ោងធំមាត់មធ្យមដឹកនាំដោយចុះក្រោមដែលអនុញ្ញាតឱ្យសម្អាតបាតដង្កូវដោយគ្មានបញ្ហា។ ធ្មេញរបស់ពពួកប្រផេះអ៊ឺរ៉ុបគឺស្ថិតនៅក្នុងទារកនៅឡើយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោយមានរូបចម្លាក់ភ្លឺ - ក្រហមខ្ចីពណ៌ស្វាយតុបតែងជាមួយព្រំពណ៌ដែលមានចំណុចពណ៌ក្រហមនៅលើភ្នាស។ គាត់មើលទៅដូចជាបដា។ ក៏មានព្រុយខ្លាញ់តូចមួយផងដែរ - ជានិមិត្តរូបនៃត្រី salmon ។

សាក

លក្ខណៈពិសេសខាងសរីរវិទ្យានិងផ្នែកខាងក្រៅនៃទំរង់ទាំង ៣០ ប្រភេទគឺមានលក្ខណៈចម្រុះប៉ុន្តែវាមានច្រើនដូចគ្នា។ រាងកាយដេញនៃ loaches ទាំងអស់គឺស្រដៀងនឹង torpedo មួយ។ ត្រីនេះមានក្បាលធំក្បាលធំនិងភ្នែកខ្ពស់។ មាត់របស់ loach មើលទៅធំនិងគួរឱ្យចង់សើចថ្គាមទាបវែង។

រាងកាយនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃពន្លឺមួយចំនួនធំនៃពន្លឺ (ពណ៌ផ្កាឈូក, ពណ៌ស) ។ ពណ៌នៃភ្លើងឆៅអាស្រ័យលើសមាសធាតុនៃទឹក។ នៅក្នុងសមុទ្រមានបុគ្គលដែលមានពោះស្រាល, ខ្នងអូលីវ - បៃតង, សងខាងប្រាក់។ បឹងទឹកទន្លេមានពន្លឺភ្លឺជាង - ពណ៌របស់វាទទួលបានម្លប់ខៀវ, ពណ៌ខៀវ, ស្រមោលអុបទិកដោយមានជំនួយដែលងាយស្រួលលាក់ក្នុងទឹកថ្លា។

ការពិពណ៌នាទូទៅនិងលក្ខណៈរបស់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក

ត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាមេអំបៅរបស់ក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ រស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (មានអារម្មណ៍ស្រួលជាពិសេសនៅ +10 អង្សាសេការស្លាប់កើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាព +25 អង្សាសេ) ។ វាគឺជាពូជត្រីសាម៉ុងមួយក្នុងចំណោមពូជទូទៅបំផុត។ វារស់នៅលើច្រាំងអាស៊ីនិងអាមេរិកនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនេះគឺជាច្រាំងនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិកដែលភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់តែនៅប៊្រីងរីងនៅលើដៃម្ខាងនិងភីសប៊ឺរនៅឈូងសមុទ្រម្ខាងប៉ុន្តែវាក៏អាចទៅភាគខាងត្បូងផងដែរ។ មានឱកាសជួបគ្នានៅឆ្នេរសមុទ្រនៃឧបទ្វីប Kamchatka ក្នុងតំបន់នៃកោះ Sakhalin និងនៅភាគខាងកើតរហូតដល់កោះជប៉ុន។ ការបង្កាត់ពូជមានប្រភពទឹកពីទន្លេអូតាម៉ា - ណែនណេតអូក្លូបទៅតំបន់ Murmansk និងបន្តទៅទន្លេន័រវែសនិងស៊ុយអែត។ ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅ Amguem ក៏ដូចជានៅតាមដងទន្លេដូចជា Kolyma, Indigirka, Yana និង Lena ពេលខ្លះវាចូលក្នុង Amur ។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកបុរសនិងស្រី: ភាពស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នា

ដឹងពីរបៀបដែលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកខុសគ្នាពីស្រីមិនឈឺចាប់ទេព្រោះស្រីផ្តល់ពងត្រី។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបថតរបស់បុរសនិងស្រីនិងបង្ហាញពីភាពខុសគ្នា។ នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, បន្ទាប់មក ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក:

1. បុរសតិច (មិនមែនជានិច្ច)
2. សាច់គឺមានជាតិខ្លាញ់តិច (អ្នកអាចរកឃើញនៅពេលអ្នកសាកល្បងវា)
3. មិនមានមុខមាត់ដូចបុរសទេ
4. ក្បាលមានទំហំប៉ុនត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺតូចជាងបុរស។
5. ទស្សនៈគឺមានលក្ខណៈ“ រាក់ទាក់” (ពន្យល់ពីរបៀបដែលពួកគេអាចធ្វើបាន) ។

ហើយឥឡូវនេះការពិពណ៌នា ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក និងភាពខុសគ្នារបស់វាពីស្ត្រី

1. បុរសគឺធំជាងស្ត្រីប៉ុន្តែមានករណីលើកលែង - អ្នកមិនគួររុករកតែម្នាក់ឯងទេ
2. សាច់បុរសមានខ្លាញ់ច្រើន
3. លេចធ្លោចំពោះរូបរាងដ៏លេចធ្លោរបស់ពួកគេ (នៅក្នុងសត្វជាច្រើនបុរសគឺមានពន្លឺជាងស្ត្រី)
4. "មុខស្រពោន" - ក្រឡេកមើលរូបថតហើយយល់
5. ថ្គាមពន្លូតធ្មេញអាចមើលឃើញច្រើនជាងស្ត្រី
6. hump ។

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ត្រីអាចកត់សម្គាល់បានក្នុងចំណោមសាច់ញាតិរបស់វា - វាមានជញ្ជីងតូចណាស់។ លក្ខណៈពិសេសនៃប្រភេទសត្វនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ជញ្ជីងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលត្រីឈានដល់ពេញវ័យ។ ដូច្នេះប្រសិនបើក្រោយពេលកើតវាមានពណ៌ប្រាក់ - ពណ៌សដែលមានចំណុចតូចៗនៅលើកន្ទុយបន្ទាប់មកនៅតាមផ្លូវពីសមុទ្រទៅដងទន្លេរាងកាយប្រែជាពណ៌ត្នោតរាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចពណ៌ព្រុយនិងក្បាលឈានដល់ស្ទើរតែខ្មៅ។

រូបរាងក៏ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ - ចំពោះបុរសបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃភាពពេញវ័យភាពអាប់អួលេចឡើង (ហេតុដូច្នេះហើយឈ្មោះត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) ។ ទាំងប្រុសទាំងស្រីមានថ្គាមវែងធ្មេញធំនិងទំពក់មួយនៅខាងលើបបូរមាត់ខាងក្រោម។ បន្ទាប់ពីការពងកូនត្រីក្លាយជាពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពោះដែលមានពណ៌លឿង (ពេលខ្លះមានពណ៌បៃតង) ។ ដូចត្រីសាម៉ុងទាំងអស់ដែរមានចុងមួយទៀតនៅខាងក្រោយនិងកន្ទុយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយទៀតរបស់ត្រីនេះគឺមាត់ពណ៌សធំនិងកង្វះធ្មេញនៅលើអណ្តាត។

ពូជត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមិនមានការបែងចែកជីវសាស្ត្រទៅជាប្រភេទរងទេប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាខាងរូបវិទ្យានិងជីវគីមីរវាងហ្វូងសត្វដែលបានញែកចេញតាមភូមិសាស្ត្រដែលបង្ហាញពីអត្ថិភាពនៃក្រុមដែលបង្កើតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រភេទសត្វនេះ។ វាក៏មានភាពខុសគ្នានៃហ្សែននៅក្នុងបុគ្គលដែលកើតក្នុងឆ្នាំគូនិងឆ្នាំសេស។ នេះទំនងជាដោយសារតែវដ្តពីរឆ្នាំនៃជីវិតរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។

ប្រវែងទម្ងន់និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - ត្រីគឺតូចណាស់។ នៅក្នុងប្រវែងដែលនាងឈានដល់ មិនលើសពីហុកសិបសង់ទីម៉ែត្រនិងមានទំងន់មិនលើសពីពីរកន្លះកន្លះ។ បុរសជាធម្មតាមានទំហំធំជាងស្ត្រីបន្តិច។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺនៅឆ្នាំដែលកំណើនប្រជាជនកើតឡើងត្រីជាធម្មតាតូចជាងឆ្នាំដែលចំនួនត្រីថយចុះ។ គាត់រស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រប្រហែលមួយឆ្នាំកន្លះទោះបីជាពេលខ្លះអ្នកអាចជួបក្មេងអាយុពីរឆ្នាំក៏ដោយ។ ត្រីលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមួយឆ្នាំកន្លះបន្ទាប់ពីកំណើតត្រៀមខ្លួនបោះស៊ុត។

ពងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

ត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកម្តងនៅចុងបញ្ចប់នៃការបង្កកំណើតបានងាប់អាចដោយសារតែផ្លូវពីជម្រកដល់ទឹកពងកូនមានការពិបាកណាស់ហើយធម្មជាតិមិនផ្តល់កម្លាំងសម្រាប់ផ្លូវត្រឡប់មកវិញទេ។ ត្រីប្រភេទនេះមានសមត្ថភាពអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អក្នុងការវិលត្រឡប់ទៅរកប្រភពទឹកទន្លេកំណើតរបស់វាសម្រាប់ការបង្កើតពងទោះបីជាវាអាច "វង្វេង" ទៅក្នុងទីវាលបើកចំហ "ជនបរទេស" ក៏ដោយ។ វាដុះនៅខែសីហាហើយមកដល់ទន្លេស្រស់នៅខែកក្កដា។ Caviar ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដីដោយគ្រួសនិងខ្សាច់គ្រប់គ្រាន់។ ដាក់ពងនៅក្នុង "សំបុក" ជាក់លាក់: ដោយមានជំនួយពីកន្ទុយធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយនៅខាងក្រោមនិងបោះពងនៅទីនោះ។ សំបុកបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់បំផុតដោយស្ត្រីខណៈដែលបុរសនៅពេលនេះច្រើនតែរៀបចំ“ សង្គ្រាម” ដើម្បីទទួលបានជីជាតិហើយបន្ទាប់ពីញាស់បុរសដែលឈ្នះបានបង្កកំណើតពងជាមួយទឹកដោះគោហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការស៊ុតបង្កកំណើតត្រូវបានកប់។

ការដកយកដង្កូវចេញត្រូវធ្វើឡើងក្នុងខែវិច្ឆិកាប្រហែល ៦ ខែដែលពួកគេរស់នៅក្នុង“ សំបុក” របស់ពួកគេហើយនៅក្នុងខែឧសភាពួកគេទុកវាចោលហើយហែលចូលសមុទ្រ។ ត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានទំហំតូចរបស់វាពិតជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - បោះពងបានដល់ទៅ ២ កន្លះកន្លះ។ ពងត្រីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ទំហំមធ្យម, អង្កត់ផ្ចិតឈានដល់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីការបង្កកំណើតការស្លាប់កើតឡើង៖ បុគ្គលដែលចុះខ្សោយបំផុតស្លាប់ភ្លាមៗក្បែរកន្លែងនៃ“ សំបុក” ពួកគេត្រូវបានយកទៅដោយអ្នកផ្សេងក្នុងខ្សែទឹកហើយពួកគេស្លាប់ជិតនឹងមាត់។ ត្រីដែលងាប់បានប្រមូលផ្តុំនៅលើបាតនិងច្រាំងនៃអាងស្តុកទឹក (បាតុភូតនេះត្រូវបានហៅដោយប្រជាជននៅចុងបូព៌ាគឺ snenka) ដែលទាក់ទាញសត្វលលកសត្វក្អែកនិងអ្នករើសសំរាមជាច្រើន។