ត្រីមាន់សាម៉ុនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីដែលផ្លាស់ទីលំនៅពីគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ នាពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដូចជានៅអតីតកាលត្រីនេះមានការចាប់អារម្មណ៍ខាងឧស្សាហកម្មដោយសារតែសាច់មានតំលៃហើយមិនមានពងត្រីដែលមានតំលៃថោកឡើយ។
សម្រាប់ជនជាតិដើមភាគតិចនៅចុងបូព៌ាចោមដើរតួយ៉ាងសំខាន់។ នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទី ២០ ជាពិសេសនៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានការចាប់ត្រីសាលម៉ុនដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះចំនួនប្រជាជនរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតស្ថានភាពបរិស្ថានកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
ក្នុងស្ថានភាពនេះមិនមានជម្រើសអ្វីនៅសេសសល់ទេហើយជុមត្រូវបានគេយកទៅក្រោមការការពាររបស់រដ្ឋ។ ជាលទ្ធផលនៃព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្តារចំនួនប្រជាជនត្រីឆ្ងាញ់នេះ។ សព្វថ្ងៃការចាប់របស់នាងដោយប្រើឧបករណ៍ស្ម័គ្រចិត្តគឺអាចប្រើបានតែក្នុងករណីមានអាជ្ញាប័ណ្ណដែលទទួលបាន។
ព័ត៌មានទូទៅជុំ
ប្រសិនបើយើងយកចិត្តទុកដាក់លើវដ្តជីវិតយើងអាចបែងចែករយៈពេលពីរ។ រយៈពេលដំបូងនៃជីវិតរបស់នាងត្រូវបានកំណត់ដោយរយៈពេលដែលមានតាំងពីកំណើតរហូតដល់ពេញវ័យ។ រហូតមកដល់ពេលនេះត្រីភ្ជួរដីលាតសន្ធឹងមហាសមុទ្រនិងសមុទ្រក៏ដូចជាព្រំដែនឆ្នេរ។
ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃភាពពេញវ័យត្រីទទួលបាននូវលក្ខណៈខុសគ្នាទាំងស្រុង: ត្រីក្លាយទៅជាឈ្លានពានហើយរូបរាងរបស់វាផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ នាងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្ដុំគ្នានៅតាមសាលាធំ ៗ ហើយរើទៅនៅតាមមត្តេយ្យ។ ការកើនឡើងដល់ផ្នែកខាងលើនៃទន្លេប្រឆាំងនឹងចរន្តវាដាក់ពងបន្ទាប់ពីវាងាប់។ បន្ទាប់ពីការលេចចេញនៃការចៀនពួកគេជាលើកដំបូងដើម្បីទទួលបានកម្លាំងរស់នៅក្នុងទឹកសាប។ ដោយទទួលបានភាពរឹងមាំនិងថាមពលចោមត្រីសាម៉ុងចៀនបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងសមុទ្រហើយចំណាយពេលច្រើនឆ្នាំនៅទីនោះរហូតដល់ពួកគេដាក់ពងហើយវដ្តជីវិតរបស់ពួកគេឈប់។
ប្រភពដើមនៃទិដ្ឋភាពនិងការពិពណ៌នា
ដំណាក់កាលវិវត្តនៃត្រីនេះមិនត្រូវបានគេយល់ច្បាស់ទេដោយសារតែកង្វះទិន្នន័យវិទ្យាសាស្ត្រ។ អ្នកជំនាញខាងអាយឆាតធីអះអាងថាអ្នកតំណាងចាស់បំផុតនៃត្រីសាម៉ុងសម័យទំនើបមាននៅក្នុងទន្លេនៃអាមេរិកខាងជើងប្រហែល ៥០ លានឆ្នាំមុន។ វាមានទំហំតូចហើយស្រដៀងនឹងពណ៌ប្រផេះនៅក្នុងរូបរាងនិងរបៀបរស់នៅ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារនេះត្រូវរស់នៅក្នុងស្ថានភាពអាកាសធាតុចម្រុះបំផុតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវិវត្តពួកគេមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពរស់នៅ។
យោងតាមរូបគំនូរគុហាវាអាចនិយាយបានថាបុព្វបុរសបុរាណនៃត្រីសាលម៉ុនសម័យទំនើបរស់នៅជម្រកប៉ាស៊ីហ្វិកប្រហែល ១០ លានឆ្នាំមុន។ ប្រភេទត្រីខ្លះមានបឹងធំ ៗ ។
តើចង្កាមួយមើលទៅយ៉ាងដូចម្តេច?
រហូតមកដល់ពេលដែលត្រីអាចពងបានរួចរាងកាយរបស់វាមានពណ៌ប្រាក់ដែលមានរាងធំហើយវែង។ ត្រីសាលម៉ុនមានរសជាតិរសជាតិល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ក្រហមក្រាស់។ នៅពេលត្រីចាប់ផ្តើមរៀបចំចាកចេញសម្រាប់ការបង្កកំណើតរាងកាយរបស់វាទទួលបានលក្ខណៈខុសគ្នាទាំងស្រុងដែលទាក់ទងនឹងរដូវនៃការរួមផ្សំគ្នា។
ចំណុចពណ៌ស្វាយលេចឡើងនៅលើដងខ្លួនរបស់ជុំហើយពណ៌ទាំងមូលប្រែទៅជាពណ៌លឿងត្នោត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទំហំជាពិសេសទទឹង។ ស្បែករបស់នាងកាន់តែក្រាស់ហើយជញ្ជីងក៏ស្រឡះដែរ។ ថ្គាមរបស់ត្រីត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយនិងធ្មេញកោងនៃទំហំគួរឱ្យកត់សម្គាល់លេចឡើង។ នៅពេលត្រីសូម៉ុងត្រីមាន់ចាប់ផ្តើមពងហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវលាបពណ៌ខ្មៅទាំងស្រុងហើយនៅពេលនេះវាមិនមានតម្លៃទេ។
វីដេអូ៖ កេតតា
ត្រីសាលម៉ុនជាច្រើនប្រភេទបានក្លាយទៅជាផុតពូជ។ មួយក្នុងចំនោមប្រភេទសត្វដែលផុតពូជគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងអស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ត្រី salmon - ធ្មេញ" ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមសត្វខ្លាខាងចុងដោយសារតែសត្វមានចង្កូមវែងនិងមិនចេះរីងស្ងួត។ ប្រវែងរបស់ពួកគេឈានដល់ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងបុគ្គលធំ ៗ ។
ពេលវេលាអំណោយផលបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនិងការវិវឌ្ឍន៍របស់ត្រីសាលម៉ុនបានកើតឡើងប្រហែលជា ២-៣.៥ លានឆ្នាំមុន។ វាគឺនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះដែលត្រី salmonids ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទសត្វនីមួយៗដែលកាន់កាប់តំបន់ជម្រកផ្ទាល់ខ្លួន។
ទំហំនិងទម្ងន់ត្រី
កាតាអាចរីកចម្រើនដល់ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។យោងតាមទិន្នន័យផ្លូវការបុគ្គលធំជាងគេមានប្រវែង ១ មមានទំងន់ ១៦ គីឡូក្រាម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរអ្នកស្រុកជនជាតិដើមភាគតិចនៃដែនដី Khabarovsk បានអះអាងថាបុគ្គលដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទន្លេ Okhota ទោះបីជាកម្រក៏ដោយ។ ត្រីសាម៉ុងត្រីមាន់នឹងហៀរពងជាមធ្យមឈានដល់ប្រវែង ០.៥ ម៉ែត្រប្រសិនបើវាជាចង្ការដូវក្តៅហើយបើវាជារដូវរងារប្រវែងរបស់វាអាចឡើងដល់ ៧០ សង្ទីម៉ែត្រនិងច្រើនជាងនេះ។
រូបរាងនិងលក្ខណៈពិសេស
រូបថត៖ តើជុំនុំមើលទៅដូចអ្វី
អ្នកតំណាងក្រុមគ្រួសារត្រី salmon នេះចំណាយពេលភាគច្រើនក្នុងជីវិតរបស់គាត់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រ។ ក្នុងន័យនេះវាមានពណ៌ធម្មតាសម្រាប់អ្នករស់នៅតាមសមុទ្រ: ពណ៌ប្រាក់ - ខ្មៅជាមួយជំនោរទាប។ នៅតំបន់ខាងក្រោយត្រីមានពណ៌ងងឹតជាងនៅតំបន់ពោះវាស្រាលជាង។ ពណ៌នេះអនុញ្ញាតឱ្យត្រីមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ទាំងនៅក្នុងជួរឈរទឹកនិងនៅលើផ្ទៃខាងក្រោម។ ជុំមានលក្ខណៈពិសេសនិងលក្ខណៈប្លែកៗមួយចំនួន។
សញ្ញាខាងក្រៅលក្ខណៈ៖
- រាងកាយរាងពងក្រពើរាងពន្លូត
- បង្រួមបន្តិច, ភាគីតឹង,
- fins caudal និង adipose ត្រូវបានផ្លាស់ទីលំនៅទៅកន្ទុយបន្តិចហើយមានរោមពី ៨ ទៅ ១១ ក្បាល។
- ក្បាលគឺធំជាងទល់នឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរាងកាយដ៏ធំមួយនិងមានរាងដូចកោណ
- មាត់ធំទូលាយមាត់មានធ្មេញដែលកំពុងអភិវឌ្ឍ
- មិនមានចំណុចខ្មៅនិងស្នាមរលាកនៅក្នុងមាត់ទេ។
- រាងកាយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងមធ្យម
- មានព្រុយបន្តឹងធំបន្តដោយគ្មានស្នាមរន្ធ។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនរូបរាងនិងរូបរាងរបស់ត្រីផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ រាងកាយប្រែជាធំនិងធំទូលាយជាងមុនដែលជាផ្នែកមួយដ៏គួរឱ្យស្អប់នៅខាងក្រោយ។ ថ្គាមកាន់តែធំធ្មេញពត់ហើយធំជាងនិងវែងជាងមុន។ ពណ៌ទទួលបានពណ៌ត្នោតលឿងបៃតងឬអូលីវ។ ឆ្នូត Lilac ឬ raspberry លេចឡើងនៅលើផ្ទៃក្រោយនៃរាងកាយដែលធ្វើឱ្យងងឹតតាមពេលវេលា។
ត្រីខ្លះអាចលូតលាស់ដល់ទំហំធំណាស់។ ឌីណានៃរាងកាយរបស់នាងអាចឡើងដល់ ៦០-៨០ សង្ទីម៉ែត្រហើយទំងន់រាងកាយរបស់នាងអាចលើសពី ១០ គីឡូក្រាម។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ប្រសិនបើអ្នកជឿលើទិន្នន័យផ្លូវការបន្ទាប់មកទំហំរាងកាយអតិបរិមារបស់ត្រីសាលម៉ុនគឺមួយម៉ែត្រកន្លះហើយម៉ាស់គឺ ១៦ គីឡូក្រាម!
ត្រីដែលទៅរកការបង្កកំណើតភាគច្រើនមានប្រវែងរាងកាយប្រហែល ៥០-៦៥ សង្ទីម៉ែត្រ។ ទំហំរាងកាយរបស់ជុំនៅរដូវក្តៅគឺតូចជាងទំហំនៃចង្ការដូវរងារ។
ជំរក
កេតស៊ូអាចរកបានតែនៅប៉ាស៊ីហ្វិកប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានគេហៅថាច្រកត្រួតពិនិត្យពីព្រោះវារស់នៅក្នុងសមុទ្រហើយទៅពងនៅតាមទឹកសាបនៃចុងបូព៌ាអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង - ពីឆ្នេរកាលីហ្វ័រញ៉ាទៅអាឡាស្កាដោយខ្លួនឯង។
ត្រីសូម៉ុងប្រភេទនេះចិញ្ចឹមនៅផ្នែកខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនៅតំបន់ជុំវិញនៃចរន្តទឹកក្រោមទឹកក្តៅនៃកូរ៉ូ - ស៊ីវដែលរួមបញ្ចូលទាំងសមុទ្រដូចជាសមុទ្រអូគុកឃីសមុទ្រប៊្រីងនិងសមុទ្រជប៉ុន។ ជាទូទៅពួកគេគ្រប់គ្រងគម្លាតទឹកដែលមានជម្រៅ ១០ ម៉ែត្រពីផ្តេកខាងលើ។
ជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវផ្ការីកវាចាប់ផ្តើមរើទៅតំបន់ឆ្ងាយ ៗ នៃតំបន់ភាគខាងជើងនៃអាមេរិកនិងកាណាដានៅចុងបូព៌ាឈានដល់ឆ្នេរអាស៊ីខាងត្បូងកូរ៉េខាងត្បូងនិងជប៉ុន។ មានត្រីសាល់ម៉ុនជាច្រើននៅតាមច្រាំងទន្លេនិងអូរដែលស្ថិតនៅក្នុងអាងទឹកសមុទ្រអូខុក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទន្លេស៊ីបេរីដូចជាឡេណាកូកូម៉ាម៉ា Indigirka និងយ៉ាណា។
បន្ទាប់ពីពេលខ្លះសាលាត្រូវបានបែងចែកទៅជាបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទនិងមិនទាន់ពេញវ័យ។ បុគ្គលទាំងនោះដែលមិនទាន់បានត្រៀមពងកូនវិលត្រឡប់មកវិញនិងឆ្ពោះទៅកាន់ឆ្នេរភាគខាងត្បូង។ គំរូដូចគ្នាដែលត្រៀមនឹងពងត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងពងកូនពីកន្លែងដែលវានឹងមិនត្រលប់មកវិញ។
តើត្រីមាន់សាម៉ុងរស់នៅទីណា?
រូបថតៈកេតតានៅប្រទេសរុស្ស៊ី
ត្រីសាលម៉ុនចំណាយជីវិតភាគច្រើននៅក្នុងសាកសពទឹកអំបិលក្បែរតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ។ ជម្រកសំខាន់សម្រាប់ត្រីមាន់ជុំម៉ុនគឺអាងប៉ាស៊ីហ្វិក។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការហៅត្រីនេះថាជាត្រីដែលឆ្លងកាត់ពីព្រោះវាពិតជារស់នៅក្នុងសមុទ្រហើយបង្កើតបានជាមាត់ទន្លេ។ គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ត្រីពងកូនត្រីសូម៉ុងព្យាយាមរកមាត់មាត់ទន្លេទាំងនោះពីកន្លែងដែលវាលេចចេញជាចៀន។ ការបង្កកំណើតកើតឡើងនៅក្នុងទន្លេទឹកសាបនៅចុងបូព៌ាប្រទេសអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើងពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាដល់អាឡាស្កា។
ក្នុងនាមជាតំបន់សម្រាប់ការរស់នៅនិងចំណីអាហារជាអចិន្ត្រៃយ៍ត្រីជ្រើសរើសយកទឹកក្តៅនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក - ចរន្តទឹកក្រោមទឹកនៃកូរ៉ូ - ស៊ីវ។
ទីតាំងភូមិសាស្ត្ររបស់ត្រីសាលម៉ុន៖
ពងកូនកើតឡើងនៅមាត់ទន្លេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទន្លេដូចជា Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota ជាដើម។ Keta គឺជាត្រីទឹករាក់។ មនុស្សភាគច្រើនរស់នៅក្នុងជម្រៅមិនលើសពី ១០ ម៉ែត្រ។ ត្រីចំណាយមួយផ្នែកធំនៃជីវិតរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើចំណាកស្រុក។ រយៈពេលនេះអាចអូសបន្លាយក្នុងរយៈពេលពី ២ ទៅ ១០ ឆ្នាំ។
អ្នកជំនាញអ៊ីចធីធីកត់សំគាល់ថាអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុងដែលរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកគឺជាត្រីមាន់ដែលមានជម្រកធំជាងគេ។ នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសរុស្ស៊ីជាពិសេសនៅ Kamchatka និង Sakhalin, ត្រីមឹកត្រីសាម៉ុងរស់នៅក្នុងអាងសិប្បនិម្មិតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមត្រីសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្ម។
តើត្រីសាលម៉ុនបរិភោគអ្វី?
របបអាហាររបស់ត្រីសាលម៉ុនមានរួមបញ្ចូលទាំងសំបកក្រញូងមើមក្តឹបក៏ដូចជាត្រីតូចៗដូចជាត្រីងៀតនិងញញឹម។ នៅពេលត្រីសាលម៉ុនឡើងពងវាបដិសេធអាហារហើយបំពង់រំលាយអាហាររបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ការពិតដូចជាការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានគេចាប់បាននៅលើស្នៀតដែលជាកន្លែងដែលត្រីនុយត្រូវបានប្រើជានុយឬត្រីបង្វិលសិប្បនិម្មិត។ ការពិតនេះមិនមានអ្វីដែលទាក់ទងនឹងការពិតដែលថានាងចង់បរិភោគមិនមែនជាត្រីធំនោះទេប៉ុន្តែនៅលើការពិតដែលថានាងការពារកូនអនាគតរបស់នាងពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។
នៅពេលចៀនត្រីចាប់កំណើតពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមទាំងសត្វល្អិតនិងសាកសពឪពុកម្តាយ។
ដំណើរការបង្កាត់ពូជ
កេតតានៅក្នុងការបង្កកំណើតត្រូវបានបែងចែកជារដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតកូនមាន់នៅរដូវក្តៅត្រូវបានអនុវត្តចាប់ពីខែសីហាដល់ខែកញ្ញា។ កូនមាន់ជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ពងកូនដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ តាមក្បួនទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលមានបាតគ្រួសនិងទឹកស្ងាត់ដែលមិនមានចរន្តខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃរដូវរងាធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលទឹកអាចកកដល់បាតបំផុតការស្លាប់របស់កូនចៅគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ត្រីសាលម៉ុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមិនសូវទទួលឥទ្ធិពលពីអាកាសធាតុត្រជាក់ទេព្រោះវាជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់កន្លែងពងកូនដែលប្រភពទឹកក្រោមដីវាយ។
ត្រីសាលម៉ុនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការដាក់ពងធំ ៗ ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ៧.៥ ម។ ស្ត្រីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ពួកគេជីករន្ធនៅខាងក្រោមហើយបន្ទាប់ពីដាក់ពងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របពងដោយក្រួស។ វាអាចជាកូនភ្នំដែលមានប្រវែងពី ២ ទៅ ៣ ម៉ែត្រនិងទទឹង ១,៥ ទៅ ២ ម៉ែត្រ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដាក់ពងបុរសឈ្មោលបានបើកឡានហែលទឹកត្រីណាមួយនៅក្បែរនោះយ៉ាងសកម្ម។
លក្ខណៈពិសេសនៃចរិតលក្ខណៈនិងរបៀបរស់នៅ
រូបថត៖ ជុំនៅក្នុងទឹក
អ្នកតំណាងក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុងនេះមានលក្ខណៈពិសេសណាស់ក្នុងការត្រឡប់ទៅកន្លែងកំណើតវិញ។ កេតតាស្ទើរតែមួយរយភាគរយនៃករណីក្នុងកំឡុងពេលបង្កើតកូនហែលទៅកន្លែងទាំងនោះដែលនាងកើត។ វាជាចរិតលក្ខណៈនេះដែលបានក្លាយជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ដែលអ្នកជំនាញវិទូ ichthy បានបែងចែកត្រីមម៉ុនជាពីរប្រភេទយោងទៅតាមគោលការណ៍ភូមិសាស្ត្រ - អាមេរិកខាងជើងនិងអាស៊ី។ នៅក្នុង vivo ការប្រជុំរបស់ពួកគេត្រូវបានដកចេញ។
នៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីអ្នកជាប់ពន្ធអាស៊ីរស់នៅនិងបង្កាត់ពូជ។
ដោយអាស្រ័យលើតំបន់នៃជម្រកអ្នកជំនាញវិទូ ichthyologist បានកំណត់ប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទនេះ៖
- ភាគខាងជើងពន្ធ
- សាក់ហាលីន,
- Amur
- សមុទ្រអូខុក។
បន្ទាប់ពីការចៀនប្រែទៅជាមនុស្សពេញវ័យពេញវ័យពួកគេមិនស្ថិតនៅក្នុងទន្លេដូចអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុងទេ។ ដើម្បីបង្កើតម៉ាសរាងកាយគ្រប់គ្រាន់វាចូលទៅក្នុងសមុទ្របើកចំហអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដំបូងឡើយបុគ្គលដែលមិនទាន់គ្រប់អាយុបានរក្សាឆ្នេរសមុទ្រនៅកន្លែងដាច់ស្រយាល។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតនិងលទ្ធភាពទទួលបានអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃទម្ងន់រាងកាយរបស់ត្រីកើនឡើងប្រហែល ២,៥-៣% ។ នៅពេលនោះនៅពេលដែលទំហំត្រីឡើងដល់ ៣០-៤០ សង្ទីម៉ែត្រវានឹងស្វែងរកតំបន់ដែលមានស្បៀងអាហារគ្រប់គ្រាន់។ ជារឿយៗការធ្វើដំណើរបែបនេះអាចមានរយៈពេលច្រើនឆ្នាំ។
ត្រីសាលម៉ុនមិនមែនជាត្រីទោលទេវាប្រមូលបាននៅតាមសាលាជាច្រើន។ ពួកគេភាគច្រើនរស់នៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ នៅពេលរដូវផ្ការីកមកដល់ហើយទឹកឡើងកំដៅឡើងវាភៀសខ្លួនទៅឆ្នេរខាងជើងនៃអាមេរិក។បន្ទាប់ពីពេលខ្លះហ្វូងសត្វជាច្រើនត្រូវបានបែងចែកទៅជាភេទដែលមានភាពចាស់ទុំនិងភាពចាស់។ ត្រីទាំងនោះដែលមិនទាន់ទុំសម្រាប់បោះពងត្រូវបានបញ្ជូនទៅច្រាំងខាងត្បូង។ នៅពេលកូនមាន់លូតលាស់និងលូតលាស់វាប្រែទៅជាមំសាសីពិតប្រាកដ។
រចនាសម្ព័ន្ធសង្គមនិងការបន្តពូជ
ភាពពេញវ័យកើតឡើងនៅអាយុពី 3,5 ទៅ 6,5 ឆ្នាំ។ រដូវបង្កាត់ពូជដំបូងត្រូវបានបើកដោយបុគ្គលដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ការប្រណាំងរដូវក្តៅ។ ភាគច្រើននៃស្ត្រីដែលពងបានកើតនៅក្នុងត្រីវ័យក្មេងដែលមានអាយុមិនលើសពីប្រាំពីរឆ្នាំ។ មានតែ ១៦-១៨ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលជាស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី ៧ ឆ្នាំ។
អ្នកតំណាងនៃសំណុំបែបបទរដូវក្តៅចាប់ផ្តើមពងនៅចុងរដូវក្តៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយ៉ាងច្បាស់នៅសម័យនោះនៅពេលដែលទឹកមានកំដៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមរបស់វាមិនធ្លាក់ចុះក្រោម 14 ដឺក្រេទេ។ អ្នកតំណាងនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបង្កើតបានពងយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់។ កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ការបោះពងមាន់មិនមែនជាតំបន់ជ្រៅពេកដែលជម្រៅមិនលើសពីពីរម៉ែត្រ។ លំហូរនៅកន្លែងបែបនេះមិនគួររឹងមាំទេហើយគ្រួសគ្រួសគ្រួសឬក្រួសត្រូវបានសមបំផុតដូចផ្ទៃខាងក្រោម។
បន្ទាប់ពីកន្លែងដែលល្អបំផុតត្រូវបានរកឃើញស្ត្រីរៀបចំកន្លែងសម្រាប់ពងកូន។ ទីមួយដោយមានជំនួយពីការដាច់កន្ទុយយ៉ាងខ្លាំងនាងសំអាតផ្ទៃបាតនៅកន្លែងដែលនាងនឹងពង។ បន្ទាប់ពីនោះតាមរបៀបដូចគ្នានាងគោះរន្ធនៅលើផ្ទៃខាងក្រោមជម្រៅដែលអាចឈានដល់កន្លះម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរណ្តៅបែបនេះស្ត្រីម្នាក់អាចដាក់ពងបានប្រហែល ៦-៧ ពាន់ពង។ ម៉ាស់ពងត្រីសរុបអាចឡើងដល់មួយកន្លះកន្លះទៅ ២ គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់មកបុរសបង្កកំណើតវាហើយស្ត្រីជីកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងអាចទុកចិត្តបាន។
ត្រីសាលម៉ុនជាត្រីដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ ស្ត្រីម្នាក់អាចបង្កើតបានរហូតដល់ទៅបីឬបួននៃការតោងទាំងនេះនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាក្នុងអំឡុងពេលមួយពង។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ បន្ទាប់ពីដាក់ពងនិងពងកូនត្រីទាំងអស់ងាប់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយខែ។ រយៈពេលនេះត្រូវបានបែងចែកដោយធម្មជាតិដូច្នេះត្រីអាចចាកចេញពីកន្លែងពងកូននិងចែកចាយតាមដងទន្លេដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រោះមហន្តរាយអេកូឡូស៊ី។
រយៈពេលភ្ញាស់គឺប្រមាណ ១២០-១៤០ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះអំប្រ៊ីយ៉ុងលេចឡើងពីស៊ុតដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ពណ៌លឿងពិសេស។ វាបំពេញមុខងារការពារនិងអនុញ្ញាតឱ្យអំប្រ៊ីយ៉ុងអភិវឌ្ឍដោយមិនចាំបាច់ទុកកន្លែងដាក់ពង។ ការចាកចេញដំបូងនៃចៀនដុះកើតឡើងនៅចុងបញ្ចប់ - ខែមេសាដើមខែឧសភា។ នៅក្នុងអំឡុងពេលនេះចៀនប្រមូលផ្តុំជាក្រុមហើយលាក់ខ្លួននៅតាមឆ្នេរសមុទ្រថ្ម។ ដោយសារតែពណ៌ឆ្នូតជាក់លាក់នោះចៀនគ្រប់គ្រងនឹងមិនត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកប្រមាញ់ជាច្រើន។
សត្រូវធម្មជាតិរបស់កេត
រូបថត៖ តើជុំនុំមើលទៅដូចអ្វី
ជុំត្រូវបានប្រែប្រួលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរស់នៅលើសមុទ្រខ្ពស់។ នាងមានពណ៌ល្អប្រសើរបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យនាងមិនត្រឹមតែរង់ចាំសត្វព្រៃរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្ទៃខាងក្រោមឬទឹកសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលាក់ខ្លួនតាមរបៀបនេះពីសត្រូវ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនាងនៅតែមានសត្រូវធម្មជាតិគ្រប់គ្រាន់។ នៅដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់ខ្លួននាងមានសត្រូវមួយចំនួនធំ។ មំសាសីសមុទ្រផ្សេងទៀតបំផ្លាញការបញ្ឈប់ត្រីសាម៉ុងត្រីមាន់បរិភោគពងរបស់វាចាប់សត្វចៀនក៏ដូចជាលើមនុស្សពេញវ័យ។
សត្រូវធម្មជាតិនៃចៀន៖
ត្រីពេញវ័យមានសត្រូវមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទឹកសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ។ នាងមានសត្រូវគ្រប់គ្រាន់ដែលរស់នៅលើដី។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវាអាចហែលទឹកក្នុងទឹករាក់និងរស់នៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ។
សត្រូវរបស់មនុស្សពេញវ័យ:
កន្លែងពិសេសមួយក្នុងចំណោមសត្រូវត្រីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យបុរស។ គាត់ចាប់នាងតាមកំរិតឧស្សាហកម្ម។ សាច់ពងត្រីនិងសាច់ក្រហមរបស់នាងមានតម្លៃណាស់។ ចានដែលត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទត្រីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតៗដែលជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបហើយត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងសូម្បីតែក្នុងចំណោមម្ហូបឆ្ងាញ់ក៏ដោយ។
កេតស៊ូត្រូវបានចាប់ដោយប្រើមុងនិងមុង។ នៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីត្រីមឹកត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេចាប់បាននៅកណ្តាលដងទន្លេនិងនៅតាមតំបន់អឺស្ការីននៃសមុទ្រ។រោងចក្រកែច្នៃត្រីកំពុងត្រូវបានសាងសង់នៅក្បែរកន្លែងនេសាទធំ ៗ ដើម្បីចៀសវាងកុំអោយសាច់និងត្រីពងត្រី។
ស្ថានភាពប្រជាជននិងប្រភេទសត្វ
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នចំនួនត្រីនៅលើពិភពលោកមិនមានការព្រួយបារម្ភទេ។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយមុខងារបន្តពូជខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅប្រទេសរុស្ស៊ីចំនួនប្រជាជនបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេលពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍មុន។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការនេសាទដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យនិងចំនួនអ្នកប្រមាញ់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការនេសាទនៅក្នុងតំបន់នៃជម្រកធម្មជាតិបណ្តុះកូនសិប្បនិម្មិតពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសាកាលីននិង Kamchatka ដែលក្នុងនោះត្រីត្រូវបានបង្កាត់សម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្ម។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការឃ្លាំមើលត្រីតែងតែល្បាតតាមតំបន់នៃជំរកត្រីដែលអាចកើតមាននិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអ្នកប្រមាញ់។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រជាជនត្រី salmon ត្រីមុំត្រូវបានការពារដោយច្បាប់ពីការចាប់យកដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ការនេសាទឯកជនដូចជាការនេសាទឧស្សាហកម្មត្រូវបានអនុញ្ញាតតែបន្ទាប់ពីទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាតនិងទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពិសេស។
ការកាត់បន្ថយចំនួនត្រីមាន់ត្រីមុំត្រូវបានជំរុញដោយការចាប់យកជាពិសេសទំហំធំដោយជនជាតិជប៉ុនប្រហែលកន្លះសតវត្សរ៍មុន។ នៅពេលនោះពួកគេបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយបណ្តាញនៅតាមព្រំដែនជាមួយស។ ស។ យ។ កចម្ងាយ ១៥ ០០០ គីឡូម៉ែត្រ។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពបែបនេះចុមមិនអាចវិលត្រឡប់ទៅសាខាលីនកំចាយនិងកន្លែងពងកូនធម្មតាទេ។ នៅពេលនោះចំនួនត្រីបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ទំហំប្រជាជនដែលមានមុននេះមិនទាន់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញនៅឡើយទេ។
ជុំ - អ្នកតំណាងដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ វាត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយសាច់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាពងត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
ការពិពណ៌នាត្រី
ត្រីមាន់សាម៉ុងជាប្រភេទសត្វមួយប្រភេទដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួកត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកជាក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ ត្រីពេញវ័យរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រដោយធ្វើចំណាកស្រុកនៅចុងបញ្ចប់នៃជីវិតចូលទៅក្នុងទន្លេទឹកសាបសម្រាប់បង្កាត់ពូជ។ នាងបង្កើតបានតែ ១ ដងប៉ុណ្ណោះក្នុងជីវិតរបស់នាងហើយក្រោយមកក៏ស្លាប់ទៅ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលមហាសមុទ្រនៃជីវិតរបស់វា, ជុំ ៗ មើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលស្រដៀងនឹងត្រីសាម៉ុង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រលប់ទៅទឹកសាបវិញវាឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូររូបវិទ្យាយ៉ាងខ្លាំង។ ភេទទាំងពីរបង្កើតជាជួរ ៗ នៃឆ្នូតខ្លាក្រហមនិងខ្មៅផ្ដេក។ ត្រីសាលម៉ុនវ័យក្មេងនឹងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងទន្លេកំណើតរបស់ពួកគេដោយព្យាយាមនៅជិតច្រាំងដើម្បីទទួលបានការការពារពីមំសាសី។ មុនពេលធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់មហាសមុទ្រគាត់នឹងមានខ្នងងងឹតនិងពណ៌ស្រាលនៃពោះ។ ត្រីវ័យក្មេងនឹងរកមើលទឹកជ្រៅនិងជៀសវាងពន្លឺខណៈពេលដែលតម្រងនោមនិងជីងចាំងផ្លាស់ប្តូរសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិយាកាសមហាសមុទ្រថ្មី។
លក្ខណៈជាមូលដ្ឋាននៃប្រភេទសត្វ:
- ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Oncorhynchus keta,
- ប្រភេទ: សត្វរំពាធ្វើចំណាកស្រុក (មិនចេះនិយាយ) ពីទន្លេទឹកសាបដល់មហាសមុទ្រនៅដើមជីវិតនិងត្រឡប់មកវិញនៅចុងបញ្ចប់
- ជម្រក: នៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកខាងជើងលាតសន្ធឹងពីឆ្នេរសមុទ្រអាក់ទិកកាណាដាទៅតំបន់ឆ្នេរខាងជើងនៃអាមេរិកខាងជើងនិងអាស៊ី។
- ពងកូន៖ មុនពេលស្លាប់,
- ពេលវេលាពងកូន៖ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត - ដើមខែធ្នូមិនសូវជាញឹកញាប់នៅរដូវក្តៅទេ។
- អាហារៈដង្កូវសត្វល្អិតសត្វចង្រៃមើមក្តឹបនិងត្រីជាច្រើនប្រភេទ។
តើវាមើលទៅដូចអ្វី
នៅពេលពេញវ័យត្រីសាលម៉ុនវ័យក្មេងទទួលបានពណ៌លោហធាតុខៀវ - តាមបណ្តោយខាងក្រោយនិងខាងលើខ្សែក្រោយដែលមានចំណុចតូចៗតំណាងយ៉ាងច្រើន។ កន្ទុយគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្ពស់វាធំជាងត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកដទៃទៀតនិងមានឆ្នូតពណ៌លឿងនៅតាមបណ្តោយ (ប៉ុន្តែមិនរវាង) កាំរស្មីរបស់ព្រុយ។
នៅពេលមនុស្សពេញវ័យទៅរកពងនៅក្នុងទឹកទន្លេស្រស់ពណ៌និងរូបរាងរបស់ភេទទាំងពីរមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ បុរសបាត់បង់ពណ៌ប្រាក់របស់ពួកគេហើយទទួលបានពណ៌លាំ ៗ ពីអូលីវខ្មៅរហូតដល់ពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងឆ្នូតបញ្ឈរពណ៌ក្រហមឬស្វាយ។ ធ្មេញទំពក់លេចឡើងនៅមាត់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងចង្កូមឆ្កែដែលជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងប្រភពបរទេសជុំម៉ុងត្រូវបានគេហៅថាត្រីសាលម៉ុន។ ស្រីត្រូវបានគេលាបពណ៌ត្នោតឬពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងបន្ទះផ្តេកដ៏ធំទូលាយដែលលេចឡើងតាមបណ្តោយបន្ទាត់ក្រោយ។ ពួកវាក៏អភិវឌ្ឍធ្មេញនៅខាងមុខដែរប៉ុន្តែវាតូចជាងបុរស។
ត្រី salmon ត្រី salum ដែលផុសចេញពីស៊ុតមាន ៨-១២ បញ្ឈរដែលដូចគ្នាបេះបិទនឹងស្នាមឆ្នូត ៗ ដែលមិនឆ្លងកាត់បន្ទាត់ក្រោយ។ពណ៌ធម្មតាសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសគឺមានពណ៌បៃតងចាស់ - ត្នោតនៅខាងក្រោយនិងមានពណ៌បៃតងស្លេកដូចខាងក្រោមបន្ទាត់ក្រោយ។ ដោយពេលវេលានៃការធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់ទីវាលការលូតលាស់វ័យក្មេងលូតលាស់ដល់ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែង។
តើជីវិតទំហំនិងទម្ងន់ប៉ុន្មាន
អាយុកាលជាមធ្យមនៃត្រីសាលម៉ុននៅក្នុងព្រៃគឺពី 2 ទៅ 7 ឆ្នាំ។ នៅពេលពងកូនញីញីពងពី ១៥០០ ទៅ ១ ម៉ឺនពងប៉ុន្តែមានតែ ១០ ក្បាលប៉ុណ្ណោះដែលនៅរស់ដើម្បីពង។ ប្រវែងជាមធ្យមនៃត្រីពេញវ័យគឺ ៦០-៧០ ស។ ម។ ហើយទម្ងន់គឺ ៤,៥-១០ គីឡូក្រាម។ ប្រវែងដែលបានកត់ត្រាជាអតិបរមារបស់ត្រីសាលម៉ុនគឺ ១០០ ស។ មហើយទម្ងន់របស់សំណាកគឺ ១៥,៩ គីឡូក្រាម។
ជុំមិនមានប្រភេទសត្វរុក្ខជាតិទេ។ វាគ្រាន់តែប្រើទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាពេញមួយជីវិតរបស់នាង។ នៅក្នុងដំណាក់កាលចៀនត្រីត្រូវបានសម្របខ្លួនដើម្បីរស់នៅក្នុងទឹកសាបបន្ទាប់មកមុនពេលបញ្ជូនទៅមហាសមុទ្ររាងកាយរបស់វាឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរនិងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ពេញមួយជីវិតនៅមហាសមុទ្រត្រីចិញ្ចឹមខ្លាញ់ហើយនៅពេលវាធំល្មមវានឹងទៅពងនៅទន្លេកំណើតរបស់វា។ នៅពេលនេះរាងកាយរបស់នាងកំពុងតែផ្លាស់ប្តូរម្តងទៀត។
ពងកូនកើតឡើងចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ត្រីទាំងនោះដែលបានមកពីពងដែលដាក់នៅរដូវក្តៅត្រូវបានគេហៅថាជារដូវក្តៅហើយក្រោយមក - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ សីតុណ្ហាភាពទឹកនៅពេលរូបរាងនៃចៀននឹងខុសគ្នាដូច្នេះត្រីមានទំហំនិងការអភិវឌ្ឍបន្តិចបន្តួច។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធំជាង។
តំបន់
កាតាចូលចិត្តទឹកសមុទ្រប្រៃដូច្នេះអ្នកនឹងមិនឃើញវានៅក្នុងទឹកសាបទេ។ ជួរសំខាន់របស់វាគឺសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រឬតំបន់ឆ្នេរ។ តំបន់ "សត្វចិញ្ចឹម" សំខាន់គឺមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលពួកគេហៅថាបុគ្គលដើរ។ ក្នុងពេលពងកូននាងទុកទឹកអំបិលធម្មតាហើយចូលទៅក្នុងទឹកទន្លេស្រស់ជាធម្មតារកមើលចំណីដែលនាងមកពីចៀន។ នាងមិនចូលចិត្តជម្រៅទេដូច្នេះកម្រណាស់នៅពេលនាងហែលជ្រៅជាង ១០ ម៉ែត្រ។
អ្នកជំនាញអ៊ីឆាតធីបានកត់សម្គាល់ថាមានតែត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងប៉ុណ្ណោះដែលមានជួរទូលំទូលាយបំផុត។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងអាងសិប្បនិម្មិតដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ប្រភេទត្រីដែលមានតម្លៃ។
ដូចដែលយើងបាននិយាយមុននេះត្រីមាន់សាម៉ុងត្រូវបានបែងចែកជាការប្រណាំង: រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវក្តៅ។ ភាពខុសគ្នារវាងពួកវាគឺស្ថិតនៅក្នុងពេលវេលានៃការបង្កើតពងការមានកូននិងទំហំ។ ត្រីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបង្កើតបាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ការបោះចោល Caviar ចាប់ផ្តើមនៅខែកញ្ញាហើយបញ្ចប់នៅខែវិច្ឆិកា។ ត្រីនៃការប្រណាំងនេះគឺធំជាងទម្ងន់របស់វាឡើងដល់ ២០ គីឡូក្រាមហើយប្រវែងរបស់វាលើសពី ១០០ ស។ ម។ វាធ្វើដំណើរឆ្ងាយរហូតដល់ ២០០០ គីឡូម៉ែត្រដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីរដូវក្តៅ។ វាច្បាស់ណាស់ថាការប្រណាំងបែបនេះមានតម្លៃជាងសម្រាប់ការនេសាទ។
ការបង្កើតពងមាន់នៅរដូវក្ដៅកើតឡើងក្នុងខែសីហានិងបញ្ចប់នៅខែកញ្ញា។ វាមានទំហំតូចកម្រលើសពីប្រវែង ៥០ ស។ ម។
អ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាបានកំណត់អត្តសញ្ញាណត្រីពីរប្រភេទគឺអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។
អាស្រ័យលើជួរត្រីត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទ៖
ក៏មានប្រភេទ Sakhalin ផងដែរដែលយើងបានពិពណ៌នាខាងលើរួចហើយ។
វាមានតំលៃដឹងថាដោយបានប្រែក្លាយពីចៀនទៅជាមនុស្សពេញវ័យត្រីចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយបង្កើនម៉ាស់របស់វានៅទីនោះ។ ដំបូងពួកគេប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកន្លែងដាច់ស្រយាលជិតឆ្នេរសមុទ្រហើយបន្ទាប់មកដោយបានឈានដល់ប្រវែង ៣៥ ស។ មហើយដោយទទួលបានកម្លាំងតិចតួចពួកគេបន្ដដំណើរទៅស្វែងរកអាហារជាច្រើន។ ការធ្វើចំណាកស្រុកបែបនេះនៅក្នុងត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងអាចមានរយៈពេលយូរ - រហូតដល់ច្រើនឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែគេមិនអាចនិយាយបានទេថាត្រីឯកោហើយហែលដោយខ្លួនវា។ វាប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងហ្វូងសត្វជាច្រើនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលពង។
ប្រសិនបើ zooplankton, larvae និងនៅសល់នៃត្រីងាប់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បុគ្គលវ័យក្មេងបន្ទាប់មកត្រីមឹកត្រីមឹកមនុស្សពេញវ័យត្រូវការអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនដែលអាចជាត្រីតូចៗដូចជាត្រីងៀតឬក្លិនក្រញូងមើមល។ អាយុកាលមធ្យមគឺ ៧ ឆ្នាំ។
តើត្រីមាន់ត្រី salmon និងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកខុសគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច?
ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដូចត្រីមាន់ត្រីមាន់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ នាងមានជញ្ជីងស្រាល ៗ ជាមួយនឹងជញ្ជីងខៀវខ្ចី។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូននាងដូចជា "បងប្រុស" របស់នាងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ លក្ខណៈពិសេសគឺវត្តមាននៃចំណុចខ្មៅនៅលើខ្នងនិងកន្ទុយ។
វាមានទំហំតូច។ សាច់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺមានដង់ស៊ីតេនិងខ្លាញ់ច្រើនជាងត្រីមម៉ុងដែលត្រូវបានពន្យល់ដោយរបបអាហាររបស់វា។ វាមានបរិមាណច្រើននិងមានកាឡូរីខ្ពស់ទោះបីជាវាមិនដល់ទំហំធំក៏ដោយ។
ចូរយើងគិតពីភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពីរប្រភេទ៖
- ទំហំ: ជុំគឺធំជាងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។
- ពណ៌៖ ត្រីមាន់សាម៉ុនមានពណ៌ប្រាក់ត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមានម្លប់ស្រាល ៗ ។
- ទំហំជញ្ជីង៖ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមានជញ្ជីងតូចជាងបើប្រៀបធៀបនឹងត្រីមាន់។
- សាច់៖ នៅក្នុងត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកវាស្វិតនិងក្រាស់ជាងប៉ុន្តែនៅក្នុងជុំម៉ុនវាមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ជាង។
- ទំហំនៃស៊ុត: នៅក្នុងជុំពួកគេមានទំហំធំជាងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងភ្លឺជាង។
- តម្លៃនៃ caviar: ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាកាន់តែឆ្អែតនិងទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ជាង។
សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី
អត្ថប្រយោជន៍និងតម្លៃនៃផលិតផលណាមួយគឺដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ នៅក្នុងសាច់នៃត្រីសាលម៉ុមបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីនអាស៊ីដចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សក៏ដូចជាម៉ាក្រូ - និងមីក្រូ។
ក្នុងចំណោមវីតាមីនវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ដល់ក្រុម:
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រីមានផ្ទុកអាស៊ីតអូមេហ្គា ៦ និង -៣ ដែលអាចបន្ថយភាពចាស់និងការពាក់របស់រាងកាយហើយក៏ជួយដល់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គនីមួយៗផងដែរ។
ជាពិសេសខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ពីសារធាតុដូចខាងក្រោមដែលមាននៅក្នុងសាច់៖
កាឡូរីទាបជុំ។ មានតែ 127 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើការរៀបចំរបស់វា។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍នៅក្នុងអំបិលវានឹងស្មើនឹងប្រហែល 184 kcal ហើយក្នុងចៀនវានឹងកើនឡើងច្រើនដងហើយនឹងស្មើនឹង 225 kcal ។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេនិងលើសទម្ងន់។
លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់ណាស់៖
អត្ថប្រយោជន៍ទូទៅ
ខេតធីអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយសុវត្ថិភាពជាផលិតផលអាហារដែលក្នុងនោះកាបូអ៊ីដ្រាតអវត្តមានទាំងស្រុងប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ សាច់មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលដោយសារតែហេតុផលសុខភាពដាក់កម្រិតលើការទទួលទានអាហារ។
យើងបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិចម្បងនៃសាច់ជុំ:
- រំញោចមុខងារខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
- វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូច្នេះវាមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់រាងកាយដែលនាំឱ្យមានការសង្ស័យលើរចនាសម្ព័ន្ធសក់បន្ទះក្រចកនិងស្បែក។
- មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារមើលឃើញរបស់មនុស្ស។
- សូមអរគុណដល់ផូស្វ័រជួយពង្រឹងធ្មេញឆ្អឹងសក់និងក្រចក។
- បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានភាពស្លេកស្លាំង។
- ជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងការឆ្លងជំងឺផ្តាសាយនិងការបង្ករោគផ្សេងៗនិងបាក់តេរីបង្កអន្តរាយ។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
- វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការការពារជំងឺស្ទះសរសៃឈាមនិងជំងឺបេះដូង។
- វាសំអាតរាងកាយពីការទះកំផ្លៀងនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនចាំបាច់។
- វាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅដែលតម្រូវឱ្យបង្កើនអារម្មណ៍និងសុខុមាលភាពបំបាត់ភាពតានតឹង។
- សំអាតថ្លើមនិងជួយឱ្យកោសិកាសរីរាង្គឆាប់ងើបឡើងវិញ។
- ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារបន្តពូជ។
នៅទីនេះមានតែផ្នែកមួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសំខាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីប៉ុន្តែវាមានច្រើនទៀត។ ដូច្នេះយើងនឹងពិចារណាដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់ក្រុមនីមួយៗ។
សម្រាប់ស្ត្រី
សាច់ជុំនិងជាពិសេសពងត្រីរបស់វានឹងនាំយុវជនទីពីរដល់ស្ត្រី។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពស្រស់ថ្លាធ្វើឱ្យសក់និងក្រចកភ្លឺរលោង។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីការពិតដែលថាត្រីមានកាឡូរីទាបបន្ទាប់មកអ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចចំពោះផោនបន្ថែមនិងតួលេខដែលខូចទេ។
កត្តាសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីគឺថាអាស៊ីតអូមេហ្គាដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយភាពចាស់និងធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលឡើងវិញមាននៅក្នុងសាច់ត្រី។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់មេទីនទីនការងាររបស់ពោះវៀននិងថ្លើមមានភាពប្រសើរឡើងក៏ដូចជារដ្ឋដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តត្រូវបានធូរស្បើយអារម្មណ៍មានភាពប្រសើរឡើង។
ពងត្រីកាតាដែលផ្ទុកវីតាមីនអ៊ីក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីផងដែរដោយសារវាអាចបង្កើតមុខងារបន្តពូជបាន។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវាជួយដល់ភាពគ្មានកូនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចង់មានកូន។
សម្រាប់បុរស
សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដ៏រឹងមាំជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក, ត្រីមឹកសាម៉ុងនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើម៉ាសសាច់ដុំ។ ដោយសារតែមាតិកានៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងវាសាច់ដុំកាន់តែរឹងមាំនិងកើនឡើងទំហំ។ ដោយមានជម្ងឺផ្សេងៗត្រីអាចដាក់មនុស្សម្នាក់យ៉ាងលឿននៅលើជើងរបស់គាត់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់បុរស។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នចាត់ទុកត្រីសាល់ម៉ុនបំពេញបន្ថែមជាផលិតផលល្អសម្រាប់ថែរក្សាមុខងារបេះដូងនិងសរសៃឈាមធម្មតា។សូមអរគុណដល់អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ និង ៦ ក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមត្រីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។
សម្រាប់បុរសមិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានពងត្រីផងដែរនឹងមានប្រយោជន៍ព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រើបដែលមិនអាចខ្វះបានដែលអាចជួយដល់ការងាប់លិង្គ។
អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ជុំស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីត្រីដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ សូមអរគុណដល់សមាសភាពអ្នកអាចស្តារកម្លាំងឡើងវិញនិងផ្តល់ឱ្យទារកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវ។ សូមអរគុណដល់ធាតុមានតម្លៃដូចជាអូមេហ្គា 3 ភាពស៊ាំត្រូវបានកើនឡើងឆ្អឹងត្រូវបានពង្រឹង។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងត្រីគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទារកដែលមិនទាន់កើតសម្រាប់ការបង្កើតនិងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាកុមារកើតមកស្ត្រីដែលបរិភោគត្រីក្រហមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺមានភាពឈានមុខគេក្នុងការអភិវឌ្ឍ។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាត្រីមានជាតិប្រៃស្ងួតហួតហែងឬជក់បារីនឹងមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ច្រើនដូចការដុតឬចំហុយដែលអាចផ្តល់ឱ្យនោះទេ។ អាហារកំប៉ុងក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរដែលផ្តល់ថាពួកគេមានគុណភាពល្អ។
ពេលបំបៅ
គេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនឧ។ ក្រោយពេលសម្រាលកូនស្ត្រីមានកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។ ហើយចាប់តាំងពីត្រីក្រហមងាយស្រូបយកដោយរាងកាយវាអាចបំពេញឱនភាពនៃធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។
ចំពោះទារកសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រីនឹងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ សូមអរគុណដល់អ៊ីយ៉ូតសេលេញ៉ូមកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រគ្រោងឆ្អឹងរបស់កុមារនឹងកាន់តែរឹងមាំការផ្គត់ផ្គង់ឈាមខួរក្បាលនឹងប្រសើរឡើងហើយការគេងនឹងមានលក្ខណៈធម្មតា។ និយាយម្យ៉ាងទៀតត្រីឆ្អែតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យម្តាយខ្លួនឯងទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញហើយទារក - លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម។
មុនពេលបន្ថែមចំណិតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវតាមដានប្រតិកម្មរបស់ទារក។ ប្រសិនបើគាត់មិនមានរោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេនោះអ្នកអាចប្រើម្ហូបត្រីក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាច្បាស់ណាស់ថាវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធត្រី salmon ជក់បារីឬអំបិលឬយកវាក្នុងកំរិតតូច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគត្រីឆ្អិន, ដុតនំឬចំហុយ។
សម្រាប់កុមារ
វាល្អសម្រាប់កុមារដើម្បីផ្តល់ឱ្យជុំ។ សមាសភាពសាច់រួមបញ្ចូលទាំងធាតុនិងរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ។ ដូច្នេះជាតិ Thiamine ដែលមាននៅក្នុងត្រីត្រីធ្វើឱ្យខួរក្បាលសកម្មបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនិងភាពស៊ាំ។ សូមអរគុណដល់ផូស្វ័រជាលិកាឆ្អឹងត្រូវបានពង្រឹង។ វីតាមីនអាដែលមានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងត្រីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ។
ការទទួលទានត្រីជាប្រចាំជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងបាក់តេរីនិងការបង្ករោគផ្សេងៗដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រួមមានផ្តាសាយ។
នៅពេលសម្រកទម្ងន់
អ្នកដែលចង់ដកផោនបន្ថែមអាចដាំត្រីសាលម៉ុនឬចំហុយវា។ ជាមួយនឹងវិធីចម្អិនចុងក្រោយសាច់នឹងប្រែទៅជាមានជាតិជូរនិងទន់ភ្លន់។ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់និងឱសថ។ អ្នកអាចដុតនំត្រីដោយដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយទាំងអស់នៅក្នុង foil ។ វានឹងចំណាយពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រីដុតនំរួចរាល់។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាអាហារសមុទ្រមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់លើសផងដែរ។ កេតតាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនិងការរំលាយសាច់បានលឿន។
ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការញ៉ាំអាហារសមុទ្រ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគពួកគេក្នុងទម្រង់ណាមួយក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ! ប៉ុន្តែនៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការលើកលែងទោសវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំទៅក្នុងត្រីរបបអាហារនៃមាតិកាខ្លាញ់ល្មមដែលត្រីមឹកជារបស់ត្រីមឹក។ វាមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឥតឈប់ឈរទោះបីជាមានគុណសម្បត្ដិដ៏មានតម្លៃក៏ដោយ។ វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបណ្ដោយខ្លួនអ្នកទៅជាផ្នែកតូចៗនៃអាហារឆ្ងាញ់តិចជាងទទួលរងការឈឺចាប់ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របានបន្ទាប់ពីមួយខែ។
ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះ
Ketu សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិចារណាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនសាច់បន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំវាបន្តិចបន្តួច។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំចំណិតដែលចម្អិនក្នុងឆ្នាំងឬដាក់នំមុនពេលអាំង។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែការដាំឱ្យពុះ, ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះឬនំប៉័ងចំហុយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងកំឡុងពេលធ្ងន់ធ្ងរទេ។
តើពងត្រីត្រី salmon salmon មានប្រយោជន៍ទេ
វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែម៉ាក្រូ - និងមីក្រូសារជាតិវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់សម្រាប់មនុស្ស។ យើងរាយតែលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួននៃពងត្រីសម្រាប់មនុស្ស៖
- បំពេញបន្ថែមនិងបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់
- រំញោចសកម្មភាពខួរក្បាលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ
- បំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងបំបាត់ជាតិពុលផងដែរ។
- ពន្លឿនដំណើរការព្យាបាលជាលិកានៅកម្រិតកោសិកា
- ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតា
- ការពារជំងឺស្ទះសរសៃឈាម, ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម
- ជួយបង្កើតសកម្មភាពបេះដូង
- ការពារការបង្កើតនិងការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក
- គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
- ការពារសរសៃឈាមវ៉ែន
- បង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលស្នាមរបួសការលុបបំបាត់ស្នាមរបួស។ ល។ លើស្បែកមនុស្ស
- ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង
- មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដោយសារតែសមាសភាពដ៏មានតម្លៃរបស់វា។
វិធីអំបិល
យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ យើងត្រូវការពងត្រីត្រីសាម៉ុងជុំដែលពីមុនត្រូវបានគេយកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។ នៅក្នុងថង់ខ្សែភាពយន្តដាក់ពង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីទីនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងថង់ដាក់ក្នុងទឹកញាក់។ វាគួរតែមានជាតិប្រៃព្រោះស៊ុតអាចរឹងនៅក្នុងអង្គធាតុរាវស្រស់។ យកអំបិល ៣០ ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួចជូតខ្សែភាពយន្តដោយដៃរបស់យើងដើម្បីឱ្យវារមៀលនៅបាតដៃហើយហែកវា។ យកស៊ុតដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ brine ។ យើងត្រូវការទឹកក្តៅ 200 មីលីលីត្រប៉ុន្តែមិនក្តៅទេប៉ុន្តែក្តៅ! លាយវាជាមួយអំបិល។ បរិមាណអំបិលគឺបុគ្គល។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ brine អ្នកអាចបោះដំឡូងតូចមួយនៅទីនោះ។ ប្រសិនបើវាកើតឡើងបន្ទាប់មកមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់។
ចាក់ពងត្រីពងមាន់ជាមួយប៊្រីនហើយទុកវាឱ្យអំបិល។ salting នឹងត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាយើងបង្ហូររាវ។ យើងរៀបចំ brine មួយផ្សេងទៀតដែលស្រដៀងនឹងមុនហើយលាងស៊ុតជាមួយវា។ យើងក្រៀវពាងជាមួយគំរបហើយដាក់ពងត្រីនៅក្នុងនោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើធុងកញ្ចក់។ បំពេញស៊ុតជាមួយប្រេងបន្លែ (150 មីលីលីត្រ) បិទគំរបហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកកដើម្បីទុក។
ះថាក់និង contraindications
ត្រីមិនបានអនុវត្ត contraindications, ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែរហ្សីគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការប្រុងប្រយ័ត្នឬដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនឬជាពិសេសចំពោះអាហារសមុទ្រត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញ។ អ្នកមិនគួរប្រើជុំទេប្រសិនបើមានសញ្ញាបុគ្គលនៃការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផល។
ត្រីចៀននៅក្នុងប្រេងត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងសរសៃឈាមបេះដូងថ្លើមឬតម្រងនោម។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដាំសាច់ឬចំហាយ។ ដូច្នេះវាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់បំផុត - មានសុវត្ថិភាព។
របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក
សម្រាប់អ្នកទិញដែលមិនមានបទពិសោធន៍មានគន្លឹះខ្លះៗសម្រាប់ជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងជុំរុំ "ត្រឹមត្រូវ" ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការបែងចែកវាពីពូជត្រីដែលមានតម្លៃថោកដូចជាត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដូច្នេះអ្នកគួរតែធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញដើម្បីកុំឱ្យអ្នកបោកបញ្ឆោតបោកបញ្ឆោត។
- ត្រីសាលម៉ុនមានទំហំធំជាងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានទំហំនិងទំងន់។ ប្រសិនបើទំងន់មធ្យមនៃក្រោយគឺមានតែ 3 គីឡូក្រាមបន្ទាប់មកចង្កានឹងមាន 5-6 គីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។
- សាច់របស់ត្រីសាលម៉ុនវ័យក្មេងស្រស់គឺតែងតែមានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ។
- បើអាចអ្នកត្រូវមានក្លិនសាច់។ ក្លិនត្រីស្រស់នឹងបង្ហាញថាត្រីមឹកត្រីសូម៉ុងត្រូវបានគេចាប់បាននាពេលថ្មីៗនេះ។
- វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភ្នែក។ ពួកគេមិនគួរភក់ទេ។
- វាជាការមិនចង់បានក្នុងការជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងដែលមានស្នាមជាំស្នាមប្រេះឬស្នាមប្រេះ។
- អ្នកត្រូវព្យាយាមពិនិត្យមើលភាពយឺតនៃសាច់។ ប្រសិនបើនៅពេលដែលអ្នកចុចលើគ្រោងឆ្អឹងធ្មេញបាត់ភ្លាមៗហើយរាងកាយរបស់ត្រីយកទម្រង់ដើមរបស់វាបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេយក។ ប្រសិនបើធ្មេញនៅតែមានបន្ទាប់មកត្រីមាន់សាម៉ុនមិនមែនជាភាពស្រស់ដំបូងទេ។
- ជុំស្រស់មានផ្ទៃរាងកាយរអិល។
ការផ្ទុក
អាស្រ័យលើស្ថានភាពត្រីជម្រើសរក្សាទុកផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានប្រើ។
ស្រស់
ត្រីសាលម៉ុនស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃបន្ទាប់មកមានអ្វីមួយចាំបាច់ត្រូវចំអិនពីវាជាបន្ទាន់បើមិនដូច្នេះទេត្រីនឹងបាត់ទៅវិញ។ មុនពេលបញ្ជូនវាទៅកន្លែងផ្ទុកវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការងារត្រៀមរៀបចំដែលរួមមានការសម្អាតពីជញ្ជីងនិងការដកយកចេញនូវច្រកចូល។បនាប់មកលាងសមាតត្រីឱ្យបានហ្មត់ចត់ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយគ្របដោយគំរប។ អ្នកអាចប្រើខ្សែភាពយន្តតោងឬថង់ប្លាស្ទិចស្អាត។ ការអភិរក្សសម្រាប់ផ្ទុកអាចជាអំបិលឬទឹកនៃក្រូចឆ្មាស្រស់។
ប្រៃ
ត្រីសាលម៉ុនជុំម៉ុនអាចរក្សាទុកនៅផ្ទះបានយូរជាងស្រស់។ ឧទាហរណ៍អាយុកាលធ្នើរបស់ត្រីមានជាតិប្រៃគឺ ៣ ថ្ងៃហើយចំពោះអំបិលដែលបិទជិតនៅក្នុងកន្លែងទំនេរ - ១ ខែ។ ៣០ ថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្ទុកត្រីមានជាតិប្រៃខ្ពស់។
ដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់ត្រីសាលម៉ុនអ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែដែលក្នុងនោះដាក់បំណែកត្រីឬគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ បន្ទាប់មកពាក្យនឹងកើនឡើងដល់ ៣ ខែ។
អ្នកអាចអំបិលត្រីដោយខ្លួនឯងដោយប្រើច្បាប់និងការប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់សម្រាប់ការប្រោះម្ហូប។ ត្រីសាលម៉ុនជុំម៉ុនដែលមានជាតិប្រៃត្រឹមត្រូវចម្អិនដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ២៥ ថ្ងៃ។
ជក់បារី
ប្រភេទត្រីក្រហមជាទូទៅត្រូវបានជក់បារីក្តៅឬត្រជាក់។ ពាក្យសំរាប់ត្រីឆ្អិនក្តៅគឺ ៣ ថ្ងៃទៀតទេចំណែកត្រីជូរត្រីម៉ុនឆ្អិនត្រជាក់រហូតដល់ ១០ ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងថង់ក្រដាសនៅក្នុងទូទឹកកក។
ស្ងួត
ជម្រើសស្ងួតគឺអាចទុកចិត្តបំផុត។ អាយុកាលធ្នើរបស់វាគ្មានដែនកំណត់ទេ។ ក្នុងមួយឆ្នាំអ្នកអាចរីករាយនឹងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារស្ងួតដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវវាចាំបាច់ត្រូវរុំត្រីជាមួយក្រដាសក្រាស់ហើយបញ្ជូនវាទៅធ្នើរកណ្តាលក្នុងទូទឹកកក។
ត្រីសាលម៉ុនឆ្អិន
ត្រីនៅក្នុងឆ្អិន, stewed ឬទម្រង់ផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 2 ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រមៀលនិងស៊ូស៊ីដោយប្រើត្រីក្រហមពាក្យនេះកាន់តែខ្លី - 1 ថ្ងៃ។
ត្រជាក់
ដើម្បីបង្កកត្រីវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ: សម្អាតពីប្រហោងឆ្អឹងហើយចែកចាយវាក្នុងថង់។ អ្នកអាចប្រើ foil ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ Defrost គឺផ្តាច់មុខមុនពេលញ៉ាំហើយតាមរបៀបធម្មជាតិ។ មិនមានទឹកក្តៅឬមីក្រូវ៉េវទេបើមិនដូច្នោះទេត្រីនឹងបាត់បង់គុណសម្បត្តិនិងរសជាតិមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ អ្វីៗត្រូវធ្វើបន្តិចម្តង ៗ ៖
- ផ្ទេរពីម៉ាសីនតឹកកកទៅទូទឹកកក។
- ទុកនៅទីនោះអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងអាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់នាង។
- ដរាបណាត្រីចាប់ផ្តើមបង្ហាញសញ្ញាណាមួយនៃការរលាយសូមយកវាចេញពីទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាមិនត្រជាក់នៅក្នុងបន្ទប់។ សីតុណ្ហភាពគួរតែជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ការត្រជាក់ឡើងវិញមិនត្រូវបានណែនាំទេដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវវេចខ្ចប់ត្រីជាផ្នែកតូចៗមុនពេលត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទទួលបានបរិមាណត្រី salum ត្រីមាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបជាក់លាក់មួយ។
របៀបចំអិនត្រីសាលម៉ុនៈរូបមន្ត
មានវិធីចម្អិនជាច្រើន។ ប៉ុន្តែដំបូងខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ស្ត្រីម្ចាស់ផ្ទះនូវអនុសាសន៍មួយចំនួនដើម្បីឱ្យចានសាច់ជុំរបស់ពួកគេទទួលបានជោគជ័យជានិច្ច៖
- ត្រីនេះត្រូវបានចៀនឬដុតនំយ៉ាងល្អនៅពេលដែលកំដៅឡើងខ្ពស់។ នេះអនុវត្តចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិននៅលើដុតក៏ដូចជានៅក្នុងឡ។
- នៅពេលចៀនបំណែកត្រីវាមានតម្លៃប្រើឱសថផ្សេងៗគ្រឿងទេសជាដើមដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវក្លិនសាច់និងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិចម្រាញ់ពិសេស។ ការបន្ថែមបែបនេះរួមមានចំណិតនៃក្រូចឆ្មាល្ង basil, thyme, rosemary ជាដើម។
- នៅពេលទិញត្រីសាលម៉ុនដែលមានជាតិប្រៃនៅហាងលក់គ្រឿងទេសវាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំវាភ្លាមៗ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតតែងតែប្រើមួយចំនួនបន្ថែមនៃគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗគ្នារួមទាំងអំបិលដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើនិងអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សម្នាក់វានឹងមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ marinate វាជាមួយប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon និងគ្រឿងទេស, ដែលក្រុមគ្រួសារចូលចិត្ត, មុនពេលចម្អិនអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកគួរដឹងអំពីសាច់
ត្រីណាមួយជាពិសេសក្រហមគឺជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតចានធ្វើម្ហូបដែលមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងៗគ្នារួមមានការចៀនឆាដុតនំចៀនសាច់ជ្រក់ជ្រក់ស្ងោរជាដើម។ ពួកគេអាចក្លាយជាគ្រឿងផ្សំមួយសម្រាប់សាឡាត់ចានបន្លែស៊ុបជាដើមត្រីអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀង។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងមានលក្ខណៈពិសេសខាងអាហារ។ដើម្បីឱ្យសាច់នៅតែមានប្រយោជន៍និងមិនបាត់បង់គុណសម្បត្តិដែលមានតម្លៃវាចាំបាច់ត្រូវចូលទៅជិតដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ត្រីសាលម៉ុនគឺជាអ្នកតំណាងម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងសមុទ្រពីរបីនាក់ដែលសាច់ (fillet) មិនគួរចៀន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការអាំងមិនត្រឹមតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបាត់បង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផលិតផលខ្លួនវាក្លាយជាគ្មានរសជាតិនិងខ្វះជាតិទឹក (ស្ងួត) ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ចៀនបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើថ្ម។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិនគឺត្រីនៅក្នុង foil ឬនៅក្នុងធុងបិទជិតដូចជាផើង។
កាតាអាចត្រូវបានទិញតាមទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា: ស្រស់កកញាក់ញាក់ជក់អំបិល។ ល។ ស្រស់វាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើស៊ុបជាពិសេសស៊ុបត្រី។ ចានក្តៅផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទអំបិលត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ឬអាហារត្រជាក់ណាមួយ។ ត្រីអំបិលគួរតែត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីអំបិលលើសហើយវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការត្រាំបន្តិច។
សមនឹងដឹង! មិនត្រឹមតែត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងទេដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ ចចកត្រីមិនទាបជាងសាច់អ្វីទាំងអស់។ វាក៏មានសុខភាពល្អជីវជាតិនិងហ៊ានផងដែរ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃត្រីក្រហមពងមាន់ត្រីមុំគឺក្រាស់ក្រាស់យឺតមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។
នៅក្នុងឡ
- ចំណិតត្រី salmon salmon - ២៥០ ក្រាម,
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ,
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ,
- អំបិលគ្រឿងទេសឱសថនិងម្រេច - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
- ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ marinade: លាយទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយប្រេងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ អំបិលនិងម្រេចទាំងអស់។
- Lubricate បំណែកនៃត្រីជាមួយ marinade និងទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងរដ្ឋនេះប្រហែល 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, preheat oven ទៅ 180 ° C ។
- យើងដាក់កំណាត់ជ្រក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយបញ្ជូនវាទៅឡ។ អ្នកអាចដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- យើងរង់ចាំមិនលើសពី 15 នាទីដើម្បីឱ្យត្រីចម្អិន។
នៅក្នុងខ្ទះ
អ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលជាមុន៖
- សាច់ជុំ - ៧០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ទំពាំងបាយជូរ (ត្រី) - ២០០ ម។ ល។
- ម្សៅ - 3 tbsp ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។
- ស្រាស្ងួត - 50 មីលីលីត្រ
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ៥ ក្រាម,
- ប្រេងបន្លែ - ១០០ ក្រាម
- ម្រេច - 1 tsp,
- ស្ករ - ២ tsp,
- អំបិល - ១ tsp,
- បៃតង - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
- យើងកាត់ត្រីទៅជាបំណែកតូចៗអំបិលពួកគេម្រេចហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ នំប៉័ងនំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅហើយចាកចេញ។
- យើងដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងធំចាក់ប្រេងនិងចៀន។ រយៈពេលចៀន - 10 នាទី។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលក្រឡុកវាក្នុងម្សៅហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងចាក់ទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- យើងក៏ផ្ញើស្រាអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករនៅទីនេះ។ លាយ។
- ដាក់ចំណិតចៀនឆាចូលក្នុងល្បាយដែលបានកំដៅជាមុនគ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយចាប់ផ្តើមត្រងសាច់នៅលើកំដៅទាប។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - មិនលើសពី 15 នាទី។
- វិចិត្រ chop បៃតង។
- យើងទទួលបានត្រីសាលម៉ុនដាក់វានៅលើចានមួយប្រោះជាមួយឱសថហើយបម្រើ។
នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
យើងនឹងចំអិនសាច់អាំង។ ចាំបាច់៖
- ជ្រក់ត្រីសាលម៉ុន - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - ១០០ ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ៣០ មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងម្រេច - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
- លាងសាច់អាំងហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។
- ប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងអំបិលនិងបើចាំបាច់ម្រេច។
- ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយរាលដាលនៅលើបាតនៃម៉ាស្កាកឃឺរ។
- កំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល ៣៥-៤០ នាទី។
ដុត
- សាច់ជុំ (ចំណិត) - ១ គីឡូក្រាម
- ខ្ញី - ៤៥ ក្រាម
- ស្វាយ - 2 ភី។
- ខ្ទឹមស - ខ្ទឹមស ៣ ដើម ៤ អាចជា
- ម្រេច - 2 tsp,
- ស្រាបៀរ - ៤០០ ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ,
- អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ
- ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
- សាច់ជុំត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
- ការរៀបចំនំម៉ាណាដៈកាត់ជាបំណែកតូចៗនៃផ្លែស្វាយនិងខ្ញីលាយវាបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចូល (អ្នកអាចច្របាច់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនច្របាច់ខ្ទឹម) វាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពចម្រុះ។ ចាក់ស្រាបៀរចូលក្នុងវាអំបិល«ត្រេកអរ»អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្រេចហើយលាយឱ្យបានល្អ។
- ធ្លាក់ចុះបំណែក fillet បានរៀបចំនៅក្នុង marinade និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
- យើងទទួលបានត្រី salmon ត្រីមឹកដែលបានជ្រើសរើសដាក់វានៅលើបំណែកនៃ foil មួយប្រោះជាមួយប្រេងរុំ។ នៅក្នុង foil, ចៀនសាច់នៅលើលួសរយៈពេល 25 នាទីមិនតិចទេ។
- យើងយកបំណែកនៃ foil ចេញហើយដាក់វាម្តងទៀតនៅលើដុតសម្រាប់ចៀននៅសងខាងរយៈពេល 10 នាទី។
- ដាក់ចំណិតពណ៌ត្នោតនៅលើម្ហូបមួយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយបម្រើវាដល់ភ្ញៀវ។
អ្នកកាត់
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សាច់ជុំ - 500 ក្រាម,
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា,
- ឈីសរឹង - ១០០ ក្រាម
- ម្សៅ - ៣ ស្លាបព្រា,
- គ្រឿងទេស - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ
- អំបិល - 1 tsp
- កាត់សាច់ទៅជាចំណិត។
- ជូតខ្ទឹមបារាំងឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬផ្សំ។ បន្ថែមត្រីសាល់ម៉ុនដែលមានចំណិត ៗ ចូលទៅក្នុងត្រី។
- បន្ថែម mayonnaise បង្កើតជាសាច់ minced ហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ឈីសដឹងគុណជាមួយខ្ទិះធំ ៗ ។
- យើងទទួលបានសាច់ដែលបានទូទាត់បន្ថែមស៊ុតទៅវាហើយជូតអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាម្សៅ។ បន្ទាប់មកម្រេចនិងបន្ថែមអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តប្រើគ្រឿងទេសអ្នកអាចបន្ថែមវាភ្លាមៗទៅក្នុងសាច់ដែលមានមីនរួមជាមួយអំបិល។ យើងកូរម៉ាសរហូតដល់រលូនហើយទុកវាឱ្យ "សម្រាក" រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- យើងដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានចាក់ប្រេងនិងកំដៅវាយ៉ាងខ្លាំង។
- បាចសាច់ minced ជាមួយស្លាបព្រានៅលើខ្ទះហើយចាប់ផ្តើមចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។ ភ្លើងគួរតែល្មម។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បម្រើដល់តុ, តុបតែងជាមុនជាមួយបៃតង។ មានសុខភាពល្អ!
ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- សាច់ជុំ - 500 ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូង - ៤ កុំព្យូទ័រ។
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- parsley និង dill - មួយ bunch គ្នា,
- peas នៃម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
- អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
- ត្រីចម្អិនអាហារ: យើងសម្អាតជញ្ជីងកម្ចាត់ផ្នែកខាងក្នុងលាងជមែះនិងកាត់ជាបំណែក។ ដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកហើយដាក់លើកំដៅល្មម។
- ដំឡូងលាងនិងលាបកាត់ជាគូប។
- យើងកាត់ការ៉ុតដែលលាងចេញនិងលាងជារង្វង់។
- យើងបកខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមលាងនិងវិចិត្រ។
- ដរាបណាទឹកនិងត្រីឆ្អិនយើងផ្ញើនៅទីនោះការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។
- គ្របដណ្តប់ចាននិងបន្តចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
ខេបបា
- សាច់ត្រីសាលម៉ុន - ៥០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ៤ កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចកណ្ដឹង - ១ ភី។
- ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល
- អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ
- seasoning - 2 tsp,
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ២ tsp,
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
- យើងលាងបន្លែហើយទុកឱ្យស្ងួត។
- រៀបចំ marinade: ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាហើយលាយវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមទៅវា zest lemon, onions chopped វិចិត្ររដូវប្រេងនិងអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- ចេញពីត្រីសាលម៉ុនយើងយកឆ្អឹងចេញយកស្បែកចេញហើយកាត់ចំណិត ៗ ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យមដើម្បីឱ្យវាអាចដាក់លើស្លឹកបាន។
- កាត់កណ្តឹងម្រេចជាការ៉េតូចៗខ្ទឹមបារាំង - ចិញ្ចៀន។
- ចាក់ត្រីសាម៉ុងជុំជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកឱ្យម៉ាសបំពេញ។ ទុកឱ្យត្រីនៅក្នុង marinade សម្រាប់ 60 នាទី។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 230 អង្សាសេ។
- យើងដាក់បំណែកត្រីនៅលើ skewers ជំនួសពួកវាជាមួយបំណែកនៃកណ្ដឹងម្រេចនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។
- យើងដាក់សាច់អាំងនៅលើសំណុំបែបបទឬសន្លឹកដុតនំអ្វីដែលសំខាន់គឺថា workpieces មិនទាក់ទងជាមួយពួកគេ។ ផ្ញើទៅឡ។
- នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យើងប្រែទៅជាម៉ត់ដើម្បីឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងយើងទទួលបាន kebab ពីជុំ។
បិទភ្ជាប់ត្រីសាលម៉ុន
ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖
- ថ្លើមត្រីសាលម៉ុន - ៥០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់បន្លែចៀន
- ប៊ឺ - ១៥០ ក្រាម,
- អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
- យើងលាងជមែះថ្លើមយកខ្សែភាពយន្តចេញពីវាកម្ចាត់សរសៃវ៉ែន។ បន្ទាប់ចែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។
- យើងដាក់ខ្ទះឆាចៀនជាមួយប្រេងបន្លែហើយកំដៅវាយ៉ាងខ្លាំង។
- នៅក្នុងប្រេងក្តៅរាលដាលបំណែកនៃថ្លើមនិងចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់ទាំងសងខាង។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលសំបកមួយលេចឡើង។
- កាត់ការ៉ុតទៅជាចំណិត។ យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយថ្លើមបន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺនិងការរៀបចំបន្លែឆ្អិន។ ម្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាននិងអំបិល។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយចុកប្រហែល 20 នាទី។
- នៅពេលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផល stewed នៅក្នុង blender និងកិន។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ផ្សំឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- យើងបានរីករាលដាលបិទភ្ជាប់នៅក្នុងចានមួយហើយរៀបចំនំសាំងវិច។
តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគត្រីមាន់សាម៉ុនឆៅ
ជាការពិតណាស់វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគត្រីឆៅដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលវារស់នៅពីមុននិងអ្វីដែលវាញ៉ាំ។ ប្រជាជននៅភាគខាងជើងរៀបចំ stroganin ពីត្រីឆៅឧ។ ពួកវាបញ្ចោញសាច់ទៅនឹងអ្វីដែលគេហៅថាដំណើរការឆក់ដែលក្នុងនោះអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់ស្លាប់។
ត្រីសាម៉ុងជាបុគ្គលសមុទ្រហើយនៅក្នុងទឹកអំបិលដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមិនមានបាក់តេរីនិងប៉ារ៉ាស៊ីតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ។ ពួកគេមិនរស់នៅក្នុងវាទេ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការមានសុវត្ថិភាពនិងរើសត្រីពីរបីម៉ោងមុនពេលបរិភោគ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: លាយទឹកជាមួយទឹកខ្មះនិងទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងដាក់បំណែកត្រីនៅទីនោះរយៈពេល ២ ម៉ោង។
ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
- ស្ត្រីមកពីពងមាន់ត្រីមុំកំពុងរៀបចំរបាំងប្រឆាំងភាពចាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាអ្នកអាចចំអិនរបាំងមុខតែពីពងត្រីស្រស់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើត្រីដែលបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបសម្រាប់រឿងនេះ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងដែលគ្មានសម្លេងរំខានសូមបញ្ជាទិញជុំសម្រាប់ភ្ញៀវឬចំអិនត្រីដោយខ្លួនឯង។ ជាតិ Thiamine នៅក្នុងសាច់ត្រូវបានគេដឹងថាអាចជួយបន្សាបផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិអាល់កុលនិងថ្នាំជក់លើរាងកាយ។
«សំខាន់ៈ រាល់ព័ត៌មានទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ មុនពេលអនុវត្តអនុសាសន៍ណាមួយសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ ទាំងអ្នកនិពន្ធនិងអ្នកនិពន្ធមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបង្កឡើងដោយសម្ភារៈនោះទេ។
វដ្តជីវិតត្រីមឹក
ពងត្រីសាម៉ុងកើតឡើងនៅក្នុងទន្លេនៅសីតុណ្ហភាព +៣ .. + ៥ ℃។ ដង្កូវញាស់មានរយៈពេល ៣ ខែ។ នៅរដូវក្តៅដំបូងអនីតិជនរស់នៅតាមតំបន់ឆ្នេរហើយបន្ទាប់មកចេញទៅសមុទ្រ។ នៅទីនេះនាងដើរឡើងក្នុងរយៈពេល ៣-៤ ឆ្នាំនាងទៅដល់ដំណាក់កាលនៃរដូវកាលមិត្តរួមហើយទៅទន្លេកំណើតរបស់នាងដើម្បីបង្កើតពង។ សរុបទៅត្រីមាន់សាម៉ុងរត់ពី ២០០០ ទៅ ៤០០០ គីឡូម៉ែត្រ។
ប្រភេទត្រីសូម៉ុងពីរត្រូវបានសម្គាល់ដោយពេលវេលានៃការចូលទៅក្នុងទន្លេ:
- រដូវក្តៅ - ចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា
- រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា។
ការជាវរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានទំហំធំជាងនិងប្រើប្រាស់បានយូរជាងរដូវក្តៅ។ ការមានកូនរបស់ត្រីសាលម៉ុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឈានដល់ ៤៤,០០០ ពងហើយត្រីមឹកសាម៉ុងនៅរដូវក្តៅឡើងដល់ ២៥០០០ ។
ត្រីសាម៉ុងពងនៅចុងខាងលើនៃទន្លេដែលមានដីគ្រួសល្អ។ ស្រីបោះពងទៅក្នុងរន្ធហើយគ្របវាដោយគ្រួស។ ទំហំនៃភ្នំគ្រួសអាចឡើងដល់ប្រវែង ២,៥ មនិងទទឹង ២ ម។ បុរសនៅពេលនេះការពារពងពីមំសាសី។
បន្ទាប់ពីការបង្កាត់ពូជម្តាយនិងបុរសបានស្លាប់នៅក្នុងទន្លេក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃក្លាយជាអាហារសម្រាប់ចៀន។
រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីត្រី
វដ្តជីវិតរបស់ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានបែងចែកជា ២ រដ្ឋគឺ៖ អនីតិជននិងមិត្តរួមអាយុ។ នៅដំណាក់កាលនីមួយៗត្រីក្រហមផ្លាស់ប្តូររូបរាងអាកប្បកិរិយានិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
បុគ្គលវ័យក្មេងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប្រាក់ក្រាស់ដែលវាបានទទួលឈ្មោះហៅក្រៅថា "ត្រីប្រាក់" ។ ត្រីប្រមាញ់យ៉ាងសកម្មប្រមូលផ្តុំស្រទាប់ខ្លាញ់ឡើងទម្ងន់ ៤-៦ គីឡូក្រាមលូតលាស់ដល់ ៧០ ស។ មសាច់ត្រីក្រាស់ក្រាស់ក្រហមភ្លឺ។
“ សម្លៀកបំពាក់អាពាហ៍ពិពាហ៍” បំលែងការពិពណ៌នាអំពីត្រីមម៉ុនត្រីមុំដូចដែលបានឃើញនៅក្នុងរូបថតវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចពណ៌ស្វាយ។ ជញ្ជីងនៃ "ប្រាក់ត្រី" coarsens និងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ ក្បាលកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ ថ្គាមត្រូវបានពង្រីកកោងចង្កូមលេចឡើង។ អ្នកនេសាទក្នុងស្រុកហៅថាត្រីមាន់ត្រីសូម៉ុង។
ត្រីសាម៉ុងក្លាយជាមនុស្សឈ្លានពានប្រមូលផ្តុំគ្នាក្នុងហ្វូងហើយធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីខ្ពស់។ ចាប់ពីសម័យនេះទៅ "ត្រីប្រា" ឈប់បរបាញ់និងបរិភោគទុនបំរុងខ្លាញ់ខ្លួនឯង។ សាច់ភ្លឺ។
បន្ទាប់ពីពងកូនរួចជញ្ជីងត្រីមុំត្រីមាន់ប្រែជាខ្មៅ។ សរីរាង្គខាងក្នុងរបស់ត្រីសមុទ្រ។ ពីការហត់នឿយត្រីងាប់។
គុណប្រយោជន៍នៃត្រីសាលម៉ុនសម្រាប់រាងកាយ
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមីនៃត្រីក្រហមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។
បរិមាណផលិតផលក្នុង ១០០ ក្រាម
ភាគរយនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ,%
តម្លៃថាមពល, kcal
វីតាមីន B៖
ត្រីសាលម៉ុនសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ សាច់ត្រីប្រាក់ត្រូវបានរំលាយល្អ។
ការប្រើប្រាស់ត្រីក្រហមនៅ ១៣០ ក្រាម ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ៖
- ខ្លាញ់ដែលមិនឆ្អែតសម្អាតសរសៃឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
- វីតាមីន B1 ជួយឱ្យចងចាំកាន់តែប្រសើរអភិវឌ្ឍការយកចិត្តទុកដាក់និងការគិត។
- អរគុណដល់វីតាមីន B ភាពស៊ាំត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។
- វីតាមីន D ការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកមហារីកឈាមមហារីកសុដន់និងមហារីកខួរក្បាល។ វាគ្រប់គ្រងកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
- វីតាមីនអ៊ីនិងអូមេហ្គាធ្វើឱ្យជ្រីវជ្រួញធ្វើអោយស្បែកថ្មី។
- អ៊ីយ៉ូតរំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល។ បង្កើនការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់ក្រចក។
ត្រីសាម៉ុងជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ។ សាច់បេតាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយបំបៅកូន។
គុណប្រយោជន៍នៃពងត្រីកាតា
ពងត្រីពងត្រីនិងទឹកដោះគោមិនមានតម្លៃតិចជាងសាច់ទេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ caviar គឺ 250 kcal ។ ពងធំ - មានអង្កត់ផ្ចិត ៧ ម។ ម។ ពណ៌ទឹកក្រូច។ Caviar រលាយនៅក្នុងមាត់ភាពត្រជាក់របស់វាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍។
ពងត្រីប្រៃនិងទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាងទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពជ្រីវជ្រួញនិងប្រឆាំងភាពចាស់។
អង្គហេតុហ៊ាន
បុរសគឺមានភាពផុយស្រួយជាងស្ត្រី: ម្ហូបមួយពីពួកគេប្រែទៅជាមានភាពឆ្អែតឆ្អន់មានជាតិជូរនិងមានជីវជាតិ។ សាច់គីតូត្រូវបានអំបិលជក់បារីចំហុយឬដុតនំ។ នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មសាច់ត្រី salmon ត្រូវបានគេលុបចោល។ ដោយសារតែមាតិកាទឹកខ្ពស់វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនវាទេ: សាច់ប្រែជាស្ងួត។
ត្រចៀកទន់ភ្លន់និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងក្រែមត្រូវបានទទួលពីកូតូ។ សាច់មុន។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដំឡូងបារាំងឆៃថាវការ៉ុត celery គឺសមរម្យ។
ទុក "ប្រាក់" ស្រស់នៅក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ នៅ -18 ℃ត្រីក្រហមរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរយៈពេល 3 ខែ។ អ្នកត្រូវបំបាត់ចោលគ្រោងឆ្អឹងជុំជាបណ្តើរ ៗ ដោយមិនប្រើមីក្រូវ៉េវ។ បើមិនដូច្នោះទេរចនាសម្ព័ន្ធនៃសាច់នឹងដួលរលំហើយរសជាតិនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
អ្នកជក់បារីត្រជាក់អាចញ៉ាំបានរយៈពេល ១០ ថ្ងៃ។ ការជក់បារីឃ្លានរក្សាទុករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
នេសាទត្រី salmon ត្រី salum: លក្ខណៈពិសេស
អ្នកនេសាទនឹងត្រូវការជំនាញក្នុងការចាប់ត្រីប្រាក់ដោយលោត។ នៅក្នុងដែនសមុទ្រឆ្នេរសមុទ្រជុំបានអណ្តែតនៅជម្រៅ 10 ម៉ែត្រ: ការនេសាទជាមួយទូកនឹងធ្វើឱ្យនាងភ័យខ្លាច។
ពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការនេសាទត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការចាប់ផ្តើមនៃផ្លូវត្រីពងមាន់ត្រីមាន់ទៅរកកន្លែងខ្ពស់បំផុត។ ខិតទៅជិតកន្លែងពងកូនត្រីមួយបាត់បង់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងតម្លៃរសជាតិដូច្នេះការនេសាទបែបនេះមិនមានលក្ខណៈជាក់ស្តែងទេ។ តាមកំរិតឧស្សាហកម្មត្រីសូម៉ុងត្រូវចាប់បានក្នុងមុងរឺជិះ។
ស្រឡាញ់នៃការរំភើបនិង adrenaline ចាប់ត្រីក្រហមជាមួយនឹងការនេសាទហោះហើរ។ ខេធីកាច្របាច់យ៉ាងរហ័សនិងភ្លាមៗ។ អ្នកនេសាទប្រហែលជាមិនកត់សំគាល់ខាំទេខណៈពេលដែល "ត្រី" ទុកឱ្យលាតសន្ធឹងវិលយ៉ាងលឿនដោយភ្ជាប់ទងផ្ចិត 100 ម។ អ្នកនេសាទប្រើកំណាត់នេសាទដ៏មានឥទ្ធិពលនៃថ្នាក់ទី ៩ ឬទី ១០ និងនុយ - រុយ ១០-១៥ ស។ ម។
"ត្រីឆ្មា" នៅក្នុងទន្លេមិនចិញ្ចឹម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនាងរក្សាការឆ្លុះបញ្ចាំងការពារ។ អ្នកនេសាទក្នុងស្រុកប្រើម៉ាស៊ីនបង្វិលនិងបង្វិលនុយជានុយវិល។ មុនពេលនេសាទអ្នកត្រូវកាយរិទ្ធិស្រះទឹកហើយបន្ទាប់មករើសយកដំបងនេសាទ dough និងវិល។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ការនេសាទលើបុគ្គលធំ ៗ កំណាត់វែងត្រូវបានជ្រើសរើសប៉ុន្តែវាមិនសមស្របសម្រាប់ការនេសាទពីទូកឬនៅក្នុងព្រៃទេ។
គ្រោះថ្នាក់និងគ្រោះថ្នាក់នៃត្រីនៅក្នុងអាហារ
ត្រីសាលម៉ុនដែលមានជាតិប្រៃនិងជក់បារីមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺ៖
- ប្រព័ន្ធតំរងនោមនិងប្រព័ន្ធ urogenital,
- ក្រពះ
- ដួងចិត្ត
- ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
មាតិកាអំបិលខ្ពស់នៃសាច់ keta, caviar និងទឹកដោះគោនាំឱ្យមានការរក្សាសារធាតុរាវនិងរូបរាងនៃជំងឺហើម។ ប្រើផលិតផលជាចំណែក ៗ ដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
ត្រីក្រហមចិញ្ចឹមអាចផ្ទុកនូវលោហធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងផលិតផល GMO ពីព្រោះពួកវាចិញ្ចឹមដោយសិប្បនិម្មិត។
អ្នកផលិតត្រីកំប៉ុងប្រើត្រីសាលម៉ុង“ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរពងកូន” នៅពេលអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់កូតូសម្រាប់មនុស្សត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ក្រុមហ៊ុនដែលមិនមានភាពរអាក់រអួលអាចនឹងដាក់សាកសពត្រីអណ្តើកមួយក្បាលដែលបានងាប់បន្ទាប់ពីពង។
ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុគីមីនៃត្រីក្រហម។ ដូច្នេះអាស៊ីតអាមីណូអ៊ីស្ត្រូលីនប្រែទៅជាអ៊ីស្តូមីញ៉ូមដូសធំដែលបណ្តាលឱ្យពុលនិងអាឡែរហ្សី។
ការជ្រើសរើសយក "ប្រាក់" នៅក្នុងហាងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកដូច្នេះដើម្បីកុំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការធ្លាក់ជញ្ជីងត្រី salmon, gill ពណ៌ត្នោត, ភ្នែកពពកគឺជាសញ្ញានៃផលិតផល stale មួយ។ ត្រីកកគួរតែត្រូវបានគ្របដោយថ្នាំកូតស្តើងដើម្បីការពារពួកគេពីខ្យល់។
តម្លៃត្រីក្រហម
Serebryanka គឺជាផលិតផលតាមរដូវ។ ការនេសាទត្រីដ៏ធំសម្រាប់ត្រីសាលម៉ុនកើតឡើងនៅរដូវក្តៅ។ តម្លៃជាមធ្យមក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ សម្រាប់គ្រោងឆ្អឹងត្រីសាលម៉ុនមួយនៅចុងបូព៌ាគឺ ៤៥០ រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ សាច់អាំងត្រីសាម៉ុងនឹងត្រូវចំណាយអស់ 490 រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាម។ fillet នៅលើស្បែក - ពី 630 រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាម។ ពងត្រីប្រៃត្រូវបានលក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចនិងកែវដែលមានបរិមាណ ២៥០ ឬ ៥០០ ក្រាមក្នុងតម្លៃ ៤២៥០ រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាម។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ត្រីសាលម៉ុនប៉ាស៊ីហ្វិកគឺជាត្រីក្រហមដ៏ប៉ិនប្រសប់និងរឹង។ ការនេសាទនៅឆ្ងាយបូព៌ានឹងផ្តល់ឱ្យ adrenaline និងអារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃជ័យជម្នះ។ ត្រីដែលអាចចាប់បានអាចត្រូវបានដាក់អំបិលចំហុយដុតនំចៀនជក់។
សាច់ "Silverfish" ពងត្រីនិងទឹកដោះគោមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ខ្លាញ់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ ត្រីក្រហមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាត្រីមម៉ុនគួរត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
តើអ្នកពិតជាមានការចាប់យកដ៏ធំមួយមែនទេ?
តើពេលណាជាពេលចុងក្រោយដែលអ្នកចាប់បានប៉ែល / គល់រាំង / បបរសុខភាពរាប់សិបដង?
យើងតែងតែចង់ទទួលបានលទ្ធផលពីការនេសាទ - ដើម្បីចាប់បានមិនបីដងទេប៉ុន្តែរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម - នេះនឹងជាការចាប់! យើងម្នាក់ៗសុបិនអំពីរឿងនេះប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងទេ។
ការចាប់បានល្អអាចត្រូវបានសម្រេច (ហើយយើងដឹងរឿងនេះ) អរគុណចំពោះនុយល្អ។
វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងនេសាទ។ ប៉ុន្តែនៅតាមហាងវាថ្លៃហើយដើម្បីចំអិននុយនៅផ្ទះអ្នកត្រូវចំណាយពេលច្រើនហើយត្រឹមត្រូវណាស់ឆ្ងាយពីនុយនៅផ្ទះតែងតែដំណើរការល្អ។
តើអ្នកដឹងពីការខកចិត្តទេនៅពេលអ្នកទិញនុយឬចម្អិនវានៅផ្ទះហើយចាប់បាន ៣ ទៅ ៤ ដង?
ដូច្នេះប្រហែលជាដល់ពេលដែលត្រូវទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលការងារពិតប្រាកដប្រសិទ្ធភាពដែលត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញទាំងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រនិងការអនុវត្តតាមដងទន្លេនិងស្រះនៃប្រទេសរុស្ស៊ី?
ជាការពិតវាជាការប្រសើរក្នុងការព្យាយាមម្តងជាជាង hear មួយពាន់ដង។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ - រដូវដោយខ្លួនឯង! ការបញ្ចុះតម្លៃ ៥០% នៅពេលបញ្ជាទិញគឺជារង្វាន់ដ៏អស្ចារ្យ!
តើអ្វីទៅជាត្រីសាលម៉ុននៃរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
អ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាបែងចែកពីរទម្រង់សំខាន់តាមរដូវកាលនៃអូក្លររីឆាតឃ្យូតាដែលមានលក្ខណៈខុសៗគ្នានៃការពងកូនការមានកូនអត្រាកំណើននិងទំហំ។ តួនាទីឈានមុខគេត្រូវបានលេងដោយការប្រណាំងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលទៅទន្លេសម្រាប់ការបង្កើតពងនៅខែកញ្ញា - វិច្ឆិកាជាមួយនឹងផលិតផលផ្លូវភេទនៅតែមិនទាន់អភិវឌ្ឍនៅឡើយ។ រយៈពេលនៃវគ្គសិក្សាឡើងខាងលើអាចចំណាយពេល ២-៤ សប្តាហ៍ (រហូតដល់ ២ ពាន់គីឡូម៉ែត្រ) ។ ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភាពចាស់ទុំពេញលេញនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ទំហំអតិបរមានៃត្រីសាលម៉ុនរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឈានដល់ ១០០-១១០ ស។ មជាមួយនឹងទំងន់ ១៨-១៩ គីឡូក្រាមនិងជាកំណត់ត្រាសម្រាប់ហ្សែនទាំងមូល។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងការចាប់បានចាប់យកគំរូនៃ 60-70 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទំងន់នៃ 3-5 គីឡូក្រាម។
រយៈពេលនៃការបន្តពូជនៃការប្រណាំងរដូវក្តៅធ្លាក់ចុះពីចុងខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។ ត្រីបានបង្កើតផលិតផលបន្តពូជរួចទៅហើយដូច្នេះវាមិនដើរលើខ្សែទឹកខាងលើទេប៉ុន្តែពងកូននៅក្បែរមាត់។ ទំងន់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃត្រីសាលម៉ុនរដូវក្តៅគឺ 6-7 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងការស្ទូចត្រីបុគ្គលដែលមានប្រវែងរាងកាយពី ៥០-៦០ ស។ ម។ (២,៥-៣ គីឡូក្រាម) មានចំនួនច្រើនលើសលប់។
តើត្រីមាន់សាម៉ុងរស់នៅទីណា?
ដោយសារតែភាពមិនចេះរីងស្ងួតនិងភាពធន់ខ្ពស់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាបត្រីបានសម្របខ្លួនដោយជោគជ័យទៅផ្នែកខ្លះនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិកនិងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកដែលជាកន្លែងដែលវាចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់វានៅលើដីចំណី។ កេតតាមានជួរដ៏ទូលំទូលាយបំផុតក្នុងចំណោមត្រីសូម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកទាំងអស់ប៉ុន្តែវាមានជាទូទៅនៅសមុទ្រលុបវេសនិងបុប្ផាសមុទ្រអាឡាស្កាឆកសមុទ្រស៊ីបេរីខាងកើតឆុកឈីអូហុកកេស។
នៅក្នុងតំបន់ដូចគ្នាទាំងនេះត្រីធ្វើឱ្យមានការធ្វើចំណាកស្រុកទៅទន្លេនៃកោះគូរីល Kam Kamka, Sakhalin, Yakutia តំបន់ Magadan ដែនដី Primorsky កាណាដាកាណាដាសហរដ្ឋអាមេរិកជប៉ុននិងកូរ៉េខាងត្បូង។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីត្រីមាន់សាម៉ុនទៅទស្សនាសាកសពទឹកសាបជាប្រចាំនៃទន្លេឡាណាអាមួរយ៉ាណាអាណាឌីរីផេនហ្សីអូអូតាតាអាងប៉ូរ៉ូណៃ។ តំបន់សំខាន់សម្រាប់ការបន្តពូជត្រីសាម៉ុងសិប្បនិម្មិតគឺតំបន់សាខាលីនធម្មជាតិ - កាកាឆាកា។
ប្រភេទចុម
ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបញ្ចេញសំឡេងតាមផ្ទះ (ត្រលប់ទៅកន្លែងកំណើតពិតប្រាកដ) ។ កេតតាតែងតែធ្វើចំណាកស្រុកដើម្បីបង្កាត់ពូជចូលទៅក្នុងទឹកទន្លេដែលវាបានមកពីពងត្រីហើយព្យាយាមស្វែងរកដីពងកូនដែលមានដើមកំណើត។លក្ខណៈពិសេសនៃហ្សែននេះបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញខាងរោគវិទ្យាបែងចែកពូជជាពីរទម្រង់ឯករាជ្យគឺអាមេរិចខាងជើងនិងអាស៊ីដែលមិនមានលក្ខណៈជាភូមិសាស្ត្រ។
អ្នកតាក់ស៊ីអាស៊ីរស់នៅនិងបង្កើតកូននៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ផ្អែកលើគំរូស្ថិតិនៃការសិក្សាចំរុះនិងហ្សែនអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចកំណត់ប្រភេទត្រីសូម៉ុងត្រីមាន់ក្នុងតំបន់មួយចំនួនក្នុងតំបន់។
- សមុទ្រ Okhotsk - ខាងត្បូងនិងnortសាននៃ Sakhalin,
- ភាគខាងត្បូង - Primorye, Kunashir, Iturup,
- Amur - Amgun, Ussuri, Zeya, Bikin, ផ្នែកខាងជើងនៃច្រកសមុទ្រតាតាស។
- Sakhalin - ភាគនិរតីនៃ Sakhalin,
- ភាគខាងជើង - Kamchatka, Chukotka ។
ទម្រង់ប្រភេទសត្វទាំងអស់មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាហើយត្រូវបានបែងចែកជាការប្រណាំងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ករណីលើកលែងមួយគឺត្រីសាលម៉ុនសាល់លីនដែលត្រូវបានប្រើជាវត្ថុនៃការបង្កាត់ពូជរោងចក្រនិងមានផ្នែកខាងក្រៅតែមួយគត់នៅក្នុងសម្លេងពណ៌បៃតង។
របៀបរស់នៅនិងអាហារបំប៉នជុំ
មិនដូចប្រភេទសត្វធ្វើចំណាកស្រុកច្រើនទេត្រីសាល់ម៉ុននៅប៉ាស៊ីហ្វិកមិនស្ថិតនៅក្នុងទន្លេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីទទួលបានម៉ាសនិងលូតលាស់ដល់ទំហំដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សមុទ្រ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាកចេញពីសំបុកសត្វចៀមតូចៗចាប់ផ្តើមរអិលចុះទៅក្រោម។ ដោយបានចូលទៅក្នុងសមុទ្រពួកគេស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរដោយរើសយកតំបន់ដាច់ស្រយាលដោយមានអាហារផ្សាយបន្តផ្ទាល់តូចៗ។ ការបំបៅលើកដំបូងមានរយៈពេល 6-10 ខែ។ ការឡើងទំងន់ប្រចាំថ្ងៃគឺពី ៣-៣.៥% នៃទំងន់សរុបរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។
ដោយបានឈានដល់កម្ពស់ពី ៣០-៤០ ស។ ម។ ត្រីចូលទៅក្នុងការធ្វើចំណាកស្រុកចំណីយូរដែលអាចមានរយៈពេលពី ៣ ទៅ ១០ ឆ្នាំ។ ដូច្នេះត្រីមុំត្រីសាលម៉ុនរស់នៅស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្ងាយពីឆ្នេរ។
នៅលើសមុទ្រត្រីសាម៉ុងបរិភោគសារពាង្គកាយដែលមានរាងពងក្រពើស្លាបមាន់ក្រហែងស្លឹកខ្ទឹមចៀនត្រីផ្សេងៗ។ នៅពេលដែលកូនមាន់លូតលាស់វាផ្លាស់ប្តូរទៅជារបៀបរស់នៅបែបនិយមចូលចិត្តការប្រមាញ់សត្វប្រមាញ់សត្វហ្គីបលីវឺរញញឹមផ្លុំតូចអន្លង់ស្វាត្រីសាឌីននិងហ្គីប។ ពេលវេលាអប្បបរមាសម្រាប់ការស្នាក់នៅបំបៅនៅសមុទ្រគឺ ៣ ឆ្នាំ។
ពងកូនពងមាន់
ភាពចាស់ទុំខាងផ្លូវភេទរបស់ត្រីសាលម៉ុងកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 3-7 ឆ្នាំ។ អ្នកតំណាងនៃការប្រណាំងរដូវក្តៅតូចជាងមុនគឺជាអ្នកដំបូងដែលត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ។ ស្រីពងកូនភាគច្រើនមានអាយុចាប់ពី ៣ ឆ្នាំឡើងទៅ (ប្រហែល ៨០%) ។ នៅសល់ ១៥-១៧% ធ្លាក់លើក្មេងអាយុ ៤- និង ៥ ឆ្នាំ។ បុគ្គលដែលមានអាយុពី ៦ ទៅ ៧ ឆ្នាំគឺកម្រណាស់។ នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជុំភាគច្រើននៃហ្វូងសត្វដែលបង្កើតកូនគឺក្មេងអាយុបួនឆ្នាំ។
ទំរង់ត្រី salmon រដូវក្តៅនៅខែមិថុនា - សីហានៅកំពូលកំដៅទឹកឡើងដល់ + ១២-១៤С ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ក្នុងខែកញ្ញា - វិច្ឆិកានៅសីតុណ្ហាភាពកាត់បន្ថយ (+ ៣-៨ អង្សាសេ) ។ ចំពោះកន្លែងបង្កកំណើតនឹងត្រូវជ្រើសរើសតំបន់រាក់ដែលមានជម្រៅ ០.២-១.៥ ម៉ែត្រមានកំរិតមធ្យម (០.១-១.០ ម៉ែត្រ / វិនាទី) និងដីរលុង។ (គ្រួសគ្រួសគ្រួស) ។
ដោយបានរកឃើញកន្លែងសមរម្យស្ត្រីចាប់ផ្តើមបំពាក់សំបុក។ ដំបូងនាងលាងសំអាតដោយខ្លែងហើរដ៏ខ្លាំងក្លានៃកន្ទុយផ្នែកមួយនៃផ្នែកខាងក្រោម ១.៥-៣.០x១.០-២.៥ មទំហំបន្ទាប់មកនាងគោះស្នាមភ្លោះវែងដែលមានជម្រៅ ១៥-៥០ សង្ទីម៉ែត្រដែលក្នុងនោះនាងដាក់ពងធំប្រហែល ១០០០ ពងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៤-៦ ម។ មនិងទម្ងន់ ១៨០- ។ ៣០០ មីលីក្រាម បនា្ទាប់ពីការបង្កកំណើតនៃមេដែកដោយមេម្តាយបានជីកវាយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងដីបង្កើតជាបំពង់មើមខ្ពស់។ ក្នុងរយៈពេលតែ ៣-៧ ថ្ងៃស្រីម្នាក់អាចបំពាក់សំបុកបាន ២-៣ កន្លែងនៅឯកន្លែងពងកូនពងផ្សេងៗគ្នាដែលជាការបង្កើនឱកាសនៃការបង្កើតបានជោគជ័យ។
បន្ទាប់ពីពងត្រីសូម៉ុងទាំងអស់បានងាប់ក្នុងរយៈពេល ១-៣ សប្តាហ៍។ រយៈពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកមុំដើម្បីចាកចេញពីកន្លែងពងកូនបំបែកនៅផ្នែកខាងក្រោមនិងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះមហន្តរាយអេកូឡូស៊ីនៅក្នុងផ្នែកតូចៗនៃទន្លេ។
រយៈពេល incubation នៃ masonry មានរយៈពេល 120-150 ថ្ងៃ។ អំប្រ៊ីយ៉ុងដែលផុសចេញពីស៊ុតមានថង់ពណ៌លឿងដែលអាចជួយឱ្យពួកគេអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីការការពារកូនភ្នំពងកូន។ ការចាកចេញដំបូងនៃដង្កូវដង្កូវខ្លាំងជាងនេះធ្លាក់នៅក្នុងខែមេសាហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ខែកក្កដា។ ចៀនហែលតូចមួយ (ហែលទឹក) លាក់ខ្លួននៅក្នុងហ្វូងសត្វនិងលាក់ខ្លួននៅក្នុងបន្លែនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៅក្នុងរណ្តៅក្នុងចំណោមថ្ម។ ពណ៌សត្វខ្លាពីឆ្នូតឆ្លងកាត់ពី ១០-១៤ ជួយឱ្យរួចផុតពីមំសាសី។
បន្ទាប់ពី ១-២ ខែ, កំណាត់អនីតិជនឈានដល់ប្រវែង ៤-៦ ស។ មហើយត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅចិញ្ចឹមនៅសមុទ្រ។នៅពេលនេះចៀនលេចឡើងនៅក្នុងចៀនរាងកាយពង្រីកនិងយកទម្រង់ដែលស៊ាំទៅនឹងប្រភេទសត្វរាងកាយត្រូវបានកសាងឡើងវិញសម្រាប់ជីវិតនៅក្នុងទឹកអំបិល។
ត្រី salmon ត្រីមឹកក្រហម - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ចានត្រីសាម៉ុនជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីសពង្រឹងភាពស៊ាំការពារភាពចាស់និងជម្ងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ សាច់ក្រហមនៃត្រីសាលម៉ុមមានមាតិកាកាឡូរីតិចតួចក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលឆៅមានតែ ១២៨ គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ តម្លៃថាមពលដូចគ្នាគឺលក្ខណៈរបស់ត្រីអំបិលប្រៃត្រីឆ្អិន។ សូម្បីតែត្រីសាលម៉ុនចៀនមានផ្ទុកមិនលើសពី 200 kcal / 100 ក្រាមដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលអាហារដែលមានកាឡូរីល្មម។
តើត្រីប្រភេទណា
កេតស៊ូត្រូវបានគេហៅថាត្រី salmon ប៉ាស៊ីហ្វិកឬត្រីប្រាក់។ រាងកាយដែលបានបង្ហាប់នៅពេលក្រោយមានរាងស្រដៀងទៅនឹងកាំជ្រួច។ ក្បាលមានរាងជារាងសាជីដែលមានមាត់ធំទូលាយមានធ្មេញមិនលូតលាស់។ ប្រវែងនៃមនុស្សពេញវ័យឈានដល់ 110 សង់ទីម៉ែត្រទំងន់ - រហូតដល់ 15 គីឡូក្រាម។ ពួកវាចិញ្ចឹមលើមើមឆៃថាវសំបកខ្យងនិងចៀន។
ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនពួកវាបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅរកទន្លេទាំងនោះដែលពួកគេបានញាស់ចេញពីពង។ ដោយសារលក្ខណៈពិសេសនេះត្រីមាន់សាម៉ុនត្រូវបានបែងចែកជាទឹកដីអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។
អាស៊ីនៅរុស្ស៊ី។ វាកើតឡើង:
- ប៉ែកខាងត្បូង (អាយurup, Primorye),
- ភាគខាងជើង (ឈុកតាកា Kam Kamka)
- អាមួរ (ប៊ីគីនយូសយូរី)
- សមុទ្រអូខតឹក (ភាគheasternសានឆ្នេរខាងត្បូងនៃសាខាលីន)
- Sakhalin (ផ្នែកនិរតីនៃ Sakhalin) ។
អាស្រ័យលើរដូវនៃការបង្កាត់ត្រីសូម៉ុងត្រីមឹករដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានសម្គាល់។ បុគ្គលដែលបង្កាត់ពូជនៅរដូវក្តៅលូតលាស់មិនលើសពី ៦០ ស។ ម។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានទំហំធំនិងមានជីជាតិច្រើនជាង។
ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺចង្កាសាកាលីនដែលកំពុងឆ្លងកាត់ការបង្កាត់ពូជដ៏ធំ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅលើកសិដ្ឋានពិសេស។ ជញ្ជីងត្រីត្រូវបានលាបពណ៌ដោយតោនពណ៌បៃតង។
នេសាទ
នៅលើមហាសមុទ្របើកចំហត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងនៅតែរស់នៅខ្ពស់ក្នុងជួរទឹក - វាកម្រនឹងធ្លាក់នៅក្រោម ៥០ ម៉ែត្រជម្រៅជម្រកធម្មតាគឺ ១៣ ម៉ែត្រពីលើផ្ទៃដីពេលថ្ងៃនិង ៥ ម៉ែត្រនៅពេលយប់។ ពាក់កណ្តាលនៃការនេសាទពិភពលោកធ្លាក់ទៅលើអ្នកនេសាទចិននិងប្រហែលមួយភាគបួននៃចំណែករបស់រុស្ស៊ីនិងសហរដ្ឋអាមេរិករៀងៗខ្លួន។ ការចាប់ត្រីសាលម៉ុនព្រៃឧស្សាហកម្មនៅឆ្នាំ ២០១៩ (គិតត្រឹមខែកញ្ញា) នៅអាឡាស្កាមានចំនួន ១៧.១៨៦.០០០ ។
ត្រីសាលម៉ុងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទពាណិជ្ជកម្មដែលមានតម្លៃទាបបំផុតក្នុងចំណោមប្រភេទត្រីសូម៉ុងទាំងអស់។ សាច់ដែលទទួលបានពីវាមានពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកឬលឿងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាមានពណ៌ស្រាលជាងមុនហើយមិនមានជាតិខាញ់ដូចនៅក្នុងប្រភេទសត្វដទៃទៀតទេ។ វាត្រូវបានលក់ស្រស់ក្លាសេស្ងួតស្ងួតអំបិលជក់បារីឬកំប៉ុង។ ដូចជាសម្រាប់ការនេសាទកីឡាពួកគេចំណាយវានៅមាត់ - កន្លែងដែលទន្លេហូរចូលសមុទ្រនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ គេជឿថាការនេសាទត្រីសាលម៉ុនពិតជាពិបាកណាស់ដោយសារទំហំត្រីធំ។
សមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរី
កាតាមានរសជាតិស្រាល។ សាច់របស់នាងត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាសូដ្យូមទាបបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នីណូលីនវីតាមីនប៊ី ១២ និងសេលេញ៉ូម។ វាត្រូវបានដាក់លក់ស្រស់និងកកប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទម្រង់កំប៉ុងឬជក់បារីផងដែរ។ សាច់របស់នាងគឺពណ៌ផ្កាឈូកខុសគ្នាទាំងស្រុងពីត្រីសាម៉ុង។ ភាពខុសគ្នាគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់តែនៅកន្លែងដែលស្តើងជាងមុននៅពីមុខកន្ទុយ។ នៅក្នុងត្រីសាម៉ុងការផ្លាស់ប្តូរកន្ទុយទៅក្នុងព្រីនឌែលគឺក្រាស់ជាង។
វាមាន (នៅក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម)៖
- កាឡូរី ១២០ kcal,
- ខ្លាញ់: ៤ ក្រាម
- កូលេស្តេរ៉ុលៈ ៤ មីលីក្រាម
- សូដ្យូម: ៥០ មីលីក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ០ ក្រាម,
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ២០ ក្រាម
- អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣៖ ០,៧ ក្រាម។
ត្រីត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ ៤ ឆ្នាំនិងមនុស្សពេញវ័យ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់និងពងត្រីនៃត្រីសាលម៉ុនសម្រាប់រាងកាយ
ត្រីសាលម៉ុនជាអាហារមានជីវជាតិដ៏មានតម្លៃមួយប្រភេទ។ វាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនបេ ១២ សេលេញ៉ូមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ល្អ។ ក្រោយមកទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាភ្នែកខួរក្បាលនិងបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ត្រីមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលចំពោះទារកហើយវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលបរិភោគក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ លម្អិតបន្ថែមទៀតសមាសធាតុរ៉ែនិងវីតាមីននៃត្រីត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។ ទិន្នន័យត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
ឈ្មោះ | % នៃអត្រាប្រចាំថ្ងៃ | ទំងន់ (មីលីក្រាម) |
វីតាមីន | ||
ហ្វុដ | 7,5 | 30 mcg |
នីណូលីន | 53 | 8,4 |
ថ្នាំ Pyridoxine | 31 | 0,4 |
Riboflavin | 19 | 0,11 |
ថេមៀន | 4,5 | 0,05 |
វីតាមីនអា | 15 | 453 អាយ |
វីតាមីន C | 6,5 | 4 |
វីតាមីនឌី | 131,5 | 526 |
វីតាមីនអ៊ី | 7 | 1,22 |
អេឡិចត្រូលីត | ||
សូដ្យូម | 3 | 47 |
ប៉ូតាស្យូម | 8 | 392 |
សារធាតុរ៉ែ | ||
កាល់ស្យូម | 2,6 | 26 |
ដែក | 3 | 0,25 |
ម៉ាញ៉េស្យូម | 24 | 95 |
ផូស្វ័រ | 41 | 289 |
ស័ង្កសី | 4 | 0,44 |
- ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់ត្រីនេះខាងក្រោមនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភញឹកញាប់ជាងអ្នកដទៃ:
- ការកាត់បន្ថយការចង្អោរអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ,
- ការយកចេញនៃសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយរួមទាំងវត្ថុដែលកកកុញនៅក្នុងចន្លោះ intercellular,
- ការការពារការបង្កើតកោសិកាមហារីក
- ថែរក្សាស្បែកអោយមានសុខភាពល្អ
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ,
- បំពេញរាងកាយដោយថាមពល
- បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
- ការការពារការបាត់បង់សក់
- ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលចំពោះកុមារ,
- អព្យាក្រឹតនៃដំណើរការរលាកផ្សេងៗ,
- ការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាលនិងសរសៃឈាម
- ការការពារជំងឺឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
ការបរិភោគអាហារសមុទ្រជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងបង្កើនមុខងារខួរក្បាលនិងរក្សាទំងន់រាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។ សាច់របស់ត្រីសាលម៉ុននិងត្រីសាលម៉ុងផ្សេងទៀតត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទាន ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយចំពោះអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗប្រូតេអ៊ីនជាតិខនិជនិងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។
ពងត្រីត្រីសាម៉ុងត្រីមឹកត្រូវបានលាបពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ភ្លឺថ្លាអរគុណចំពោះ astaxanthin សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។ វាជួយបង្កើនភាពធន់នៃស្បែកទៅនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូនិងចូលរួមក្នុងដំណើរការកត់សុី។ Caviar សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអូមេហ្គា 3 និងវីតាមីនឌី។
១០០ ក្រាមមានៈ
- ២៥០ kcal
- ខ្លាញ់ ១៤ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន ២៩ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៣ ក្រាម។
នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់អត្តពលិកនិងមនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
ភ្លក្សរសជាតិនិងលាបក្នុងចម្អិនអាហារ
សារធាតុចិញ្ចឹមត្រីមឹកត្រី salum មានមាតិកាខ្លាញ់ទាបជាងត្រីសាលម៉ុនផ្សេងទៀតដូច្នេះវាទទួលបានរសជាតិស្រាលនិងឆ្ងាញ់ជាងមុនខណៈពេលដែលមិនបាត់បង់អាស៊ីតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងធាតុដានផ្សេងទៀតដូចជាសេលេញ៉ូមនិងនីណូលីន។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបនិងរសជាតិស្រាលវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃត្រីសាម៉ុងផ្សេងទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រីមឹកសាម៉ុនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកកម្មវិធីនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។
ជីវប្រវត្តិសង្ខេបនៃត្រីមាន់សាលម៉ុន៖
- សាច់: ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលឬពណ៌ទឹកក្រូច,
- វាយនភាព: ក្រាស់ជាងកាត់សក់ជាងត្រី salmon
- រសជាតិ: ទន់
- កម្មវិធី: អាចត្រូវបានដុតនំ, ដុត, ដុតនិងជ្រៅ - ចៀន,
- ចំណែកចំណែករបស់ត្រី៖ ៧០ ភាគរយនៃទំងន់របស់ត្រី
- មានសម្រាប់ចាប់: ពីខែកក្កដាដល់ខែវិច្ឆិកា។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
ដោយសារតែការបង្កកំណើតនៅតាមដងទន្លេត្រីសូម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាច្រឡំទឹកសាប។ ប៉ុន្តែគាត់មិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទន្លេទេ។ ត្រីសាលម៉ុនជាត្រីសមុទ្រមានតំលៃថ្លៃមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស។ សាច់របស់វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំការទទួលទានជាប្រចាំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញបន្ថែមនូវទុនបំរុងរបស់ពួកគេដើម្បីជៀសវាងពីការថយចុះកម្តៅ។
តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃជុំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធ៖
- សម្អាតសម្អាតកោសិកាថ្លើមដែលខូច។
- សំអាតសរសៃឈាម។ ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា, ការពារការក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺបេះដូង ischemic ។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
- ជម្រុញឱ្យមានការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីវះកាត់ឬជំងឺឆ្លងពីមុន។
- បំពេញបន្ថែមថាមពលដែលបានចំណាយក្នុងកំឡុងពេលតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្ត។
- ពន្លឿនដំណើរការនៃការគិត, រារាំងការទប់ស្កាត់មុខងារនៃការយល់ដឹងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជម្ងឺវង្វេងវង្វាន់បន្ទាប់ពីការរំលោភខួរក្បាល។
- ការពារការវិវត្តនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់, បន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់។
- វាបន្សាបឥទ្ធិពលពុលលើសរីរាង្គខាងក្នុងពីការជក់បារីនិងអាល់កុល។
- ចូលរួមក្នុងដំណើរការ hematopoietic, ជំរុញការផលិតកោសិកាឈាម។
- ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។
- វាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលបណ្តាលមកពីកង្វះអ៊ីយ៉ូត។
- បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងវីរុសការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីពង្រឹងភាពស៊ាំ។
- ធ្វើឱ្យគេងលក់ធម្មតាជួយបន្ថយភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹង។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពអារម្មណ៍ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។
- ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
- ការពារការថយចុះចក្ខុវិស័យទាក់ទងនឹងអាយុរក្សាភាពលេចធ្លោរបស់វាបន្ថយភាពអស់កម្លាំងភ្នែក។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធ musculoskeletal, ការពារការវិវត្តនៃជំងឺពុកឆ្អឹង, សំណឹកនៃប្រហោងធ្មេញ។
- វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- សម្លេងស្បែកអេវឺរស្តារភាពបត់បែនរបស់វាជំរុញការលូតលាស់សក់។
ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន
មានកត្តាជាច្រើនដែលក្នុងនោះត្រីមាន់សាម៉ុងមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ៖
- ការមិនអត់ឱនប្រូតេអ៊ីន
- អាឡែរហ្សីអាហារសមុទ្រ
- ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ
- ជំងឺរលាកក្រពះ
- ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
ដូចត្រីក្រហមដែរត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងកម្រិតមធ្យមក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ។
មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ
ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រីក្រហមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសវាមិនស្រូបយកជាតិបារតពីរាងកាយទឹកទេដូច្នេះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងសមាសភាពមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់ម្តាយដែលរំពឹងទុកហើយក៏ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងសរសៃសាច់ដុំនិងខួរក្បាលរបស់ទារកផងដែរ។
ដើម្បីការពារការលើសទម្ងន់ចំពោះទារកទើបនឹងកើតត្រីគួរតែត្រូវបរិភោគមិនលើសពី ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សំរាប់ ១០០-១៣០ ក្រាមការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធការពារការវិវត្តនៃជម្ងឺក្រិនក្នុងទារកក្នុងផ្ទៃក៏ដូចជាទារកទើបនឹងកើតក្នុងកំឡុងពេលបំបៅដោះ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺ
ជាមួយនឹងជំងឺលើសឈាមជំងឺពុកឆ្អឹងទឹកនោមផ្អែមកេតតាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួនវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាដំបៅស្រួចស្រាវនៃលំពែង។ ជំងឺនេះតម្រូវឱ្យមានការរឹតត្បិតរបបអាហារយ៉ាងតឹងរឹង។ អាហារធាត់ខ្លាំងនិងខ្លាញ់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលពីរបបអាហារទេ។ ជុំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាត្រីមានខ្លាញ់ល្មមប៉ុន្តែមិនសមស្របសម្រាប់របបអាហារទេ។
បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំប៉័ងចំហុយ 50-70 ក្រាម 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ជំងឺរលាកក្រពះគឺជាការរលាកនៃភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។ ក្នុងករណីមានជម្ងឺវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីនស្រាលដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានហាមឃាត់។
ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះអ្នកមិនអាចបរិភោគត្រីបានទេក្នុងការជួយសង្គ្រោះអ្នកអាចប្រើជុំស្ងោរឬចំហុយក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ជាមួយនឹងការរំលោភលើការរំលាយអាហារអាស៊ីតអ៊ុយរិកសន្លាក់ត្រូវបានប៉ះពាល់ហើយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដមានការវិវត្ត។ ជំងឺនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធទាំងស្រុងនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងចំណីអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិចខ្ពស់។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដមិនគួរបញ្ចូលត្រីក្រហមក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។
ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអស់កម្លាំងរាងកាយជាមួយនឹងរបបអាហារតឹងរឹងទេ។ ចំពោះការសម្រកទម្ងន់ជាប្រព័ន្ធអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។
កាតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ទេ។ ដើម្បីឱ្យស្បែកមិនស្រវាំងនិងប្រែជាស្រអាប់ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់អ្នកត្រូវផ្សំអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី
ត្រីសាលម៉ុនស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន ១២៧ kcal ។
តម្លៃថាមពល (BJU) ក្នុង ១០០ ក្រាម៖
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន - ១៩ ក្រាម
- ខ្លាញ់ - ៥,៦ ក្រាម
- ផេះ - 1,2 ក្រាម
- ទឹក - ៧៤,២ ក្រាម
- កូលេស្តេរ៉ុល - ៨០ មីលីក្រាម។
ដោយសារតែជាតិប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយបានមនុស្សម្នាក់ឆាប់ឆ្អែតហើយឈប់ឃ្លាន។
Fillet មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗក៏ដូចជាសមាសធាតុរ៉ែសំខាន់ៗនិងវីតាមីន៖
- ផូស្វ័រនិងក្លរីន,
- ប៉ូតាស្យូមនិងស្ពាន់ធ័រ
- អ៊ីយ៉ូតនិងសូដ្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូមនិងម៉ូលីប៊ែនម
- កាល់ស្យូមនិងនីកែល
- fluorine និង cobalt,
- ក្រូមីញ៉ូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស
- ស្ពាន់ដែកស័ង្កសី
- H (biotin),
- D (calciferol)
- ខ ១ (ថៃ)
- B2 (riboflavin),
- B5 (pantothenate),
- B6 (pyridoxine),
- B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក),
- B12 (cyanocobalamin),
- ភីភី (សមមូលនីហ្សេរីយ៉ា),
- អ៊ី (tocopherol),
- គ (អាស៊ីត ascorbic) ។
ត្រីសាលម៉ុនដែលជក់បារីស្ងួតហួតហែងដោយព្រះអាទិត្យ
ត្រីសាលម៉ុនប៉ាស៊ីហ្វិកស្ងួតហួតហែងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ហើយអាចតុបតែងតុណាមួយបាន។
ចំពោះត្រីក្រហមទាំងជក់បារីក្តៅនិងត្រជាក់គឺសមរម្យ។ នៅផ្ទះវាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចំអិនម្ហូបដែលជក់បារីក្តៅ។
ល្បិចធ្វើម្ហូប៖
- ប្រើត្រីដែលចាប់បានថ្មីៗគ្រោងឆ្អឹងកកគឺមិនល្អ។
- តែងតែបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងទឹកសមុទ្រ។
- ជក់បារីត្រីទាំងមូលដោយយកខ្ទិះនិងដាក់ស្លឹកឈូកមួយនៅកន្លែងរបស់ពួកគេ។
- កុំដាក់គ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាច្រើនដើម្បីកុំឱ្យរំខានរសជាតិ។
- ទឹកជ្រលក់ជូរឬផ្អែមនិងជូរគឺសមរម្យសម្រាប់បម្រើ។
ការប្រៀបធៀបជាមួយត្រីដទៃទៀត
ក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រមានការជជែកវែកញែកអំពីថាតើត្រីក្រហមទាំងអស់មានសុខភាពល្អនិងសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ។ ពិចារណាអំពីភាពស្រដៀងគ្នានិងភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗ។
ពូជត្រីជាច្រើនប្រភេទ | កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម | BZHU លើ ១០០ ក្រាម |
ជុំ | ១២៧ kcal | 19/5,6/0 |
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក | 152 kcal | 25/5/0 |
ត្រីសាម៉ុង | ១៩០.៣ kcal | 20,8/11,3/0,3 |
ទ្រី | 152,44 kcal | 20,3/4,6/0,04 |
ត្រីសាលម៉ុងអាត្លង់ទិក | 208 kcal | 20/13/0 |
របៀបជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក
អ្នកទិញដែលមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនតែយកត្រីសាម៉ុងដែលមានតម្លៃថោកជាងសម្រាប់ត្រីមឹក។ ដើម្បីកុំអោយគេបំភាន់នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់លើកត្តាដូចខាងក្រោមៈ
- គ្រោងឆ្អឹងត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកទាំងមូលដែលដាក់លក់មានទំងន់ពី ៣ ទៅ ៧ គីឡូក្រាមខណៈទំងន់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកខុសគ្នាពី ៧០០ ក្រាមទៅ ២,៥ គីឡូក្រាម។
- វត្តមាននៃអាប់អួនៅខាងក្រោយបង្ហាញថាអ្នកមានត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។
- ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានកាត់ជាសាច់អាំងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌សាច់។ នៅក្នុងត្រីសាលម៉ុនវាមានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺហើយនៅក្នុងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកវាស្លេក។
ទិញតែផលិតផលដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះ។ ភាពស្រស់ងាយស្រួលតំឡើង៖
- ដោយក្លិនក្រអូប។ ក្លិនគួរតែស្រាលមិនមែនចង្អោរទេ។
- ទៅប៉ះ។ ស្បែកស្ងួតគ្មានស្នាមឈាមមិនគ្របដណ្ដប់ដោយទឹករំអិលទេ។
- ដោយការបត់បែន។ នៅពេលចុចលើរាងកាយមិនមានស្នាមប្រហោងទេទម្រង់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- នៅក្នុងភ្នែក។ ពួកគេគួរតែមានតម្លាភាពនិងភ្លឺ។
តើផលិតផលអ្វីខ្លះត្រូវបានផ្សំជាមួយ
pulmon នៃត្រីសាម៉ុងប៉ាស៊ីហ្វិកងាយរំលាយមិនធ្វើឱ្យក្រពះធ្ងន់។ ដើម្បីបងា្ករកុំអោយមានរឿងកើតឡើងភ្លាមៗអ្នកគួរតែបរិភោគសាច់ត្រីក្រហមអោយបានត្រឹមត្រូវដោយផ្សំវាតែជាមួយអាហារដែលសមរម្យ។
ល្អ | ហ្គីហី, ហឺរ, បៃតង, ស្ពៃក្តោប, ការ៉ុត, ស្ពៃ, ស្ពៃ, បន្លែបៃតង |
មានសុពលភាព | អង្ករ, buckwheat, lemon, quinoa, ប៉េងប៉ោះ, ប៊ឺ, ប្រេងបន្លែ, ល្ពៅ, eggplant, zucchini |
យ៉ាងលំបាក | សាច់បក្សីបសុបក្សីស៊ុតផ្សិតក្រែមក្រែមជូរខ្លាញ់ជ្រូកគ្រាប់គ្រាប់ដំឡូងគ្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោឈីស feta ស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្រូវសាលីនំប៉័ងសណ្តែកម្ទេសសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក។ |
លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ
ដើម្បីកុំអោយផលិតផលខូចគុណភាពនិងរៀបចំត្រីសូម៉ុងត្រីសូម៉ុងសូមប្រើអនុសាសន៍របស់យើង៖
- កេតតាមិនមែនជាត្រីខ្លាញ់ទេដូច្នេះនៅពេលចៀនវាបាត់បង់ភាពរឹងមាំរបស់វាហើយប្រែជាស្ងួត។ ប្រើសំណើមដើម្បីសន្សំសំណើម។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិនគឺអាំង។
- Marinate ត្រីមិនលឿនជាង 15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ការជ្រើសរើសយកល្អបំផុតគឺប្រេងអូលីវជាមួយទឹកអូរ៉ូម៉ារីរ៉ូនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ក្រែមជូរខ្លាញ់នឹងបំផ្លាញរសជាតិ។
- ដើម្បីបងា្ករ fillet ពីការបែកគ្នាសង្កត់វារយៈពេល 4-5 នាទីក្នុង brine ក្នុងអត្រា 2 tsp ។ អំបិលក្នុងទឹក ៥០០ ម។ លស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
- ក្លិនត្រីដែលបញ្ចេញសម្លេងបានបន្សាបដំឡូងដែលដាក់ក្នុងខ្ទះឬនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅជាប់នឹងជុំ។
- ដើម្បីលាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងនៃជញ្ជីងនិងចំណិតចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយបន្ទាបវាទុករយៈពេល ៣ នាទីក្នុងទឹកខ្មេះក្តៅក្នុងអត្រា ៣ tbsp ។ ទឹកខ្មះក្នុងមួយលីត្រទឹក។
- ចាក់ទឹកត្រីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយមិនដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅឬប្រើមីក្រូវ៉េវ។ ដូច្នេះរសជាតិនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។
រូបមន្តប្រជាប្រិយសាមញ្ញ
យើងផ្តល់ជូនដើម្បីរៀបចំចានត្រីដែលសមស្របសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃនិងបុណ្យ។
នំបញ្ចុកចំហុយ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងប្រើឡចំហាយទ្វេឬចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែខ្ទះធម្មតានិងធុងពិសេសមួយដែលមានរន្ធនៅខាងក្រោមសម្រាប់ចំហុយនឹងធ្វើ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- steaks ត្រី salmon ត្រី salum - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
- សណ្តែកបៃតង - ២០០ ក្រាម
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១០០ ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - ១ កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- rosemary - 1 sprig ។
- អំបិលត្រីម្រេចទាំងសងខាង។
- ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាជ្រលក់ទឹកជ្រលក់។
- បន្ថែមផ្កាកុលាបនិង marinate សម្រាប់ 10 នាទី។
- កាត់ការ៉ុតទៅជាគូបចែកខិត្តប័ណ្ណទៅជាផ្កាខាត់ណា។
- ដាក់សណ្តែកចូលក្នុងធុងចំហាយខាងលើដាក់លើការ៉ុតនិងត្រីហើយដាក់ខាត់ណារវាងសាច់អាំង។
- ចំអិនរយៈពេល 15-20 នាទីបម្រើជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង។
cutlets ត្រីមឹកត្រីមឹក
នំត្រីឆ្ងាញ់ ៗ នឹងអំពាវនាវដល់សូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ចំណិតត្រី salum salmon - ៥០០ ក្រាម,
- crumb នំបុ័ង - 150 ក្រាម,
- ទឹកដោះគោជូរ - ២ ភី។
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - ២ ខ្ទឹម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ,
- ប្រេងសម្រាប់ចៀន
- អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល ១០ នាទី។
- វិចិត្រលុបការ៉ុត, ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។
- យើងហុចសាច់ត្រីជាមួយទឹកដោះគោនិងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយសាច់មីននំប៉័ងការ៉ុត។
- បន្ថែមស៊ុតគ្រឿងទេសច្របាច់ខ្ទឹមតាមសារពត៌មាន។
- វាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
- យើងកំដៅខ្ទះខ្ទះខាញ់វាជាមួយប្រេង។
- ជាមួយនឹងដូងសើមយើងបង្កើតជា cutlets, ប្រោះជាមួយម្សៅនិងរាលដាលនៅក្នុងខ្ទះ។ កុំបិទបាំងដូច្នេះវត្ថុមិនជាប់។
- ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។
ត្រីសាលម៉ុនបុរាណនៅក្នុងឡ
ការណែនាំអំពីវិធីបុរាណនៃការដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- steaks ត្រី salmon ត្រី salum - 5 កុំព្យូទ័រ។ ,
- ខ្ទឹមបារាំង - ៣ កុំព្យូទ័រ។
- ប៉េងប៉ោះ - ៣ កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ១០០ ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, thyme, rosemary ។
- នៅក្នុងចានមួយលាយប្រេងអូលីវជាមួយគ្រឿងទេសឱសថទឹក lemon ។
- ស្រាល ៗ លុបស្នាមប្រឡាក់ជាមួយអំបិលនិងជ្រលក់ក្នុង marinade រយៈពេល 15-20 នាទី។
- ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះជារង្វង់។
- Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
- យើងដាក់ត្រីនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទំរង់ដែលធន់នឹងកំដៅប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលហើយដាក់ប៉េងប៉ោះ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ផ្ញើទៅដុតនំរយៈពេល 35 នាទី។
- ១០ នាទីមុនពេលចម្អិនសូមយកខ្ទះចេញរួចចាក់ឈីសដឹងគុណដាក់លើបន្លែ។
- នៅពេលដែលស្រទាប់ខាងលើមានពណ៌ត្នោតយើងយកត្រីចេញពីឡ។
- បម្រើជាមួយអង្ករឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។
វិធីអំបិលនៅផ្ទះ
ដូច្នេះថាត្រីមិនប្រែទៅជាស្ងួតទេវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការយកគ្រោងឆ្អឹងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងមូលសម្រាប់អំបិលនៅផ្ទះហើយកាត់វាដោយខ្លួនឯង។
មិនមែនគ្រឿងទេសទាំងអស់សមស្របសម្រាប់ត្រីក្រហមទេ។ ប្រើគ្រឿងទេសដែលជួយបង្កើនរសជាតិផលិតផល៖
- គ្រាប់ពូជ mustard
- ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង,
- រ៉ូស្មែរី,
- nutmeg,
- parsley ស្ងួត
- thyme,
- ចរ,
- cloves
- coriander ទាំងមូល
- peas allspice ។
ប្រសិនបើពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារមានកំណត់វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើអំបិលនេះនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់។
- fillet - 1 គីឡូក្រាម,
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ,
- អំបិល - 2 tbsp ។ ,
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ៥ ស្លាបព្រា
- allspice - 7 កុំព្យូទ័រ។ ,
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ។
- យើងលាងសម្អាត fillet ដែលបានសម្អាតចេញពីឆ្អឹងកាត់ជាច្រូតដែលមានកម្រាស់ ០,៧-១ ស។ ម។ ។
- លាយអំបិលស្ករគ្រឿងទេស។
- លាយបំណែកជាមួយល្បាយលទ្ធផលហើយដាក់ជាស្រទាប់ក្នុងចាន។
- ចាក់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយចានកំណត់សារពត៌មានហើយទុករយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- យើងយកចេញនូវរដូវនិងអំបិលដែលនៅសល់បម្រើដល់តុ។
- ជុំ - 1 គីឡូក្រាម,
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ,
- អំបិល - 2 tbsp ។ ,
- ស្ករ - ១ ស្លាបព្រា។
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣,
- cloves - 4-5 កុំព្យូទ័រ។ ,
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ។
- កេតស៊ូកាត់ជាបំណែកមានកម្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- យើងកាត់ខ្ទឹមទៅជាចំណិតដាក់ត្រី។
- លាយស្ករជាមួយអំបិលជូតបំណែកនីមួយៗ។
- ដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
- ចាក់ប្រេងអូលីវនិងគម្របជាមួយគំរបឬចានដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាងចានជាមួយត្រី។
- កំណត់បន្ទុកនៅខាងលើ។ ដបទឹកនឹងធ្វើ។
- ទុកចោលរយៈពេល ១ ម៉ោងបន្ទាប់មកយកបន្ទុកចេញលាយចំណិត។
- គ្របដណ្តប់ផ្ញើទៅទូទឹកកករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។