char អាក់ទិក | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ចំណាត់ថ្នាក់វិទ្យាសាស្ត្រ | ||||||||||
ព្រះរាជាណាចក្រ៖ | អ៊ីម៉ាទីហ្សាយ |
Infraclass៖ | ត្រីបូនី |
Subfamily៖ | ត្រីសាម៉ុង |
មើល៖ | char អាក់ទិក |
Salvelinus alpinus (លីនណាeus, ១៧៥៨)
វត្តីករណ៍ នៅលើវីគី | រូបភាព នៅលើ Wikimedia Commons |
|
សៀវភៅក្រហមនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ចំនួនប្រជាជនកំពុងថយចុះ | |
មើលព័ត៌មាន char អាក់ទិក នៅលើគេហទំព័រអាយអេសអាយអេសអេអេស |
char អាក់ទិក (ឡាតាំងសាឡិននីសអាឡិនសូត) - ត្រីមួយប្រភេទដែលថតដោយកាំរស្មីរបស់ក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុងបង្កើតបានជាទំរង់ជាច្រើនដូចជា៖ ការភៀសខ្លួនបឹងទន្លេនិងបឹង។
ទម្រង់នៃតំបន់ឆ្លងកាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំគ្របដណ្តប់រង្វង់និងតំបន់ប៉ូលទាំងមូលនៅខាងជើងនិងខាងត្បូងរបស់វា (តំបន់រង្វង់មូល) ។ ការឆ្លងកាត់ការឆ្លងកាត់ទៅទឹកពងនៅក្នុងទន្លេន័រវែសអ៊ីស្លង់សេឡាបាប Novaya Zemlya, Murman នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរស៊ីបេរីទៅអូវ៉េយៀនសៀយ Pyasin ទន្លេកាណាដាអាឡាស្កានិងហ្គ្រីនឡែន។ ទំរង់នៃទីលំនៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅបឹងនៃឧបទ្វីបកូឡាបឹងអាល់ផិនបឹងបៃកាល់និងទន្លេចុងបូព៌ាហូរចូលឈូងសមុទ្រភីកថេត។ នៅតំបន់អាងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក char អាក់ទិកត្រូវបានគេរកឃើញនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រអាស៊ីនិងអាមេរិកទៅកូរ៉េនិងកាលីហ្វ័រញ៉ា នៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក char អាក់ទិកជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា malma (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា malma គឺជាប្រភេទដាច់ដោយឡែកមួយ។ Salvelinus malma ).
ត្រីឆ្លាមឆ្លងកាត់មានទំហំធំរហូតដល់ ៨៨ សង្ទីម៉ែត្រនិងមានទំងន់រហូតដល់ ១៥-១៦ គីឡូក្រាមទំងន់ប្រាក់មានខ្នងពណ៌ខៀវងងឹតផ្នែកខាងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចភ្លឺធំ ៗ ។ ឆ្លងកាត់ char - អ្នកបរបាញ់បរិភោគត្រីវ័យក្មេងនៃត្រីផ្សេងទៀតនិងត្រីតូចៗ។ ចូលទន្លេសម្រាប់ពងកូនឆ្កែប្រែទៅជាងងឹតផ្នែកខាងក្រោយក្លាយជាពណ៌បៃតងខ្ចីផ្នែកខាងមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌លឿងនិងមានចំណុចក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ទំរង់ lacustrine នៃអាក់ទិកអាក់ទិកក៏រីករាលដាលផងដែរ។ ពួកគេពងហើយដើរនៅតាមបឹងដោយមិនឆ្លងកាត់ពួកគេ។ ឆក - បឹងទន្លេតូចជាងផ្លូវឆ្លងកាត់ (៣៥-៤៥ ស។ ម។ , ទម្ងន់ធម្មតា ០.៣-១.៥ គីឡូក្រាម) ។ នៅក្នុងរូបរាងនិងរបៀបរស់នៅពួកគេត្រូវបានគេចងចាំយ៉ាងខ្លាំងពីត្រីត្រឡាច។ ប្រជាជន loach នៅតំបន់អាក់ទិកដែលរស់នៅ Transbaikalia រួមជាមួយឧបទ្វីបនៃស៊ីប៊ែររៀខាងកើតរបស់ដាវីត Salvelinus alpinus erythrinusបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលកំពុងធ្លាក់ចុះនៅក្នុងលេខ (ប្រភេទទី ២) ។
ការឆ្លងកាត់សាកនៅអាយុ ៥-៧ ឆ្នាំត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងការបង្កើតពងនៅតាមដងទន្លេ។ ទឹកទន្លេដំណើរការជាពីរវគ្គគឺក្នុងខែមិថុនានិងសីហា - កញ្ញា។ ភាពទាក់ទាញនៃការកើនឡើងនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាទម្រង់រដូវរងារហើយវិលត្រលប់ទៅសមុទ្រវិញជាធម្មតានៅរដូវក្តៅ។ ចរិតធម្មតាកើតឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងដើមរដូវរងារត្រីខ្លះប្រហែលជានៅនិទាឃរដូវ។ នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកមួយចំនួនការបង្កើតពងត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង។ ពងកូនអាចកើតឡើងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។ នៅក្នុងទន្លេការ៉ានិងនៅតាមទន្លេ Novaya Zemlya ការប្រណាំងនិទាឃរដូវនិងរដូវរងាត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅជិតកន្លែងសាកថ្ម។ ភ្លើងវ័យក្មេងចំណាយនៅក្នុងទន្លេរយៈពេល 2-4 ឆ្នាំ។ ឆកមិនស្ថិតនៅឆ្ងាយចូលទៅក្នុងសមុទ្រទេហើយស្ថិតនៅជាចម្បងនៅក្នុងទីប្រជុំជនអេស្ការីននៅក្នុងតំបន់នៃទន្លេដែលវាបានកើតមក។ រយៈពេលនៃការស្នាក់នៅរបស់គាត់នៅឯសមុទ្រជាក្បួនមិនលើសពី 2-3 ខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលជម្រករបស់វានៅតាមដងទន្លេវាស៊ីចំណីលើមើមដំឡូងក្របីដង្កូវសត្វល្អិតនិងត្រីអនីតិជន។ មនុស្សពេញវ័យញ៉ាំស៊ីឌូររាក់ហ្គីបលីល capelin នៅក្នុងសមុទ្រនិងការលក់និងញញឹមនៅតាមបឹង។ វាចិញ្ចឹម, ជាក់ស្តែង, ជុំឆ្នាំទាំងអស់។
កន្លែងដែលរកឃើញ char និងការពិពណ៌នា
Char char ជារបស់គ្រួសារត្រី salmon ។ មានត្រីជាច្រើនប្រភេទនេះ។ ធំជាងគេគឺគុនយ៉ាដែលអាចមានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រនិងមានទម្ងន់ជាង ១០ គីឡូក្រាមដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅចុងបូព៌ា។ អ្នកនៅតែអាចបែងចែកប្រភេទសត្វដូចជាអាក់ទិក, lacustrine, ប៉ាស៊ីហ្វិក, Brook, Boganidsky, mustachioed ។
ជម្រកសំខាន់របស់ត្រីនេះគឺមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកអាត្លង់ទិចនិងអាក់ទិក។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបឹងទឹកសាបរបស់អាមេរិកនិងអឺរ៉ុបប្រភេទសត្វខ្លះរស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
ត្រីនេះងាយសម្គាល់ពីអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុងដោយជញ្ជីងតូចៗដែលមើលមិនឃើញ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាគិតថាត្រីនេះ "អាក្រាត" ហើយជាទូទៅគ្មានស្រទាប់ការពារទេ។
នេះជាហេតុផលដើម្បីដាក់ឈ្មោះនាងថាហ្គីលីស។ នៅលើជញ្ជីង (អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា) អ្នកអាចមើលឃើញចំណុចនៃពណ៌ផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយដោយចៃដន្យពាសពេញរាងកាយ។
ការតែងនិពន្ធត្រីឆី
សាច់គឺហ៊ានណាស់ហើយមានសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។ ក្នុងចំណោមវីតាមីនអាចត្រូវបានគេសម្គាល់ - វីតាមីនអា (៣៦ មីលីក្រាម), វីតាមីនប៊ី ១ (០,១៤ មីលីក្រាម), ប៊ី ២ (០,១២ មីលីក្រាម), ប៊ី ៦ (០.៣ មីលីក្រាម។ ), ប៊ី ៩ (១៥ ម។ ម។ ), ប៊ី ១២ ( ១ ម។ ល។ , វីតាមីនអ៊ី (១ មីលីក្រាម), វីតាមីនភី (៣ មីលីក្រាម) និងវីតាមីនខេ (០,១ មីលីក្រាម) ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ផលិតផល។
ក្នុងចំណោមធាតុដានដែលខ្ញុំចង់កត់សំគាល់ - ផូស្វ័រ (២៧០ មីលីក្រាម) ប៉ូតាស្យូម (៣១៧ មីលីក្រាម) សូដ្យូម (៥១ មីលីក្រាម) ម៉ាញ៉េស្យូម (៣៣ មីលីក្រាម) កាល់ស្យូម (២៦ មីលីក្រាម) ស្ពាន់ (៧២ មីលីក្រាម) សេលេញ៉ូម (១២ មីលីក្រាម) ។ , ៦ ម។ ម។ ) ។ ហើយសំខាន់ផងដែរសម្រាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនមនុស្ស - អូមេហ្គា ៣ ។
ត្រីត្រីកាឡូរី
ត្រីនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមានកាឡូរីទាបព្រោះសាច់មានតែ ១៣៥ កាឡៃក្នុង ១០០ ក្រាម។
BZHU លើ ១០០ ក្រាម។ - ប្រូតេអ៊ីន (២២ ក្រាម។ ) ខ្លាញ់ (៥.៧ gr) កាបូអ៊ីដ្រាត (០ gr) ។
តើអ្នកអាចញាំបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?
ថ្វីត្បិតតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់ត្រីនេះរាល់ថ្ងៃឬច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីកុំអោយលើសពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយចំពោះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនីមួយៗដែលឆៅសំបូរនោះទេ។
យោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលសាច់ loin មិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយចំណែកគួរតែមានប្រហែល 100-150 gr ។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពេញវ័យ។
នៅលើកំណត់ចំណាំមួយ! ភ្លើងត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សក្នុងរយៈពេលជាងបីម៉ោង។
ពូជត្រីឆៅការពិពណ៌នា
ចំនួនត្រីប្រភេទនេះមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់ច្បាស់លាស់នោះទេ៖ វាកើតឡើងថាបុគ្គលនៃប្រភេទសត្វជាច្រើនរស់នៅក្នុងរាងកាយទឹកតែមួយមានពណ៌ខុសគ្នាទំហំនិងលក្ខណៈនៃរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែបុព្វបុរសទូទៅរបស់ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ - នេះគឺជាអាក់ទិក។ បើនិយាយពីទីជម្រកមានលក្ខណៈសម្បតិ្តសំខាន់ៗចំនួនបីគឺៈ
អត្ថប្រយោជន៍ត្រី
១. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ជួយរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលជាការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជាពិសេសគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលក៏ដូចជាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដំណើរការរលាកផ្សេងៗ។
2. ផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមរួមចំណែកមិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយដល់ការលូតលាស់ឆ្អឹងចំពោះកុមារទៀតផង។
៣- ប៉ូតាស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការពង្រឹងនិងដំណើរការធម្មតានៃជាលិកាសាច់ដុំនិងរក្សាតុល្យភាពអំបិល - ទឹកធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។
វីតាមីននៃក្រុមខបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរាងកាយមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជួយអត់ធ្មត់ភាពតានតឹងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តកាន់តែងាយស្រួល។
៥. សេលេនីញ៉ូមជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់ជម្រុញឱ្យមានដំណើរការឡើងវិញនៃរាងកាយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃដុំសាច់សាហាវ។
៦- សាច់ចំណីរបស់ត្រីនេះគឺជាផលិតផលល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងកង្វះជាតិខ្លាញ់ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចំហុយឬដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកសាច់នេះក៏សមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភខាងវេជ្ជសាស្ត្រដែរ។
វីតាមីនអាគឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពារជំងឺអូផៃឡាក់ជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីស្ត្រេសមើលឃើញ។
៨. សាច់ខ្ចីជាប្រភពនៃសមាសធាតុផ្សំដែលជួយឱ្យដំណេកមានសភាពធម្មតានិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺវិកលចរិក។
តើអ្វីទៅជាឆាតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី
អត្ថប្រយោជន៍នៃ loach សម្រាប់ស្ត្រីអាចត្រូវបានពិចារណានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការស្តារឡើងវិញនៃរាងកាយ។
អ្នកជំនាញបានយល់ស្របជាទូទៅថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ឆៅជាប្រចាំបន្ទាប់ពីមួយរយៈខ្លីអ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាស្បែកប្រែជារលោងនិងស្ងាត់ ៗ ការផ្ទុះឡើងនៃមុនបានថយចុះ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃបរិស្ថានលើស្បែកពង្រឹងប្រព័ន្ធឈាមរត់ក្នុងរាងកាយនិងបង្កើតកោសិកាឡើងវិញលឿនជាងមុនដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងភាពចាស់។
សាកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
សាច់ត្រីនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។ ការប្រមូលផ្តុំម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកូនដោយសុវត្ថិភាពនិងការបង្កើតត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់ទារក។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលត្រីនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃព្រោះទារកដែលមានទឹកដោះម្តាយនឹងទទួលបាននូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលស្មុគស្មាញជាប្រចាំ។
តើកាតអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់កុមារ?
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសាច់ត្រីនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពង្រឹងនិងការលូតលាស់ឆ្អឹងរបស់កុមារដែលរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃសារពាង្គកាយតូចៗទាំងមូល។
ជាពិសេសកុមារត្រូវការម៉ាញ៉េស្យូមដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាសេលេញ៉ូមដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយដែលមិនទាន់គ្រប់អាយុរបស់កុមារពីការបង្ករោគ។
វាណែនាំផលិតផលថ្មីមួយនៅក្នុងអាហារទារកចាប់ផ្តើមពីអាយុ ៣ ឆ្នាំនិងផ្នែកតូចៗដើម្បីកុំអោយមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនិងតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រតិកម្មរបស់ទារកចំពោះត្រីនេះ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សចាស់
1. ក្នុងវ័យចំណាស់មានហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ហើយផលិតផលនេះដូចដែលត្រូវបានសរសេរខាងលើអាចដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
2. ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងកើនឡើងដែលនាំឱ្យមានការបាក់ឆ្អឹងញឹកញាប់ហើយដូច្នេះសាច់ឆៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះ។
៣. សមត្ថភាពក្នុងការអូសបន្លាយយុវជននិងបន្ថយដំណើរការចាស់នៃរាងកាយទាំងមូលក៏ជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់មនុស្សចាស់ផងដែរ។
របៀបជ្រើសរើស
នៅពេលទិញគ្រោងឆ្អឹងកកសូមចំណាំ:
- ជញ្ជីងគួរតែជាប្រាក់ដែលមានចំណុចនៅសងខាង។ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែរលូនហើយសូម្បីតែវត្តមាននៃផ្នត់ក៏បង្ហាញពីការធ្វើឱ្យខូចផលិតផលម្តងហើយម្តងទៀត។ ព្រុយគួរតែសមនឹងគ្រោងឆ្អឹងដែលគួរអោយស្អប់ខ្ពើមជាមួយនឹងពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូក។
ប្រសិនបើអ្នកអាចទទួលបានត្រីស្រស់ (ញាក់) សូមកត់សម្គាល់៖
- នៅពេលចុចលើគ្រោងឆ្អឹងវាមិនគួរមានសំណាញ់ទេ។ ផលិតផលស្រស់ដែលមានគុណភាពមានភ្នែកភ្លឺថ្លានិងហ្គីតាពណ៌ផ្កាឈូកដែលជាក្លិនស្រស់រីករាយ។
នៅលើកំណត់ចំណាំមួយ! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញគ្រោងឆ្អឹងដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រ។ ត្រីវ័យក្មេងបែបនេះពិតជានឹងមានផ្ទុកជាតិបារតនិងជាតិដែកតិចដោយសារតែវដ្តជីវិតខ្លី។
របៀបចំអិនឆៅ
វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំវាព្រោះវាមិនចាំបាច់សម្អាតវាពីជញ្ជីងទេវាគួរតែលាងសម្អាតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
វាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការដុតនំឆ្អិនឬចំហុយត្រីនេះដូច្នេះអ្នកនឹងសន្សំសំចៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដោយមានកាឡូរីអប្បបរមា។
វាហ៊ានណាស់ក្នុងការដុតនំវានៅក្នុងឡ (ឬនៅលើដុត) នៅក្នុង foil ជាមួយបន្លែឬក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចចំអិនត្រចៀកដែលឆ្ងាញ់ឬធ្វើឱ្យសាច់បំពេញល្អសម្រាប់នំឬនំ។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចៀនឆាទេព្រោះមាតិកាកាឡូរីកើនឡើងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យឆេវឆាវប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាគុណភាពនៃផលិតផលហើយថាវាមិនត្រូវបានឆ្លងជាមួយប៉ារ៉ាស៊ីតទេ! ដោយសារមីក្រូជីវសាស្រ្តទាំងអស់មិនស្លាប់ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើអំបិលទេការប្រើប្រាស់សាច់បែបនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។
ត្រីខ្ចី: គ្រោះថ្នាក់និង contraindications
ទោះបីជាមានកត្តាវិជ្ជមានច្រើនក៏ដោយវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធការប្រើប្រាស់ត្រីនេះនៅពេល៖
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនិងប្រតិកម្មអាឡែស៊ី (ក្រហមឬកន្ទួលលើរាងកាយ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីគុណភាពនៃការសាកបន្ទាប់មកបដិសេធមិនប្រើផលិតផលបែបនេះដើម្បីកុំឱ្យពុលអាហារ។ ក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុងស្ថិតក្នុងលំដាប់ទី ២ សម្រាប់ការឆ្លងសាច់ជាមួយពពួកប៉ារ៉ាស៊ីត (ដង្កូវនិងដង្កូវ) ។ នេះអនុវត្តតែចំពោះត្រីដែលចាប់បាននៅក្នុងទឹកព្រៃ។ សាច់ដែលឆ្លងជាមួយពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតមានដង្កូវតូចៗជាមួយគ្រាប់ស្រូវដែលចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សវិវត្តទៅជាមនុស្សពេញវ័យ។
ចំណាំ! វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើផលិតផលបែបនេះតាមទម្រង់ឆៅរបស់វា! ដង្កូវស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
វីដេអូ៖“ រស់នៅមានសុខភាពល្អ” និង Elena Malysheva ។ ត្រីសាក - អត្ថប្រយោជន៍របៀបជ្រើសរើសរបៀបស្តុកទុករបៀបចំអិន
ការពិពណ៌នាបែបវិទ្យាសាស្ត្រអំពីប្រភេទសត្វ
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របែងចែកច្រើនជាង ៣៥ ប្រភេទនៃតំណាងទាំងនេះ។ ពួកវាខុសគ្នាត្រង់លក្ខណៈខាងសរីរវិទ្យានិងខាងក្រៅ។
ការពិពណ៌នាត្រីឆ្លាមរួមមាន៖
ការពិពណ៌នានិងរបៀបរស់នៅរបស់ loach
ទីជម្រកមានទំហំធំធេងហើយអាស្រ័យលើប្រភេទរងជាក់លាក់។ ពូជតូចៗរបស់វាមានទំងន់ដល់ទៅ ១,៥ គីឡូក្រាមរស់នៅតាមដងទន្លេត្រជាក់ធំ ៗ និងសូម្បីតែជួរភ្នំ។ អ្នកតំណាងធំ ៗ នៃពូជដែលមានទំងន់រហូតដល់ 5 គីឡូក្រាមរស់នៅក្នុងអាងទឹកប៉ាស៊ីហ្វិកចាប់ពីច្រាំងនៃទ្វីបអាមេរិចរហូតដល់ខាងជើងអឺរ៉ាសៀនិងរង្វង់អាក់ទិក។ ប៉ុន្តែឆ្ងាយពីកន្លែងពងកូន (មាត់ទន្លេ) ពួកគេមិនទៅណាទេ។ ប្រាក់កម្ចីនៅក្នុងទឹកសាបត្រូវបានរកឃើញសម្រាប់ការបង្កកំណើតផ្ទុយទៅវិញពួកគេទៅសមុទ្រ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់នានានៃឧបទ្វីបកូឡាតំបន់អន្តរអ៊ុយរ៉ាល់នៅក្នុងអាងបឹងបៃកាល់។ char មាន subpecies ជាច្រើន។ មានតែនៅក្នុងតំបន់ម៉ាដាដាននិង Kamchatka ប៉ុណ្ណោះដែលមានចំនួន 10 ពូជភ្លាមៗដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ខុសគ្នាទាំងទំហំនិងពណ៌។
រាងកាយត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានពន្លូតត្នោតងងឹតមានចំណុចស្រពិចស្រពិលនិងព្រុយធំស្រដៀងនឹងស៊ីឡាំងមានរាង។ ក្បាលមានទំហំមធ្យមរុញភ្ជាប់ពីលើដោយមានបបូរមាត់ប្លែកៗ។ ដោយពងកូនរាងកាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងងងឹត។
ចំណាំ!
- ជញ្ជីងក្រាស់។ ជាមធ្យមមានត្រីជាង ២០០ ក្បាលនៅលើដងខ្លួនរបស់ត្រី។ flakes ដែលមានចាប់ពីក្បាលដល់កន្ទុយ,
- រាងកាយមានរាងរលោងនៅក្នុងទំរង់នៃពិល
- ក្បាលធំ
- ព្រុយមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ជាមួយស្រទាប់ខ្លាញ់។ នៅខាងក្រៅពួកគេហាក់ដូចជាធំនិងខ្លាំង
- ចំណុចភ្លឺនៃពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ត្នោតនិងលឿងត្រូវបានរាយប៉ាយពាសពេញរាងកាយ។
- ទំហំពីក្បាលដល់កន្ទុយមានដល់ ៦៥ ស។ ម។ មនុស្សស្រីមានទំហំតូចជាងមនុស្សប្រុស។
- ទម្ងន់របស់មនុស្សពេញវ័យឡើងដល់ពី ១ ទៅ ៣ គីឡូក្រាម
- បុគ្គលសមុទ្រមានទំហំធំណាស់។ ទំងន់ជាមធ្យមគឺរហូតដល់ 15 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងពីក្បាលដល់កន្ទុយពី ៧០ ទៅ ១០០ ស។ ម។
តើត្រីឆាតរស់នៅឯណា? អ្នកតំណាងតូចៗនៃប្រភេទសត្វនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់ភ្នំ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងទន្លេនិងបឹង។ ក្នុងកំឡុងពេលពងកូននាងចាប់ផ្តើមដំណើររបស់នាងនៅតាមបណ្តោយអត្រាការប្រាក់។
របៀបរស់នៅ
រកត្រីត្រីនៅទីណា? អ្នកតំណាងក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុងទាំងនេះគឺជារឿងធម្មតានៅភាគខាងជើងភាគខាងជើង។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ជួរភ្នំនៃជួរភ្នំអ៊ុយរ៉ាល់និងកូកខាសខាងជើង។ ពួកគេចូលចិត្តទឹកត្រជាក់និងបឹងជ្រៅ។
ជាផ្លូវការបុគ្គលទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទសត្វអាក់ទិកពួកគេរស់នៅតាមដងទន្លេនិងប្រទក្សិណនៃទឹក។ ត្រីដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបខ្ជិលច្រអូសវាស៊ីអ្នកតំណាងតូចៗនៃនគរទឹក។
ក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតនាងដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មនិងផ្លាស់ទីលំនៅ។ នៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាផ្ទុកពងមួយចំនួនធំដែលក្រោយមកប្រែទៅជាហ្វូងចៀន។
បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍បុគ្គលថ្មីបានកើតមក។ ក្នុងរយៈពេល ៦ ខែដំបូងពួកគេលាក់ខ្លួននៅក្នុងបាតថ្មពីសត្វមំសាសី។
អាហារត្រី
តើមន្តស្នេហ៍បរិភោគអ្វី? ត្រីសូម៉ុងប្រភេទនេះដឹកនាំការធ្វើចំណាកស្រុក។ ក្នុងរដូវរងារពួកគេទៅតំបន់នានានៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រ។ សារាយតុន, សារាយវ័យក្មេងនិងទន់ភ្លន់មានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់បុគ្គលទាំងនេះ។ char ប្រើប្រភេទសត្វដង្កូវតូចៗហ្គីប៊ែលនិង navaga នៅក្នុងអាហារ ចំណីប្រភេទនេះធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។
ការលូតលាស់វ័យក្មេងបរិភោគសត្វក្រៀលនិងស្លែយ៉ាងសកម្ម។ បញ្ជីមុខម្ហូបនេះជួយការពារភាពស៊ាំរបស់មនុស្សហើយពង្រីកអាយុកាលត្រីសាម៉ុងអាកទិក។ វដ្តជីវិតជាមធ្យមគឺពី ៣ ទៅ ១២ ឆ្នាំ។ មនុស្សពេញវ័យឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 50 គីឡូក្រាម។
ត្រីចាប់ពីអាយុ ៥ ឆ្នាំចូលចិត្តរស់នៅបែបលីវ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងបឹងជ្រៅហើយចូលចិត្តដឹកនាំរបៀបរស់នៅអកម្ម។ ពួកវាកម្រនឹងវង្វេងទៅនឹងលំហូរចំណុះតូចៗ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសាលារៀនត្រីចូលទៅក្នុងសមុទ្រសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់និងម៉ាសសាច់ដុំ។
បុគ្គលខ្លះចូលចិត្តស្នាក់នៅក្នុងទីវាលបើកចំហរយៈពេល ៣ ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេទៅពងកូននៅតាមដងទន្លេភ្នំ។ បន្ទាប់ពីបោះពងពួកគេត្រលប់ទៅសមុទ្រវិញ។
អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តគូសបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ char ។ អត្ថប្រយោជន៍រួមមាន៖
- polyacids ឆ្អែត,
- ការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនច្រើន
- សាច់ហ៊ាននិងខ្លាញ់។
ជំរក
ថ្មីៗនេះ char ត្រូវបានចែកចាយនៅលើទឹកដីជាច្រើន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
- ប៉ាស៊ីហ្វិកនិងអាងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក
- តំបន់អាកទិក
- ឆ្នេរនៃ Greenland, អាឡាស្កា,
- ធ្នើនៃសមុទ្រ Barents,
- អំពី។ សាក់ហាលីន Kam Kamka,
- បឹងបៃកាល់
- សមុទ្រ Okhotsk, Kara និងជប៉ុន។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាថ្មីៗនេះត្រីបានផ្លាស់ទៅនៅភាគខាងជើងរយៈទទឹង។ ពួកវាលេចឡើងនៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិក។ នៅក្នុងរូបថតត្រីឆៅអ្នករស់នៅសមុទ្រត្រូវបានតំណាង។
លក្ខណៈពិសេសនិងជំរក
អ្នកនេសាទជាច្រើនកំពុងងឿងឆ្ងល់ថា៖ "តើត្រីឆាតរស់នៅឯណា??” ហើយភាគច្រើនទទួលបានចម្លើយមិនច្បាស់។ យ៉ាងណាមិញជម្រករបស់គ្រួសារនេះមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់។ ប្រភេទសត្វខ្លះរកឃើញជម្រករបស់ពួកគេនៅក្នុងបឹងអ្នកខ្លះទៀតអាចធ្វើចំណាកស្រុកទៅរកទឹកសមុទ្រជាកន្លែងដែលពួកគេស្វែងរកចំណី។ ត្រីតូចៗមានទំរង់រស់នៅតាមដងទន្លេភ្នំនិងទន្លេធំ ៗ ។
មានអ្នកស្រឡាញ់ជីវិតមហាសមុទ្រ។ ឆៅត្រូវបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងទឹកត្រជាក់ពីព្រោះបុព្វបុរសនៃពូជទាំងអស់នៃពូជនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាក់ទិកដែលអាចរស់នៅបានក្នុងយុគសម័យទឹកកកនៅបាតបឹងអាក់ទិក។
មានកន្លែងពេញនិយមជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាកន្លែងដែលត្រី char រស់នៅ:
- តំបន់ស៊ីបេរីខាងលិច
- ឧបទ្វីបកូឡា
- អាងបឹងបៃកាល់
- មហាសមុទ្រប៉ាស៊ិហ្វិក,
- តំបន់ឆ្លងកាត់យូរ៉ាល់។
ត្រីក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបជាពិសេសនៅភាគខាងជើងប៉ុន្តែជារឿយៗជំរករបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយប្រភេទរងដែលនីមួយៗមានបរិយាកាសជលផលជាក់លាក់។
តម្លៃត្រីឆៅអាស្រ័យលើប្រភេទរងដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទម្ងន់ប្រវែងនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់បុគ្គលម្នាក់ៗ។ ដូច្នេះការពេញនិយមបំផុតគឺ៖
- char អាក់ទិក៖ ប្រភេទត្រីដែលចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលអាចរកឃើញនៅក្នុងទឹកនៃរង្វង់អាក់ទិក។ តាមក្បួនមួយនេះគឺជាត្រីធំនិងថ្លៃណាស់មានទំងន់រហូតដល់ ១៦ គីឡូក្រាម។
- បឹងសាក: រស់នៅអឺរ៉ុបកណ្តាលបឹងតាមកន្លែងដែលវាមិនធ្វើចំណាកស្រុករហូតដល់ទីបញ្ចប់នៃជីវិត។ ប្រភេទត្រីប្រភេទនេះមានច្រើនទម្រង់ដែលអាចមាននៅក្នុងបឹងតែមួយនិងខុសគ្នាភាគច្រើនទាំងទំហំនិងអាហារូបត្ថម្ភ។
- char Bro: រស់នៅក្នុងស្ទ្រីមភ្នំធំ ៗ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបកូកាស៊ីសនិងអាមេរិក។ ជារឿយៗគាត់ច្រលំនឹងត្រីទ្រីដែលគាត់បណ្តើរ ៗ ពីស្ទ្រីម។ ទាំងនេះគឺជាបុគ្គលខ្ពស់ដែលមិនមានតម្លៃខ្ពស់នៅលើទីផ្សារ។
- សាកខ្លា: មានប្រជាជនច្រើនលើសលុបនៅក្នុងស្ទ្រីម។ បានលេចឡើងដោយសារតែការបង្កាត់ពូជនៃត្រីឆាតនិងត្រីត្រឡាចប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានបញ្ចូលពូជនេះជាមួយ char ។
- char ប៉ាស៊ីហ្វិក៖ ពេញនិយមនៅប៉ាស៊ីហ្វិកមានទំហំធំហើយច្រើនស្រដៀងនឹងអាក់ទិកអាក់ទិកលើកលែងតែពណ៌ខុសគ្នា។ ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ប្រភេទនេះគឺ ត្រីឆា Kamchatka.
- ឆឺរហូនឆ៍៖ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទន្លេនៅចុងបូព៌ាក៏ដូចជានៅបឹងតែមួយនៅភាគខាងជើងឈុកកាកា។
- char អាមេរិកខាងជើង: ធំបំផុតនៃគ្រួសាររបស់ខ្លួន, មិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដែនទឹករបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី, ប៉ុន្តែរស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងបឹងនិងទន្លេធំនៃអាឡាស្កានិងកាណាដា។
ទោះបីជាការពិតដែលថាត្រីសូម៉ុងប្រភេទនេះអាចរស់នៅក្នុងសមុទ្រនិងសូម្បីតែមហាសមុទ្រក៏ដោយ char សមុទ្រអ្នកមិនអាចទេ។ ខ្សែភ្លើងដែលឆ្លងកាត់មិនឆ្ងាយចូលទៅក្នុងសមុទ្រទេប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្នុងទីប្រជុំជនអេអរអរនៃទន្លេដែលវាបានផ្លាស់ទីលំនៅទៅក្នុងទឹកអំបិល។
ចរិតចរិតនិងរបៀបរស់នៅ
ដើម្បីនិយាយថាត្រីឆាតណាដែលពិបាកដោយធម្មជាតិ។ វាកើតឡើងជាការឆ្លងកាត់មួយហើយវាចំណាយពេលមួយផ្នែកនៃវដ្តជីវិតរបស់វានៅក្នុងទឹកប្រៃនៃសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រហើយផ្នែកខ្លះនៅក្នុងទន្លេនិងបឹង។ ពួកគេធ្វើចំណាកស្រុកសម្រាប់ការបង្កើតពង។
loaches ទឹកសាបគឺជារឿងធម្មតាច្រើនរស់នៅឥតឈប់ឈរនៅក្នុងបឹងទន្លេនិងសូម្បីតែស្រះ។ វាក៏មានប្រូទឹកនិងអាងចិញ្ចឹមត្រីផងដែរ។ ពួកគេមិនមានភាពធុញទ្រាន់ទាំងនៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងក្នុងបរិស្ថានពួកគេអាចនិងសូម្បីតែស្រឡាញ់វាស្ថិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ពួកគេអត់ធ្មត់រដូវរងារយ៉ាងល្អ។ loach ចូលចិត្តរស់នៅតែម្នាក់ឯងហើយវាកម្រណាស់ដែលបានជួបគាត់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។
ការបន្តពូជនិងភាពជាប់បានយូរ
ការបង្កាត់ភ្លើង Char កើតឡើងនៅរដូវផ្ការីកពួកគេពងពីខែមេសាដល់ខែឧសភាពេលខ្លះខែមិថុនា។ និយាយអញ្ចឹង, char ត្រី roe ពូជធំ ៗ ត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការនេសាទនិងចំណាយប្រាក់ល្អនៅក្នុងទីផ្សារត្រី។ ប្រភេទត្រីទឹកសាបសម្រាប់ការបង្កកំណើតជ្រើសរើសកន្លែងតូចៗនៃអាងស្តុកទឹកហើយជួនកាលស្ទ្រីមប្រឡាយដើម្បីផ្តល់អំប្រ៊ីយ៉ុងជាមួយទឹកនិងខ្យល់។
ទំរង់ត្រីដែលឆ្លងកាត់ក្នុងកំឡុងពេលពងកូនបានផុសចេញពីសមុទ្រហើយដាក់ពងនៅក្នុងទឹកសាបពេលខ្លះនៅក្នុងខ្សាច់និងពេលខ្លះនៅលើរុក្ខជាតិក្រោមទឹក។ ចរិតនេះឈានដល់វ័យពេញវ័យនៅអាយុ ៣-៤ ឆ្នាំហើយសរុបទៅត្រីរស់នៅប្រហែល ៧ ឆ្នាំ។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃរដូវកាលរួមផ្សំនៃត្រីនេះគឺថាបុរសនិងស្ត្រីចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដើម្បីទាក់ទាញដៃគូ។ ការឡើងខ្ពស់និង tubercles លេចឡើងនៅលើជញ្ជីងរលោងរបស់ពួកគេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូប
មនុស្សជាច្រើនមានបំណងចង់ទិញចេសព្រោះវាមានរសជាតិប្លែកការចំណាយទាបនិងសំណុំធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដែលមានជីវជាតិប្រសិនបើចំហុយឬឆ្អិន។ ពីឆៅចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនត្រូវបានគេទទួលបានឧទាហរណ៍ដូចជាសាច់អាំងត្រចៀក។ វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែជាទន់និងទន់ភ្លន់។ ជាពិសេសពេញនិយមនិងស្រឡាញ់នៅប្រទេសរុស្ស៊ី char អំបិល.
សមុទ្រឬដើរឆ្លងកាត់
គាត់គឺជាអ្នកតំណាងធំបំផុតនៃ loaches អាចឡើងទំងន់រហូតដល់មួយផោន (១៦ គីឡូក្រាម) និង មានប្រវែងរហូតដល់កៅសិបសង្ទីម៉ែត្រ។ ស្បែករបស់គាត់មានពណ៌ប្រាក់ចំហៀងរបស់គាត់មានចំណុចស្រាលហើយខ្នងរបស់គាត់ងងឹតដោយពណ៌ខៀវខ្ចី។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់តំបន់ភាគខាងជើង៖
- នៅក្នុងទន្លេនៃកោះនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិក - Novaya Zemlya និង Svalbard
- នៅលើបឹងនៃឧបទ្វីបកូឡានិងនៅអាងទន្លេ Baikal
- នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរមហាសមុទ្រស៊ីបេរីនិងនៅតាមដងទន្លេធំ ៗ ដូចជាអូនិងយិនសៀ។
- នៅលើឆ្នេរឆ្ងាយបូព៌ានៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក, ទន្លេនិងបឹងនៃឧបទ្វីប Kamchatka ។
នៅពេលផ្លាស់ប្តូរពីទឹកសមុទ្រប្រៃទៅជាទឹកសាបដងទន្លេការផ្លាស់ប្តូរខ្លះកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់ត្រី: ពណ៌ស្បែករបស់វាផ្លាស់ប្តូរ - ផ្នែកខាងក្រោយមានពណ៌ត្នោតបៃតងចំណុចក្រហមជាច្រើនមានស្នាមប្រឡាក់រលោងហើយសាច់ប្រែជាក្រហម។ សមត្ថភាពក្នុងការពងបានកើតឡើងនៅអាយុប្រាំឆ្នាំបន្ទាប់មកសត្វមំសាសីចាប់ផ្តើមពង។ រយៈពេលពងគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃរដូវរងារ។ ក្មេងៗរស់នៅតាមដងទន្លេនិងបឹងរហូតដល់អាយុពីរឆ្នាំហើយបន្ទាប់មករំកិលទៅក្នុងទឹកសមុទ្រប្រៃនៅក្នុងតំបន់នៃទន្លេ។
ដូចមំសាសីសត្វទឹកត្រីក្រហមបរិភោគត្រីតូចៗនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលផ្លាស់ទីក្នុងទឹក: ដង្កូវនិងដង្កូវសត្វក្រៀលនិងមូសមិនធ្វេសប្រហែសពងត្រីត្រីសាម៉ុងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រជាជនត្រីក្រហម។ នៅលើបឹងស្នាមញញឹមនិងការលក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារហើយសត្វមំសាសីមិនហុច capelin ឬ cod អនីតិជនចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។
វិចិត្រសាល៖ ហ្វាសភាគខាងកើត (២៥ រូបថត)
Char ទឹកសាប
បឹងឡាច មិនដូចបុរសកុលសម្ព័ន្ធដទៃទៀតនៃសមុទ្រទឹកខ្មោច lacustrine ដឹកនាំរបៀបរស់នៅថេរហើយមិនទៅណាឆ្ងាយពីអាងស្តុកទឹកទេ។ វារស់នៅតាមក្បួននៅជម្រៅជាង 40 ម៉ែត្រហើយមិនចូលចិត្តពន្លឺទេវាទាក់ទាញរូងនិងជម្រកកាន់តែច្រើននៅក្រោមដើមឈើដែលលិចទឹក។ ត្រីចូលចិត្តទឹកត្រជាក់ដែលសំបូរទៅដោយអុកស៊ីហ៊្សែនហើយជាទូទៅនៅក្នុងបឹងខ្ពស់និងបឹងសមុទ្រជ្រៅ។
ទំហំនៃសត្វមច្ឆជាតិបឹងនេះមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចសមភាគីសមុទ្ររបស់វាទេប៉ុន្តែត្រឹមអាយុ ៦ ឆ្នាំវាអាចដុះលូតលាស់ ប្រវែង ៤០ ស។ ម។ ករណីលើកលែងគឺសមភាគីមនុស្សតឿដែលកម្រមានប្រវែងជាង ២០ សង្ទីម៉ែត្រ។
នៅក្នុងរូបរាងវាមើលទៅដូចជាបឹងត្របែកនិងសាច់ញាតិទន្លេ។ គាត់មានរាងកាយរាងសំប៉ែតស្ដើងនិងជាពណ៌នៃបរិដ្ឋានរបស់គាត់។
- អូលីវងងឹតត្រឡប់មកវិញ
- ភាគីទាំងពីរមានពណ៌ប្រផេះ - ខៀវជាមួយនឹងចំណុចពណ៌លឿងខ្ចី
- បបូរមាត់ថ្គាមមានពណ៌ផ្កាឈូកហើយមានព្រំដែនពណ៌ស។
នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបអាងហែលទឹកនៃស្រះហ្សឺណែវវាជាប្រភេទពិសេសមួយត្រូវបានតាំងទីលំនៅនៅបឹងផ្សេងទៀតដែលជាកន្លែងដែលមិនមានពីមុន។
char ទន្លេ វាស្រដៀងនឹងត្រីទន្លឹកដូចជាព្រុយព្រុយព្រុយរបស់វាមានព្រំប្រទល់សខ្មៅនិងលំនាំពន្លឺនៅផ្នែកខាងក្រោយងងឹត។
ទឹកទន្លេធ្លាប់រស់នៅភាគខាងជើងនៃអាមេរិកនៅ Kamchatka ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាអាចត្រូវបានចាប់បាននៅក្នុងទន្លេតូចៗនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបដែលជាកន្លែងដែលប្រជាជនជាច្រើនត្រូវបានគេចាប់យក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដោយសារតែភាពឆេវឆាវរបស់វា char ធ្វើឱ្យត្រីកោណនៅក្នុងជម្រករបស់វា។
មំសាសីទន្លេចូលចិត្តរស់នៅតែម្នាក់ឯងក្នុងទឹកដីតែមួយនៃអាងស្តុកទឹកស្អាតដែលមានបាតខ្សាច់និងគ្រួសនិងមានចរន្តលឿន។ នៅពេលថ្ងៃវាអសកម្មត្រូវបានកប់នៅក្នុងដីខ្សាច់ឬភក់លាក់ខ្លួននៅចន្លោះសារាយឈរនៅក្នុងទឹកហូរនិងរវាងថ្ម។ នៅពេលយប់គាត់ទៅបរបាញ់ហើយទទួលបានម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់យ៉ាងសកម្មធ្វើចលនាលើផ្ទៃថ្មនិង snags លិចទឹក។
នៅរដូវក្ដៅនៅពេលដែលទឹកឡើងកំដៅឡើងកម្តៅមានការថប់បារម្ភហើយប្រញាប់ប្រញាល់ចូលទៅជិតផ្ទៃខាងលើដែលជាកន្លែងដែលខ្លួនវាក្លាយជាព្រៃរបស់សត្វមំសាសីធំ ៗ ។
របបអាហាររបស់ត្រីពេញវ័យមានរុយ caddis, beetles និងដង្កូវ។ ស៊ុតត្រូវបានលេបមិនត្រឹមតែដោយត្រីផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរបស់វាទៀតផង។ ពេលខ្លះសូម្បីតែសារាយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ សមត្ថភាពក្នុងការពងកូនកើតក្នុងឆ្នាំទី ២ នៃជីវិតការបង្កាត់ពូជនៅនិទាឃរដូវ (ខែមេសាឧសភា) - បង្កកំណើតនៅលើសារាយខ្សាច់ឬក្រួស។ ស្រីម្នាក់ដាក់ពងប្រហែល ៦០០០ ពង។ នៅពេលដែល tadpoles លេចឡើងពីស៊ុតពួកគេត្រូវបានដឹកដោយវគ្គសិក្សាទៅដីខ្សាច់ទឹករាក់ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេចាប់ផ្តើមជីវិតរបស់ពួកគេដោយការបរិភោគមីក្រូជីវដែលរស់នៅក្នុងដីខ្សាច់។ សម្រាប់ពេលខ្លះពួកគេកាន់ក្នុងហ្វូងហើយធំឡើង - ពួកគេក្លាយជាមនុស្សឯកោ។
ចាប់យក char
ដូចត្រីអណ្តែតដទៃទៀតដែរ វិលនៅលើវិលមួយគាត់ចាប់បានការទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងដោយគ្មានការសង្ស័យ។ ហើយគាត់ក៏ល្អដែរ ចាប់និងអណ្តែតដំបងនេសាទ - នុយអាចជារបស់អ្វីទាំងអស់៖ សាច់ត្រីឬដង្កូវដង្កូវនាងនិងពងត្រីនៃត្រីសាល់ម៉ុន។ ពេលវេលាខាំ - ពីនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងទឹកបើកចំហក្នុងរដូវរងារនេសាទត្រីទឹកកក។ តាមពេលវេលានៃថ្ងៃ - វាគឺនៅពេលថ្ងៃរះនិងពេលល្ងាចក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃលិច។ ក្នុងរដូវរងារគាត់ត្រូវតែត្រូវបានគេស្វែងរកនៅក្នុងរណ្តៅនៅកន្លែងជ្រៅដែលគាត់បានស្វែងរកដង្កូវ។
មធ្យោបាយសម្រាប់ចាប់ត្រីត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការនេសាទធម្មតា - ផ្តោតលើស្ថានភាពនៃស្រះនិងទំងន់ដែលអាចកើតមានរបស់ត្រី។ ទីតាំងរបស់សត្វរំពានេះត្រូវបានកំណត់យ៉ាងសាមញ្ញដោយចងចាំការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកនិងជម្រៅបានលឿននិងលឿនប្រសិនបើទឹកកំពុងឈរ។ ចំពោះវិធីសាស្រ្តនេសាទគ្មានអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសនៅទីនេះទេ: ទាំងអស់សុទ្ធតែល្អស្មើគ្នានិងគួរឱ្យរំភើប - ទាំងរដូវក្តៅដែលមានដំបងនេសាទវិលឬអណ្តែតនិងនេសាទរដូវរងាជាមួយដំបងនេសាទបាត។
រូបមន្តសាក
ឡូក - ត្រីដែលគ្មានជញ្ជីងមានប្រយោជន៍ណាស់ដែលវាត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបទាំងអស់។ នាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសសាច់ត្រីនេះមានគុណប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយមនុស្សគឺ៖
- រ៉ែ - ប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមទង់ដែងនិងដែកសូដ្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម
- វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗ
- ការពារការកើតរោគខ្លាញ់និងអាស៊ីតខ្លាញ់គាំងបេះដូង (រួមទាំងអូមេហ្គា ៣) ។
ខ្សែសង្វាក់លក់រាយផ្តល់ជូននូវទំហំធ្យូងដែលមានទំហំស្តង់ដារ ៩០០ ក្រាមដែលល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់មនុស្សពីរនាក់យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់គ្រួសារធំមួយ។ ត្រីបែបនេះអាចសមនឹងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយស្ទើរតែទាំងអស់។ រូបមន្តពីរក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូន។
ដុតនំ - ដុតនំនៅក្នុងឡ។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់និងការរៀបចំទន់ភ្លន់ (ពីទស្សនៈនៃអាហារូបត្ថម្ភវាមានប្រយោជន៍) ។ សមាសភាគ:
- ត្រីប្រាំបួនរយក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងមួយនិងកន្លះក្រូចឆ្មា
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសរើស។
វាយត្រីយកព្រុយនិងក្បាល។ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសភ្លាមៗ។ កាត់ចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ - ដាក់ផ្នែកទីបីនៃបរិមាណនៅខាងក្នុងត្រី។ រីករាលដាល foil និងដាក់ត្រីនៅលើវាបន្ទាប់ពីបានដាក់ពីមុននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតក្រូចឆ្មានៅលើកំពូលរុំ។
ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ វាប្រែចេញត្រីហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការចំអិនដំឡូងវ័យក្មេងនៅលើម្ហូបចំហៀង។
ចៀនឆា - រូបមន្តសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហាររសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការវៀនត្រីហើយលាងវា។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង marinade ទុកមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែមុនរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ បន្លែណាមួយអាចជាម្ហូបចំហៀង។ នៅលើតុដាក់ចៀនឆា loaf ជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិងឱសថ។
ចានឆៅផ្សេងទៀត - ទាំងនេះគឺជានំដែលដាក់ជាមួយភ្លើងពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។ ប៉ុន្តែម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសេសគឺមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជាតិប្រៃវាមិនអាក្រក់ជាងត្រីសាលម៉ុនដែលជក់បារីទេ។
Kamchatka char
ត្រីពាណិជ្ជកម្មធំមានទំងន់រហូតដល់ ១០-១១ គីឡូក្រាម។ វារស់នៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រអូខុកនិងសមុទ្រប៊្រីង។ វាខុសគ្នាពីពូជអាក់ទិកនៅក្នុង stamens gill តិច។ ពណ៌គឺងងឹតភាគីមានពណ៌ត្នោតមានតែពោះប្រាក់គឺស្រាលជាងមុនបន្តិច។ ពាសពេញរាងកាយដូចជាប្រភេទរងផ្សេងៗនៃអណ្តាតភ្លើង។
Kamchatka char ស៊ីចំណីត្រី salmon វ័យក្មេង។ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅគាត់ដើរនៅក្បែរឆ្នេរសមុទ្រដើម្បីស្វែងរកស្តុកសត្វញញឹមនិងសត្វគោ។ សំដៅទៅលើប្រភេទសត្វនិងត្រីដែលធ្វើចំណាកស្រុកចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញាតាមទន្លេនិងបឹង។ រហូតមកដល់ពេលនេះវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅជិតតំបន់ប្រច័ណ្ឌឬតាមបណ្តោយឆ្នេរ។
Loach Boganid
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស៊ីបេរីបានហៅវាថាមានប្រយោជន៍បំផុតនៃត្រីដែលមានស្រាប់ជាមួយនឹងមាតិកាអតិបរិមានៃអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។ loach Boganid រស់នៅក្នុងតំបន់អាក់ទិកអាងទឹក Khatanga បឹង Lama, Keta, Glubokoe, Kapchuk, Sobachye ។ នៅក្នុងទន្លេលេចឡើងក្នុងកំឡុងពេលបង្កើតពងក្នុងខែសីហា - កញ្ញា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទំហំនៃប្រភេទរងនេះគឺទាបហើយវាអាចត្រូវបានបំពេញដោយសមហេតុសមផល។
រាងកាយរបស់ loach Boganid គឺធំធេងណាស់។ ថ្គាមខាងលើធំទូលាយនិងប្រហាក់ប្រហែលនឹងជន្លេន។ ព្រូដិលហ្វីនជាមួយនឹងស្នាមរន្ធធំ។ ពោះស្ទើរតែពណ៌សហើយរាងកាយគឺងងឹតពណ៌ប្រផេះ។ ក្នុងកំឡុងពេលពងកូនទាំងសងខាងនិងក្បាលងងឹតទៅជាពណ៌ប្រផេះត្នោត។ ចំពោះបុរសសូម្បីតែថ្គាមក៏ផ្លាស់ប្តូរដែរ - ភាពលេចចេញលេចចេញមកលើវា។
Char mustachioed
ឈ្មោះមួយទៀតសម្រាប់ត្រីដែលនាំឱ្យមានរបៀបរស់នៅជិតបាតទន្លេនៅតាមដងទន្លេតូចៗគឺជាលក្ខណៈទូទៅ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃលំដាប់ប៉ារ៉ាឡែលនៃសារធាតុស៊ីប។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីតូចនាងត្រូវបានគេហៅថា Avdyushka ។ អ្នកក៏អាចចាប់មនុស្សដែលខ្សឹបខ្សៀវនៅតាមបឹងអាងស្តុកទឹកឬទន្លេទាប ៗ ដែលមានចរន្តលឿននិងបាតខ្សាច់។ នាងរង់ចាំរដូវរងារកប់ក្នុងដីមានសំណើម។
ចរិត mustachioed កម្រឈានដល់ទំហំធំនិងប្រវែងធំជាង ១៨ ស។ ម។ លក្ខណៈពិសេសគឺអង់តែនបីដង។ ពីរគូមានទីតាំងនៅចុងច្រមុះហើយទីបីស្ថិតនៅជ្រុងមាត់។ ក្បាលត្រីនេះត្រូវបានបង្រួមបន្តិច។ រាងកាយមានពណ៌លឿងមាសដែលមានចំណុចរាងមិនទៀងទាត់។ ចំណុចដដែលនេះតុបតែងលម្អព្រុយ។ អាហារចម្បងរបស់ avdyushka គឺរុក្ខជាតិសត្វពាហនៈដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងដង្កូវសត្វល្អិតតូចៗ។
ការនេសាទត្រីនិងត្រីឆក់ loach
ការនេសាទត្រីប្រភេទនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានអនុវត្តនៅតំបន់ឆកសមុទ្រ Novaya Zemlya នៅជិតច្រាំងទន្លេការ៉ា។ វាត្រូវបានគេជីកយករ៉ែនៅតំបន់ទាបនៃលីណាយ៉េនីហ្សីនិងអូ។ ការនេសាទត្រូវបានអនុវត្តដោយសំណាញ់ថេរឬបោះសំណាញ់ក៏ដូចជាឧបករណ៍ពិសេស -“ របង” ។ ពួកវាជារបង picket ដែលមានភាពតានតឹងរវាងក្រឡាចត្រង្គ។
ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៃការនេសាទនិងការចិញ្ចឹមត្រីដែលមានតំលៃថ្លៃនិងមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានគ្រោងទុក។ តំបន់អំណោយផលសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺឧបទ្វីបកូឡា។
អ្នកនេសាទស្ម័គ្រចិត្តប្រើបង្វិលនិងវិលដើម្បីទទួលបានភាពទាក់ទាញ។ នៅរដូវក្តៅក្នុងខែមិថុនានិងខែកក្កដាការនេសាទត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើឧបករណ៍អណ្តែតទឹកធម្មតា។ នៅក្នុងខែកក់ក្តៅការនេសាទត្រីក៏ត្រូវបានប្រើផងដែរ។
ខ្ចីងាយៗពីនុយពីត្រីមច្ឆាឬត្រីឆ្អើរ។ អ្នកអាចប្រើពងត្រីសាលម៉ុនធំឬឆ្អិនពងមាន់ដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។
នេសាទត្រីក្នុងរដូវរងា
រយៈពេលល្អបំផុតសម្រាប់ការនេសាទគឺខែធ្នូនិងមីនា។ វាគ្មានន័យទេក្នុងការរកមើល loaches នៅលើទឹកហូរតាមដងទន្លេនៅពេលនេះ។ នៅទីនេះគាត់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំដៅ។ ក្នុងរដូវរងារ, char ផ្លាស់ទីឆ្ពោះទៅរកការឈានដល់។ ប្រភេទបឹងចូលចិត្តជម្រៅ - រណ្តៅនិងអាង។
ការបង្វិលប្រើខ្សែពួរដែលប្រើបានយូរស្រាលហើយមិនក្រាស់ពេករហូតដល់ខ្សែរុំព័ទ្ធជុំវិញមានទំហំរហូតដល់ ០,១២ ម។ ម។ ស្លាបព្រាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកយោលឬបង្វិលរាងពងក្រពើ។ ពណ៌គឺម៉ាតប្រាក់ឬពណ៌លឿង។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការដាច់ត្រីត្រីត្រូវបានជំនួសដោយទំពក់ទ្វេ។ ពង្រីកពង្រីកនិងមុំ ៩០ °។
សាកក្នុងចម្អិនអាហារ
ឆាគឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ វាមានពណ៌ក្រហម - ពណ៌ទឹកក្រូចរសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូបភ្លឺ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រកួន។ ខ្លាញ់ក្នុងភ្លើងឆៅក្នុងកម្រិតល្មមតិចជាងត្រីសាលម៉ុងបន្តិច។
តម្លៃថាមពលនៃ 100 ក្រាមនៃសាច់បែបនេះគឺមានតែ 135 kcal ប៉ុណ្ណោះ។
សារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតដែលមាននៅក្នុង char គឺកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការកសាងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់មនុស្ស។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកវាត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់ងាយរំលាយ។ មានម៉ាញ៉េស្យូមជាច្រើននៅក្នុងសាច់របស់គាត់ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការការពារកោសិកា។
សំខាន់ផងដែរគឺមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់អូមេហ្គាការទទួលទានជាប្រចាំដែលបង្កើនការការពាររាងកាយក៏ដូចជាវត្តមាននៃវីតាមីនអ៊ីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវីតាមីនពិតរបស់យុវវ័យ។ ដោយប្រយ័ត្នប្រយែងអណ្តាតភ្លើងគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់តែដោយអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី - មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអារម្មណ៍មិនអត់ធ្មត់ចំពោះផលិតផលដែលផលិតចេញពីប្រភេទត្រីក្រហម។ ដោយសារវាមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់វាជាការប្រសើរសម្រាប់កុមារដើម្បីណែនាំវានៅក្នុងអាហារបំពេញដែលចាប់ផ្តើមពី ៣ ឆ្នាំ។
ឡដុតនំ
ដើម្បីរក្សាសាច់ឱ្យទន់និងមានជាតិជូរវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចម្អិនវានៅក្នុងស្នោឬដៃអាវ។ ការភ្លក់រសជាតិត្រីឆ្ងាញ់គឺល្អបំផុតមិនត្រូវលង់ទឹក។ វាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រោះអំបិលបន្តិចប្រោះត្រីជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងចំណិតនៃឱសថ Provence ។
វាត្រូវចំណាយពេល 25 នាទីដើម្បីចម្អិនចៀនដុតនំនៅក្នុងឡ។ អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូប Crisp អាចចំអិនបានយូរជាងនេះបន្តិច។
ត្រចៀកសាក
ពីត្រឡាច (ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា char សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា) ស៊ុបត្រីត្រូវបានគេរៀបចំជាញឹកញាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រីលាងនិងលាងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលជាកន្លែងដែលម្រេចបន្តិចនិងស្លឹក Bay ពីរបីត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ឆៅត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10-12 នាទី។ សាច់ពីទំពាំងបាយជូរត្រូវតែយកចេញហើយយកដុំថ្មចោល។
ទំពាំងបាយជូរដែលច្រោះតាមរយៈមារៈបង់រុំត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នៅពេលដែលបន្លែប្រែជាទន់ត្រចៀកឆៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដោយបន្ថែមសាច់ដែលបានសម្អាតឆ្អឹងឱ្យពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកឆៅនៅផ្ទះ
សម្រាប់ការធ្វើអំបិលវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើគ្រោងឆ្អឹងធំ ៗ - សាច់របស់ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់និងទន់ភ្លន់ជាង។ ពីរបីលីត្រនៃ char នឹងត្រូវការ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល។ កុំភ្លេចបន្ថែមស្ករបន្តិច (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) - រសជាតិនៃសាច់របស់វាពីនេះនឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។
មុនពេលប្រើអំបិលនៅផ្ទះវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកស្បែកចេញ - វាត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីអំបិល។ ប្រោះត្រីកាត់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់លាយជាមួយអំបិលនិងស្កររុំវាក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបឈ្ងុយដូចត្រីងៀតឬត្រីសាម៉ុងបានត្រៀមរួចរាល់។
អំបិលពងត្រីពងត្រី
ការដាក់អំបិលពងត្រីប្រភេទនេះមិនខុសពីការដាក់អំបិលពងត្រីរបស់ត្រីក្រហមផ្សេងទៀតទេ។ នៅក្នុង brine មុនកំដៅទៅរំពុះ (ល្បាយនៃទឹកនិងអំបិល) caviar ត្រូវបានបន្ទាបរយៈពេល 20-30 វិនាទី។ ខ្សែភាពយន្តមិនត្រូវបានយកចេញពីវាទេ។ ស៊ុតនឹងផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីវាយ៉ាងងាយស្រួលបន្ទាប់ពីឡើងកំដៅក្នុងទឹកក្តៅ។
ប្រទាលកន្ទុយក្រពើគួរតែខ្លាំង។ នៅលើកែវទឹកអ្នកត្រូវការយក 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ brine តិចជាងបន្តិច - 2 tsp ។
នៅក្នុងពងត្រីពងមាន់ពីខ្សែភាពយន្តប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤-៦ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវានឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ធាតុបង្កជំងឺនៅក្នុង char នេះ
ដូចប្រភេទត្រីដទៃទៀតដែរពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតភាគច្រើនមាននៅក្នុងវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគត្រីក្រហមដែលមិនបានកែច្នៃឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (មិនឆ្អិនឬមិនឆ្អិន) ដែលឆ្លងដោយខ្សែបូធំ ៗ trematode និង anisakides ។
ត្រីដែលចាប់បានស្រស់គួរតែត្រូវបានអំបិលយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍។ មានតែក្នុងករណីនេះទេ helminths នៅក្នុងវានឹងស្លាប់។ ស្រឡាញ់អណ្តាតភ្លើងអំបិលបន្តិចអាចត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ត្រីកកអស់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាព -18 អង្សាសេមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ - ក្នុងអំឡុងពេលនេះប៉ារ៉ាស៊ីតទាំងអស់នៅក្នុងវាងាប់។ នៅ -២៥ អង្សាសេពួកគេនឹងស្លាប់កាន់តែលឿន - បន្ទាប់ពី ៧២ ម៉ោង។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេស
លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃ loach គឺជញ្ជីងតូចរបស់វាដែលស្ទើរតែមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេ។ វារអិលនិងទន់ដូច្នេះវាផ្តល់ចំណាប់អារម្មណ៍ថាត្រីនៅអាក្រាត។ ដូច្នេះឈ្មោះអ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារត្រីសាម៉ុង។ សាកក្នុងរូបថត វាមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់និងថ្លៃថ្នូវាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញភ្លាមៗថាត្រីនេះគឺជាឥស្សរជនហើយដូច្នេះមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយដែលសម្គាល់ភាពទាក់ទាញពីប្រភេទត្រីក្រហមផ្សេងទៀតគឺជាចំនួនអប្បបរមានៃការរួមបញ្ចូលពណ៌ខ្មៅនៅលើដងខ្លួនឬអវត្តមានពេញលេញរបស់វា។ ដោយអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វវាប្រហែលជាមិនមានពណ៌ខ្មៅទេប៉ុន្តែពណ៌សបន៍ត្នោតខ្ចីឬចំណុចពណ៌ផ្កាឈូកដែលជាសញ្ញាដំបូងដែលបង្ហាញថាប្រភេទត្រីពិសេសនេះស្ថិតនៅពីមុខអ្នក។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាចរិតចរិតចរិតគឺជាចរិតរបស់គាត់៖ គាត់ជាមនុស្សមិនស្រួលឬធ្វើចលនា។ ការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ប្រភេទសត្វខ្លះត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មក្នុងកំឡុងពេលពង។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាត្រីនេះចូលចិត្តភាពឯកកោដែលកម្របង្កើតបានជាហ្វូងសត្វ។ ងាយនឹងសីតុណ្ហភាពទឹកទាប char ជារឿយៗផ្លាស់ប្តូរទីលំនៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសាច់របស់អ្នករស់នៅក្នុងទឹកប្រែប្រួលពណ៌។
ទោះបីជាមានប្រភេទសត្វបន្ថែមពីលើលក្ខណៈពិសេសខាងលើរបស់អ្នករស់នៅក្នុងទឹកនេះក៏ដោយក៏ប្រភេទរងទាំងអស់របស់វាមានលក្ខណៈរួមដូចខាងក្រោមៈ
- រាងកាយត្រូវបានដេញតាមរាងត្រពាំងរូងដែលរួមចំណែកដល់ចលនាយ៉ាងលឿននៅក្នុងទឹក
- ក្បាលគឺធំ, ភ្នែកគឺ bulging, ខ្ពស់,
- ព្រុយខ្លីកាត់សក់ខ្លី
- ថ្គាមទាបត្រូវបានពន្លូតទាក់ទងនឹងផ្នែកខាងលើមាត់គឺធំ។
- ប្រសិនបើមានចំណុចខ្លះវារាយប៉ាយពាសពេញរាងកាយ។
- ពណ៌ចម្បងនៃ lock brackish គឺពោះស្រាល, ភាគីប្រាក់និងត្រឡប់មកវិញពណ៌ប្រផេះបៃតង, នៅក្នុងអ្នកដែលទឹកសាបផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយទទួលបាននូវពណ៌ខៀវ - ពណ៌ខៀវដែលលាក់បាំងបុគ្គលក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
- ទំហំនៃគំនូសតាងអាស្រ័យលើជម្រកនិងប្រភេទសត្វ៖ បុគ្គលសមុទ្រអាចមានប្រវែង ១ ម៉ែត្រនិងមានទំងន់ ១៥-១៦ គីឡូក្រាមសមុទ្រទឹកសាបតូចជាង - មានប្រវែងរហូតដល់ ៥០ ស។ មមានទម្ងន់ ១,៥-២ គីឡូក្រាម។ គំរូធំបំផុតគឺទឹកសាប។ ម៉ាស់របស់បុគ្គលម្នាក់អាចឡើងដល់ 30 គីឡូក្រាម។
សាកសាច់ផ្តល់ថាវាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវពួកគេត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហាររបបអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរត្រីនេះត្រូវតែទទួលការព្យាបាលកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យខូចផលិតផលដ៏មានតម្លៃប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់វាបច្ចេកទេសនៃការដុតនំនៅក្នុង foil ឬចំហុយត្រូវបានប្រើ។ ម៉ាសឆ្អឹងជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបត្រី។
ជម្រក char បានបង្ហាញថាអ្នកតំណាងនៃត្រី salmon ជាកម្មសិទ្ធិរបស់មួយក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វដែលក្នុងនោះមានមួយចំនួនធំ។ ក្នុងចំណោមទូទៅបំផុតគឺ:
1. តំបន់អាក់ទិក។ នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ ichthyologist, នេះគឺជាប្រភេទសត្វដែលចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើង។ ពូជនេះស្ថិតក្នុងចំណោមថ្លៃបំផុត។ សំណាកមានទំហំធំណាស់មានទំងន់ ១៥-១៦ គីឡូក្រាមនិងមានប្រវែងរហូតដល់ ៩០ ស។ ម។ បុគ្គលបែបនេះត្រូវបានចុះក្នុងសៀវភៅក្រហមដូច្នេះការចាប់របស់វាត្រូវហាមឃាត់។
2. បឹង។ ប្រភេទសាកមួយដែលមិនងាយនឹងធ្វើចំណាកស្រុក។ វាមានប្រភេទរងជាច្រើនដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកទាំងទំហំនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រវែងបុគ្គលម្នាក់ៗជាមធ្យមគឺ ៤៥ ស។ ម។ កំណត់ត្រានៃបន្ទុករបស់បឹងទន្លេសាបមានដល់ ៣០ គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងខ្លួន ១៥០ ស។ ម។ ។
3. ប្រូក។ ប្រភេទនៃ char នេះចូលចិត្តរីកលូតលាស់និងគុណនឹងទន្លេធំ ៗ និងស្ទ្រីមភ្នំ។ វាលូតលាស់យឺតប៉ុន្តែចំនួនប្រជាជនរបស់វាមានទំហំធំណាស់ដូច្នេះវាបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីលំនៅយ៉ាងសកម្មចេញពីត្រីទឹកទាំងនេះ។ ប្រភេទត្រីមួយប្រភេទគឺត្រីខ្លាដែលយោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនបានលេចចេញជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់នៃត្រីដែលរស់នៅនិងត្រី។
4. តំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិក (Kamchatka) ។ បុគ្គលនៃប្រភេទសត្វនេះមានទំហំធំជាមធ្យម 10 គីឡូក្រាមពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ពីតំបន់អាក់ទិកដោយការដាក់ពណ៌របស់ពួកគេ។ ប្រភេទនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាការធ្វើចំណាកស្រុក - ក្នុងកំឡុងពេលបង្កកំណើតនេះ Kamchatka char char ចាប់ផ្តើមធ្វើចំណាកស្រុកទ្រង់ទ្រាយធំទៅកាន់ទន្លេនិងបឹងទឹកសាប។
5. Boganidsky ។ យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីស៊ីបេរីភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានប្រយោជន៍មួយដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីដអូមេហ្គាអតិបរមានៅក្នុងសាច់របស់វា។ ចំនួនរបស់វាគឺតូចដូច្នេះវាពិតជាកម្រណាស់ក្នុងការជួបត្រីបែបនេះ។
6. Mustachioed (avdyushka) ។ ឡូឡូជាកម្មសិទ្ធិរបស់សៃស៊ីអ៊ីតដែលមាននៅតាមដងទន្លេតូចៗបឹងនិងអាងស្តុកទឹកដែលជាកន្លែងមានបាតខ្សាច់និងមានទឹកហូរលឿន។ ត្រីតូចៗកម្រឈានដល់ប្រវែង ២០ ស។ ម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺវត្តមានរបស់អង់តែនបីដង។ មុនពេលរដូវរងារ avdyushka កប់ខ្លួនឯងនៅក្នុងដីខ្សាច់នៃបាតដូច្នេះវាគ្មានន័យទេក្នុងការចាប់វាក្នុងអំឡុងពេលនេះ។
ក្រៅពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះក៏មានអណ្តាតភ្លើងជើងចំពុះដាវ៉ាសចនម៉ាឡាជាដើមទោះបីការពិតដែលថាបុគ្គលខ្លះចំណាយពេលភាគច្រើនក្នុងទឹកអំបិលក៏ដោយក៏ត្រីនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាសមុទ្រឡើយ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺថាអ្នករស់នៅក្នុងទឹកមិនត្រូវបានចែកចាយទៅសមុទ្រឆ្ងាយទេហើយពេញមួយជីវិតវាចូលចិត្តនៅជាយក្រុងនៃទន្លេដែលវាបានធ្វើចំណាកស្រុក។