ប៊្លុលមូលេត (Mugil cephalus) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងទៀត - ឡូបានគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយ។ ត្រីឡូបានជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ mullet ពណ៌ប្រផេះ.
រចនាសម្ព័នជីវសាស្ត្រនិងរូបរាងរបស់ត្រីមច្ឆាខ្មៅស្រដៀងនឹងសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារ Kefalevs។ ត្រីឡូបានមានរាងពងក្រពើពន្លូតនិងមានរាងសំប៉ែតបន្តិច។ ពោះរបស់ត្រីគឺមើមខ្មៅលាបពណ៌ជាម្លប់ប្រាក់ហើយខ្នងមានពណ៌ប្រផេះ - ខៀវ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃមូសខ្មៅគឺវត្តមាននៃឆ្នូតពណ៌ត្នោតនៅសងខាងត្រី។ រាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យឈានដល់ប្រវែង ៩០ សង្ទីម៉ែត្រ (កាឡូរី) ។ ទំងន់អតិបរិមារបស់ត្រីឡាន់ដែលត្រូវបានគេកត់ត្រាជាផ្លូវការគឺមានប្រហែល ៦ គីឡូក្រាម។ ត្រីមច្ឆាខ្មៅចិញ្ចឹមជាចម្បងលើបន្លែសមុទ្រក៏ដូចជាសត្វក្រៀលនិងមើមឆៃតូច។ មូសខ្មៅគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងដែនសមុទ្រឆ្នេរសមុទ្រអឺរ៉ុបនិងអាស៊ីហើយក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិកនិងអាហ្វ្រិកផងដែរ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របែងចែកមូសខ្មៅជាច្រើនប្រភេទដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកតែនៅក្នុងជំរករបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអតិថិជនធម្មតានឹងមិនអាចកំណត់ប្រភេទនៃមុងខ្មៅដែលនៅពីមុខគាត់បានទេមានតែអ្នកជំនាញប៉ុណ្ណោះដែលអាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ចនេះ។
មូសខ្មៅគឺជាហ្វូងត្រីនិងមានលក្ខណៈធម្មជាតិមិនធម្មតាដែលកំណត់វាដាច់ដោយឡែកពីអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារពណ៌ប្រផេះ។ ត្រីឡូបានអាចលោតចេញពីទឹកតាមរបៀបនេះវាការពារខ្លួនពីគ្រោះថ្នាក់ដែលជិតមកដល់។ ត្រីមច្ឆាខ្មៅក៏អាចលោតពីលើមុងដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកស្ទូចត្រី។
ត្រី Loban ត្រូវបានគេទទួលបានជាញឹកញាប់ជាមួយ pelengas និង mullet ដូច្នេះប្រភេទនៃគ្រួសារ mullet ទាំងនេះរស់នៅជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងហ្វូងតែមួយ។ ត្រីម្ទេសខ្មៅគឺជាអ្នកតំណាងធំបំផុតនៃក្រុមគ្រួសារដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ វាមានតំលៃសង្កត់ធ្ងន់ថាឡាន់គឺជាវត្ថុមួយនៃកីឡានិងការនេសាទត្រីដែលចូលចិត្ត។ អ្នកជីវវិទូនិយាយថាត្រីមូសខ្មៅគឺជាត្រីសមុទ្រទូទៅបំផុតមួយនៅលើផែនដី។
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ត្រីមាលខ្មៅខ្មៅ
តើត្រីមលេតខ្មៅ (ត្រីឡាំង) មានតម្លៃប៉ុន្មាន (តម្លៃជាមធ្យមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។
ត្រីមូល្លីតខ្មៅឬមីហ្គីលស៊ីហ្វរប៊រដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាឡាន់គឺជាប្រភេទត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយ។ ត្រីម៉ាលែតខ្មៅ (ឡិន) ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាក្រុមគ្រួសារមូស្លីមពណ៌ប្រផេះ។ តាមរចនាសម្ព័នជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេត្រីមល្លីខ្មៅ (ឡិន) ស្រដៀងនឹងសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារ។ រាងកាយរបស់លលកត្រូវបានពន្លូតនិងដកថយក៏ដូចជារុញបន្តិច។
ផ្នែកខាងក្រោយនៃមច្ឆាខ្មៅត្រី (ឡាន់ឡៃ) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ខៀវ - ប្រផេះហើយពោះមានពណ៌ប្រាក់។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយរបស់ត្រីគឺមូសខ្មៅ (ឡិន) អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានវត្តមាននៃឆ្នូតពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។ ជាធម្មតាប្រវែងដងខ្លួនរបស់ត្រីគឺម៉ាលែតខ្មៅ (ឡិន) មិនលើសពី ៩០ ស។ ម។ ទេ។ ទំងន់ដែលបានចងក្រងជាឯកសារជាអតិបរមានៃគ្រោងឆ្អឹងរបស់ត្រីគឺមូសខ្មៅ (ឡាន់ដា) មានប្រហែល ៦ គីឡូក្រាម។
ប្រភេទនៃប៊្លុកខ្មៅ
មានប្រភេទម៉ាល់ធីខ្មៅសំខាន់ៗជាច្រើន។ ប្រភេទខ្មៅមួយរឺប្រភេទផ្សេងទៀតខុសគ្នាពីមួយផ្សេងទៀតជាច្បាប់មួយជាមួយនឹងជំរករបស់វា។ វាគឺមានតំលៃសង្កត់ធ្ងន់ថាមានតែអ្នកជំនាញពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះដែលអាចកំណត់ប្រភេទនៃមូសខ្មៅនេះគឺហួសពីអតិថិជនធម្មតា។ មូល្លីខ្មៅគឺជាត្រីដែលកំពុងសិក្សាដែលលេចធ្លោចេញពីក្រុមគ្រួសារមូស្លីមពណ៌ប្រផេះដោយលក្ខណៈធម្មជាតិពិសេសរបស់វា។
ត្រីម៉ាលែតខ្មៅ (លីឡិន) អាចលោតចេញពីទឹកនៅពេលវាមានអារម្មណ៍គ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះឡាំប៉ាការពារខ្លួនពីការស្លាប់ដែលជិតមកដល់។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺត្រីមល្លិ៍ខ្មៅ (ល្ហុង) អាចលោតពីលើមងនេសាទថេរ។ គួរកត់សម្គាល់ថាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហាររបស់ត្រីឡៅបឺគឺជាបន្លែសមុទ្រក៏ដូចជាមើមដំឡូងតូចៗនិងសំបកក្រពើ។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលថាត្រីឡាក់នៅរួមរស់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងហ្វូងតែមួយជាមួយអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃក្រុមគ្រួសារពណ៌ប្រផេះ។ ដូច្ន្រះជាញឹកញាប់ត្រីឡាឡិនត្រូវបានគេជីករួមជាមួយមូល្លែតក៏ដូចជាផៃឡេង។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺច្បាស់ណាស់ត្រីឡូបានសំដៅទៅលើវត្ថុនៃការស្ទូចត្រីនិងការនេសាទកីឡា។ ម្លប់ខ្មៅរស់នៅក្នុងដែនសមុទ្រនៃតំបន់អាស៊ីនិងអឺរ៉ុប។
លើសពីនេះទៀតត្រីឡាក់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកនិងអាមេរិកក៏ដូចជានៅតំបន់អូសេអានី។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានអះអាងថាមូសខ្មៅ (ឡាន់ឡាន់) គឺជាប្រភេទត្រីសមុទ្រមួយក្នុងចំណោមប្រភេទត្រីទូទៅបំផុតនៅលើភពផែនដី។ លើសពីនេះទៀតត្រីឡិនគឺជាត្រីដែលធំជាងគេបំផុតដែលតំណាងឱ្យក្រុមគ្រួសារទាំងអស់នៃគ្រួសារ Kefalev ។
ក្នុងការចម្អិនត្រីម្ទេសខ្មៅ (ល្ហុង) ត្រូវបានប្រើក៏ដូចជាត្រីសមុទ្រដទៃទៀត។ អ្នកជំនាញនៃជំនាញធ្វើម្ហូបបានប្រកាសថាបើនិយាយពីរសជាតិនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភសាច់ខ្មៅអាចប្រៀបធៀបជាមួយតិចតួច។ ត្រីម្ទេសខ្មៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ ម្លប់ខ្មៅត្រូវបានដុតនំ។ ចៀន, ប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុប, សាឡាត់, អាហារសម្រន់និងជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំផងដែរ។
ការពិពណ៌នា
រាងកាយរបស់ឡាក់មានរាងពន្លូតខណៈនៅខាងមុខវាមានរាងសំប៉ែតបន្តិច។ ត្រីនេះមានជញ្ជីងធំ។ ពណ៌នៃខ្នងគឺពណ៌ខៀវ - ពណ៌ប្រផេះហើយពោះមានពណ៌ប្រាក់។ នៅលើជ្រុងមានឆ្នូតបណ្តោយនៃពណ៌ត្នោត។ មិនមានអ្វីក្រៅផ្លូវការទេ។ ភ្នែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះវត្តមាននៃត្របកភ្នែកដែលមានជាតិខ្លាញ់ធំទូលាយដែលឈានដល់សិស្ស។
មាត់របស់មូល្លីមតូចមានទំហំតូចហើយបបូរមាត់ទាបមានគែមចង្អុល។ មានស្នាមរន្ធដ៏ធំមួយនៅលើព្រុយរាងពងក្រពើហើយនៅពីលើព្រុយរាងជារង្វង់គឺច្បាស់ជាងនៅពីលើមូលដ្ឋានរបស់វាមានបន្លារឺពន្លូតវែង។
ត្រី Loban (Mugil cephalus) ។
ទំហំនៃសត្វលូនអាចឈានដល់ប្រវែង ៩០ សង្ទីម៉ែត្រហើយទំងន់របស់វាអាចលើសពី ៦ គីឡូក្រាម។
ជីវវិទ្យា
លុលឡៃឡាន់គឺជាត្រីដែលកំពុងសិក្សាជាមួយនឹងការចល័តដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងគ្រាដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចគាត់អាចលោតចេញពីទឹកហើយលោតបានយ៉ាងងាយស្រួលលើអួនថេរ។
ការនេសាទ Mullet ត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើសំណាញ់ថេរ។
សត្វខ្លាឃ្មុំចាប់ផ្តើមពេញវ័យនៅពេលមានអាយុ ៦-៨ ឆ្នាំនៅពេលដែលដងខ្លួនរបស់វាឈានដល់ ៣០-៤០ ស។ ម។ ការបង្កកំណើតនៅលលកដំរីកើតឡើងចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញាហើយបង្កងជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់វាទាំងនៅទឹកទន្លេនិងក្បែរឆ្នេរ។ សម្រាប់ពងមួយពងកូនមូលឡៃអាចដាក់ពងបានប្រហែល ៧ ពាន់ពងនិងច្រើនជាងនេះទៀត។
មូសខ្មៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនិងខ្មៅ។
Caviar ដូចជាដង្កូវគឺជាឆ្អឹងអាងត្រគៀក។ នៅរដូវក្តៅអាហារចម្បងសម្រាប់ត្រីនេះគឺឌីឌីធូសក៏ដូចជាក្លិនរុក្ខជាតិនៃស្រទាប់ខាងក្រោមក្រោមទឹកជួនកាលមើមដំឡូងតូចៗនិងដង្កូវ។
Mullet ចិញ្ចឹមលើសត្វក្រហូងសត្វរីតឌីសនិងសារពាង្គកាយតូចៗដទៃទៀត។
ក្នុងកំឡុងពេលបំបៅកូនលេបផ្លាស់ទីនៅមុំ ៤៥ អង្សារទាក់ទងនឹងដីហើយដោយមានជំនួយពីថ្គាមទាបដូចថ្គាមទាបរបស់វាធ្វើឱ្យកោសស្រទាប់ភក់ខាងលើពីវាហើយបន្ទាប់មកត្រងវាចេញហើយទុកវត្ថុដែលអាចបរិភោគបានដោយខ្លួនឯង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកាន់តែច្បាស់នៅចុងខែតុលានិងខែវិច្ឆិកាខែវិច្ឆិកាលលាដ៍ក្បាលចូលទៅក្នុងឆ្នេរនិងឧតុនិយមដែលក្នុងនោះទឹករលាក់។
តម្លៃ
ត្រីលុលឡៃគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ។ ក្នុងរដូវរងារនិងក្នុងកំឡុងពេលបំបៅវាកកកុញនៅក្នុងហ្វូងសត្វធំ ៗ ជាញឹកញាប់រួមគ្នាជាមួយប្រភេទមូស្លីមមួយប្រភេទទៀត - Pilengas (Mugil sojui) ។ ត្រីនេះត្រូវបានគេចាប់បានដោយមានជំនួយពីសំណាញ់ថេរបំពង់ខ្យល់ខ្យល់អួននិងឧបករណ៍នេសាទផ្សេងទៀត។
ក្នុងរដូវរងារមូសខ្មៅប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងហ្វូងសត្វ។
លើសពីនេះទៀតត្រីនេះមានការចាប់អារម្មណ៍ជាវត្ថុមួយនៃការស្ទូចត្រីនិងការនេសាទកីឡា។ មានចក្ខុវិស័យល្អសម្រាប់ការដាំដុះពាណិជ្ជកម្មរបស់ត្រីនេះនៅក្នុងអាងទឹកនៃបឹងប្រូវីរីខាងត្បូង។ រដូវរងារនៅសមុទ្របើកចំហ។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុសសូមជ្រើសរើសអត្ថបទហើយចុច បញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter).
លក្ខណៈជីវសាស្ត្រ
ឡាបាន់គឺជាអ្នកតំណាងក្រុមគ្រួសារមូល្លែត។ គាត់ ដូចសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារមានរាងពងក្រពើរាងពន្លូត។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃត្រីមានឆ្នូតបណ្តោយដែលមានពណ៌ត្នោត។ នៅពីមុខត្រីមានត្របកភ្នែកធំ ៗ ដែលឈានដល់កូនសិស្ស។ នេះគឺជាអ្វីដែលខុសគ្នារវាង loban mullet ពីត្រីដទៃទៀតនៃគ្រួសារនេះចាប់តាំងពីពួកគេមានផ្នែកខាងលើតូចមួយនៃភ្នែកដែលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។ មាត់របស់បុគ្គលម្នាក់ៗតូច។ នៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាគឺបបូរមាត់ស្តើងនិងចង្អុល។
ប្រវែងរាងកាយរបស់អ្នកតំណាងភាគច្រើនគឺប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ នេះមិនមែនជាអតិបរិមាទេព្រោះបុគ្គលម្នាក់ៗដែលមានប្រវែងរហូតដល់មួយម៉ែត្រពេលខ្លះត្រូវគេចាប់បាន។ ម៉ាស់ត្រីជាក្បួនមិនលើសពី 7 គីឡូក្រាមទេ។ នេះគឺជាចំនួនច្រើនគួរសមដូច្នេះឡូបូនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលែបធំ។ បើនិយាយពីទំហំវាស្ថិតនៅលំដាប់ទី ២ បន្ទាប់ពី Pilengas ។
ជំរក
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ឡូបូនអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រអាហ្វ្រិកអាស៊ីអាមេរិកអឺរ៉ុបនិងអូសេអានី។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប្រភេទសត្វនេះរស់នៅតែលើសមុទ្រខ្មៅនិងអាហ្សាវ។ ទោះបីយ៉ាងនេះក្តីពួកគេបានអនុវត្តដោយជោគជ័យនៅក្នុងដែនដីក្ររ៉ាន់ដារ ការរីកលូតលាស់ត្រីនេះ នៅក្នុងអាងទឹកស្អុយដែលមានមួយចំនួនធំ។
នៅក្នុងធម្មជាតិមូសខ្មៅព្យាយាមនៅជិតច្រាំង។ ជារឿយៗវាទាក់ទងនឹងឆ្នេរខ្សាច់អាងចិញ្ចឹមត្រីឆ្នេរខ្សាច់និងកន្លែងផ្សេងទៀត លំហូរយឺត។ នៅទីនោះនាងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងហ្វូងតូចៗបន្ទាប់ពីនោះនាងទៅរកចំណី។ ដោយសារតែតម្លៃពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់នៃឡូបានីក្នុងទសវត្សទី ៣០ ការប៉ុនប៉ងជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីដាក់វានៅសមុទ្រកាសព្យែនប៉ុន្តែពួកគេមិនបានជោគជ័យទេ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កកំណើត
ភាពពេញវ័យរបស់ឡូបានីកើតឡើងនៅពេលដែលប្រវែងរាងកាយរបស់ត្រីឈានដល់ ៣០-៤០ សង្ទីម៉ែត្រ។ តាមក្បួនបុគ្គលម្នាក់ៗនៃប្រវែងនេះមានអាយុ 7 ឆ្នាំ។
ដើម្បីពងកូនមូសខ្មៅទៅឆ្ងាយចូលទៅក្នុងសមុទ្រដោយប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងហ្វូងសត្វដ៏ធំការបង្កើតដែលអាស្រ័យលើទំហំបុគ្គល។ ចំនួនស៊ុតដែលដាក់ដោយត្រីមួយជាមធ្យមគឺពី ៣ ទៅ ៧ ពាន់។
នៅសមុទ្រខ្មៅរយៈពេលនៃការបង្កកំណើតរបស់លូបានីមានរយៈពេលពីចុងខែឧសភារហូតដល់ចុងខែសីហា។ នៅពេលនេះស្ត្រីពេញវ័យឆ្លងកាត់ពីសមុទ្រអាហ្សូវទៅសមុទ្រខ្មៅដែលជាកន្លែងពួកគេពង។
ការលូតលាស់វ័យក្មេងដែលទើបតែចេញពីពងជាធម្មតាហូរទៅកាន់ទន្លេតូចៗដែលជាកន្លែងងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការទទួលបានអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ Lobani វ័យក្មេងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សចាប់តាំងពីវាស៊ីចំណីជាចំណីសត្វ។ ពួកគេប្តូរទៅដាំដំណាំអាហារនៅពេលពួកគេធំឡើង។ ក្នុងរយៈពេលមួយរដូវក្តៅចៀនទទួលបានបរិមាណខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងសាច់ដុំនិងពោះ។ ក្នុងរដូវរងារការលូតលាស់វ័យក្មេងឈានដល់បាត ដែលជាកន្លែងអនុវត្តជាក់ស្តែងមិននាំឱ្យមានរបៀបរស់នៅសកម្ម.
ដំបងនេសាទ
សម្រាប់ការចាប់ lobani, ដំបងអណ្តែតដែលស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាគឺល្អ។ អាស្រ័យលើអាងស្តុកទឹកដែលត្រីរស់នៅ។ ក៏ដូចជាចំណូលចិត្តនេសាទមួយ, អាចត្រូវបានប្រើ:
- ដំបងនេសាទរហ័ស
- ដំបងនេសាទ Bologna
- ទម្រង់បែបបទនៃការប្រកួត
- ដំបងដោត។
កំណាត់ហោះហើរនិងប្រូឡូណាមានប្រជាប្រិយបំផុត។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើណាស់ហើយក៏មានតម្លៃទាបផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃកំណាត់បែបនេះគឺវត្តមាននៃចិញ្ចៀននិងរនាំង។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះអ្នកនេសាទនឹងអាចទាញចេញសូម្បីតែបុគ្គលធំបំផុតដោយប្រើហ្វ្រាំងកកិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានដកដ៏សំខាន់មួយ - ប្រវែងតូច។
ឧបករណ៍ដែលមានប្រវែង ៥ ម៉ែត្រនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេសាទនៅសមុទ្រទេ។ សម្រាប់ការនេសាទនៅកន្លែងបែបនេះទម្រង់នៃការប្រកួតត្រូវបានប្រើ។ ពួកវាមានប្រវែងវែង (ប្រវែងអាចឡើងដល់ ៨ ម៉ែត្រ) ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានពន្លឺដោយសារការប្រើប្រាស់កាបូនជាវត្ថុធាតុដើម។ គុណវិបត្តិនៃដំបងនេសាទទទេគឺជាការចំណាយខ្ពស់ក៏ដូចជាភាពផុយស្រួយរបស់វា។
គួរចងចាំថាមូសខ្មៅគឺជាត្រីដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ដូច្នេះជាញឹកញាប់វាត្រូវការតំរូវការហ្គែរចម្ងាយឆ្ងាយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើដំបងដោត។ ដោយសារតែវត្តមាននៃផ្នែកនៅក្នុងវាអ្នកអាចសម្រេចបាននូវតួវែងដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ នៅពេលប្រើឧបករណ៍ប្រភេទនេះវាមានតម្លៃពិចារណាពីការពិតមួយដែលថាការនេសាទត្រីនៅក្នុងវានឹងមិនអាចទៅរួចទេប្រសិនបើរលកសមុទ្រខ្លាំង។
ឧបករណ៍ផ្តល់ចំណី
ប្រភេទនៃប្រដាប់ប្រដានេះសម្រាប់ចាប់ lobani ត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់។ ការបូកសំខាន់នៃឧបករណ៍ផ្តល់ចំណីគឺភាពខុសគ្នានៃឧបករណ៍។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសដំបងសម្រាប់ស្រះនីមួយៗដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់វា។ នៅពេលនេសាទនៅចម្ងាយខ្លីដំបងប្រវែង ៣ ម៉ែត្រពិតជាសមរម្យណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបោះនុយនៅចម្ងាយសមរម្យបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើដំបងនេសាទថ្នាក់ធ្ងន់បន្ថែមប្រវែងដែលតាមក្បួនគឺ 4 ម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដុនកាអ្នកផ្តល់ចំណីមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងមួយ។ វាមាននៅក្នុងវត្តមាននៃកំពូលរសើបដែលនឹងជូនដំណឹងដល់អ្នកខឹងអំពីខាំ។ រ៉ឺស័រត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើដំបងដោយខ្លួនឯង។ ការធ្វើតេស្តសាកល្បងយូរជាងនេះគឺការធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែមានឥទ្ធិពល។
អ្វីដែលពិបាកបំផុតក្នុងការចាប់លីឡានៅលើឧបករណ៍ផ្តល់ចំណីគឺការជ្រើសរើសល្បាយនុយត្រឹមត្រូវ។ នុយដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់បុគ្គលដទៃទៀតទាំងអស់នៃគ្រួសារមូល្លែតគឺមិនសមស្របសម្រាប់លីលីទេព្រោះវាត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននំប៉័ង។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះវាប្រែទៅជា viscous ខ្លាំងណាស់ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងចេញពីកន្លែងផ្តល់ចំណី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើអាហារបំពេញបន្ថែមដោយផ្អែកលើនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយនឹងការបន្ថែមនុយមេ (ភាគច្រើនជាដង្កូវ) ។
គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់ត្រី
រឿងដំបូងដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺថាឡូបានគឺជាត្រីដែលមានកាឡូរីទាប។ មានតែ ១១៧ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមូស្លីមខ្មៅជាអាហាររបបអាហារ។ ទោះបីជាមានបរិមាណកាឡូរីទាបក៏ដោយក៏សាច់ត្រីមានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនដូចជា៖
ខ ១,- ក
- ភីភី
- អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣
- ផូស្វ័រ
- ស័ង្កសី។ ល។
ខ ១,លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីរួមមានសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការការពារមនុស្សពីការវិវត្តនៃការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការទទួលទានសាច់លីលីជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូងការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងសាច់ត្រីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពខួរក្បាលនិងសរសៃឈាម។ មនុស្សម្នាក់ដែលបរិភោគសាច់លីនីយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺស្បែកនិងសក់។
កុំភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃមូសខ្មៅ។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្រស់របស់ផលិតផលព្រោះថាប្រសិនបើវាបាត់បង់ភាពស្រស់វានឹងងាយសមែប់ការពុល។ សម្រាប់ហេតុផលនេះនៅពេលទិញត្រីនៅក្នុងហាងឬផ្សារអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយសារតែការពិតដែលថាឡូបានគឺជាត្រីសមុទ្រប៉ារ៉ាសិតអាចមាននៅក្នុងវាដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើ។
លក្ខណៈពិសេសនៃ mullet
មូល្លែតលើកលែងតែប្រភេទសត្វជាច្រើនរស់នៅក្នុងទឹកអំបិលវាបង្កកំណើតនៅលើសមុទ្រហើយសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីវាទៅទីវាលឬឆ្នេរសមុទ្រ។ ដោយបានកត់សម្គាល់លក្ខណៈពិសេសនេះមនុស្សបានយល់ថាវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កាត់ពូជវានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិតដោយប្រើអំបិលដែលមានអាយុច្រើន។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកការដាំដុះមូល្លែតបានបន្តដោយសុវត្ថិភាពអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។ នៅតំបន់គ្រីមៀនិងដែនដីក្ររ៉ាណូដូរ៉ាវិធីសាស្រ្តវ័យក្មេងនៅលីវត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ។ នៅប្រទេសខ្លះស្រះអំបិលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការដាំដុះប្រភេទមូល្លីមធំបំផុតមួយប្រភេទ - ឡាន់។
ពូជផ្សេងៗគ្នានៃមូល្លែតមានទំងន់មិនស្មើគ្នានិងប្រវែងដងខ្លួន។ សរុបសេចក្ដីមកយើងអាចសន្និដ្ឋានថាត្រីដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្ររបស់យើងមានទំហំជាមធ្យមពី ៤០ ទៅ ៧០ សង្ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ពី ០,៥ ទៅ ៣.៥ គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះសត្វលូនមានទំងន់ ៧ គីឡូក្រាមនិងប្រវែងដងខ្លួនជាង ១ ម៉ែត្រត្រូវបានចាប់។
ជាអកុសលក្នុងកំឡុងពេលនេសាទសំណាញ់ទទួលបានឡូរីតូចៗជាច្រើនប្រភេទនិងប្រភេទមូល្លែតផ្សេងទៀតដែលមិនមានពេលលូតលាស់ (០.៤-០.៥ គីឡូក្រាម) ពួកវាត្រូវបានកែច្នៃសំរាប់អាហារកំប៉ុង។ Caviar ត្រូវបានទទួលពីត្រីធំ ៗ ។ រសជាតិល្អបំផុតត្រូវបានគេកត់សំគាល់ក្នុងមុងដែលមានទំងន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នាងមានសាច់ទន់និងទន់ភ្លន់រួចទៅហើយប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះខ្វះក្លិនលក្ខណៈជាតិខ្លាញ់របស់បុគ្គលធំ ៗ ។
នៅសមុទ្រខ្មៅនិងសមុទ្រអាហ្សូវដូចដែលបានរាយការណ៍ពីមុនមានសត្វមូល្លីតចំនួន ៤ ប្រភេទរស់នៅ។ ពួកគេទាំងអស់មានរូបរាងរាងពងក្រពើមានក្បាលធំនិងមានជញ្ជីងប៉ុន្តែខុសគ្នាត្រង់លំនាំនិងពណ៌ហើយខុសគ្នាត្រង់ទំងន់រាងកាយនិងមាតិកាខ្លាញ់។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលបង្កងមួយមើលទៅដូចជាអ្នកគួរតែមានការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋានអំពីប្រភេទមូល្លែតដទៃទៀតដែលរស់នៅក្នុងដែនទឹករុស្ស៊ី។
- តូចបំផុតគឺអូប៊ូដូស (២៥ ស។ ម។ ) ដែលទម្ងន់ធម្មតាគឺកន្លះគីឡូក្រាម។ តិចជាងវាមានតែស្តុកប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាមិនសូវមានទេ។ ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានគេយកសម្រាប់មើលតែមួយ។
- Singil មានទំហំមធ្យមប្រវែងរាងកាយ ៣៥ សង្ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម។ វាមានច្រើននៅសមុទ្រខ្មៅ - ប្រមាណ ៨០% នៃមូលែតគ្រប់ប្រភេទ។
- ត្រីផលឡេងគឺជាត្រីប៉ាស៊ីហ្វិកដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រខាងក្រៅនៃចុងបូព៌ា។ ដូចជាសត្វលលកសត្វលលកគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វធំ ៗ ។បុគ្គលនេះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសមុទ្រអាហ្សូវនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ចុងក្រោយហើយចាក់ឫសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌថ្មី។ ជាអកុសលបន្ថែមពីលើដង្កូវមូសនិងការបង្កើតភក់ត្រីបានស៊ីត្រីពងក្រពើដែលមានការកាត់បន្ថយចំនួនប្រជាជនយ៉ាងខ្លាំងនៅសមុទ្រអាហ្សូវ។
- Loban ពណ៌ខ្មៅ (ឆ្នូត) គឺជាប្រភេទសត្វជាច្រើននៃមូល្លែតនៅក្នុងដែនទឹកពិភពលោក។ ជាមធ្យមវាមានប្រវែង ៦០ ស។ មនិងទម្ងន់ប្រហែល ៣ គីឡូក្រាម។ កម្ររកឃើញបុគ្គលដែលវាស់រហូតដល់មួយម៉ែត្រនិងមានទំងន់រហូតដល់ ១០ គីឡូក្រាម។
គណៈរដ្ឋមន្រ្តីធ្វើម្ហូប
Shkara គឺជាម្ហូបចាស់ណាស់ដែលអ្នកបើកទូកបានមកជាមួយ។ វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយហ៊ានណាស់។ ដើម្បីរៀបចំគណៈរដ្ឋមន្រ្តីពីមូសខ្មៅអ្នកនឹងត្រូវការ:
- មើមដំឡូងចំនួន ៤
- ខ្ទឹមបារាំង ២
- មួយដំបែ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តាមឧត្ដមគតិម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំតែពីរមុខគត់គឺត្រីនិងខ្ទឹមបារាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិកាន់តែច្រើនវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៅវា។ ដំណើរការចំអិនមានដូចខាងក្រោម៖
- វាយត្រីហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ប្រសិនបើត្រីតូចបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងមូល។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនហើយដាក់លើត្រី។ ពីខាងលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែជាម្រេចនិងអំបិល។
- Tamp ដោយដៃរបស់អ្នក។
- បិទខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់កំដៅទាបរយៈពេល ២០ នាទី។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡូងឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀង។
តើអ្វីទៅជាលុច្សឡាឡិន
ឡូបាន - ជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃពណ៌ប្រផេះ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃទ្វីបទាំងអស់លើកលែងតែអូស្រ្តាលីនិងអង់តាក់ទិក។ នៅសមុទ្រខ្មៅនិងសមុទ្រអាហ្សាវក្នុងអំឡុងពេលបំបៅវាបង្កើតបានជាចង្កោមជារឿយ ៗ ជាក្រុមដែលបង្កើតផល។
ឡូបានរស់នៅរហូតដល់អាយុ ១៥ ឆ្នាំការបង្កកំណើតចាប់ផ្តើមពីអាយុ ៨ ឆ្នាំឈានដល់ទំហំ ៣០-៤០ ស។ មអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វនេះដាក់ពងនៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរសមុទ្រចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។
ឡូបគឺសកម្មខ្លាំងអភិវឌ្ឍល្បឿនលឿនផ្លាស់ទីជាកញ្ចប់។
ដោយមានះថាក់ត្រីអាចហោះលើទឹកលោតតាមអួន។
ក្នុងគ្រួសារត្រកូលមានតែលលកទេដែលត្រូវបានគេយកទៅធ្វើការដាំដុះនៅក្នុងស្រះអំបិលសិប្បនិម្មិត។ វាក៏អាចរស់នៅក្នុងទឹកសាបផងដែរ។ Loban គឺជាប្រភេទសត្វដែលមានភាពលេចធ្លោជាងគេក្នុងចំណោមមូសទាំងអស់ (វិហារអ៊ីស្លាមមួយមានពង ៥-១៤ លានពង) ។ នៅអាយុ ២ ឆ្នាំត្រីឡើងទម្ងន់កន្លះគីឡូក្រាមរួចទៅហើយ។
ត្រចៀកត្រចៀកខ្មៅ
នៅពេលសម្រាកឬបន្ទាប់ពីនេសាទបានជោគជ័យម្ហូបល្អបំផុតគឺត្រចៀក។ ដើម្បីធ្វើវាពីឡៅបានីអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
ត្រី ៤០០ ក្រាម- ការ៉ុត ២
- 1 celery
- ខ្ទឹមបារាំង ១
- ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រា,
- ម្រេចខ្មៅ
- អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
ត្រី ៤០០ ក្រាមកុំភ្លេចអំពីការព្យាបាលកំដៅរបស់ត្រីមុនពេលញ៉ាំ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការ:
- កិនបន្លែនិង celery បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងម្សៅហើយកូរ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
- ត្រីគួរតែត្រូវបានវៀននិងច្របាច់ (បើធំ) ។ បន្ទាប់វាត្រូវដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនរយៈពេល ២០ នាទី។
- ត្រចៀកដែលផលិតរួចរាល់គួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយម្រេច។
ភាពខុសគ្នារវាងឡូបូននិងប៊ី
ត្រីទាំងពីររស់នៅមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសមុទ្រទឹកសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងមហាសមុទ្រផងដែរ។ ពួកគេគឺជាអ្នកតំណាងធំបំផុតនៃមូល្លែត។ ប៉ុន្តែផៃឡេងយ៉ាងណាក៏ដោយបានធ្វើឱ្យល្អប្រសើរជាងលង្ហិននៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្ររបស់វា: ប្រវែងនៃបុគ្គលធំ ៗ ឈានដល់មួយម៉ែត្រកន្លះនិងទំងន់ - 12 គីឡូក្រាមទោះបីជាជាមធ្យមត្រីនេះមានទំងន់ 4-6 គីឡូក្រាមក៏ដោយ។ ឡូបានមានវិមាត្រសំខាន់របស់វាប៉ុន្តែភាគច្រើនបុគ្គលម្នាក់ៗមានប្រវែងពី 50-70 សង្ទីម៉ែត្រនិងមានទំងន់ពី 2 ទៅ 4 គីឡូក្រាម។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រភេទទាំងពីរនេះគឺភាពខុសគ្នានៅកន្លែងដែលត្រីទទួលបានអាហារ។ ដូច្នេះវិធីសាស្រ្តនិងវិធីចាប់ក៏នឹងខុសគ្នាដែរ។ Pelengas មានការចិញ្ចឹមយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខណៈពេលដែល loban មានចំណីបំប៉ន។
ដោយមើលឃើញសុទ្ធពួកគេអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយចចក: នៅក្នុងទ្រនាប់វាមានលក្ខណៈតូចចង្អៀតនិងមានទីតាំងស្ថិតនៅទាប។ Pelengas មិនដូចស្លឹកត្រចៀកតែងតែទៅជិតច្រាំងហើយអាចស្ថិតនៅក្នុងទឹកសាបក្នុងរយៈពេលយូរ។
ប្រសិនបើយើងពិចារណាលើតម្លៃថាមពលរបស់ត្រីទាំងពីរត្រីឡៃមានកាឡូរីខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនតិចប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាទាំងនេះគឺតិចតួចបំផុត។
ឡូបាន។ មាតិកាកាឡូរី - 79,6 kcal
- ប្រូតេអ៊ីន - 17,5 ក្រាម
- ខ្លាញ់ - 1,5 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ០
Pelengas ។ មាតិកាកាឡូរី - 88 kcal
- ប្រូតេអ៊ីន - 18,77 ក្រាម
- ខ្លាញ់ - 5 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ០
ត្រីទាំងពីរនេះផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន B4, A, ផូស្វ័រខ្ពស់, អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា ៣ ។ ដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំរបស់វាសាច់ត្រីទាំងនេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារខួរក្បាលប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការពារការកកើតកោសិកាមហារីក។
ភាគរយខ្ពស់នៃផូស្វ័រជួយពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
ការវិភាគគីមីរបស់ឡូបានបានបង្ហាញថាសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជារឿយៗកកកុញនៅក្បាលត្រីដូច្នេះក្បាលគ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានយកចេញក្នុងកំឡុងពេលកាត់។ ប្រភេទសត្វទាំងពីរប្រភេទនេះច្រើនតែឆ្លងមេរោគជាមួយ helminths ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចូលដល់តុត្រីត្រូវឆ្លងកាត់ការព្យាបាលដោយកំដៅសកម្ម។
រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំឡាបូននៅក្នុងស្នោ
ត្រីដែលត្រៀមរួចហើយលាងត្រូវកាត់នៅតាមជួរភ្នំ។ បន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែសើមជាមួយកន្សែងដើម្បីយកសំណើមលើស។ ត្រីគួរតែជាអំបិលម្រេចហើយទុកមួយរយៈ។ បញ្ចូលចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងចំណោតនៅលើប្រក់។ ខាញ់ foil ជាមួយប្រេងដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងត្រីនិងរុំលើវា។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។
រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនធម្មតានៃនំល្ងដុតនឹងធ្វើអោយបំណងប្រាថ្នាចង់សាកល្បងត្រីនេះនៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។
នៅក្នុងវីដេអូសូមមើលរូបមន្តធ្វើត្រីម្ទេស។
