ត្រីទាំងនេះរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចភាគheasternសានដែលជួបប្រជុំគ្នាពីភាគខាងត្បូងន័រវេសទៅកោះអង់គ្លេស។ លើសពីនេះទៀតបារាយណ៍ជារឿងធម្មតានៅសមុទ្រខ្មៅនិងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេហើយពេលខ្លះហែលនៅសមុទ្រ Skagerrak Strait និងសមុទ្រខាងជើង។
រនាំងឆ្នូតរស់នៅជិតបាតត្រូវបានរក្សាទុកនៅជម្រៅ ៥-៩០ ម៉ែត្រប៉ុន្តែនៅសមុទ្រខាងកើតនៃប្រទេសអាយ៉ៃពួកគេត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកនៅជម្រៅ ៣០០-៤០០ ម៉ែត្រ។ ស្គរចូលចិត្តបាតថ្មប៉ុន្តែក៏អាចរស់នៅលើបាតភក់ឬដីខ្សាច់បានដែរ។
ការពិពណ៌នាអំពីស្គរឆ្នូត
ប្រវែងរាងកាយរបស់បាបារ៉ាពេញវ័យគឺ ២០-២៥ សង្ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែបុគ្គលខ្លះលូតលាស់ដល់ ៤០ សង្ទីម៉ែត្រនិងមានទំងន់រាងកាយ ១ គីឡូក្រាម។
ក្នុងករណីនេះស្រីមានទំហំធំជាងបុរសបន្តិច។ រូបរាងរាងកាយត្រូវបានពន្លូត, ដើមត្រូវបានបង្រួមនៅលើភាគី។ ព្រុយនិងរន្ធគូថខ្លីខ្លីនិងសមដោយប្រើចុង។
ក្បាលរបស់បាបារ៉ាឆ្នូតមានទំហំធំភ្នែកធំត្រូវបានគេដាក់ខ្ពស់។ ពស់នោះធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ មាត់តូច។ នៅខាងក្រៅបារាយណ៍ស្រដៀងនឹងសាច់ញាតិជិតបំផុតរបស់ពួកគេ - ស៊ុលសាណាធម្មតាប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានពណ៌។
មានឆ្នូតបណ្តោយលឿង - ត្នោតនិងក្រហមនៅផ្នែកម្ខាងនៃតួស្គរដែលមានឆ្នូតហើយឆ្នូតមានលក្ខណៈផ្ទុយគ្នានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងកាយ។ ពណ៌នៃពោះគឺប្រាក់ - ពណ៌ស។ ព្រុយដំបូងបង្អស់ត្រូវបានតុបតែងដោយឆ្នូតពណ៌ស - ប្រាក់។
មួកឆ្នូតមានពុកមាត់វែងណាស់វាត្រូវបានអរគុណចំពោះពួកគេដែលត្រីមានឈ្មោះថាចាប់តាំងពីពាក្យឡាតាំង "អង់តែន" សំឡេង "បាប៊ីប" ។ ពុកមាត់វែងជាងព្រុយឆ្អឹង។
របៀបរស់នៅបាបារ៉ាឆ្នូត
ស្គររស់នៅជាក្រុមតូចៗពេលខ្លះគេរកឃើញតែម្នាក់ឯងហើយចៀនក៏មកជុំគ្នាក្នុងហ្វូងធំ ៗ ដែរ។
ត្រីបាឡែនឆ្នូត ៗ ចិញ្ចឹមលើមើមដង្កូវដង្កូវនាងនិងត្រីតូចៗ។
ដូចដែលត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ចំណីអាហារត្រូវបានស្វែងរកដោយមានជំនួយពីពុកមាត់វែងដោយបានរកឃើញសត្វពាហនៈសត្វមំសាសីដែលមានអារម្មណ៍ច្រណែននឹងដីល្បាប់ឬដីខ្សាច់ដូច្នេះសត្វព្រៃបានលេចចេញមក។
នេះត្រូវបានប្រើដោយត្រីដទៃទៀតឧទាហរណ៍សមុទ្រនិងមឹកដែលជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយស្គរ។
ស្គរបង្កាត់ពូជ
ការពងកូនមូសឆ្នូតធ្វើឡើងចាប់ពីខែមីនាដល់ខែមេសានិងពីខែកក្កដាដល់ខែសីហា។ ស្រីពងពងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ០,៩ មីល្លីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ, ដង្កូវដង្កូវចេញពីស៊ុតប្រវែងដែលឈានដល់ 2 មីលីម៉ែត។ ទឹកសមុទ្រផ្ទុកដង្កូវឆ្ងាយពីកន្លែងកំណើតរបស់វា។ ការចៀនអង់គ្លេសដែលកើតតាមរយៈប៉ុស្តិ៍អង់គ្លេសចូលសមុទ្រខាងជើងតាមច្រក Skagerrak Strait ។
ចៀនមានពណ៌ខៀវបៃតងពួកគេរស់នៅក្នុងស្រទាប់ទឹកលើផ្ទៃ។ របបអាហាររបស់ពួកគេរួមមានផ្លេនតុន។ រីកលូតលាស់ឡើង, barbals អនីតិជនចុះទៅជម្រៅ។ ជាមួយនឹងប្រវែងរាងកាយពី ៣-៦ សង្ទីម៉ែត្រការចៀនកំពុងទទួលបានជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេនៅខាងក្រោមរួចទៅហើយ។ ហើយពណ៌របស់កូន ៗ របស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរទៅជាមនុស្សពេញវ័យ។
ភាពពេញវ័យនៅក្នុងបារីដែលមានឆ្នូត ៗ កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 1-3 ឆ្នាំដែលមានប្រវែងរាងកាយ 14 សង់ទីម៉ែត្រ។
លើសតម្រូវការសម្រាប់បាបារ៉ា
ស្គរមានសាច់ហ៊ាន។ ត្រីនេះត្រូវបានគេបរិភោគជាយូរមកហើយ។ បាសឺរត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ជាពិសេសនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណដែលជាកន្លែងសម្រាប់ការថតចម្លងដ៏ធំមួយដែលពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យប្រាក់ដូចជាត្រីមានទម្ងន់។
ប្រជាជនបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែសាច់របស់ចៀមឈ្មោលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃជញ្ជីងកំឡុងពេលលូតលាស់។
ប្រវត្តិវិទូជឿថាប្រជាប្រិយភាពរបស់ស្គរគឺដោយសារតែនៅក្នុងពណ៌របស់ពួកគេមានពណ៌ពណ៌ស្វាយដែលជាសញ្ញានៃប្រភពដើមនិងភាពប្រណីតខ្ពស់។
រ៉ូម៉ាំងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យបានរៀបចំការសម្តែងពិតប្រាកដភ្ញៀវបានឃើញពីរបៀបដែលពណ៌របស់ត្រីងាប់ផ្លាស់ប្តូរ។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីទស្សនីយភាពទាំងនេះត្រីត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចំអិន។ ឧទាហរណ៍សេណេកាបានសរសេរថាគាត់មិនបានឃើញអ្វីដែលស្រស់ស្អាតជាងស្គរដែលងាប់នោះទេ។ នៅភាពថ្លៃថ្នូររបស់រ៉ូម៉ាំងរទេះសេះបានរស់នៅក្នុងស្រះពួកគេត្រូវបានគេខាំបានហែលទៅនឹងសំឡេងកណ្តឹងហើយបានយកអាហារចេញពីដៃរបស់ពួកគេ។ នៅជុំវិញរមណីយដ្ឋាននេះបានសោយរាជ្យជាថ្មីម្តងទៀតដែលជាច្រើនសតវត្សរ៍ក្រោយមកត្រូវបានគេធ្វើម្តងទៀតជាមួយផ្កាហុលឌីងហុលៈមានពេលវេលាដែលភេរវករត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងមួយ។
នៅទីក្រុងរ៉ូមកូនកាត់មធ្យមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ទាសករ។ ផ្លេយនីនបានសរសេរថានៅជំនាន់កាលីហ្គូឡាបងស្រី ៨,០០០ នាក់ត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យសម្រាប់បារដ៏ធំមួយ។ នៅពេលដែលតម្លៃទូក Boerboel មួយគឺ ៣០ ពាន់មីល្លីម៉ែត្រអធិរាជបានបញ្ជាឱ្យកំណត់ថ្លៃត្រី។
ជាការពិតមូល្លីតនិងជាពិសេសបុគ្គលធំ ៗ ក៏មិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។ លើសពីនេះទៀតរូបរាងរបស់នាងពិតជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលមិនបានបង់ប្រាក់បែបនេះ។ វាជាម៉ូតនិងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីបង្ហាញខ្លួនអ្នកដោយសារតែរ៉ូមដ៏សំបូរបែបនេះបានបង្ហាញពីភាពខ្ជិលច្រអូស។ នៅសតវត្សរ៍ទី ៤ បាបារ៉ាលែងមានប្រជាប្រិយភាពទៀតហើយ។
អ្នកចិញ្ចឹមសត្វសមុទ្រទំនើបមិនដាក់ត្រីឱ្យមានការសាកល្បងធ្ងន់ធ្ងរដើម្បីមើលពីរបៀបដែលពួកគេផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលពួកគេស្លាប់ប៉ុន្តែរក្សាវាដោយភាពរីករាយនៅក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រី។ ទាំងនេះគឺជាត្រីគួរឱ្យស្រលាញ់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើល។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាងចិញ្ចឹមត្រីនៅពេលពួកគេលាយស្រទាប់ខាងក្រោមនៅខាងក្រោមដូច្នេះឧស្ម័នពុលមិនកកកុញនៅក្នុងវាទេ។
សព្វថ្ងៃនេះការធ្វើអាជីវកម្មនេសាទត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើកម្រាលព្រំសាច់របស់ពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមម្ហូបឆ្ងាញ់ជាពិសេសចាប់តាំងពីថ្លៃត្រីនេះមានតម្លៃតិចជាងនៅរ៉ូមបុរាណ។
Red Mullet នៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ
ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរពណ៌មូស្លីមពណ៌ក្រហមគឺជាគុណលក្ខណៈដែលមិនអាចខ្វះបាននៃតុបុរាណដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេចម្អិននៅតុ។ វាជាលក្ខណៈដែលជនជាតិរ៉ូមមុនពេលរៀបចំរូបមន្ដក្រហមបានបញ្ជាឱ្យចុងភៅនាំវាទៅក្នុងផើងពិសេសមួយទៅកាន់បន្ទប់បរិភោគអាហារដែលភ្ញៀវអាចកោតសរសើរចំពោះការផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វានៅក្នុង articulo mortis ពោលគឺនៅពេលគ្រាលំបាក (ឡាតាំង) ។
Seneca, Cicero, Pliny បានសរសេរអំពីរឿងនេះដោយរាយការណ៍អំពីចំនួនដ៏អស្ចារ្យដែលបង់ដោយបុរសជនជាតិរ៉ូម៉ាំងសម្រាប់ត្រីធំ ៗ ជាពិសេសដែលត្រូវបានគេហៅថា "មូលឡា" ។
ម្លប់ក្រហម - ប្រជាជនរ៉ូម៉ានីអាហ្វ្រិកខាងជើងសតវត្សរ៍ទី ២ នៃគ។ ស
កាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ - រ៉ូមបុរាណបានគិតដូច្នេះដោយចំណាយប្រាក់ច្រើនសម្រាប់មើមពណ៌ក្រហម - ពុកមាត់ក្រហមដ៏ធំបំផុត។ យោងទៅតាមរឿងព្រេង, មូល្លីមធំត្រូវបានបង់ដោយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃប្រាក់នៅក្នុងទំងន់។
មមែលក្រហមនិងទាក្រហម - រូបចម្លាក់រ៉ូម៉ាំង (Pompeii)
រ៉ូម៉ាំងបុរាណមានពិធីនៃការសម្លាប់មូសក្រហមនៅចំកណ្តាលពិធី។
ត្រីដូល្លែមនិងត្រីដូហ្វីនក្រហម - រូបចម្លាក់រ៉ូម៉ាំង (Tarragona អេស្ប៉ាញ)
ទស្សនវិទូសេនេកាបានសរសេរអំពីរឿងនេះថា“ គ្មានអ្វីគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងជាងការស្លាប់ដោយវេទនា។ ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសេចក្តីស្លាប់វាទទួលបានពណ៌ពណ៌ស្វាយប្រែទៅជាផើងផ្កាទូទៅ ... "។
ម្លប់ក្រហម - ប្រជាជនរ៉ូម៉ានី
វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាពួកគេហៅវាថាស៊ុលតង់ព្រោះនៅយុគសម័យកណ្តាលក្នុងអំឡុងពេលនៃកំពង់ផែអូតូម៉ង់ការចាប់ត្រីនេះទាំងមូលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តុលាការស៊ុលតង់។
ម្លប់ក្រហម - រូបចម្លាក់រ៉ូម៉ាំង (រ៉ូម៉ាំងម៉ូសហ្ស៊ីណាសាឡេឡារ៉ូម៉ាណូ)
តើអ្នកណាជាមរកតពណ៌ក្រហម
នេះគឺជាប្រភេទត្រីតូចៗ ដែលរស់នៅសមុទ្រខ្មៅ។ ផ្នែកខាងក្រៅវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្នាមប្រេះតូចឬពងបែក។ វាងាយចាប់បានលើដំបងនេសាទធម្មតាឬនៅលើដំបងវិលនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកនេសាទដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចទប់ទល់នឹងការនេសាទបានដែរ។ អ្នកស្រុកភាគច្រើនចាប់វាដោយខ្លួនឯង។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅតាមទីប្រជុំជននៃទឹកដីដែនដីក្រាសណូដារនិងនៅគ្រីមៀមានកសិដ្ឋាននេសាទនិងអាហ្គ្រែនដែលចាប់បានត្រីហ៊ាននេះយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ចែកចាយដល់ទីផ្សារនិងហាង។ ដោយសារតែរសជាតិរីករាយនិងភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រីនេះមានតម្រូវការខ្លាំង។
អ្នកលេងភ្លេងដែលមានបទពិសោធអាចបែងចែកត្រីនេះពីត្រីតូចៗផ្សេងទៀតយ៉ាងងាយស្រួល ផ្អែកលើហេតុផលដូចខាងក្រោមៈ
ក្រហមនិងអ្នកចាប់អារម្មណ៍
ម្លប់ក្រហមបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីសំណាក់អ្នកច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យ - វាត្រូវបានលាបពណ៌ដោយក្លូដម៉ូណេត, អេឌុដម៉ាណែត, ព្យែរ - អូហ្គីរេន។
Claude Monet - Red Mullets, សារមន្ទីរសិល្បៈ Harvard អេឌឺដម៉ាណែត - អេលនិងក្រហមមូល្លែត (អេលនិងក្រហមមូល្លែត) ព្យែរអូស្ទីនរីនរីវឺរ (អូស្ទីនរីនរីវឺរ) - នៅតែមានជីវិតជាមួយត្រី (ម័រក្រហម) ឆ្នាំ ១៩១៣
ខែក្រហមជម្រុញនិងសិល្បករសម័យថ្មី។
ខេតហ្គ្រីនដេស - ក្រហមម៉ាលែតនិងឱសថ លូស៊ីរ័ត្ន - ក្រហមម៉ុលដេត អែនជីហូមេន - ក្រហមម៉ុលដេត
សមុទ្រក្រហមម៉ាលែតៈវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប
ជក់បារី - ម្ហូបបែបប្រពៃណីគ្រីមៀ។ ប៉ុន្តែតើវាពិតជាត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅគ្រីមៀនិងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ? ទេ ត្រីកកឬញាក់ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅតាមផ្សារទំនើបធំ ៗ នៅទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី។ តើមូល្លែតមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសធំឬតូច? វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចំអិនចង់ចំអិនត្រីបែបនេះ។ ជាការពិតណាស់អ្វីដែលឆ្ងាញ់បំផុតនោះគឺត្រីស៊ុលតង់ម៉ាឡាលដែលជក់បារីតូចឬជាប្រភេទត្រីដទៃទៀត។ រឿងចំបងគឺជក់បារីវាស្រស់ហើយគោរពតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃការជក់បារីត្រី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះ។ បន្ថែមពីលើការជក់បារីក្តៅនិងត្រជាក់អ្នកអាចចំអិនតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ
ភាគច្រើនវាត្រូវបានជក់បារីចៀននិងស្ងួត។ ។ អ្នកចូលចិត្តត្រីតែងតែបង្កើតស៊ុបត្រីពីវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារទំហំត្រីតូចនេះត្រចៀកត្រីមិនត្រូវបានសម្អាតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងឡចំហាយទាំងមូល។ បន្ទាប់មកពួកគេបោះត្រីតូចៗដើម្បីកុំអោយឈ្លក់លើឆ្អឹងតូចៗ។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរប្រែជាមានលក្ខណៈមិនធម្មតានិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមលើត្រចៀកបន្ថែមលើម្ទេសក្រហមត្រីនិងពូជដទៃទៀត។
ស្ងួតនិងស្ងួតវាល្អជាបឋមព្រោះវាអាចរក្សាទុកបានយូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ មិនចាំបាច់មានទូទឹកកកសម្រាប់ផ្ទុករបស់វាឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវត្រីស្ងួតមិនធ្វើឱ្យខូចរយៈពេលយូរនិងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ អ្នកស្រុកជាច្រើននៃឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅមានអូតូក្លូដសម្រាប់អាហារកំប៉ុងនៅផ្ទះទិញឥវ៉ាន់ពណ៌ក្រហមសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ចំណង់អាហារនេះនឹងតុបតែងតុបុណ្យ។
គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រីនេះ
ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយនាងគឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិខុសពីធម្មតា ។ ត្រីសមុទ្រខ្មៅនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម៖
- ផូស្វ័រ
- អាស៊ីតខ្លាញ់អាមីណូសំខាន់
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ
- មួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
ដើម្បីថែរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាមើមក្រហមត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំស្រស់ - ក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬចៀន។ ការទទួលទានត្រីនេះជាប្រចាំបង្កើតបានជាកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងខ្លួនព្រោះមើមក្រហមដូចជាពូជត្រីសមុទ្រដទៃទៀតមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។
អ្នកដែលឃ្លាំមើលសុខភាពរបស់ពួកគេហើយព្យាយាមញ៉ាំត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមីក្រហមសមុទ្រខ្មៅពីរ - បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងចិត្តថាវាគឺជាត្រីដែលចាប់បានថ្មីៗដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់បំផុត។ ត្រីទឹកកកដែលត្រូវបាននាំយកពីសមុទ្រខ្មៅទៅហាងធំ ៗ នៅតំបន់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសរុស្ស៊ីបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលជាលទ្ធផលនៃការត្រជាក់។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីការពារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់មូសក្រហមដែលត្រូវចាប់បានគឺត្រូវចាប់ត្រីដាក់ក្នុងកាបូបដែលត្រជាក់យកវាទៅផ្ទះហើយចម្អិនភ្លាមៗ។ ការថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងសមុទ្រក្រហមសមុទ្រខ្មៅ។
មុខម្ហូបមូល៉ូពណ៌ក្រហមគឺជានិមិត្តរូបនៃហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានសមុទ្រខ្មៅជាច្រើន។ ត្រីតូចនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវមួយនៃនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅសម្រាប់រូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិភ្លឺថ្លា។ ពូជខ្លះនៃមូល្លែតគឺមានរាងពងក្រពើជាងមុនខ្លះទៀតមិនសូវល្អទេប៉ុន្តែត្រីនេះតែងតែមានការកោតសរសើរ។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តរសជាតិរបស់នាងហើយខ្លះចូលចិត្តភាពងាយស្រួលដែលនាងចាប់បាន។ មីលតុនដែលចម្អិនក្នុងទម្រង់ណាមួយគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ប្រសើរសម្រាប់តុបុណ្យនិងប្រចាំថ្ងៃ។
អ្នកដែលចូលចិត្តនេសាទសមុទ្រហើយចូលនេសាទជាទៀងទាត់នៅសមុទ្រខ្មៅប្រហែលជាច្រើនដងចាប់បានស៊ុលតង់ម៉ុលនិងពូជដទៃទៀតនៃត្រីតូចនេះ។ សូម្បីតែអ្នកលេងភ្លេងថ្មីថ្មោងក៏អាចស៊ូទ្រាំនឹងវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានរូបរាងសាមញ្ញនិងមិនសមហេតុសមផលក៏ដោយ ត្រីនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្លាំងណាស់ និងជា "tidbit" សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបត្រីជាច្រើន។ ការចាប់និងចម្អិនត្រីសមុទ្រខ្មៅតូចនេះគឺជាសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ អ្នកណាម្នាក់ដែលយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់គាត់បានសាកល្បងមរកតពណ៌ក្រហមនឹងចងចាំរសជាតិភ្លឺរបស់វាជាយូរមកហើយ។
មូល្លិ៍ក្រហមមូល្លីក្រហមស៊ុលតង់ (មូលុស)
ត្រីក្រហមគឺជាត្រីដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលសេណេកាផ្លេលីនស៊ីស៊ីរ៉ូនិងហូលបានសរសេរអំពីការរីករាយជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វា។
ក្រហមម្លូឬស៊ុលលង្កាគឺជាពពួកត្រីនៃក្រុមគ្រួសារនៃក្រុមដែលមានរាងដូចស្គរ។ វាត្រូវបានតំណាងដោយ 4 ប្រភេទ។ វាឈានដល់ប្រវែង ៤៥ ស។ មអង់តែនវែងពីរព្យួរពីចង្កានៃមុងដោយមានជំនួយពីវាបក់ខ្យល់សមុទ្រនិងទាញយកអាហារ។ វារស់នៅក្នុងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេខ្មៅនិងសមុទ្រអាហ្សូវនៅមហាសមុទ្រឥណ្ឌានិងប៉ាស៊ីហ្វិក។ គាត់ចូលចិត្តដីខ្សាច់ទន់ឬដីភក់ប៉ុន្តែក៏រកឃើញនៅលើបាតថ្ម។ នៅក្នុងរបៀបនៃជីវិត, មរកតពណ៌ក្រហមគឺជាអ្នករស់នៅបាត។ ជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅជម្រៅរាក់ពី ១៥-៣០ ម៉ែត្រទោះបីជាវាក៏កើតឡើងនៅជម្រៅ ១០០-៣០០ ម៉ែត្រ។
Mullet ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគឺជាត្រីឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ pulp របស់វាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ បរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងវីតាមីន B ក៏ខ្ពស់ផងដែរ។ ជាតិខ្លាញ់ ០.៨ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន ៥ ក្រាមមាន ១០០ មីល្លីក្រាម។ អ្នកជំនាញនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិបំប៉នខ្ពស់នៃមើមក្រហម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាតាមរយៈការបរិភោគត្រីនេះអ្នកអាចទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ការប្រើប្រាស់មុងក្រហមគឺធំទូលាយណាស់ព្រោះត្រីនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់រូបភាព។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមុងក្រហមស្រស់មិនអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយដំណើរការធ្វើម្ហូបទេ។ ត្រចៀកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាញឹកញាប់ពីវា។ ម្លប់ស្ងួតមិនទាបជាងរសជាតិទេ។ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងទម្រង់ចៀន។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេវាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដុតដុតចៀនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្ទះ។ មូល្លែតមិនមានទឹកប្រមាត់ទេដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការវៀនវាទេ។ ថ្លើមរបស់ត្រីនេះគឺទន់ភ្លន់ជាពិសេស។
នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមេឌីទែរ៉ាណេពណ៌ក្រហមតូចៗ (រហូតដល់ ២០ ស។ ម) ត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង pulp របស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់បំផុត។ ក្នុងចំណោមត្រីសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេត្រីមលេតគឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជដែលថ្លៃបំផុត។ ចានពីមើមស្ពឺក្រហមស្ថិតនៅកន្លែងដំបូងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេនៅតាមរមណីយដ្ឋាននៃប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ ជាធម្មតាពួកគេចំអិនម្ហូបនិងបម្រើមេល្លីតវៀនប៉ុន្តែជាមួយក្បាល។ មើមឆៃថាវទំនើបយកមើមក្រហមដាក់ក្នុងស្រាសជាមួយគ្រឿងទេសនិងស្លឹកទំពាំងបាយជូរចៀនវានៅក្នុងខ្ទះខ្ទិះខ្ទិះនៅក្នុងជីហីហើយបរិភោគវាជាមួយក្បាលរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញមីល្លីពណ៌ក្រហមដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង។
នៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីឈ្មោះ "មូល្លីត" មកពីភាសាទួរគី - បាប៊ីឡូនដែលជាវេនមកពីបាប៊ីឡូនរបស់អ៊ីតាលី - "ពុកចង្ការធំ" (ឡាតាំងបាប៊ុយ - ពុកចង្កា) ឈ្មោះទីពីរនៃត្រី - ស៊ុលតង់ - ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពុកមាត់ពីព្រោះពុកមាត់ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអាចស្ថិតនៅក្នុងចំណោមស៊ុលតង់តែប៉ុណ្ណោះ។
ស៊ុលតង់គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅរ៉ូមបុរាណ - ត្រីធំ ៗ ត្រូវបានបង់ដោយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នារបស់ពួកគេ។
នៅសម័យបុរាណមុនពេលរៀបចំរូបចម្លាក់មេចុងភៅត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យយកវានៅក្នុងនាវាពិសេសទៅបន្ទប់បរិភោគអាហារដែលភ្ញៀវអាចសរសើរទស្សនីយភាពនេះ។ ពណ៌ប្រាក់ពណ៌ប្រផេះដំបូងនៃម្លប់ក្រហមផ្លាស់ប្តូរទៅជា carmine ។ បន្ទាប់ពីដាក់អន្ទាក់នៅលើអាកាសល្បែងនៃពណ៌នឹងរលាយបាត់។
កាឡូរីម៉ូលីលី - 31 kcal ។
ម្លូក្រហមគឺជាពពួកត្រីនៃគ្រួសារស្គរ។ ឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺស៊ុលតង់សាធម្មតា។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់វង់ក្រចកនិងមាន 4 ប្រភេទ។ ប្រវែងនៃត្រីបែបនេះអាចឈានដល់ 45 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជាមធ្យមវាមានទំហំតូច (10-20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ភាគច្រើនវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកនិងមហាសមុទ្រឥណ្ឌាក៏ដូចជានៅសមុទ្រអាវ៉ាវសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនិងសមុទ្រខ្មៅ។ ម្លប់ក្រហមចូលចិត្តរស់នៅកន្លែងដែលមានដីខ្សាច់ឬដីទន់ធ្វើពីដីខ្សាច់តិចជាញឹកញាប់នៅខាងក្រោមគ្របដោយថ្ម។ វាតែងតែមានទីតាំងស្ថិតនៅបាតសមុទ្រឬមហាសមុទ្រប៉ុន្តែមិនមានជម្រៅជ្រៅទេ (រហូតដល់ ៣០ ម៉ែត្រ) ទោះបីជាវាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅជម្រៅរហូតដល់ ៣០០ ម៉ែត្រដែរ។
ក្រហមម៉ុលឡេតនិងហ្គ្រេត
កាន់តែច្រើនកាន់តែប្រសើរ - ដូច្នេះរ៉ូមបុរាណបានគិតដោយចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើនសម្រាប់ម៉ាលូត - ស៊ុលតង់ដែលធំបំផុតខណៈពេលដែលការទិញមិនមែនជាច្បាប់ចម្លងល្អបំផុតក្នុងពេលតែមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៃទីក្រុងនានានៅលើតំបន់ទីបេដូចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដទៃទៀតនៃមេឌីទែរ៉ាណេមេមាន់ក្រហមតូចៗ (មានប្រវែងរហូតដល់ ២៥ ស។ ម) ត្រូវបានគេវាយតំលៃសាច់ដែលមានឆ្អឹងមួយចំនួនតូចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់បំផុត។
មីលឌូលអាំង - កោះរ៉ូដូស (ប្រទេសក្រិក)
ម្លប់ក្រហមនៅតែជាត្រីមួយក្នុងចំណោមពូជត្រីថ្លៃបំផុតនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់មរកត!
អ្នកនិពន្ធជនជាតិអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញលោក James Aldridge ដែលជាអ្នកគាំទ្របរបាញ់ដ៏ធំបានសរសេរថា“ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយជាផ្លូវការថាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងបានភ្លក់ម្ហូបត្រីម៉ុនស្រស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមបរបាញ់តែត្រីនេះប៉ុណ្ណោះ” ។
ចៀនមូលែត - អូសាសា
នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំវាដុតចៀនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងខ្ទះឬដុតនំនៅក្នុងឡនិងទាំងមូល។ ត្រីក្រហមឆ្នូតៗដែលត្រូវបានចាប់បានថ្មីៗជាធម្មតាមិនមានស្នាមប្រឡាក់មុនពេលចម្អិនអាហារទេព្រោះវាមិនមានទឹកប្រមាត់។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថា snipe សមុទ្រផងដែរ។ ថ្លើមរបស់ត្រីនេះគឺទន់ភ្លន់ជាពិសេស។
ជញ្ជីងស៊ុលតង់ណុកគឺក្រាស់ជាងប៉ុន្តែអ្នកលក់ត្រីតាមការស្នើសុំរបស់អ្នកពិតជានឹងសម្អាតវា។
ម្លប់ល្ពៅជាមួយឱសថ - តាម៉ារីណាស៊ីស៊ីលី
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់មូលតុន
រាងកាយរបស់មូឡាតត្រូវបានពន្លូតបង្រួមនិងមានពណ៌ក្រហមមិនស្មើគ្នានៅសងខាង។ ក្បាលមានទំហំធំហើយនៅលើចង្កាមានអង់តែនពីរដែលបម្រើជាជំនួយការក្នុងការស្វែងរកអាហារ។
ត្រីនេះត្រូវបានគេគោរពចំពោះសាច់ទន់ហើយមើមក្រហមខ្លួនឯងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ នៅសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេលក់ក្នុងតម្លៃយ៉ាងច្រើនប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនបានលះបង់ពួកគេទេហើយបានប្រគល់វាវិញដើម្បីរីករាយនឹងស៊ុលតង់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនាងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើពិធីទាំងមូលដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងពណ៌របស់នាង។ មុនពេលស្លាប់ត្រីចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់ដោយចំណុចក្រហមភ្លឺហើយបន្ទាប់មកប្រែជាស្លេកម្តងទៀត។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់ត្រីនេះរួមចំណែកដល់ការស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។
គុណប្រយោជន៍នៃម្លប់ក្រហម
វាផ្ទុកច្រើនអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយប្រូតេអ៊ីនមានកាឡូរីខ្ពស់។ នៅតែមាននៅក្នុងសាច់របស់មូល្លីមក្រហមមានផូស្វ័រច្រើន (ដូចនៅក្នុងសាច់ត្រីស្ទើរតែទាំងអស់) ម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីនខ។ នៅពេលស៊ុលតង់ដាត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងមនុស្សដែលមានអាយុច្រើនការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។
ជាទូទៅត្រីនេះមានសុខភាពល្អដូចត្រីដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេបរិភោគ។ វាជះឥទ្ធិពលល្អដល់ប្រព័ន្ធបេះដូងនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់, សំអាតឈាមរបស់កូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ធ្វើឱ្យកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនមានលក្ខណៈធម្មតា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រីពង្រឹងប្រព័ន្ធឈាមរត់រក្សាភាពយឺតនិងស្តារសរសៃឈាមឡើងវិញ។ ការញ៉ាំត្រីជាញឹកញាប់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារសុខភាពការការពារពីជំងឺការឆ្លងនិងការស្តារភាពស៊ាំឡើងវិញ។ វាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃស្បែកផងដែរដោយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗរបស់វាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ ត្រីមានមាតិកាអ៊ីយ៉ូតចាំបាច់ដើម្បីរក្សាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលមានសុខភាពល្អ។ ស្ទើរតែមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងមូលែតទេ។
ម្លប់ក្រហមក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារផងដែរព្រោះវាជួយបង្កើនភាពស៊ាំមិនគ្រប់អាយុនិងការពារជំងឺស្បែក។
ការដាក់ពាក្យសុំម្លប់ក្រហម
ស៊ុលតង់គឺត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ជារឿយៗត្រចៀកត្រូវបានចម្អិនពីវាហើយនៅពេលស្ងួតវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការហក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាក៏ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះលាយជាមួយគ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ដុតនំ។ មិនដូចត្រីដទៃទៀតទេមូល្លែតមិនចាំបាច់វង្វេងស្មារតីទេព្រោះវាមិនមានទឹកប្រមាត់ហើយរសជាតិរបស់វាពិបាកក្នុងការបំផ្លាញសូម្បីតែដោយការកែច្នៃគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តថ្លើមស៊ុលតង់សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនមីល្លីពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជមួយដែលថ្លៃជាងគេហើយមុខម្ហូបមូលក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅតាមរមណីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ ជារឿយៗនៅទីនោះត្រីនេះត្រូវបានគេវះពោះប៉ុន្តែក្បាលរបស់វាមិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទេ។
អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបចូលចិត្តច្របាច់ត្រីនេះនៅក្នុងស្រាសដោយមានស្លឹកទំពាំងបាយជូរនិងគ្រឿងទេសឬចៀនវានៅក្នុងហ្គីនៅក្នុងនំប៉័ងខាងស្តាំដោយក្បាលរបស់ពួកគេ។ ស៊ុលតង់គឺត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងផងដែរក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង។
ការបំផ្លាញមូល្លីក្រហម
ត្រីនេះមានការអត់ធ្មត់បុគ្គល។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើមេតាលីងក្រហមដល់អ្នកដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសនៅក្នុងខ្លួនទេព្រោះវាក៏សំបូរទៅដោយមូលែតដែរ។ ចំពោះអ្វីដែលនៅសល់ត្រីនេះនឹងមានប្រយោជន៍ជារៀងរហូត។
កូនចៀម >> |
ជីវិតសមុទ្រគឺជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សជាច្រើន។ អ្នកខ្លះកោតសរសើរចំពោះការសញ្ជឹងគិតអំពីភាពស្រស់ស្អាតនៃពិភពក្រោមទឹកចំណាយពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនលើការមុជទឹក។ អ្នកផ្សេងទៀតឱ្យតម្លៃតែម្នាក់ឯងដោយប្រើដំបងនេសាទរីករាយនឹងការចាប់ត្រីមិនធម្មតាឬអ្នកមាន។ ហើយមានប្រភេទមនុស្សដែលត្រីមានចំណាប់អារម្មណ៍ខាងអាហារបំប៉នផ្តាច់មុខ។ ពួកគេត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះតែគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។
អត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីត្រីដ៏អស្ចារ្យមួយដែលជាការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកមន្តអាគមអ្នកមុជទឹកនិងសត្វស្វា? ពណ៌ភ្លឺទម្លាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិមិនធម្មតា - ទាំងអស់នេះអាចនិយាយបានអំពីសត្វមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថាសមុទ្រខ្មៅ។
ក្រហមមូល្លែតឬស៊ុលតង់?
ត្រីដែលត្រូវបានគេហៅថាជាទូទៅមូល្លីពណ៌ក្រហមជារបស់ក្រុមគ្រួសារស្គរ។ តាមព្យញ្ជនៈឈ្មោះរបស់វាអាចត្រូវបានបកប្រែជា "ពុកចង្ការធំ" ដែលត្រូវបានពន្យល់ដោយវត្តមាននៃពុកមាត់ឆ្នើមនៅលើក្បាលនៃអ្នករស់នៅសមុទ្រ។ ដោយវិធីនេះវាមានឈ្មោះផ្សេងទៀត - ស៊ុលតង់សាធម្មតា។ ដូច្នេះត្រីនេះត្រូវបានគេហៅថាទួរគី។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ម្លប់នេះពិតជាមិនធម្មតានិងហ៊ានណាស់ដែលនៅសម័យបុរាណមនុស្សសាមញ្ញមិនមានឱកាសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាទេ។ ចំពោះទង្វើបែបនេះគាត់ត្រូវបានគេគំរាមនឹងដាក់ទណ្ឌកម្មយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងររហូតដល់ដកហូតក្បាលរបស់គាត់។ ការចាប់ទាំងមូលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តុស៊ុលតង់។ ដូច្នេះឈ្មោះក្រៅផ្លូវការ។ ដោយវិធីនេះត្រីមរកតពណ៌ក្រហមមើលទៅដូចជាអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងរូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់មូសក្រហម?
រូបរាងរបស់ត្រីដែលមានឈ្មោះមិនធម្មតាសម្គាល់វាពីអ្នករស់នៅសមុទ្រដទៃទៀត។ វាមានទំហំតូចហើយឈានដល់ប្រវែងអតិបរមា ៣០ សង្ទីម៉ែត្រ។ រាងកាយនៃការបង្កើតគឺមានរាងពងក្រពើ, ច្របាច់បន្តិចបន្តួចពីភាគី។ ម្លប់ក្រហមបញ្ចេញពណ៌: ផ្នែកខាងក្រោយនិងចំហៀងត្រូវបានគេលាបពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមហើយពោះមានពណ៌លឿងស្រាល។ អ្នករស់នៅសមុទ្រមានលក្ខណៈពិសេសអស្ចារ្យមួយ: បន្ទាប់ពីស៊ុលតីនស្លាប់វាផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេសាទត្រីមរកតក្លាយជាពណ៌ក្រហមភ្លឺបន្ទាប់ពី 4-8 ម៉ោងពណ៌របស់វារលាយបាត់។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយទៀតនៃត្រីគឺវត្តមាននៃអង់តែនវែង។ ពួកគេជួយនាងរកចំណីនៅបាតស្រះក្នុងចំណោមខ្សាច់និងសំបក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះត្រីបញ្ចេញពពុះខ្យល់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលពួកគេទទួលបានឈ្មោះរបស់ពួកគេ - មើមក្រហម។ រូបថតរបស់សត្វអស្ចារ្យទាំងនេះបង្ហាញយើងពីរូបរាងសាមញ្ញប៉ុន្តែគួរឱ្យស្រឡាញ់ណាស់។
តើខ្ញុំអាចរកត្រីម្ទេសក្រហមនៅកន្លែងណា?
ជម្រករបស់គ្រួសារត្រកូលគឺជាសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ក៏ដូចជាសាកសពទឹកអំបិលទាំងនោះដែលនៅជាប់នឹងវា: ខ្មៅនិងអាហ្សាវ។ ត្រី Barabulovye ស្ថិតនៅបាត។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការស្វែងរកពួកគេនៅក្បែរឆ្នេរ។ ពួកវារើទៅក្នុងហ្វូងសត្វហើយលាក់ខ្លួននៅក្នុងថ្មដោយស្វែងរកចំណីអាហារនៅក្នុងដីខ្សាច់និងសំបក។ ម្លប់ក្រហមនៅសមុទ្រខ្មៅជ្រើសរើសឆ្នូតឆ្នេរគ្រីមៀ។ នាងចូលចិត្តរស់នៅក្នុងតំបន់ Balaclava, Chersonesos, Fiolent និង Tarhankut ។ អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ក៏និយាយពីចំនួនសត្វទាំងនេះមួយចំនួនធំនៅច្រកសមុទ្រខេរីច។ ប៉ុន្តែឆ្នេរសមុទ្រ Taganrog នៃ Sultankans ឆ្លងកាត់។
លក្ខណៈពិសេសនៃឥរិយាបថ
ស៊ុលតង់ស៊ុលធម្មតាបន្ថែមពីលើរូបរាងលេចធ្លោរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយអាកប្បកិរិយាលក្ខណៈ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវត្ថុមួយនៃការស្វែងរកទាំងអ្នកមុជទឹកដែលមានបទពិសោធនិងអ្នកដែលចូលចិត្តការសង្កេតពិភពលោកក្រោមទឹក។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញត្រីនៅក្នុងថ្មចាប់វាស្វែងរកនិងស្រូបយកអាហារអ្នកអាចមើលវាដោយគ្មានទីបញ្ចប់។ ម្លប់ក្រហមសមុទ្រខ្មៅមិនអៀនខ្មាស់ទេ។ អ្នកអាចចូលទៅជិតវាប្រសិនបើអ្នកធ្វើចលនាយឺត ៗ និងដោយគ្មានចលនាភ្លាមៗ។ ស្វែងរកចំណីអាហារសម្រាប់ខ្លួនឯងការផ្លាស់ប្តូរម្លប់ក្រហមធ្វើចលនាតាមបាតដោយបន្សល់នូវចង្អូរលក្ខណៈពីពុកមាត់នៅក្នុងដីខ្សាច់។ វាគឺជាដានទាំងនេះដែលជួយអ្នកមុជទឹកដែលមានបទពិសោធន៍រកកន្លែងប្រមូលផ្តុំនៃស៊ុលណាន។
ប្រសិនបើអ្នកយកដង្កូវទៅជាមួយអ្នកហើយណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវមូសដែលបានរកឃើញអ្នកអាចសង្កេតមើលពីរបៀបដែលពួកគេដោះស្រាយវាភ្លាមៗ។ លក្ខណៈពិសេសអស្ចារ្យមួយរបស់ត្រីនេះដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកនេសាទចូលចិត្តគឺវត្តមាននៃក្លិនពិសេស។ មិនគួរឱ្យជឿទេមូសក្រហមដែលចាប់បានមិនមានក្លិនដូចក្លិនជាក់លាក់ទេប៉ុន្តែ ... ត្រសក់! ត្រីមួយទៀតមានលក្ខណៈពិសេសនេះ - រលាយហើយនៅក្នុងទម្រង់បញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្បាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ស្តេចស៊ុលតង់សូមប្រាកដថា sniff - សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃភាពពេញលេញ។
ការសម្របខ្លួនទៅនឹងបច្ចុប្បន្ន
លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃអាកប្បកិរិយារបស់មេតាលីក្រហមគឺប្រតិកម្មខ្លាំងរបស់ពួកគេចំពោះការបំពុលទឹក។ ការបង្ហាញណាមួយនៃសកម្មភាពរបស់មនុស្សមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃទឹកនៅជាប់គ្នានិងជាពិសេសទឹកសមុទ្រ។ ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំនៃតំបន់រមណីយដ្ឋានដែលមានសណ្ឋាគារនិងសណ្ឋាគារមួយចំនួនធំត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសកម្មភាពរបស់មនុស្សប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការបំពុលបរិស្ថាននៃឆ្នេរសមុទ្រដែលមរកតពណ៌ក្រហមស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ ទឹកគឺមិនមានករណីលើកលែង។ ត្រីត្រូវបានគេរកឃើញកាន់តែច្រើននៅកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់។
នេះគឺជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលអ្នកនេសាទតែម្នាក់ឯងអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនបរបាញ់សត្វមច្ឆា។ ការចាប់បានត្រូវបានផលិតតែដោយសំណាញ់នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះ។
រីករាយណាស់ដែលបានមើល
ដើម្បីឱ្យអ្នកគាំទ្រសញ្ជឹងគិតពីសម្រស់នៃពិភពក្រោមទឹកការមើលស្បែកជើងគឺជាការរីករាយបំផុត។ ត្រីនេះមានពណ៌និងរូបរាងរបស់វាមិនទាបជាងប្រជាជនកម្រនិងអសកម្មនៃសមុទ្រក្រហមទេ។ ហើយឥរិយាបថរបស់នាងប៉ះអ្នកមុជទឹកគ្រប់រូប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការមើលមុងក្រហមនៅក្នុងឧបករណ៍ហ្គូបាព្រោះត្រីទាំងនេះចូលចិត្តរបៀបរស់នៅបាតនិងជម្រៅធំល្មម។ ការស្វែងរកស៊ុលតង់ដែលស្វែងរកអាហារមិនពិបាកទេ។ វាផ្លាស់ទីរវាងចង្កោមពីកោះមួយទៅកោះមួយ។ គាត់ស្វែងរកចំណីអាហារដោយមានជំនួយពីពុកមាត់របស់គាត់ដោយបោះចោលនៅបាតខ្សាច់។ វាគឺជាដំណើរការទាំងនេះដែលបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាសម្គាល់ក្នុងទម្រង់ជារនាស់ដែលអាចមានប្រវែងរហូតដល់ ១៥ ម៉ែត្រ។ ការប្រុងប្រយ័ត្ននៃម្លប់ក្រហមអាចត្រូវបានចុះខ្សោយដូច្នេះវាអាចចាប់បានដោយដៃទទេ។
ដើម្បីនេសាទឬចាប់?
ចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យចំពោះអ្នកនេសាទគ្រប់ពេលវេលាគឺសមុទ្រក្រហមសមុទ្រខ្មៅ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលចេះនិយាយទេដឹងពីរបៀបចាប់វាបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងថាការបរបាញ់សត្វស៊ុលតង់គឺចាំបាច់លុះត្រាតែទឹកឡើងក្តៅល្មម។ រយៈពេលនេះជាធម្មតាកើតឡើងបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលខែឧសភានិងមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែកញ្ញា។ ពេលវេលាក៏សំខាន់ដែរ។ វាល្អប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមនេសាទមិនលើសពី 4-5 នៅពេលព្រឹក។ បន្ទាប់ពីលេខ ៩ ត្រូវចេញទៅក្រៅហើយរង់ចាំក្រាលគ្រួសក្រហមនៅសមុទ្រខ្មៅទៅ - វាគ្មានន័យអ្វីទេ។
ដោយសារការពិតដែលថាត្រីទាំងនេះចូលចិត្តលាក់និងផ្លាស់ទីតាមបាតអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដំបងនេសាទឬអណ្តែត។ នុយសម្រាប់មីលែតនឹងសមនឹងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ស៊ុលតង់នឹងក្លាយជាដង្កូវសមុទ្រ។ ដោយបានដាំមួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅលើដំបងនេសាទអ្នកត្រូវទុកវានៅបាតឬខ្សាច់ដោយរំពឹងថាសត្វនេះនឹងបង្ហាញខ្លួននៅទីនោះដើម្បីស្វែងរកចំណីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមនេសាទនៅខែឧសភានិងដើមខែមិថុនាអ្នកមិនអាចឆ្ងល់បានទេដោយសារជម្រើសនុយ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការជីករណ្តៅដង្កូវនាង - មូសនឹងលេបអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយចំណង់អាហារ។ ស៊ុលតង់នៅពេលនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពមិនត្រឹមត្រូវនៅក្នុងម្ហូបអាហារដោយសារតែភាពអត់ឃ្លានខ្លាំងដូច្នេះវាហូបស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនេសាទនៅខាងក្រោម?
ក្នុងស្ថានភាពដែលមូល្លែតមិនប្រញាប់អ្នកអាចកូរវាបន្តិចឬលេងសើច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះស្នៀតត្រូវតែត្រូវបានផ្លាស់ទីដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅខាងក្រោម។ នេះត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម: នុយដែលបានម៉ោននៅលើដំបងនេសាទបាតត្រូវបានលើកឡើងបន្តិចយកបន្តិចទៅចំហៀងហើយបន្ទាបម្តងទៀត។ ហើយដូច្នេះច្រើនដងជាប់ៗគ្នា។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតទាំងអស់សម្រាប់ការនេសាទត្រីសម្រាប់មូល្លែតត្រូវបានបំពេញហើយកន្លែងនិងពេលវេលានៃការនេសាទត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីការទទួលស្វាគមន៍បែបនេះស៊ុលតង់នឹងមិនឈរហើយនឹងខាំ។
គួរកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាត្រីមានភាពតូចក៏ដោយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះត្រូវតែចងចាំនៅពេលដែលរុញនុយទៅនឹងទំពក់។ មានទំហំតូចវាគួរតែត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងដង្កូវយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីឱ្យមូសមិនចេញមកនៅត្រង់ស្នែងតូច។ រូបថតនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឯកទេសផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ជនអន្ធពាលបង្ហាញឧបករណ៍ប្រហាក់ប្រហែលដែលអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់នេសាទត្រីស៊ុលតង់។
ចុះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវិញ?
នៅសម័យមុនមរកតពណ៌ក្រហមត្រូវបានទុកសម្រាប់តែស៊ុលតង់ដោយហេតុផល។ សាច់របស់ត្រីនេះគឺហ៊ានណាស់ដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ សត្វមច្ឆាជាច្រើនចាត់ទុកថាមើមក្រហមជាអាហារមានជីវជាតិបំផុតរបស់ត្រីសមុទ្រខ្មៅ។ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺជាបញ្ហាបុគ្គលប៉ុន្តែការពិតគឺជាវត្ថុដែលមានគោលបំណង។ ហើយពួកគេនិយាយដូចខាងក្រោម។ សាច់ម្ទេសក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារ៖ ត្រីនេះមិនធាត់ទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសារធាតុចិញ្ចឹមណាស់។
បំពេញបន្ថែមរបបអាហារជាមួយមីលែតអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមកង្វះជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, អូមេហ្គា 3 និងប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតសាច់របស់ស៊ុលតង់មានផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើន។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតវីតាមីន A អ៊ីអ៊ី B1 B9 ។ អ្នកនេសាទពេញចិត្តចំពោះម្លប់ក្រហមសម្រាប់ yushka ដែលសំបូរបែបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូចគ្នានេះផងដែរស៊ុលតង់គឺត្រូវបានដុតនំចៀនឆ្អិននិងជក់បារី។ ម្ទេសក្រហមជក់និងប្រៃស្រដៀងនឹងវ៉ូឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតអាហារកំប៉ុងពីត្រីនេះនិងសូម្បីតែនំប៉័ងគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ទោះបីជាមិនមាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសទាំងអស់ក៏ដោយអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលស្រដៀងគ្នា។
មច្ឆាក្រហមនៅសមុទ្រខ្មៅឬស៊ុលតីនៀទូទៅគឺជាត្រីសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ នាងរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់តំបន់នីមួយៗនៃសមុទ្រខ្មៅនិងសមុទ្រអាហ្សាវ។ ដូច្នេះការជួបនាងប្រសិនបើចង់បានមិនមែនពិបាកទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចចាប់អារម្មណ៍នឹងមូលែត - ទាំងអ្នកចូលចិត្តការសង្កេតក្រោមទឹកនិងអ្នកនេសាទចូលចិត្តនិងអ្នកស្គាល់ម្ហូបឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
អានរួចហើយ៖ ១០៤៤៥ ដង
នៅពេលធ្វើកំណត់ចំណាំធ្វើម្ហូបរបស់នាងអំពីម្ហូប Crimean វាមានតម្លៃនិយាយពីកន្លែងត្រី។ របៀបជ្រើសរើសមីល្លីស្រស់និងអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីវាខ្ញុំបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ កំណត់ចំណាំធ្វើម្ហូបពីគ្រីមៀជាផ្នែកមួយ / មូល្លែត - របៀបជ្រើសរើសនិងចំអិន?
នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីមរកតពណ៌ក្រហមជាត្រីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យអស់សំណើច។ ហេតុអ្វីគួរឱ្យអស់សំណើច? ដោយសារតែនាងមានពុកមាត់គួរឱ្យស្រលាញ់និងជញ្ជីងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយគ្នាធ្វើឱ្យនាងក្លាយជាត្រីគួរឱ្យអស់សំណើចបន្តិចប៉ុន្តែវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីមើមឆៃថាវរបៀបជ្រើសរើសម៉ាលែតស្រស់។ អានបន្ត
ក្រហម mullet ឬ sultanka / តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសម៉ូលេគុលពណ៌ក្រហមស្រស់?
Mullet គឺជាត្រីរាជពិតប្រាកដ។ ម្លប់ដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានៅក្នុងម្ហូបណាមួយ។
ជាពិសេសល្អគឺចៀនហើយក៏មានអំបិលឬស្ងួតបន្តិច។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើម្ទេសអំបិលក៏ដូចជាម៉ូលេត។ គ្រោងឆ្អឹងពោះវៀននិងប្រោះជាមួយអំបិលគ្រើម។
ហើយជាការពិតណាស់មូលក្រហមគឺជាមហាក្សត្រីនៃខុទ្ទកាល័យ។ ចានត្រីល្អបំផុតនៃម្ហូបសមុទ្រខ្មៅ។
ទិញម្លូក្រហមស្រស់ឬកកនៅថ្ងៃនេះមិនអាចធ្វើទៅបានទេនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ លើកទីមួយដែលខ្ញុំបានឃើញនាងនៅលើធ្នើហាងនៅគ្រីមៀ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញុំបានទិញត្រីនេះយ៉ាងសកម្មនៅវិស្សមកាលហើយពិតណាស់ចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិនមីលែតដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសវា។
ជ្រើសយកម៉ាល័យខាងស្តាំ៖
- ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកមានពណ៌ក្រហម។ ពណ៌នៃគ្រោងឆ្អឹងនៃពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ - ពណ៌ផ្កាឈូក។ កក - ពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហម។
- មូលក្រហមពិតប្រាកដមានថ្ងាសធំទូលាយភ្នែកនិងអង់តែននៅលើថ្គាមក្រោម។
ចាំទេ! វត្តមានរបស់អង់តែនធានាមិនត្រឹមតែថាអ្នកកំពុងក្រឡេកមើលមូលែតប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងថាវាមានសុខភាពល្អនិងស្រស់ផងដែរ។
- ក្រឡេកមើលទៅក្នុងកែវភ្នែកក្រហមពួកគេគួរតែច្បាស់ហើយមើលទៅមុខឬមើលទៅមុខតែមិនចុះក្រោម។
- ត្រូវប្រាកដថា snull mullet មុនពេលទិញ។ ត្រីស្រស់ឬកកមិនមានក្លិនត្រីដែលល្បីទេ។ ម្លប់ក្លិននៃភាពស្រស់និងសមុទ្រ - បន្ទាប់មកទិញ!
- ចុចគ្រោងឆ្អឹងស្រស់របស់មូឡាតដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នៅក្នុងត្រីស្រស់មួយធ្មេញនឹងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែនៅក្នុងត្រីដែលមិនស្រស់វានឹងនៅដដែល។
របៀបរក្សាទុកមីល្លីពណ៌ក្រហម៖
- មើមក្រហមស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៤៨ ម៉ោងប្រសិនបើគ្របដោយទឹកកក។
- ម៉ាទឹកកកត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកមិនលើសពី ៣ ខែ។
ក្រហមម៉ុលឡេតជាមួយទឹកក្រូច
- ត្រីក្រហមធំ ៗ ៥-៦ ក្បាល
- ក្រូច ២
- ក្រូចឆ្មា ១/២
- ខ្ទឹមបារាំង
- ម្រេច
- ប្រេងអូលីវ
- លាបខ្ញីខ្ញីវាវៀនវាយកខ្ទិះនិងកាត់ព្រុយ។អំបិលនិងម្រេចចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវ។
- នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នាចៀនខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ថែមសាច់មួយពណ៌ទឹកក្រូចដោយគ្មានសំបកនិងខ្សែភាពយន្ត។
- បន្ទាប់មកចាក់ទឹកពីក្រូចទី ២ និងទឹកពីកន្លះក្រូចឆ្មា។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាតាមការស្នើសុំ។
- រំពុះទឹកជ្រលក់អស់រយៈពេលជាច្រើននាទីអំបិលនិងដាក់ត្រី។
- ម្ទេសក្រហមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់រយៈពេល ៥-៧ នាទី។ បម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិននិងឱសថ។
ម្ទេសចៀន
- ម្លប់ក្រហម
- semolina
- ប្រេងបន្លែ
- ក្រូចឆ្មា
- វង្វេងស្មារតីជម្រះជញ្ជីងនិងជីងចក់។ ដឹងគុណជាមួយអំបិល។
- លាយម្សៅនិង semolina ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
- រមៀលត្រីចូលនំប៉័ងនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារមុនពេលបម្រើ។
- មុនពេលចៀនម្ទេសក្រហមការកាត់ព្រុយនិងកន្ទុយគឺមិនចាំបាច់ទេ។ លាងជម្រះពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រសជាតិនៃម្ទេសក្រហមចៀនអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំជ្រៅនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្រោមស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងចៀននៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយ mayonnaise ។
- ចៀនម្ទេសក្រហមជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ក្រឡុកនិងកក់ក្តៅនៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ម្ហូបលទ្ធផលអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
- ម្ទេសចៀនអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយឈីសបន្ទាប់មកដាក់នៅក្រោមដុតនៅក្នុងឡ។ លទ្ធផលគឺរីករាយណាស់!