អ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកមិនស៊ាំជាមួយពូជហុងគ្រីម៉ីតាសតារបស់ហុងគ្រីបាត់បង់ច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកដាំពូជសម្រាប់សាច់ពួកគេនឹងហួសពីកូនជ្រូកធម្មតាដោយសារតែការកើនឡើងទំងន់ល្អលក្ខខណ្ឌមិនចេះរីងស្ងួត។
លក្ខណៈពិសេសនៃពូជម៉ង់ហ្គាណែសស្យាហុងគ្រី
mangalitsa ហុងគ្រីបង្កាត់ពូជ ពិបាកយល់ច្រឡំជាមួយអ្នកផ្សេង។ សក់វែងនិងអង្កាញ់មិនគួរឱ្យជឿគ្របដណ្តប់រាងកាយដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជាកូនចៀម។ ដោយសារតែពួកគេបានឆ្លងកាត់ជ្រូកព្រៃនិងជ្រូកក្នុងស្រុកពូជនេះប្រែជារឹង។
ពួកគេអាចរដូវរងារនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហនៅក្នុងសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។ សត្វចិញ្ចឹមពឹងផ្អែកលើមាតិកាទាំងអស់នៃវាលស្មៅយ៉ាងពិតប្រាកដ: ស្មៅដែលបានចាក់ឬស, ផ្លេសេន, ត្រី, ខ្យង, បន្លែណាមួយ, ល្ពៅល្ពៅ។
ដោយពណ៌ថ្នាំកូតពូជនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទរងជាច្រើន៖ ពណ៌សក្រហមខ្មៅប្រូសលាយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេភាគរយធំត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអ្នកតំណាងនៃពណ៌ស។
ប្រភេទរងពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅគឺជិតផុតពូជ។ សហគមន៍អ្នកស្ម័គ្រចិត្តកំពុងព្យាយាមបង្កើនប្រភេទសត្វដែលផុតពូជដើម្បីបង្កើនវា។ ដូច្នេះការលក់របស់ពួកគេត្រូវហាមឃាត់ដាច់ខាត។
នៅក្នុងរូបថតនោះពូជជ្រូកហុងគ្រីម៉ង់ហ្គាលីសតារបស់ហុងគ្រី
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី សាច់របស់ប្រេស៊ីលប្រេស៊ីល បន្ទាប់មកវាឈ្នះលើគំរូជ្រូកសាមញ្ញ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ "ឆ្ងាញ់" ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃសាច់គឺមានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេសមានជាតិទឹកដោយសារតែមាតិកានៃស្រទាប់ខ្លាញ់ស្តើងសូម្បីតែនៅក្នុងការដេញថ្លៃ។
ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវារលាយដែលពន្យល់ពីរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់និង juicy របស់វា។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញសាច់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ជារបបអាហារផងដែរព្រោះវាមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ វាត្រូវបានដំណើរការនិងស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួលដោយសារតែធាតុដានមានប្រយោជន៍។
សាច់ដែលមានចរិតបែបនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំ "ហ្សុនហ្សុនអេស្ប៉ាញ" ។ តម្លៃនៃផលិតផលនៅរដ្ឋធានីនៃប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន 16,800 រូប្លិ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាមប៉ុន្តែអ្នកអាចរកវាបាននៅតាមហាងនីមួយៗ។
ការពិពណ៌នាអំពីពូជម៉ង់ហ្គាណែសស្យាហុងគ្រី
នេះបើយោងតាមទម្រង់ខាងក្រៅ ជ្រូកឃ្លានម៉ង់ហ្គាណែសតា កំណត់ភាពរឹងមាំសុខភាពសុខភាព។ នៅលើ រូបថតហាន់ឌ្រីហង់ហ្គារីសតា បានបង្ហាញក្នុងរដូវរងារនៅពេលសក់របស់វាវែងនិងអង្កាញ់។
នៅរដូវក្ដៅវាប្រែជាខ្លីហើយត្រង់។ ពណ៌នៃថ្នាំកូតក៏ផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅ - វាក្លាយជាពណ៌លឿងត្នោត។ ទាំងអស់ដោយសារតែស្បែកគឺងងឹត។ នៅរដូវក្តៅវាអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមសក់ត្រង់វាហាក់ដូចជាមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ការបង្ហូរទឹកក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលកើតឡើងនៅនិទាឃរដូវ។ ជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភមិនល្អការជំនួសរោមចៀមត្រូវបានពន្យារពេល។
ប្រសិនបើសត្វជ្រូកដែលមានសក់អង្កាញ់ជួបគ្នានៅរដូវក្តៅនេះគឺជាដករបស់វាប៉ុន្តែមិនមែនបូករបស់វាទេ។ នេះគឺជាសញ្ញាណសំគាល់មួយទៀតនៃប្រភេទសត្វសុទ្ធ។ ជួនកាលពូជនេះត្រូវបានគេហៅថា downy brazier ហុងគ្រីប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប៊្លូស។
ផ្អែកលើលក្ខណៈនៃគម្របយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាសត្វរឹង។ អំពីផលិតភាព ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រី អាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយរាងកាយរឹងមាំ។ ត្រង់និងសូម្បីតែខាងក្រោយបង្ហាញពីគ្រោងឆ្អឹងដែលមានការលូតលាស់ល្អមានកំពស់មធ្យម។
គំរូរបស់មនុស្សពេញវ័យនៅអាយុជាមធ្យមមានទំងន់រហូតដល់ ១៦០ គីឡូក្រាមក្មេងអាយុ ២ ឆ្នាំមានទម្ងន់ ៣០០. ទម្រង់ក្បាលមានរាងកោងបន្តិចហើយទំហំរបស់វាគឺមធ្យម។ ជើងរឹងមាំរឹងមាំត្រង់។
លក្ខណៈមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជសុទ្ធគឺត្រចៀក។ រូបរាងរបស់ពួកគេគឺត្រង់ប៉ុន្តែចុះក្រោមបន្តិច។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការលេចឡើងនៃត្រចៀកគឺជាចំណុចខ្មៅនៅកណ្តាលជិតក្បាល។ វាត្រូវបានគេហៅថា“ អលមែនមែន” ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចប្រហែល ៣-៥ ស។ ម។
ពត៌មានលំអិតខ្លះដែលមានចំពោះតែសត្វសុទ្ធ។ ទាំងនេះគឺជាផ្នែកនៃរាងកាយដែលត្រូវបានលាបពណ៌ខ្មៅឬពណ៌។ ក្បាលដោះជ្រូកកន្ទុយពីខាងក្នុងរោមចិញ្ចើមបំណះភ្នែកមាត់រោមភ្នែកត្រូវបានបញ្ចូលនៅទីនេះ។
ការមានកូនរបស់សត្វទាំងលក្ខណៈពិសេសនៃសាច់អាំងនិងកង្វះរបស់វា។ ពួកគេមិនអាចមានកូនលើសពី ៦ នាក់ក្នុងឆ្នាំដំបូងនិង ១០ នាក់នៅឆ្នាំបន្ទាប់ដូចជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានតស៊ូនឹងបញ្ហានេះ។ គុណវិបត្តិទីពីរគឺទិន្នផលទឹកដោះគោទាបប៉ុន្តែក្បាលដោះត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចចិញ្ចឹមកូនជ្រូកទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។
ការថែរក្សានិងថែរក្សាម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រី
- រៀបចំកន្លែងសម្រាប់រក្សារដូវរងារនិងរដូវក្តៅ ជ្រូកឃ្លានម៉ង់ហ្គាណែសតា។ វាជាការចាំបាច់ដែលអ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍ប្រមូលសារធាតុរាវដើម្បីកុំឱ្យសត្វទទួលរងពីចំហាយទឹកនោម។ បើទោះបីជាពួកគេអាចរដូវរងានៅតាមផ្លូវប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌអំណោយផលនឹងបង្កើនផលិតភាព។
- ជ្រើសរើសវេទិកាដើរ។ ការងូតទឹកខ្យល់ពង្រឹងភាពស៊ាំជំរុញការលូតលាស់។ អវត្តមានរបស់ពួកគេបង្កឱ្យមានជំងឺនៃ rickets ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្របខ្លួនអ្នកផ្តល់ចំណីឱ្យចំណីនៅពេលដើរ។ កូនជ្រូកហាន់ដារីសម៉ង់ហ្គាលីសតា នឹងអាចបន្ទោរបង់បាន។ នេះនឹងជួយសង្រ្គោះម្ចាស់ពីការសំអាតដែលមិនចាំបាច់។
- ប្រចាំខែមាប់មគជ្រូក។
- ដើម្បីនាំសត្វចូលទៅក្នុងអាកាសក្នុងរដូវរងារសម្រាប់គោលបំណងបង្ការប្រសិនបើពួកគេរស់នៅក្នុងផ្ទះ។ សត្វជ្រូកនឹងកម្ចាត់មេរោគដែលងាប់នៅសីតុណ្ហភាពរងសូន្យ។
- ត្រួតពិនិត្យសំណើមបទដ្ឋានគឺ 70% ។
- មិនរាប់បញ្ចូលសេចក្តីព្រាងភាពសើមនៅក្នុងបន្ទប់។
- សម្អាតគ្រឿងបន្លាស់អាហារបន្ទាប់ពីបំបៅម្តង ៗ ។
- ផ្សព្វផ្សាយតាមលក្ខណៈទាន់ពេលវេលាទោះបីជាអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកដែលមានបទពិសោធន៍ពិចារណាអំពីនីតិវិធីស្រេចចិត្ត។ ចាប់តាំងពីពូជនេះមានភាពធន់នឹងជំងឺ។
- ខាសនៅអាយុ ៣០ ថ្ងៃប្រសិនបើជ្រូកត្រូវបានគេដាំដុះសម្រាប់សាច់ខ្លាញ់ជ្រូក។ ផលិតផលចុងក្រោយនឹងកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ។
- អ្នកអាចលក់សត្វវ័យក្មេងមិនលើសពី 1 ខែនៅពេលគាត់ប្តូរទាំងស្រុងទៅការចិញ្ចឹមឯករាជ្យ។
សង្កេតមើលរបបអាហារ៖
- មនុស្សពេញវ័យចិញ្ចឹមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រសិនបើពួកគេនៅក្នុងផ្ទះ
- ជ្រូកតូចៗរហូតដល់ ៣ ខែ - ៥ ដង
- សត្វវ័យក្មេងរហូតដល់ 5 ខែ - 4 ។
ចិញ្ចឹមកូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើត៖
- អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ (៣ ថ្ងៃ) ទារកហូបតែកូឡេស្តេរ៉ូល
- ទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ទឹកបន្ទាប់ពីរយៈពេល ៣ ថ្ងៃនៃជីវិត
- ចំណី (នៅថ្ងៃទី ៥) ជាមួយនឹងការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែទឹកដោះគោគោក្នុងទំរង់រលាយ។
- នៅថ្ងៃទី ៧ ចាក់ធញ្ញជាតិរាវសណ្តែកហៃអាហារឆ្អឹងដីឥដ្ឋក្រហមអំបិល។
- ស្មៅពណ៌បៃតងនៅក្នុងទំរង់នៃ nettle, ចំណី clover បន្ទាប់ពី 15 ថ្ងៃ,
- នៅអាយុ ១ ខែកូនជ្រូកចាប់ផ្តើមស៊ីបន្លែនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ នៅអាយុនេះការរុំទារកបាត់ពួកគេត្រូវតែផ្តាច់ចេញពីម្តាយ។
វាគួរអោយកត់សំគាល់ដល់កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកថ្មីថ្មោងដើម្បីណែនាំពីការបន្ថែមទាំងអស់ជាដូសតូចៗ។ សត្វពេញវ័យជាសត្វមច្ឆាជាតិពួកគេរីករាយបរិភោគអាហារដែលនៅសល់ពីដំណាំដែលបានប្រមូលផលទំពារស្មៅដុះឡើងវិញជាមួយផ្លេសេននិងមិនមើលងាយសារាយ។ កុំភ្លេចថាសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍សារធាតុរ៉ែវីតាមីនក៏ចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេដែរ។
កូនជ្រូកចូលចិត្តការ៉ុតផ្អែម, ប៊ីសប៊ឺត, beet pulp, ដំឡូងឆៅ។ មិនអាក្រក់ទេពួកគេទប់ទល់នឹងពោត។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់ត្រឹមត្រូវ ខ្លឹមសារនៃម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រី គឺជាវត្តមាននៃអាងស្តុកទឹក។
តម្លៃនិងការពិនិត្យឡើងវិញ
កូនជ្រូកហុងគ្រីហុងគ្រីបង្កាត់ពូជក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំនៅអូទ្រីសនិងហុងគ្រី។ លក់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រី និងនាំចេញពីប្រទេសនានាត្រូវបានហាមឃាត់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនពួកគេនៅតែទទួលបានទីផ្សារក្នុងស្រុកហើយ ទិញម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្កាស នៅតែជោគជ័យ។
ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលទំព័រនានានៃវែបសាយត៍អ្នកអាចរកឃើញអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកស្ម័គ្រចិត្តជាច្រើនកំពុងលក់ដើម្បីលក់ពូជដែលល្បីនៅក្នុងទំរង់នៃសត្វវ័យក្មេងឬសាច់។ តម្លៃរបស់ប្រេស៊ីលប្រេស៊ីល បុគ្គលម្នាក់មានអាយុ ១ ខែប្រែប្រួលពី ១៥០០០ រូប្លិ៍និងខ្ពស់ជាងនេះ។
អ្នកអាចលឺច្រើន ពិនិត្យឡើងវិញនៃប្រេស៊ីលប្រេស៊ីល។ ពូជនេះទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានសម្រាប់លក្ខណៈរបស់វា។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការផ្ទុកពូជល្បី ៗ ពួកគេមានភាពមិនចេះរីងស្ងួតនៅក្នុងអាហារលក្ខខណ្ឌ។ យោងទៅតាមពួកគេប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមពូជនេះជាអាជីវកម្មបន្ទាប់មកនេះគឺជាការវិនិយោគត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែដោយសារពូជសុទ្ធគឺកម្រណាស់នៅទីនេះអ្នកអាចទិញកូនកាត់បាន។
ភាពខុសគ្នាគឺដូចខាងក្រោម: ការលូតលាស់វ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានឆ្នូតរហូតដល់អាយុមួយខែបន្ទាប់មកពណ៌នឹងផ្លាស់ប្តូរ។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃពូជសុទ្ធគឺកូនជ្រូកដំបូងដល់កូនជ្រូក ៦ ក្បាលទីពីរដល់ ១០ ។ បើមានច្រើនទៀតបន្ទាប់មកកូនកាត់។
សត្វទទួលបានទំងន់ល្អតែលើវាលស្មៅរហូតដល់ 200 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 14 ខែប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលដំឡូងពោត barley នៅក្នុងរបបអាហារនីតិវិធីនឹងបង្កើនល្បឿនហើយទម្ងន់នេះអាចទទួលបាននៅអាយុ 6 ខែ។
ពូជកម្រមួយនៅក្នុងតំបន់របស់យើងគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការដូច្នេះមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការអនុវត្តទេ។ ដូច្នេះប្រាក់ចំណេញ។ ដំបូន្មានពីអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកដែលមានបទពិសោធន៍គឺត្រូវទិញវ័យក្មេងនៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលមានភស្តុតាងជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យនិងអាជ្ញាធរល្អ។
រូបរាង
ជ្រូកម៉ង់ហ្គាលីកាមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររូបរាងដើមរបស់វា។ ចំណុចលេចធ្លោនៃពូជនេះគឺវត្តមាននៃរោមចៀមនិងអ្វីដែលគេហៅថា "ចំណុច Wellman" ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 5-6 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានទីតាំងនៅគែមនៃត្រចៀកខាងស្តាំ។
កូនជ្រូកនិងកូនង៉ែតដែលទើបនឹងកើតនៃពូជរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្ការី
ពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ពូជសិប្បនិម្មិតនៅឆ្នាំ ១៨៣៣ ដោយឆ្លងកាត់ជ្រូកព្រៃក្នុងស្រុកនិងការសាបព្រួសព្រៃ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះពូជសត្វម៉ង់ហ្គាណែសតាត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងនៃភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាក្រក់ការឡើងទម្ងន់និងការស៊ូទ្រាំ។
អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វមានទំហំរាងកាយមធ្យមនិងរាងកាយរឹងមាំនិងមានថាមពល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃម៉ង់ហ្គាណែសគឺសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ថ្នាំកូតអាស្រ័យលើល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការថែរក្សានិងការបំបៅ។ ពណ៌នៃរោមអាចប្រែប្រួលពីព្រិលពណ៌សរហូតដល់ពណ៌ប្រផេះខ្មៅនិងពណ៌ត្នោត។ ស្បែករបស់សាបនិងខ្ញីមានពណ៌ល្អមានពណ៌ងងឹត។ ក្បាលដោះនៅលើដងខ្លួនមានពណ៌ខ្មៅឬប្រផេះ។
១-២ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីទិញនិងដឹកជញ្ជូនទៅទីតាំងថ្មីកូនជ្រូកអាចនឹងតានតឹងដូច្នេះពណ៌របស់វានឹងមានពណ៌ស។ បន្ទាប់ពីសត្វនេះបានក្លាយទៅជាទម្លាប់និងទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់នោះពណ៌នឹងប្រែទៅជាងងឹតនិងកាន់តែច្បាស់។
ក្នុងរយៈពេលពេញមួយឆ្នាំរូបរាងរបស់ថ្នាំកូតអាចផ្លាស់ប្តូរ - ក្នុងការដុតជ្រូករដូវរងារត្រូវបានពុះដោយរោមក្រាស់ហើយស្រក់សម្រាប់រដូវក្តៅដោយបន្សល់ទុកតែអាវខ្លីនិងរឹងប៉ុណ្ណោះ។ នៅខែកក់ក្តៅសត្វមានពណ៌ងងឹតនិងឆ្អែតជាង។ ក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានគេចុកមិនបានល្អឬមើលថែរក្សាដំណើរការនៃការរលាយអាចអូសបានយូរ។
mangalitsa ហុងគ្រីនៅរដូវក្តៅ
ក្បាលរបស់ប្រេហ្សែលគឺសមាមាត្រទៅនឹងទំហំនៃរាងកាយហើយចុងរបស់ពស់ចំពុះឡើងបន្តិច។ ផ្នែកខាងក្រោយគួរតែមានរាងកោងបន្តិចឬត្រង់។ Auricles នៃទំហំមធ្យម, គ្មានខ្លាញ់ទៅមុខ។ រណបចរិតលក្ខណៈនៃប៊្លុករ៉ូហ្សិតគឺជារោមចិញ្ចើមខ្មៅរោមចិញ្ចើមភ្នែកនិងរោមភ្នែកក៏ដូចជារំយោលពណ៌សទន់ ៗ នៅចុងកន្ទុយ។ សាបគួរតែមានក្បាលដោះមិនលើសពី 10 ។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការចិញ្ចឹម៖
- រោមចៀមក្រាស់ស្តើងឬរមួលពេក
- ស្បែកពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌សនៅលើពោះ
- កង្វះចំណុច Wellman
- រោមខ្មៅលើត្រចៀក
- គន្លឹះពណ៌សលើរោមចៀម។
មានពណ៌ ៤ ប្រភេទសំខាន់ៗសម្រាប់ជ្រូកហុងគ្រី៖ ពណ៌សខ្មៅក្រហមនិងលាយ។ ជាទូទៅបំផុតគឺពណ៌ពណ៌សនៃថ្នាំកូតហើយពណ៌ក្រហមនិងលាយគ្នាមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកចិញ្ចឹមបសុសត្វទេ។ ពូជខ្មៅនៃសាច់អាំងគឺកម្រមានណាស់នៅក្នុងគ្រួសារហើយស្ទើរតែបាត់ទៅវិញ។
ពណ៌ក្រហម Mangalitsa
លក្ខណៈពូជ
សត្វទាំងនេះមានលក្ខណៈរឹងហើយមិនងាយនឹងអាកាសធាតុមិនល្អ។ ទំងន់មធ្យមដែលជ្រូកបានដល់មួយជីវិតអាចមាន ២៥០-២៧០ គីឡូក្រាម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទំហំនិងទំងន់តូចៗទំងន់របស់វាឡើងដល់ ២៣០-២៥០ គីឡូក្រាម។
ដើម្បីឱ្យជ្រូកព្រៃទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំនិងខ្លាញ់កាន់តែច្រើនវាត្រូវតែត្រូវបានគេបណ្តេញចេញ 1-2 ខែបន្ទាប់ពីកំណើត។
គុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានមួយទៀតគឺការឡើងទម្ងន់លឿនជាមួយនឹងការទទួលចំណីទាប។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតកូនជ្រូកនៃពូជដ៏ប្រណិតអាចឡើងទម្ងន់ពី ១៥០-១៧០ គីឡូក្រាម។
សាបព្រួសនិងរីកលូតលាស់កូនជ្រូករបស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្ការី
សាច់របស់អ្នកតំណាងនៃពូជប្រេស៊ីលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃណាស់ងាយរំលាយនៅក្នុងខ្លួននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិងភាពឆើតឆាយហើយមើលទៅដូចជាថ្មម៉ាប។
វិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលផលសាច់ម៉ង់ហ្គាណែសគឺស្ងួត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារវាក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់។
សូមអរគុណដល់ថ្នាំកូតដែលមានវែងនិងក្រាស់នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងគ្រាប់ពេជ្រពួកគេអាចទុកឱ្យបើកចំហពេញមួយឆ្នាំ។ ពួកវាមិនសមនឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុណាមួយឡើយ។
ដោយសារតែវត្តមាននៃរោមចៀមនៅក្នុង Mangalits ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងប៊ិចបើកចំហ
ប្រសិនបើសត្វជ្រូករស់នៅក្នុងផ្ទះគ្រប់ពេលវេលាបន្ទាប់មករោមរបស់វាមិនត្រលប់មកវិញទេ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្តល់ចំណី
ការផ្តល់អាហារដល់មនុស្សពេញវ័យ
ពូជរបស់សត្វជ្រូកគឺហុងគ្រីម៉ង់ហ្គាណែសអាន់ហ្គីវ័រ។ បញ្ជីនៃអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តរួមមានល្ពៅជីអង្កាមដំឡូងពោតប៉ុន្តែពួកគេអាចញ៉ាំបន្លែបាន។ ពួកវាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចជាផលិតផលកាកសំណល់ផ្សេងៗឫសស្មៅស្មៅស្មៅនិងសូម្បីតែសារាយ។ ដើម្បីឱ្យសត្វមានសុខភាពល្អវាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមានតុល្យភាពនិងសំបូរទៅដោយជាតិរ៉ែនិងចំណីវីតាមីន: ដំណាំជា root, bagasse, ដំឡូង, beets ចំណី, គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងចំណីសត្វ។
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យសត្វហួសប្រមាណពីនេះវាអាចសូម្បីតែឈឺនិងស្លាប់មុនអាយុ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃថ្នាំហ្សែនគឺការឡើងទំងន់ប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់ - ៦០០-៧០០ ក្រាមទោះបីជាមានរបបអាហារតិចក៏ដោយ។
ការចិញ្ចឹមកូនជ្រូក
បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមកូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើតរបស់ប៊ែលហ្សីរីជាមួយកន្ទក់រាវចំហុយឬស្រូវលីង។ ក្នុងនាមជាប្រភពបន្ថែមនៃសារធាតុរ៉ែអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យលិតអំបិលអាហារឆ្អឹងដីសឬដីឥដ្ឋក្រហម។ សត្វវ័យក្មេងអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅជាអាហាររឹងមួយខែបន្ទាប់ពីកំណើត។ អ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំមិនឱ្យបញ្ឈប់សត្វកណ្តុរ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមលក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកូនជ្រូករបស់ជនជាតិហុងគ្រីប្តូរទៅជាចំណីទឹកដម។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាកូនជ្រូកនៃពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីមិនបញ្ឈប់កន្ទុយទេ
វិធានសម្រាប់ការដាំដុះប្រកបដោយជោគជ័យ
- ផ្តល់សត្វជាមួយកន្លែងដើរដ៏ធំនិងលទ្ធភាពនៃការផ្តល់ចំណីដោយសេរី - ពួកគេខ្លួនឯងនឹងរកចំណីអាហារ។
- ជីវជាតិបំប៉នវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
- វត្តមានរបស់ប៊ិចមួយដែលសត្វជ្រូកអាចលាក់ខ្លួនពីភ្លៀងឬខ្យល់
- លទ្ធភាពទទួលបានទឹកប្រើប្រាស់ឥតឈប់ឈរ
- ការជំនួសឱ្យការទុកដាក់សំរាមកខ្វក់ជាទៀងទាត់។
ប្រភេទមាតិកា
ប្រភេទមាតិកា | បានបិទ | បើក | លាយ |
---|---|---|---|
ការពិពណ៌នា | សត្វពាហនៈស្ថិតនៅក្នុងសត្វជ្រូកពេញមួយឆ្នាំដោយគ្មានលទ្ធភាពដើរ | ម៉ង់ហ្គាណែសផ្លាស់ទីដោយសេរីនៅជុំវិញទីធ្លាពួកគេទទួលបានអាហារផ្ទាល់ខ្លួនហើយក្នុងករណីមានអាកាសធាតុអាក្រក់ពួកគេទៅរកផ្កាថ្មដោយឯករាជ្យ។ | ក្នុងរដូវរងារសត្វជ្រូកស្ថិតនៅក្នុងប៊ិច។ ហើយនៅរដូវក្តៅ - ជួរឥតគិតថ្លៃ |
គុណសម្បត្តិ | សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងសត្វពាហនៈឱ្យបានពេញលេញ | របៀបរស់នៅបែបធម្មជាតិបំផុតសត្វចិញ្ចឹមនឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ | ប្រភេទល្អបំផុតនៃការរក្សាសត្វដែលស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពជិតស្និទ្ធនឹងឧត្តមគតិ |
គុណវិបត្តិ | ទិន្នផលសំលាប់នឹងមានជាតិខ្លាញ់ ៩០% | តម្រូវការដើម្បីតាមដានស្ថានភាពសុខភាពជ្រូកដោយយកចិត្តទុកដាក់ចិញ្ចឹមសត្វជាទៀងទាត់ | ទេ |
ជាមួយនឹងប្រភេទនៃការរក្សាទុកនិងការបើកចំហរចម្រុះវាចាំបាច់ត្រូវផ្តល់សត្វជាមួយហៃឬចំបើងមួយចំនួនដែលពួកគេនឹងលាក់ខ្លួនពីអាកាសធាតុ។
មានផ្ទៃពោះនិងសម្រាលកូន
សត្វជ្រូកនៃពូជសាច់អាំងក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យខាងផ្លូវភេទហើយសមស្របសម្រាប់ការបន្តពូជកូនចៅនៅអាយុប្រាំខែ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះរាងកាយសត្វជ្រូកនៅតែខ្សោយវាខ្វះបរិមាណជីវជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។
ប៊្លុយហ្ស៊ីនហុងគ្រីត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមិទ្ធិផលពិសេសរបស់ពួកគេ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកើតឡើងសត្វមួយដែលបានឈានដល់អាយុមួយឆ្នាំហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានទំងន់បន្តផ្ទាល់ច្រើនជាង ១០០ គីឡូក្រាម។ មានតែក្នុងករណីនេះការសាបព្រួសអាចបង្កើតនិងផ្តល់កំណើតដល់កូនចៅដែលមានសុខភាពល្អ។ mangalitsa estrus របស់ហុងគ្រីកើតឡើងប្រហែល 1 ដងក្នុងមួយខែ។ប្រហែលជា 5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីកូនជ្រូកត្រូវបានផ្តាច់នាងចាប់ផ្តើមដើរម្តងទៀត។
កូនជ្រូកនៃពូជរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីនៅពេលកើតមានពណ៌ឆ្នូតៗ
ការមានផ្ទៃពោះនៅក្នុងសត្វជ្រូកមានរយៈពេលប្រហែល 110-120 ថ្ងៃដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាយអាចកើតឡើងដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែកពីខាងក្រៅ។ ប៊្លុយហ្ស៊ីនហុងគ្រីត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមិទ្ធិផលពិសេសរបស់ពួកគេ។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃការលេបថ្នាំដំបូងស្បូនផ្តល់កំណើតមិនលើសពី ៦-៣ កូនជ្រូកទោះយ៉ាងណារាល់ដងបន្តបន្ទាប់គ្នាចំនួនរបស់វាកើនឡើងដល់ ១០-១៤ ក្នុងមួយសម្រាម។ កូនជ្រូកនៃពូជប្រេស៊ីលបានកើតមកឆ្នូតហើយបន្ទាប់មកទទួលបានពណ៌ដែលស៊ាំទៅនឹងពូជនេះ។
ជ្រូកព្រៃដែលបានហូបចុកនិងសាបព្រួសមិនអាចកើតឡើងចំពោះអ្នកតំណាងនៃពូជដទៃទៀតទេនេះរារាំងដល់គុណភាពបន្តពូជរបស់ពួកគេ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃពូជ
គុណសម្បត្តិនៃពូជនេះ:
- ការស៊ូទ្រាំក្នុងស្ថានភាពលំបាកបំផុត
- លទ្ធភាពនៃការនៅខាងក្រៅ
- ភាពមិនអត់អោនចំពោះអាហារ
- ថ្លៃចិញ្ចឹមអប្បបរមា
- ការឡើងទម្ងន់លឿន - រយៈពេលកន្លះឆ្នាំរហូតដល់ ១៥០ គីឡូក្រាមអប្បបរមា។
- សាច់ឆ្ងាញ់និងរសជាតិពិសេស។
- ភាពចាស់ទុំ
- សក្តិសមខ្ពស់។
គុណវិបត្តិនៃពូជនេះ:
- ដើមម៉ង់ហ្គាណែសកម្រមានណាស់
- តម្លៃកូនជ្រូកមួយគូចាប់ផ្តើមពី ១៥ ពាន់
- ប្រសិនបើពួកគេហួសកំរិតពួកគេអាចស្លាប់។
ពូជនៃពូជ
ពូជនេះត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ប្រភេទជាផ្លូវការ។
ប្រភេទសត្វមានពណ៌និងទម្ងន់ខុសគ្នា។
- លេប។ អ្នកបង្កាត់ពូជបានឆ្លងកាត់ប៊្លុយហ្ស៊ីសពណ៌សនិងពូជសត្វ។ សត្វជ្រូកមានពណ៌ចម្រុះ។ ផ្នែកខាងក្រោយនិងចំហៀងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ខ្មៅ។ ពណ៌ពណ៌សលាបថ្គាមពីខាងក្រោមនិងពោះក្នុងករណីខ្លះមានពណ៌ប្រផេះឬពណ៌លឿង។ សត្វបង្កាត់ពូជនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសក្រូអាស៊ី។ យោងទៅតាមការពិពណ៌នារបស់អ្នកបង្កាត់ពូជនេះកាលពីមួយសតវត្សរ៍មុនលេបគឺនាំមុខក្នុងទំងន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតមានពណ៌ខ្មៅ។ បច្ចុប្បន្នវិមាត្រស្មើនឹងប្រូសពណ៌សម្លប់នៃថ្នាំកូតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ក្នុងចំណោមពូជរបស់ជនជាតិហុងគ្រីការលេបគឺពិបាកបំផុត។
- ពណ៌ស Brazier - ប្រភេទតម្រូវការ។ ពណ៌មានពណ៌សទាក់ទង (តាមពិតពណ៌ប្រផេះលឿងលឿង - ក្រហម) ។ ពណ៌លាំអាស្រ័យលើប្រភេទដីនិងការថែទាំ។
- ប៊្លុកក្រហម បង្កាត់ពូជនៅកន្លែងដែលនៅជិតប្រទេសរ៉ូម៉ានី។ អ្នកបង្កាត់ពូជបានប្រើប៊្លុយហ្សែនពណ៌សនិងពូជហុងគ្រីចាស់ជាងគេ Szalontai សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជ។ ពូជធំបំផុតក្នុងចំណោមប្រភេទរងបានប្រែជាចេញ។ ពណ៌នៃសរសែគឺពណ៌ក្រហមងងឹត។
- ប៊ែលខ្មៅ ចាត់ទុកថាជាប្រភេទសត្វជិតផុតពូជ។ ពណ៌គឺខ្មៅ។
វារួមបញ្ចូលរោមចៀមរួញគ្រប់ប្រភេទពណ៌ខ្មៅនៃប្រហោងធម្មជាតិផ្នែកខាងក្រោមនៃកន្ទុយបំណះរោមចៀមក្បាលដោះចំណុចរបស់វីលមែននៅក្រោមត្រចៀក។
លក្ខណៈសំខាន់
យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីគុណសម្បត្តិនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃពូជយ៉ាងលំអិតនៅក្នុងអត្ថបទហើយចាប់ផ្តើមពីលក្ខណៈសំខាន់ៗ:
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ | លក្ខណៈ |
សត្វ | ជ្រូក |
ពូជ | Mangalitsa (Mangal) |
ប្រភេទផលិតផល | ជាតិខាញ់ |
ទំងន់បន្តផ្ទាល់របស់មនុស្សពេញវ័យ | ជ្រូកជាមធ្យម ១៦០-២០០ គីឡូក្រាមជ្រូក - ២៥០-៣០០ គីឡូក្រាម (អតិបរមារហូតដល់ ៤៥០-៥០០ គីឡូក្រាម) |
ភាពពេញវ័យរបស់សត្វជ្រូក | ១០-១២ ខែ |
មានផ្ទៃពោះច្រើនដង | កូនជ្រូក ៤-៥ ក្បាលនៅហ្វាយទី ១ ជាមួយជាបន្តបន្ទាប់ - រហូតដល់ ៩ |
ពូជនៃពូជ | ពណ៌សក្រហមលេប |
ឈុត | ពណ៌ស: ពណ៌ប្រផេះ (លឿង) ក្រហម: ក្រហមចាស់ (ក្រហម - ត្នោត), លេប: រួមបញ្ចូលគ្នា (ខ្មៅជាមួយស - លឿងឬស - ពណ៌ប្រផេះ) |
កំណត់ទំងន់បន្តផ្ទាល់ត្រឹមអាយុ ១ ឆ្នាំ | ១៤០-១៧០ គីឡូក្រាម (អាស្រ័យលើរបបអាហារ) |
ចំណេញប្រចាំថ្ងៃ | រហូតដល់ ៨០០ ក្រាម (បន្ទាប់ពី ៦ ខែ) |
គុណភាពសាច់ | ខ្ពស់ណាស់ (សាច់ជ្រូក "ថ្មម៉ាប") |
កម្រាស់ខ្លាញ់ subcutaneous | រហូតដល់ ៥ ស។ ម (ដោយអាយុ ៨ ខែ) ប្រហែល ១០ ស។ ម (តាមឆ្នាំ) |
ភាពធន់នឹងជំងឺ | អភ័យឯកសិទ្ធិខ្ពស់ |
ការចុះឈ្មោះនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី | មិនរាប់បញ្ចូល |
ប្រេស៊ីលស
ពួកគេបែងចែកម៉ង់ហ្គាណែសសរបស់ហុងគ្រីពណ៌សជាពណ៌។ ការលូតលាស់របស់សត្វគឺជាមធ្យមគ្រោងឆ្អឹងមានឥទ្ធិពល។ ស្បែកមានពណ៌មានពណ៌ប្រផេះខ្មៅ។
ពណ៌ស Brazier
សរសែមានប្រវែងវែងក្រាស់និងអង្កាញ់។ នៅនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវការចាប់ផ្តើមរលាយ។ អាវធំនៅរដូវក្តៅគឺកម្រនិងខ្លីណាស់។ចំណុចពណ៌អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពួកគេផ្តល់ឱ្យសក់មានម្លប់ពណ៌ប្រផេះ។ ជើងទាបក្រពះចាំបាច់ធំ។
ការបើកធម្មជាតិស្បែកក្បាលដោះនិងពណ៌នៃផែនដី។ត្រចៀកមើលទៅមុខហើយមានទំហំមធ្យម។ រោមចិញ្ចើមរោមចិញ្ចើមនិងភ្នែកមានពណ៌ផែនដី។ Pyatak កើនឡើង, បរិមាណក្បាលជាមធ្យម។ ក្បាលដោះចំនួន ១០ ត្រូវបានចែកចាយនៅផ្នែកម្ខាងនៃពោះជាពីរជួរ។ ផ្នែកខាងក្រោយគឺស្រឡះឬត្រង់។ ភាពពេញវ័យនិងភាពចាស់ទុំខាងរាងកាយរបស់បុគ្គលវ័យក្មេងកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 10-12 ខែ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តដើមកំណើត
Mangalits ត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រីខិតជិតពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ១៩ ដែលជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់សមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដើមឡើយស៊ែរបានបង្កាត់ពូជស៊ូដាដាជាមួយសត្វព្រៃក្នុងស្រុកពាក់កណ្តាលព្រៃ (នៅពេលនោះមានសត្វខ្លះរស់នៅក្នុងស្រុក) ។ ការងារជ្រើសរើសត្រូវបានអនុវត្តចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៨៣០ នៅកសិដ្ឋាន Archduke Joseph ដែលបានកំណត់ភារកិច្ចទទួលបានសត្វដែលមានផលិតភាព - លូតលាស់លឿននិងទទួលបានម៉ាសខណៈពេលដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិបាកនិងមានភាពស៊ាំនឹងជំងឺផ្សេងៗ។
គុណសម្បត្តិនៃពូជនេះត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅឆ្នាំ ១៨៣៣ ច្បាប់មួយត្រូវបានអនុម័តហាមប្រាមការបង្កាត់ពូជរបស់ហ្សែនជាមួយពូជដទៃទៀត។ សាច់និងខ្លាញ់ជ្រូករបស់ជ្រូកហុងគ្រីដែលកសិករចាប់យកដោយហ្វូងសត្វនៅលើវាលស្មៅភ្នំមានរសជាតិប្លែកហើយមានតម្រូវការខ្លាំងនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ បន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ចំនួនបសុសត្វបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងហើយសត្វជ្រូកកោងដ៏អស្ចារ្យកំពុងឈានដល់ការផុតពូជ។
ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែជនជាតិហុងគ្រីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានអ្នកឯកទេសអាមេរិចអាមេរិចអង់គ្លេសនិងអ៊ុយក្រែនចូលរួមក្នុងការស្តារពូជដើមឡើងវិញ។ Mangalits ក៏ត្រូវបានបង្កាត់ដោយជោគជ័យនៅក្នុងកសិដ្ឋានដាច់ដោយឡែកដែលមានទីតាំងនៅតំបន់ផ្សេងៗនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវីដេអូដែលបានដាក់នៅខាងក្រោម។
ប្រេស៊ីលក្រហមនិងខ្មៅ
ជនជាតិហុងគ្រីនៃពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅគឺជិតផុតពូជ។ សម្រាប់លក់ទៅឱ្យបុគ្គលពូជត្រូវហាមឃាត់។ អ្នកឯកទេសកំពុងព្យាយាមបង្កើនចំនួនសត្វដែលជិតផុតពូជ។ ពូជក្រហមនិងខ្មៅមានអត្រាកំណើនខ្ពស់។
ផលិតផលប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំពីសាច់៖ ឡាដូ, homon, salami ។ នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់កូលេស្តេរ៉ុលគឺទាបជាងម៉ាស់ពី 30% ពីពូជដទៃទៀត។
លក្ខណៈពិសេសនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃពូជ
ភាពខុសគ្នាខាងក្រៅដ៏សំខាន់នៃប្រេសគឺជាការប៉ះក្រាស់ជាងសក់វែងរោទ៍នៅក្នុងចិញ្ចៀន។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាហុងគ្រី downy, អង្កាញ់ឬសូម្បីតែចៀម - ជ្រូក (ចៀម - ជ្រូក) ។
ចំពោះមនុស្សដែលបានរក្សាសត្វជ្រូកដែលថែរក្សាបានល្អនិងទទួលបានការផ្តល់ចំណីច្រើនក្រៃលែងតម្រូវការរោមចៀមត្រូវបានលុបចោលហើយពួកវាពិតជា“ ទំពែក” ដែលប្រែជាស្រដៀងនឹងជ្រូកក្នុងស្រុកធម្មតា។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរោមចៀមដុះហើយក្រាស់ជាងមុនរដូវរងារហើយការឆ្លុះរដូវត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅនិទាឃរដូវ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈចំបើងដែលនៅសេសសល់នៅលើស្បែកផ្នែកខាងក្រោយស្នាមឆ្នូតពណ៌ខ្មៅប្លែកៗអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ដែលបង្ហាញពីញាតិសន្តានរបស់អ្នកតំណាងនៃពូជនេះជាមួយជ្រូកព្រៃ។
លេប
ពូជសុទ្ធត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាង។ ផ្នែកខាងក្រោយគឺខ្មៅហើយពោះគឺពណ៌ស។ ពណ៌ខ្មៅមានវត្តមាននៅលើក្បាលដោះប្រហោងប្រហោងធម្មជាតិ។
សត្វមានបញ្ញាខ្ពស់។ កសិករកត់សម្គាល់ថាបន្ទាប់ពីដើរលេងនៅវាលស្មៅ ៣ កន្លែងសត្វចិញ្ចឹមរកផ្លូវត្រឡប់មកវិញដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះទៀតពួកគេងាយស្រួលក្នុងការហ្វឹកហាត់។ អ្នកខ្លះទុកជ្រូកនៅផ្ទះ។
ពូជដែលមានស្រាប់
យោងទៅតាមពណ៌នៃអាវ (ឈុត) ថ្ងៃនេះ ហ្សែន ៣ ប្រភេទដែលត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងឯកសារបង្កាត់ពូជនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសុទ្ធ។ ពួកគេទាំងអស់មានពណ៌ស្បែកខ្មៅ - ប្រផេះនិងការបើកដងខ្លួនបែបធម្មជាតិបំពង់ច្រមុះភ្នែករោមចិញ្ចើមនិងរោមភ្នែកមាត់ក្បាលដោះនិងរោមចិញ្ចើមមានពណ៌ខ្មៅ។លក្ខណៈសម្គាល់សំខាន់នៃសត្វជ្រូកសុទ្ធនៃពូជនេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "អលមែនមែន" (មានអង្កត់ផ្ចិត ៣-៥ ស។ ម) ដែលអាចមើលឃើញនៅគែមខាងក្រោមនៃត្រចៀក។
ដំបូងមានពូជជាច្រើនទៀតប៉ុន្តែខ្មៅឆ្កែចចកនិងព្រៃត្រូវបានបាត់បង់ស្ទើរតែហើយនៅពេលនេះការស្តាររបស់ពួកគេហាក់ដូចជាពិបាកសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកឯកទេស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីថែទាំពូជហុងគ្រីមួយ?
Mangalits ក៏មិនទាមទារច្រើនពេកលើលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំខ្លួនដែរ។នៅរដូវក្ដៅសត្វជ្រូកត្រូវបានបំពាក់ដោយដើម។ គាត់នឹងការពារពួកគេពីព្រះអាទិត្យដែលកំពុងឆេះ។
គោក្របីប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានបញ្ជូនទៅវាលស្មៅកុំកំណត់វិធីទៅទឹក។ ពូជស្អាតចូលចិត្តហែល។ កូនជ្រូកផឹកទឹកស្អាតដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំណីគួរតែមានច្រើន។ លើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ការហួសកំរិតជាពិសេសការលូតលាស់វ័យក្មេង។
ក្នុងរដូវរងារពួកគេរៀបចំឱ្យមានស្ថេរភាពផ្កាថ្មដែលមានអ៊ីសូឡង់។ ទុកឱ្យសត្វស្ងួតការផ្លាស់ប្តូរសំរាមឱ្យបានទាន់ពេលវេលាលាងចំណីជាមួយចានផឹក។
2 ដងក្នុងមួយឆ្នាំផ្តល់ថ្នាំបង្ការសម្រាប់ចៃ, helminths ។ បូដែលបម្រុងទុកសម្រាប់សាច់ត្រូវបានចាក់ឱ្យទាន់ពេលវេលា។ ចង្កូមត្រូវបានយកចេញសម្រាប់សត្វជ្រូកដែលទើបនឹងកើតដើម្បីកុំឱ្យធ្វើឱ្យខូចដល់ការសាបព្រោះ។
ស
ការពេញនិយមបំផុតនិងរីករាលដាលបំផុត (ប្រហែល 80% នៃបសុសត្វសរុប) ប៊្លុយហ្សីសពណ៌សមានទំហំមធ្យមមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញរឹងមាំមានពន្លឺប៉ុន្តែមានគ្រោងឆ្អឹងខ្លាំង (គ្រោងឆ្អឹង) ។
ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយពណ៌សក់នៅក្នុងសត្វជ្រូកទាំងនេះមានពណ៌ប្រផេះពណ៌លឿងនិងពណ៌លឿង - ក្រហមដែលត្រូវបានកំណត់យ៉ាងធំធេងដោយរបបអាហារនិងសមាសធាតុរ៉ែនៃដីនៅក្នុងវាលស្មៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមម៉ង់ហ្គាណេសតាហុងគ្រី?
នៅរដូវក្ដៅគោក្របីត្រូវបានបន្ថែមជាមួយចំណីចំណី។ ពួកគេទិញវាក្នុងបរិមាណតិចតួចបន្ថែមវីតាមីនសារធាតុរ៉ែធាតុដាន។ ម្ចាស់ម្នាក់ៗមានសួនច្បារដែលបន្លែត្រូវបានដាំដុះ។ ពួកគេត្រូវបានសម្អាត, ដាំឱ្យពុះមុនពេលបម្រើ។ ការ៉ុតផ្លែឈើសមស្របសំបកឈើមែកឈើស្មៅស្មៅសួន។
កូនជ្រូករោមចៀម Omnivores
នៅរដូវរងារអ្នកតំណាងពូជនេះមិនបោះបង់ចោលដើមពោតដើមផ្លេសេនហៃទ្រូងផ្លែឈើកន្ទក់កាកសំណល់អាហារ។ អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវនំប៉័ងស្រូវសាលីបណ្តុំកន្ទក់ឆ្អឹង។
ដំបូន្មាន! កូនជ្រូកមិនគួរត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់លើការព្យាបាលដែលបានជ្រើសរើស។ ពួកគេឆាប់ស៊ាំនឹងវាហើយបដិសេធអាហារសាមញ្ញរហូតដល់ពួកគេទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់។
បង្កាត់ពូជជ្រូកកោង
សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជជាធម្មតាទទួលបានគូប្រេស។ កូនជ្រូកឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅអាយុមួយឆ្នាំពួកគេរួមរស់ជាមួយជ្រូកព្រៃ។ នៅក្នុងសត្វជ្រូកពួកគេរៀបចំបន្ទប់សម្រាប់គ្រួសារនាពេលអនាគត។ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យឆ្ងាយការសាបព្រួសត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទីលំនៅជាមួយកុមារ។ ការស៊ីស្មៅត្រូវបានលុបចោលសត្វចិញ្ចឹមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងប៊ិច។
ចំណីរួមផ្សំជាមួយនឹងការបន្ថែមបុព្វកាលត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារ។ ១.៥ ខែដំបូងក្មេងចិញ្ចឹមនៅលើទឹកដោះរបស់ម្តាយ។ ការផ្តល់ចំណីដល់ទារកចាប់ផ្តើមផ្តល់ឱ្យបន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃ។ រៀបចំកន្លែងដាក់ចំណីដាច់ដោយឡែកពីស្បូនរៀបចំនំចៀននិងម៉ាសរាវ។
ដីសអាហារឆ្អឹងត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ ដីឥដ្ឋក្រហមត្រូវបានប្រើជារ៉ែ។ នៅអាយុមួយខែអាហារលាយជាមួយស្មៅបន្លែនិងហៃត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្តិចម្ដងៗបុគ្គលវ័យក្មេងមានទម្លាប់ដើរតាមផ្លូវ។
ក្រហម
សាខាមួយទៀតពីមើមដំឡូងពណ៌សឆ្លងកាត់ជាមួយពូជហុងគ្រីបុរាណ Szalontai ។ បើនិយាយពីទំហំនិងទំងន់រស់ជ្រូកក្រហមល្អជាងពូជដទៃទៀតនៃពូជ។ ពួកគេក៏ឡើងទម្ងន់លឿននិងមានផលិតភាពខ្ពស់។
សក់របស់សត្វជ្រូកទាំងនេះមានម្លប់ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។
សុខភាពរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសម៉ង់ហ្គាណែស
ម៉ង់ហ្គាណែសមានភាពស៊ាំខ្លាំងដែលទទួលបានពីបុព្វបុរសព្រៃ។ សត្វជ្រូកមិនត្រូវការវ៉ាក់សាំងទេ។ សត្វវ័យក្មេងមិនត្រូវបានលក់ដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេ។ សាបនាំសត្វជ្រូកនៅតាមផ្លូវ។
ទោះបីជាពូជនេះពិបាកក៏ដោយក៏ការយកចិត្តទុកដាក់នឹងជួយបង្កើនសុខភាពតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើឱ្យឆ្ងាយសូមថែរក្សាសំរាមស្ងួតក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ សីតុណ្ហភាពរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកមិនគួរស្ថិតនៅក្រោម +14 អង្សាសេទេ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យឆ្ងាយការទុកដាក់សំរាមត្រូវបានយកចេញហើយនៅសល់ត្រូវបានគេបោសសំអាត។ ក្នុងរដូវរងារសត្វជ្រូកចេញពីក្តារនឹងការពារសត្វពីខ្យល់ត្រជាក់។
កូនជ្រូកទទួលរងពីសត្វ helminths និងចៃ។ ការព្យាបាលប៉ារ៉ាស៊ីតតាមពេលវេលានឹងជួយសម្រួលដល់ជីវិតរបស់ហ្វូង។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្ងឺសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ ជំនួយទាន់ពេលវេលានឹងជួយឱ្យសត្វវ័យក្មេងមានសុខភាពល្អនិងថវិការបស់អ្នក។
ស្តង់ដារពូជ
ប្រេស៊ីលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយខ្សែផ្នែកខាងក្រោយត្រង់ឬកោងបន្តិចទ្រូងធំក្បាលតូចដែលមានរាងពងក្រពើឡើងលើនិងត្រចៀកមធ្យមតម្រង់ទៅមុខ។ មូលដ្ឋាននៃកន្ទុយគឺក្រាស់រំយោលនៅចុងរបស់វាមានពណ៌សនិងខ្មៅនៅផ្នែកខាងក្នុង។
ពិការភាពដែលមិនអាចទទួលយកបានត្រូវបានពិចារណា:
- ចំណុចពណ៌សប្លែកៗលើស្បែក (គ្រប់ពូជ)
- ស្នាមឬចំណុចនៅលើអាវ
- ក្បាលដោះពណ៌ផ្កាឈូក
- ခွာពណ៌លឿង (ឬពណ៌លឿងឆ្នូត)
- រំយោលពណ៌សឬក្រហមនៅចុងកន្ទុយ
- ភ្នែកពណ៌ត្នោតខ្ចី (ជាពណ៌ក្រហម) ។
មនុស្សពេញវ័យឈានដល់ទំងន់ផ្សាយបន្តផ្ទាល់ជាមធ្យម ១៦០-២០០ (ជ្រូក) និង ២៥០-៣០០ គីឡូក្រាម (ជ្រូកព្រៃ) រហូតដល់អតិបរមា ៤៥០-៥០០ គីឡូក្រាម។ អាំងតង់ស៊ីតេនៃការលូតលាស់និងការឡើងទំងន់គឺទាបដោយរយៈពេល ៦ ខែកូនជ្រូកមានទម្ងន់ប្រហែល ៦០-៧០ គីឡូក្រាម។ មនុស្សម្នាក់ក៏មិនអាចហៅថាពូជដែលមិនចេះរីងស្ងួតនិងពូជច្រើនផងដែរ៖ ការលូតលាស់វ័យក្មេងឈានដល់ពេញវ័យនៅពេលអាយុ ១០-១២ ខែនិងនៅឆ្ងាយដំបូង សាបព្រួសនាំសត្វជ្រូកចំនួន ៤-៥ ក្បាលហើយកូនបន្តបន្ទាប់ - ៦-៩។ ការផ្សំផ្គុំធម្មជាតិជាធម្មតាមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាទេជាមួយនឹងការបង្កើតសិប្បនិម្មិតយោងទៅតាមអ្នកបង្កាត់ពូជសត្វពាហនៈកូនចៅមានតិចជាង 30-40% ។ សភាវគតិមាតានៅក្នុងប្រូហ្សែនត្រូវបានសម្តែងយ៉ាងខ្លាំងវាតែងតែមានទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបំបៅពួកគេប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកូនចៅរបស់ពួកគេ: ការបដិសេធការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយការបំបែកឬការបរិភោគមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញទេ។
ហ្វារ៉ូលជាក្បួនឆ្លងកាត់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើអាកាសដោយគ្មានជំនួយពីពេទ្យសត្វអាជីពហើយជាទូទៅមិនមានការចូលរួមពីមនុស្សទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសត្វជ្រូកមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូរជាមុនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ដែលមានសីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 14-15 ℃ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសំរាមស្ងួតស្ងួត។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើឱ្យឆ្ងាយនិងនៅថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីកំណើតរបស់ស្ត្រីជាធម្មតាស្ត្រីបង្ហាញការឈ្លានពានចំពោះសត្វជ្រូកពេញវ័យដទៃទៀតនិងមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះមនុស្សដូច្នេះការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានអនុវត្តជាមួយពួកគេ។
ពិការភាពថ្មដែលអាចកើតមាន
ប្រេស៊ីលមានពិការភាពដែលមិនចង់បាននិងមិនអាចទទួលយកបាន។
លក្ខណៈខាងក្រៅដែលមិនចង់បាន៖
- ពណ៌នៃផ្លែស្ត្របឺរី
- កង្វះសារធាតុពណ៌,
- គន្លឹះនៃម្លប់កាហ្វេ
- សក់ខ្មៅនៅលើត្រចៀក
- អាវធំរឹងឬស្តើង
- ត្រចៀកកញ្ជ្រោងធំឬត្រចៀកដុះតូច។
ពិការភាពដែលមិនអាចទទួលយកបាន:
- ក្បាលដោះពណ៌សាច់
- ស្បែកជើងកវែងក្រៅពីខ្មៅ
- ចំណុចភ្លឺនៅលើកាហ្វេឬស្រមោលខ្មៅ
- ស្បែកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចពណ៌ស។
ពិការភាពអនុវត្តចំពោះ subspecies ទាំងអស់។
អនុសាសន៍សម្រាប់ការចិញ្ចឹមនិងថែទាំ
ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងមានជាតិខាញ់ហើយត្រូវគ្នាទៅនឹងប្រភេទនេះ: ដោយអាយុ ៧-៨ ខែ, ស្រឡទែនកើនឡើងស្រទាប់ខ្លាញ់មធ្យម (រហូតដល់ ៥ ស។ ម), ចំពោះជ្រូកពេញវ័យវាឡើងដល់ ១០ ស។ ម។។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំណាប់អារម្មណ៍ខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អតិថិជនគឺសាច់ម៉ង់ហ្គាណែសដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដោយសារតែអាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិនិងរបៀបរស់នៅសកម្មស្រទាប់ខ្លាញ់ស្តើងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវាដែលបង្កើត ប្រសិទ្ធិភាព marbling។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងកន្លែងទំនេរ (តូប) និងការចិញ្ចឹមកូនសត្វហួសចំណីសត្វហែលយ៉ាងលឿនជាមួយនឹងខ្លាញ់ហើយតម្លៃផលិតផលសាច់ត្រូវបានបាត់បង់។ ដូច្នេះការបង្កាត់ពូជរបស់ពួកគេនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មមួយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃស្មុគស្មាញចិញ្ចឹមជ្រូកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសមរម្យ។
មាតិកាពាក់កណ្តាលឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹងលទ្ធភាពនៃអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិនៅលើវាលស្មៅនិយមនៅតាមតំបន់ព្រៃវាលស្មៅធម្មជាតិ (ស្មៅឫសនិងផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិសត្វតូចៗ) និងលទ្ធភាពទទួលបានទឹកផឹកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អាំង។ ជាការពិតការឡើងទំងន់នៅលើវាលស្មៅពិតជាយឺតណាស់។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផ្តល់ចំណីជ្រូកជាមួយកំហាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
អវត្ដមាននៃឱកាសនៃការស៊ីចំណីរបបអាហារសាច់អាំងគួរតែមាន 70% ពីស្មៅនិងចំណីទឹកដមនិង 30% ពីកំហាប់ដែលរួមមានៈ
- Makukha (ផ្កាឈូករ័ត្នឬសណ្តែក) - 15%,
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិបុក - ៤០%,
- ពោត - ២០%,
- ស្រូវសាលី - ១០%,
- កន្ទក់ - ១០%,
- សាច់និងឆ្អឹង / អាហារត្រី - ៥% ។
ក្នុងរដូវរងារជ្រូកត្រូវបានចុកហៃនិងដំណាំជា root ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះ សត្វទទួលបានរហូតដល់ទៅ 140-170 គីឡូក្រាមនៃទំងន់បន្តផ្ទាល់នៅឆ្នាំនេះ។ តាមគ្រោងការណ៍ស្តង់ដានៃការបំប៉នខ្លាញ់ដោយប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងដំឡូងម៉ង់ហ្គាណែសលូតលាស់លឿន (រហូតដល់ ១៩០-២០០ គីឡូក្រាមត្រឹមអាយុ ១២ ខែ) ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់កើនឡើងក្នុងសមាមាត្រសាច់ខ្លាញ់និងភាគរយនៃទិន្នផលនិងរសជាតិសាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងវាបាត់បង់ " រចនាសម្ព័នថ្មម៉ាប។
អ្នកបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីបានអនុវត្តការចិញ្ចឹមដោយចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមសត្វនៅអាយុ ១២-១៨ ខែដោយបរិភោគមុនវាលស្មៅផ្តាច់មុខ។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនក្នុងការបំប៉នពាក់កណ្តាលឆ្នាំ barley ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងបន្ទាប់មកពោតត្រូវបានបន្ថែមហើយនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យវាតែឬដំឡូងប៉ុណ្ណោះ។
នេះបើយោងតាមកសិករដើម្បី អត្ថប្រយោជន៍ចម្បង ប្រទេសប្រេស៊ីលរួមមាន៖
- ការមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការថែទាំនិងថែទាំ។ ពេញមួយឆ្នាំពួកគេអាចមាននៅក្នុងវាលស្មៅបើកចំហនិងផ្តល់អាហារដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់រដូវរងារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវជម្រកបណ្តោះអាសន្ននៅក្នុងប៊ិចដាក់ជង់ហៃឬចំបើងនៅទីនោះ។
- មិនត្រូវការចំណីថ្លៃ ៗ ទេ។
- ធម្មជាតិស្ងប់ស្ងាត់និងភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស។
- អភ័យឯកសិទ្ធិខ្ពស់ចំពោះជំងឺទូទៅនៃជ្រូកក្នុងស្រុកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើដោយគ្មានការចាក់វ៉ាក់សាំងនិងការហៅជាញឹកញាប់របស់ពេទ្យសត្វ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលជាទៀងទាត់ជាមួយភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងរោគ (ពី helminths និងប៉ារ៉ាស៊ីតខាងក្រៅ) ។
Mangalits ពិចារណាយ៉ាងខ្លាំង សន្យាសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសក្រោយសូវៀត។ សត្វជ្រូកនៃពូជនេះផ្តល់នូវប្រាក់ចំណេញបានល្អដោយសារតែផលិតផលសាច់មានតម្លៃទាបនិងមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះមានលក្ខណៈអំណោយផលពីអនាម័យបរិស្ថាន។
ការពិនិត្យមើលអ្នកបង្កាត់ពូជ
នីកូឡៃអាយុ ៥១ ឆ្នាំរស់នៅតំបន់ហ្គូម៉ាល
ខ្ញុំបានប្រឡូកក្នុងវិស័យប្រាយអស់រយៈពេល ៥ ឆ្នាំ។ ឥឡូវខ្ញុំមាន ២០ គោលដៅ។ ម្ហូបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ unpretentious ។ ខ្ញុំចិញ្ចឹមពួកគេជាមួយកាកសំណល់ផ្ទះបាយនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, clover, alfalfa, Jerusalem artichoke រហូតដល់ 8-10 ខែ។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានគេទទួលបានក្នុងអត្រា ១០០-១១០ គីឡូក្រាមសាច់ទៅដូចជានំក្តៅ។
អាយហ្គ័រអាយុ ៣៩ ឆ្នាំជនជាតិថេនប៉ូឡូ
សូមអរគុណដល់រោមចៀមសត្វជ្រូកទាំងនេះមានភាពធន់ទ្រាំនឹងត្រជាក់ត្រជាក់និងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកមានរោមមានសុខភាពល្អជាងពូជក្នុងស្រុកដទៃទៀត។ វាផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលតិចនិងអាស៊ីតនិងវីតាមីនមិនឆ្អែតថែមទៀត។ បានធ្វើដំណើរទៅពួកគេនៅហុងគ្រី។ នៅទីនោះនៅលើកសិដ្ឋានខ្ញុំបានមើលពីរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានចុក, នៅក្នុងផ្កាថ្មនៅតាមផ្លូវ - ក្មេងប្រុសនិងក្មេងស្រីដាច់ដោយឡែក។ ស្តុកកូនចាបក៏រស់នៅក្នុងព្រៃដែរប៉ុន្តែមុនពេលដែលគ្រាប់ពូជស្រូវត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្ទះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពីស៊ុមក្តារមួយជួរជាមួយក្តារ OSB ។ រឿងចំបងគឺថាដោយគ្មានសើមនិងសេចក្តីព្រាង។ វាជារដូវរងារហើយទោះបីសាយសត្វក្រោម ៣០ អង្សារក៏ដោយសត្វជ្រូកដែលមានអាយុ ៣ ថ្ងៃបានរត់យ៉ាងសកម្មបន្ទាប់ពីម្តាយនៅក្នុងទីធ្លា។ តាមរយៈការផ្តល់ចំណីអាហារ: បបរនិងដំឡូងឆ្អិនដែលយើងផ្តល់ឱ្យជ្រូកដទៃទៀតពួកគេមិនបរិភោគទេ។ ដោយមានអារម្មណ៍រីករាយពួកគេញាំបន្លែឆៅ (ស្ពៃឃឺរល្ពៅ) ល្ពៅហៃ។
Nadezhda អាយុ ៤៦ ឆ្នាំតំបន់មូស្គូ
Mangalits ដល់ការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលពុះកញ្ជ្រោលដោយសក់រួញក្រាស់ហើយមានអារម្មណ៍អស្ចារ្យសូម្បីតែអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏ដោយ។ នៅរដូវក្តៅអ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមពួកគេទាល់តែសោះ (លើកលែងតែសាប) ពួកគេញ៉ាំស្មៅច្រើនហើយនៅហៃរដូវរងា។ បាសរបស់ពួកគេគឺពិសេស - អ្នកមិនអាចកាត់វាបានទេប៉ុន្តែរាលដាលវានៅលើនំប៉័ង។ សាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិក៏ខុសគ្នាខ្លាំងដែរសម្រាប់ការល្អប្រសើរពីជ្រូកពណ៌សធម្មតាហើយរឹតតែពិសេសជាងនេះទៅទៀតពីអ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនិងនៅតាមទីផ្សារ។
វីដេអូ
អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វរុស្ស៊ីមកពីតំបន់ Irkutsk តំបន់ Krasnoyarsk និង Perm ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេក្នុងការដាំដុះម៉ង់ហ្គាណែសនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖
អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនាងបានធ្វើការជានិពន្ធនាយកនៃកម្មវិធីទូរទស្សន៍ជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេនៃរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អនៅអ៊ុយក្រែន។នៅក្នុងប្រទេសនាងចូលចិត្តប្រមូលផលកសិកម្មគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែសម្រាប់នេះនាងបានត្រៀមស្មៅជាទៀងទាត់ច្រូតទឹកជីអង្កាមខាប់ ៗ ។ ល។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបន្លែនិងផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផលិតដោយដៃ!
រកឃើញកំហុសទេ? ជ្រើសអត្ថបទដោយប្រើកណ្តុរហើយចុច៖
នៅដាណឺម៉ាកតិចតួចដីណាមួយគឺជាការរីករាយថ្លៃណាស់។ ដូច្នេះអ្នកថែសួនក្នុងស្រុកសម្របខ្លួនដើម្បីដាំបន្លែស្រស់ៗដាក់ក្នុងធុងធំកាបូបប្រអប់ពពុះដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយដីពិសេស។ វិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលសូម្បីតែនៅផ្ទះ។
អ្នកបង្កើតថ្មីរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកគឺរ៉ូបូតថេលដែលស្មៅស្មៅនៅក្នុងសួនច្បារ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោមការដឹកនាំរបស់ចនហូសដេស (អ្នកបង្កើតម៉ាស៊ីនបូមធូលីរ៉ូបូត) និងធ្វើការដោយឯករាជ្យនៅគ្រប់ស្ថានភាពអាកាសធាតុដោយផ្លាស់ប្តូរនៅលើផ្ទៃមិនស្មើគ្នាលើកង់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគាត់បានកាត់រុក្ខជាតិទាំងអស់នៅក្រោម 3 សង្ទីម៉ែត្រជាមួយអ្នកកាត់ដែលបានតំឡើង។
កម្មវិធី Android ងាយស្រួលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយអ្នកថែសួននិងអ្នកថែសួន។ ដំបូងបង្អស់វាត្រូវបានសាបព្រួស (តាមច័ន្ទគតិផ្កា។ ល។ ) ប្រតិទិនទស្សនាវដ្តីតាមប្រធានបទការប្រមូលព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចជ្រើសរើសថ្ងៃអំណោយផលសម្រាប់ការដាំរុក្ខជាតិប្រភេទនីមួយៗកំណត់ពេលវេលានៃការទុំនិងការប្រមូលផលរបស់ពួកគេឱ្យទាន់ពេលវេលា។
ជាតិពុលធម្មជាតិត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនហើយរុក្ខជាតិទាំងនោះដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារនិងសួនបន្លែក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ដូច្នេះនៅក្នុងឆ្អឹងរបស់ផ្លែប៉ោមផ្លែ apricots ផ្លែប៉ែសមានអាស៊ីត hydrocyanic (ស៊ីណៃ - អ៊ីដ្រូសែន) ហើយនៅលើកំពូលនិងរបកនៃសំបករាត្រីដែលមិនរលាយ (ដំឡូងបារាំងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ) - solanine ។ ប៉ុន្តែកុំភ័យខ្លាច: ចំនួនរបស់ពួកគេតូចពេក។
ពីប៉េងប៉ោះចម្រុះអ្នកអាចទទួលបានគ្រាប់ពូជ "របស់អ្នក" សម្រាប់ការសាបព្រួសនៅឆ្នាំក្រោយ (ប្រសិនបើពូជពិតជាចូលចិត្ត) ។ ប៉ុន្តែវាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយកូនកាត់: គ្រាប់ពូជនឹងទទួលបានប៉ុន្តែពួកគេនឹងយកសម្ភារៈតំណពូជមិនមែនពីរុក្ខជាតិដែលពួកគេត្រូវបានគេយកមកទេប៉ុន្តែមាន "បុព្វបុរស" ជាច្រើនរបស់វា។
វិធីសាស្ត្រងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីរៀបចំដំណាំបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីគឺត្រជាក់។ អ្នកខ្លះជឿថាការត្រជាក់នាំឱ្យបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហាររុក្ខជាតិ។ ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាមិនមានការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងពេលត្រជាក់ឡើយ។
ពូជស្ត្រប៊េរីសួនច្បារដែលធន់ទ្រាំនឹងសាយសត្វ (ជាធម្មតាស្ត្រប៊េរីរី) ក៏ត្រូវការទីជម្រកដូចជាពូជធម្មតា (ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ទាំងនោះដែលមានរដូវរងារគ្មានព្រិលឬសាយសត្វជំនួសជាមួយទឹកសាប) ។ ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងអស់មានឫសសុទ្ធ។ នេះមានន័យថាបើគ្មានទីជំរកពួកគេបង្កក។ ការធានារបស់អ្នកលក់ថាផ្លែស្ត្របឺរីគឺធន់នឹងការសាយសត្វ, រដូវរងារ - ធន់នឹងការសាយសត្វដល់ទៅ ៣៥ ℃។ ល។ គឺជាការបោកបញ្ឆោត។ អ្នកថែសួនត្រូវតែចងចាំថាគ្មាននរណាម្នាក់គ្រប់គ្រងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធប្ញសស្ត្រប៊ឺរីទេ។
ប៉េងប៉ោះគ្មានការការពារពីធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងភាពងងឹតទេ។ ប្រសិនបើការវាយប្រហារដោយកាំរស្មីយឺត ៗ ប៉េងប៉ោះណាមួយនឹងងាប់ (និងដំឡូងផងដែរ) មិនថាមានអ្វីត្រូវបានគេនិយាយនៅក្នុងការពិពណ៌នាអំពីពូជ ("ពូជដែលធន់នឹង blight យឺត" គ្រាន់តែជាល្បិចទីផ្សារ)
Humus - លាមកសត្វរលួយឬដំណក់បក្សី។ ពួកគេរៀបចំវាដូចនេះ: លាមកសត្វត្រូវបានដាក់ជាគំនរឬគំនរដោយស្ទាក់ចាប់ជាមួយដី sawdust, peat និងសួនច្បារ។ ប៊ឺតត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមឱ្យមានស្ថេរភាព (នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពរបស់មីក្រូជីវសាស្រ្ត) ។ ជី "មានលក្ខណៈ" ក្នុងរយៈពេល 2-5 ឆ្នាំ - អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌខាងក្រៅនិងសមាសភាពនៃចំណីសត្វ។ លទ្ធផលគឺជាម៉ាស់ homogeneous រលុងជាមួយនឹងក្លិនរីករាយនៃផែនដីស្រស់។
ប្រភពដើមនៃទិដ្ឋភាពនិងការពិពណ៌នា
រូបថត៖ ហុងគ្រី Mangalica
mangalitsa ហុងគ្រីត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកបង្កាត់ពូជសត្វជ្រូកនៅក្នុងទំរង់សត្វចិញ្ចឹមដែលគេស្គាល់អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍។ ជាលើកដំបូងពូជនេះត្រូវបានគេលើកឡើងនៅឆ្នាំ ១៨៣៣ នៅពេលដែលអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិហុងគ្រីចូសេហ្វដំបូងអាចឆ្លងជ្រូកក្នុងស្រុកនិងសត្វព្រៃ។លទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយសមស្របបំផុតសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជនៅឯកូនចៅនៅផ្ទះដែលបានបង្កើតឱ្យមានពូជជ្រូកក្នុងស្រុកថ្មី - ម៉ង់ហ្គាណេសតាហុង។
វាគឺជាពូជនេះដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងអាចបរិភោគវាលស្មៅដូចជីដូនជីតាព្រៃរបស់ពួកគេហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ឱ្យសាច់ហ៊ាននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតដែលសម្គាល់សត្វជ្រូក - សមត្ថភាពក្នុងការអត់ធ្មត់អាកាសធាតុត្រជាក់និងសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌខាងក្រៅ។
តើប្រេស៊ីលប្រេស៊ីលរស់នៅកន្លែងណា?
រូបថតៈជនជាតិហុលហ្សង់
នៅក្នុង vivo, mangalitsa របស់ហុងគ្រីមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ។ នេះគឺជាពូជជ្រូកក្នុងស្រុកទាំងស្រុង។ សម្រាប់ការថែរក្សានិងបង្កាត់ពូជនៅផ្ទះលក្ខខណ្ឌអប្បបរមានឹងត្រូវបានទាមទារ។ ពួកគេមិនត្រូវការជង្រុកឬបន្ទប់កម្តៅទេ។ សូមអរគុណដល់ថ្នាំកូតក្រាស់ជាមួយអាវទ្រនាប់សត្វអត់ធ្មត់ត្រជាក់និងសាយសត្វ។
ល័ក្ខខ័ណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់រក្សាសត្វ៖
- ទីកន្លែងទំនេរ។ តម្រូវការជាមុនមួយគឺវត្តមាននៃទំហំទំនេរធំ។ តាមឧត្ដមគតិផ្តល់ការដើរជ្រូកនៅតាមវាលវាលស្មៅជ្រលងភ្នំ។ ប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើរបងសត្វដោយមានរុំព័ទ្ធដោយសំណាញ់ដែលពួកគេអាចដើរដោយសេរី។
- មួយចំនួនធំនៃហៃ។ នៅរដូវត្រជាក់សត្វចូលចិត្តជីកតាមហៃតាមព្យញ្ជនៈ។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកត្រូវថែរក្សាវត្តមានរបស់កូនជ្រូករួមជាមួយផ្កាថ្មចំហរ។
- ចំនួនទឹកស្អាតច្រើន។ ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្កាណុគឺពិតជាស្អាតនិងតឹងណែនដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវការទឹកសម្រាប់ងូតទឹក។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនៅរដូវក្តៅនាងត្រូវការធ្វើឱ្យខ្លួននាងស្រស់ស្រាយនៅក្នុងទឹក។
នៅពេលរក្សាទុកក្នុងឯករភជប់ឬប៊ិចត្រូវតែមានក្រម៉ាក្រោមដែលអ្នកអាចលាក់ខ្លួនពីព្រះអាទិត្យដែលកំពុងឆេះក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើតម្រូវការនេះត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់សត្វអាចឈឺធ្ងន់ធ្ងរ។ សក់ក្រាស់ធ្វើឱ្យសត្វជ្រូកងាយនឹងសាយសត្វនិងត្រជាក់ប៉ុន្តែព្រះអាទិត្យនិងកម្តៅអាចបណ្តាលឱ្យឡើងកំដៅខ្លាំង។
តើជនជាតិប្រេស៊ីលជនជាតិប្រេស៊ីលបរិភោគអ្វី?
រូបថតៈជ្រូកហុងគ្រី mangitsitsa
គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃពូជនេះគឺកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ការចិញ្ចឹមជ្រូកមិនពិបាកទេព្រោះវាងាយនឹងឡើងទម្ងន់រាងកាយពីវាលស្មៅសាមញ្ញ។ ហៃប្រភេទរុក្ខជាតិលូតលាស់និងឫសត្រូវបានប្រើជាចំណី។
បន្ថែមលើនេះអ្នកអាចប្រើ៖
- បន្លែស្រស់និងបៃតង៖ ដំឡូងបារាំងរូបហ្គាបេប៊ីសហ្សូឆីនីជាដើម។
- ធញ្ញជាតិនិងដំណាំ។ Mangalits ពិតជាចូលចិត្តពោតក៏ដូចជាបបរពោត។
- pulp កន្ទក់
- សំណល់អាហារ,
- ផ្លែឈើ, ផ្លែប៉ោម, pears,
- ពន្លកឬសនិងផ្នែកខ្លះនៃប្រភេទបន្លែផ្សេងៗជាពិសេសនៅក្នុងព្រៃជាពិសេសដើមឈើអុក - ដើមអូតូ, ដើមទ្រូងជាដើម។
- រៀបចំវីតាមីននិងល្បាយចំណីស្ងួតដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សត្វជ្រូក។
អាហារឆ្ងាញ់សំណព្វរបស់សត្វគឺពស់ពោត។ រុក្ខជាតិស្មៅគឺជាសេចក្តីរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការស៊ីស្មៅកង្កែបខ្យងជីងចក់តូចនិងដង្កូវអាចស៊ីបាន។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជសត្វជ្រូកគឺវត្តមាននៃបរិមាណទឹកស្អាតច្រើននៅក្នុងអ្នកផឹក។
នៅក្នុងរដូវក្តៅនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសពួកគេត្រូវបានគេដេញចេញដើម្បីស៊ីស្មៅជាកន្លែងដែលពួកគេខ្លួនឯងរីករាយនឹងស្មៅស្មៅស្ទើរតែពេញមួយថ្ងៃ។ ជាពិសេសសត្វល្អ ៗ ទទួលបានទំងន់រាងកាយនៅពេលរបបអាហាររបស់ពួកគេមានភាពចម្រុះមានតុល្យភាពសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងនាមជាការបន្ថែមចំណីអាហារវាតម្រូវឱ្យលាយដីសឬដីឥដ្ឋក្រហមជាទៀងទាត់ក្នុងអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយកូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើតគួរតែញ៉ាំអាហារដែលមនុស្សពេញវ័យចិញ្ចឹម។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេក្លាយទៅជាងងុយគេងអសកម្មអាចទទួលបានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមិនស្រួលហើយថែមទាំងអាចស្លាប់ទៀតផង។ កូនជ្រូកដែលមានអាយុពី ១០-១៤ ថ្ងៃអាចត្រូវបានណែនាំជាបណ្តើរ ៗ ចូលទៅក្នុងរបបអាហារចៀនក្នុងគួបផ្សំនឹងដីសនិងអាហារឆ្អឹងក៏ដូចជាមើមបាស។
នៅអាយុមួយខែចំណីផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារហើយនៅអាយុមួយខែកន្លះពួកគេត្រូវបានផ្តាច់ចេញពីម្តាយហើយរបបអាហារត្រូវបានពង្រីកបន្តិចម្តង ៗ ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាចាប់ពីអាយុបួនខែកូនជ្រូកអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យទាំងស្រុងដោយគ្មានការរឹតត្បិតនិងការហាមឃាត់។
ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិសេសនៃពូជ
យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របុរសបានចាប់ផ្តើមធ្វើជ្រូកតាមផ្ទះជាងដប់ឆ្នាំមុនសហស្សវត្សរ៍។ រឿងនេះបានកើតឡើងនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាយោងតាមប្រភពផ្សេងទៀត - នៅប្រទេសចិនបុរាណ។ ហើយប្រជាជនបានធ្វើវាជាចម្បងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃខ្លាញ់មានជីវជាតិខ្ពស់និងសាច់ហ៊ាន juicy ។
អាហារបំប៉នទាំងនេះបានផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សមិនត្រឹមតែមានជាតិរ៉ែវីតាមីនថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពស៊ាំខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗដែលបម្រើជាថ្នាំ។
ពួកគេបានពង្រឹងបេះដូងសរសៃឈាមសរីរាង្គផ្សេងៗនិងជាលិកា។ ហើយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនត្រឹមតែសាច់និងខ្លាញ់ជ្រូកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានស្នាមប្រឡាក់និងស្បែកក៏ដូចជាឆ្អឹងរបស់សត្វដែលខ្ជិលទាំងនេះរកឃើញនូវពាក្យសុំរបស់ពួកគេនៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។
សព្វថ្ងៃនេះយោងទៅតាមការប៉ាន់ស្មានមានសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកប្រហែលមួយរយពូជនៅលើពិភពលោក។ ហើយក្នុងចំណោមពួកគេមានពិតជាមិនធម្មតានិងប្លែក។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង mangalitsa ហុងគ្រី។ ជ្រូក ពូជនេះមានអាត្ម័នភ្លឺថ្លានិងគួរឱ្យចងចាំ។ ហើយនៅទ្វីបអឺរ៉ុបសត្វជ្រូកបែបនេះកំពុងតែទទួលជោគជ័យជាបណ្តើរ ៗ ពីចិត្តអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកទាំងអស់ហើយស្ថិតក្នុងចំណោមដើមបំផុត។
ដំបូងបង្អស់សត្វជ្រូកទាំងនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារប្រភេទនៃសក់វែងអង្កាញ់ស្រដៀងទៅនឹងរោមសត្វ astrakhan សក់គ្របលើរាងកាយទាំងមូលរបស់ពួកគេដែលពួកគេទទួលបានឈ្មោះហៅក្រៅថា "ចៀមចៀម" ។
ពួកគេក៏ត្រូវបានគេហៅថាអង្កាញ់, រអាក់រអួល, រោមនិងរោម។ លក្ខណៈពិសេសនេះធ្វើឱ្យសត្វបែបនេះមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍សុខស្រួលក្នុងរដូវត្រជាក់និងចាក់ឫសដោយជោគជ័យនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅរដូវក្តៅបម្រើជាការការពារដ៏ល្អឥតខ្ចោះប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតរំខាននិងរំខាន។
លើសពីនេះទៀតប្រេស៊ីលអាចកត់សម្គាល់បានសម្រាប់ម្លប់ដើមនៃសក់របស់ពួកគេដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ចម្រុះរបស់វាមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើស្ថានភាពរដូវកាលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាយុប្រភេទអាហារលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការថែទាំសត្វទាំងនេះនិងសូម្បីតែប្រភេទដីដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក។
លក្ខណៈពិសេសខាងក្រៅទាំងអស់នៃពូជនេះអាចមើលឃើញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងរូបថតម៉ង់ហ្គាណែសតារបស់ហុងគ្រី។ ម្លប់សក់របស់សត្វជ្រូកបែបនេះអាចមានពណ៌ក្រហម - លឿងនិងប្រែប្រួលទៅជាពន្លឺដែលស្ទើរតែពណ៌ស។ អ្នកតំណាងសត្វជ្រូកប្រភេទនេះក៏អាចមានពណ៌ខ្មៅប្រផេះត្នោតនិងមានពណ៌ចម្រុះ (ជាទូទៅគេហៅថាលេប) ។
ដូចគ្នានេះផងដែរលក្ខណៈពិសេសរបស់ប្រេស៊ីល:
- រាងកាយមានទំហំមធ្យម, គ្របដណ្តប់ដោយក្រាស់, ក្រាស់, សរសែជាមួយទន់,
- គ្រវីពោះ
- មានឥទ្ធិពលលើរូបរាងតែគ្រោងឆ្អឹងស្រាល
- ការមាក់ងាយមានប្រវែងមធ្យមជាមួយនឹងកែងជើងបន្តិចឡើងដល់កំពូល
- ហួសប្រមាណជាមួយនឹងត្រចៀកដែលមានទំហំមធ្យម
- ត្រឡប់មកវិញត្រង់, បន្ទាត់នៃការដែលឆ្លងកាត់យ៉ាងរលូនចូលទៅក្នុងរណបរអិលមួយ,
- កន្ទុយក្រាស់ជាមួយរំយោលពណ៌ស។
ហើយមន្តស្នេហ៍របស់សត្វជ្រូកត្រូវបានក្បត់ដោយច្រមុះខ្មៅនិងភ្នែកដែលមានភ្នែកងងឹតខ្មៅធំគួរឱ្យស្រលាញ់ដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងចរិតអស្ចារ្យនិងអាកប្បកិរិយាប្រកបដោយសន្តិភាពចំពោះមនុស្សម្នាក់មានច្រើនដែលត្រូវធ្វើជាមួយពួកគេ។
ផងដែរ mangalitsa ហុងគ្រី វាមានពណ៌ស្បែកខ្មៅដែលមិនមានកាលៈទេសៈពិសេសណាមួយគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូកយោងទៅតាមតម្រូវការនៃស្តង់ដារ។ ក្បាលដោះដែលជាទូទៅមិនលើសពីដប់គឺខ្មៅ។
ប៉ុន្តែថ្នាំកូតក្រាស់និងសិតសក់នៅលើត្រចៀកនៃពូជនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃគុណវិបត្តិ។ លក្ខណៈសម្គាល់សំខាន់របស់បុគ្គលបរិសុទ្ធគឺវត្តមាននៃអ្វីដែលគេហៅថាចំណុច Velman ។ សញ្ញាសំគាល់នេះនៅពីក្រោយត្រចៀកហាក់ដូចជាតំបន់មានពណ៌លេចធ្លោ។
ការបង្កាត់និងថែទាំ
Mangalitsa ត្រូវបានបង្កាត់ពូជជិតពីរសតវត្សរ៍មុននៅហុងគ្រី (ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ) ។ អ្នកបង្កាត់ពូជចូសេហ្វបានដាក់ចេញដើម្បីរកមើលសត្វជ្រូកក្នុងស្រុកដែលអត់ធ្មត់ឥតខ្ចោះមិនត្រជាក់ក្នុងការថែទាំនិងអាហារូបត្ថម្ភ។
ហើយជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់គាត់គាត់បាននាំយកពូជមួយដែលពូជរបស់វាមានតំលៃថោកណាស់ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនៃអ្នកតំណាងរបស់វានិងការអត់ធ្មត់ល្អចំពោះលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុណាមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រភេទនេះអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់ទទួលបានពីសត្វទាំងនេះនូវទិន្នផលដ៏ល្អនៃសាច់ជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសប្លែកនិងមានតម្លៃ។
ដើម្បីបំពេញភារកិច្ចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើក្នុងឆ្នាំ ១៨៣៣ ជ្រូកព្រៃនិងជ្រូកព្រៃត្រូវបានឆ្លងកាត់ដោយយ៉ូសែបជាមួយនឹងសត្វជ្រូកក្នុងស្រុក Carpathian និងមេឌីទែរ៉ាណេដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ចាប់ពីពេលនោះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយ បង្កាត់ពូជ mangalitsa របស់ហុងគ្រី វាបានក្លាយជាការពេញនិយមមិនធម្មតានៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួននៅហុងគ្រីដែលផ្តល់ឱ្យសាច់ដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលហើយត្រូវបានគេយល់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយមនុស្ស។
សាច់ហុងគ្រី Brazier
ជាលិកាសាច់ដុំរបស់សត្វត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយឯកសណ្ឋាននៃស្រទាប់ខ្លាញ់និងនៅក្នុងម្ហូបធ្វើម្ហូប - ដោយភាពពិសេសរបស់វា។ សាច់របស់ប្រេស៊ីលប្រេស៊ីលដែលត្រូវបានបម្រើនិងប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយផ្សេងៗនៃភោជនីយដ្ឋានអភិជន។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកទាំងនេះមានតម្រូវការច្រើនដូចពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។
សត្វចិញ្ចឹមទាំងនេះពិតជាមិនត្រូវការការថែទាំច្រើនទេហើយអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វនេះគឺកម្រមានណាស់ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការចាក់វ៉ាក់សាំងដែលមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលបានបង្កើតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងផងដែរ។
ប៉ុន្តែល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការបង្កាត់ពូជជ្រូកបែបនេះសម្រាប់ការមានកូនផលិតភាពនិងការកើនឡើងប្រចាំថ្ងៃរបស់សាច់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់។ ហើយមានតែពេលនោះទេដែលអាចទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។
សត្វជ្រូកនៃពូជនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងលក្ខណៈបិទជិតពោលគឺនៅក្នុងជ្រូកនិងប៊ិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយភាពបារម្ភនៃចរិតរបស់ពួកគេគឺសេរីភាពនៃការស្រឡាញ់របស់ "ជ្រូកចៀម" ធ្វើឱ្យមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកបង្កាត់ពូជជ្រូកដើម្បីបង្កាត់ពូជពួកគេនៅក្នុងក្រោល។
ទ្រព្យសម្បត្តិស្រដៀងគ្នាសូម្បីតែនៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សរ៍ទី ២០ បានក្លាយជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការថយចុះប្រជាប្រិយភាពនៃសត្វជ្រូកល្វីងដែលបានក្លាយជាហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការកាត់បន្ថយចំនួនដែលមិនចង់បានរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។
ហើយជាលទ្ធផលពូជនេះបានប្រែទៅជាដំណាក់កាលជាក់លាក់មួយដែលមិនត្រឹមតែកម្រនោះទេប៉ុន្តែស្ទើរតែបាត់ទៅវិញ។ តែបច្ចុប្បន្ននេះម្តងនេះកក្រើកតម្រូវការ downy brazier ហុងគ្រី ស្តារឡើងវិញដោយសារតែភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនិងផលិតភាពនៃពូជអភ័យឯកសិទ្ធិនិងការស៊ូទ្រាំ។
ហុងគ្រី Downy Mangalica
មិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកនិងខ្លាញ់ជ្រូករបស់សត្វជ្រូកទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាពិសេសសត្វកញ្ជ្រោង (ហ្សូណូន) កំពុងមានតម្រូវការ។ វាមានតំលៃថ្លៃក្នុងការព្យាបាលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ។ ហើយនេះមានន័យថាខ្លឹមសារនិងការបង្កាត់ពូជសាច់អាំងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់កសិករចិញ្ចឹមជ្រូកសម័យទំនើប។
ប្រភេទសត្វនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពឡើងវិញជាថ្មីម្តងទៀតកំពុងល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតរាប់បញ្ចូលទាំងនៅតំបន់ឆ្ងាយ ៗ នៃប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរចំពោះភាពមិនចេះរីងស្ងួតរបស់វាដែលត្រូវបានសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដោយសំណុំហ្សែនដែលបញ្ជូនដោយជីដូនជីតាព្រៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថានៅពេលរក្សាទុកនៅក្នុងកូនជ្រូកតូបគួរតែត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ហើយកំរាលសំរាមចំបើងគួរតែត្រូវបានជំនួសដែលចាំបាច់នៅក្នុងប៊ិច។ ហើយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់សម្រាប់រក្សាសត្វក្នុងរដូវរងារមិនគួរធ្លាក់ក្រោម ១៥ អង្សាសេឡើយ។
ការបង្កាត់ពូជក៏អាចធ្វើទៅបានដែរតាមរបៀបបើកចំហ។ នោះគឺជាមួយនឹងមាតិកាបែបនេះសត្វកំពុងស៊ីស្មៅជាប្រចាំហើយពួកគេត្រូវបានគេជំរុញឱ្យចូលទៅក្នុងជម្រកក្នុងកំឡុងពេលអាកាសធាតុអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅថ្ងៃក្តៅ ៗ ពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ត្រូវការផងដែរ។
ស្ថិតនៅក្នុងវាលស្មៅដោយឥតគិតថ្លៃម៉ង់ហ្គាណែសជាមួយនឹងការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងបរិភោគមិនត្រឹមតែស្មៅនិងផ្លេសេនទេដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយសត្វជ្រូកទាំងអស់ប៉ុន្តែក៏មានសារាយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់ពួកគេផងដែរដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់។
ម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងបុរស
នៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេនៅហុងគ្រីសត្វជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានគេបោះចោលនៅលើវាលស្មៅដែលមានអាកាសធាតុល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលនៅរដូវក្តៅពួកគេអាចទទួលបានវាលស្មៅនិងកាកសំណល់អាហារគ្រប់គ្រាន់។ ពួកគេរីករាយក្នុងការប្រើប្រាស់ស្មៅសូម្បីតែស្មៅ។
មាតិកាចម្រុះក៏ជារឿងធម្មតាដែរ។ នេះមានន័យថាសត្វជ្រូកស្ថិតនៅក្នុងវាលស្មៅនៅរដូវក្តៅក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវបានគេជំរុញឱ្យចូលទៅក្នុងបន្ទប់ដែលបំពាក់និងរៀបចំយ៉ាងពិសេស។
វាជាការល្អក្នុងការលាយដីសនិងដីឥដ្ឋក្រហមចូលក្នុងចំណីរបស់វាដោយពិចារណាថារបបអាហាររបស់ពួកគេគួរតែសំបូរទៅដោយបន្លែនិងវីតាមីន។ ជាមួយនឹងការផ្តល់ចំណីឱ្យបានត្រឹមត្រូវការកើនឡើងសាច់នៅក្នុងបុគ្គលនីមួយៗនឹងមានប្រមាណជា ៧០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅពេលដែលចុកលើដំឡូងនិងស្រូវសាលីជាធម្មតាសត្វជ្រូកបែបនេះឡើងទម្ងន់ក្នុងល្បឿនមិនលឿនទេ។ ហើយនៅអាយុប្រហែលដប់ខែដែលមានរបបអាហារស្រដៀងគ្នា ទំងន់ mangalits ហុងគ្រី ជាធម្មតាប្រហែល ១០០ គីឡូក្រាម។
ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំប៉នគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងខ្យល់ផ្លេផ្លេនកន្ទក់បន្លែផ្លេសេននិងគ្រាប់ផ្លែឈើក៏ដូចជាមាតិកាល្អតួលេខនេះកើនឡើងដល់ ១៥០ គីឡូក្រាមហើយក្នុងរយៈពេល ២ ឆ្នាំមនុស្សពេញវ័យមានទំងន់ប្រហែល ២៥០ គីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។
ការបន្តពូជនិងភាពជាប់បានយូរ
ពូជនេះក៏មានភាពល្បីល្បាញដោយសារការមានកូនដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត។ ប៉ុន្តែសាបព្រួសនៅ farrow ដំបូងផ្តល់ឱ្យរហូតដល់ទៅប្រាំមួយ cub ពេលខ្លះប្រាំពីរ, ដែលមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាច្រើនពេក។ ប៉ុន្តែនៅលើកូនក្មេងជាបន្តបន្ទាប់ចំនួនកូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើតកើនឡើងដល់ដប់ពេលខ្លះដប់ពីរដង។
ការផ្សំម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រី
ក្នុងកំឡុងពេលនៃកាយវិការកាយវិការជាពិសេសកូនតូចជាពិសេសមុនពេលសំរាលកូនគួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យស្ថិតនៅក្រោមការសង្កេតថេរនៅក្នុងបន្ទប់កក់ក្តៅស្ងួតពិសេសដែលត្រូវការសម្អាតជាប្រចាំ។
កូនជ្រូកបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រី កើតមកមានពណ៌ឆ្នូតពិសេសដែលទទួលមរតកទ្រព្យសម្បត្តិនេះពីដូនតារបស់ពួកគេ - ជ្រូកព្រៃខាធៀន។ បន្ទាប់ពីកំណើតនៃទារកទើបនឹងកើតមុនពេលដាក់ម្តាយពួកគេត្រូវបានសម្អាតដោយចំបើង។
កូនជ្រូកត្រូវការការចាក់ថ្នាំ prophylactic សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវដើម្បីការពារការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងជាមួយនឹងថ្នាំដែលមានជាតិដែក។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើឡើងពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីកំណើត។
បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃទៀតចង្កូមត្រូវបានកាត់ផ្តាច់សម្រាប់ទារកដើម្បីកុំអោយក្បាលដោះរបស់ម្តាយមិនរងរបួសក្នុងពេលបំបៅ។ ស្តង់តូចៗមិនមានបំណងបង្កាត់ពូជជាធម្មតាត្រូវបានគេបោះចោលនៅសប្តាហ៍ទី ២ នៃជីវិត។
កូនជ្រូកមានឱកាសចិញ្ចឹមទឹកដោះម្តាយរហូតដល់អាយុមួយខែកន្លះ។ ហើយជាមួយនឹងរយៈពេលបែបនេះការសាបព្រួសត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភល្អដើម្បីបំពេញបន្ថែមកម្លាំង។
ហុងគ្រី Brazier Piglet
ហើយនៅទីនេះពោតនិង barley ជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់ស្រូវសាលីអាហារផ្កាឈូករ័ត្ននិងសាច់និងអាហារឆ្អឹងត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដោយមិនខកខាន។ នៅរដូវក្ដៅវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការបន្ថែមប៊ីចេងការ៉ុតហ្សូឆីនីនិងបៃតងទៅក្នុងចំណីរបស់ម៉ង់ហ្គាលីសតាហ្ការី។
បន្ទាប់ពីការបំបៅទឹកដោះគោអស់មួយខែសត្វជ្រូកតូចៗត្រូវការការបំបៅរួចហើយ។ នៅអាយុនេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចិញ្ចឹមកូនជ្រូកជាមួយអាហារដែលត្រូវបានញ៉ាំដោយម្តាយរបស់ពួកគេដើម្បីកុំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សារពាង្គកាយរបស់ពួកគេឡើយ។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់កំពូលបុព្វបទជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថស្ងួតបន្តិចគឺសមបំផុត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ទៀតគូបគួរតែណែនាំពោតស្រូវសាលីស្រូវសាឡីបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់និងដីសទៅនឹងកូនតោ។
ហើយបួនខែបន្ទាប់ពីកំណើតកូនជ្រូកចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមយ៉ាងខ្លាំងណែនាំឱ្យហៃគ្រាប់និងចំណីចម្រុះចូលក្នុងរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីការបំបៅបានប្រសើរឡើងបុគ្គលមួយចំនួនត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅសំលាប់ហើយសត្វជ្រូកដែលត្រូវបានជ្រើសរើសពិសេសត្រូវបានទុកសម្រាប់បង្កាត់ពូជ។
ស្រីនិងកូនជ្រូករបស់ម៉ង់ហ្គាណែសស្កាហុង
ជាធម្មតាការសាបព្រួសបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការរួមផ្សំដំបូងនៅអាយុមួយឆ្នាំដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាយឺតសម្រាប់ពូជដទៃទៀត។ ហើយបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យឆ្ងាយស្ត្រីត្រូវបានបញ្ជូនទៅសំលាប់ឬទុកសម្រាប់ការចិញ្ចឹមជាបន្តបន្ទាប់អាស្រ័យលើគុណភាពនិងតម្រូវការរបស់វា។ ជាមួយនឹងមាតិកាល្អបុគ្គលនៃពូជនេះប្រសិនបើមិនត្រូវបានរារាំងដោយម្ចាស់ផ្ទះពីមុនទេពួកគេអាចរស់បានរហូតដល់ 20 ឆ្នាំ។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រី
កសិករជ្រើសរើសកូនជ្រូករោមចៀមសម្រាប់លក្ខណៈវិជ្ជមានរបស់ពួកគេ៖
- ពួកគេមិនត្រូវការការកែលំអគេហដ្ឋានទេ។ សត្វជ្រូកអត់ធ្មត់បានល្អនៅរដូវរងារនៅទីវាលក្នុងផ្លូវលំមួយជីករណ្តៅផ្ទាល់របស់ពួកគេសម្រាប់លំនៅដ្ឋាន។
- ពួកគេមានសុខភាពល្អនិងមានភាពធន់នឹងជំងឺ។ ការលូតលាស់វ័យក្មេងមិនត្រូវការថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចការចាក់វ៉ាក់សាំងទេ។
- សាច់មានគុណភាពខ្ពស់។
អ្នកបង្កាត់ពូជគូសបញ្ជាក់ពីគុណវិបត្តិដូចខាងក្រោម៖
- ចំណាយខ្ពស់ដោយសារប្រជាជនតិច។
- ពួកគេអាចទទួលរងពីធាតុបង្កជំងឺ (helminths, lice) ដូច្នេះពួកគេត្រូវការការព្យាបាលបង្ការ។
- ត្រូវការសម្រាប់ដើរនៅលើវាលស្មៅ។
- ភាពពេញវ័យយឺត។
ទោះបីជាមានគុណវិបត្តិក៏ដោយការរីកលូតលាស់ពូជមួយគឺទទួលបានផលចំណេញ។
តើអ្នកគិតថាប្រសិនបើសត្វក្អែកត្រូវបានចុកពួកគេនឹងមិនបំបិទមាត់នរណាម្នាក់ទេ? ខ្ញុំសង្ស័យវាប៉ុន្តែការសង្កេតរបស់អ្នកគឺមានលក្ខណៈដូច្នេះថា ...
Mangalitsa របស់ហុងគ្រី: លក្ខណៈនិងលក្ខណៈពិសេសនៃខ្លឹមសារនៃសត្វជ្រូក
នៅពេលនេះមានពូជជ្រូកមួយចំនួនធំដែលត្រូវបានសម្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខុសគ្នា។ ក្នុងចំណោមពួកគេម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្ការីលេចធ្លោជាពិសេស។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរូបរាងដើមនិងសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបដែលធ្វើឱ្យពូជនេះល្អបំផុតសម្រាប់ប្រទេសដែលមានរដូវរងាវែងនិងត្រជាក់។
mangalitsa របស់ហុងគ្រីគឺជាពូជដែលមានជីវជាតិវែង។ ឆ្នាំប្រហាក់ប្រហែលនៃរូបរាងរបស់វាគឺឆ្នាំ ១៨៣៣។ វាត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៨៦០ ហុងគ្រីបានល្បីល្បាញដោយសារពូជថ្មីរបស់វាលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃរោមរោមរោមក្តៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
ការបង្កើតពូជនេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ Archduke យ៉ូសែប។ គាត់បានឆ្លងកាត់ជ្រូកព្រៃ Carpathian មួយជាមួយពូជជ្រូកហុងគ្រីពីរគឺ Bakonyi និង Szalontai និងជ្រូកស៊ែប៊ីនាំចូលមួយគឺ Sumadia ។ សក់អង្កាញ់មានលក្ខណៈប្លែកឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាសត្វជ្រូកធ្លាក់ចុះដែលបណ្តាលមកពីវាត្រូវបានគេកោតសរសើរជាពិសេសចំពោះសមត្ថភាពនៃរាងកាយរបស់នាងក្នុងការផលិតខ្លាញ់ច្រើន។
ពូជនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រីតែមួយមុខប៉ុណ្ណោះចំនួនសត្វជ្រូកទាំងនេះលើសពី ៣០ ម៉ឺននាក់។ ដើម្បីបង្កាត់ពូជដែកម៉ង់ហ្គាណែសតារបស់ហុងគ្រីនៅអ៊ុយក្រែន។
អឺរ៉ុបកណ្តាលទិញសាច់ខ្លាញ់យ៉ាងសកម្ម។ ប៉ុន្តែនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ២០ សាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកបានបាត់ពីរបៀបធ្វើម្ហូបហើយត្រូវការសាច់ជាច្រើនទៀតសម្រាប់ធ្វើនំប័ុងនិង Ham ។ នៅហុងគ្រីចំនួនប្រជាជនប្រេស៊ីលថយចុះដល់ ៧ ពាន់ក្បាល។
នៅទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សទី ៩ អ្នកផលិតសាច់ត្រីជូម៉ូននិងម្ហូបហ្សូណូបានរាយការណ៍ថាខ្វះវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាព។ ពេលនោះហើយដែលពួកគេបានចងចាំពីពូជដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលនៃសត្វជ្រូកដ៏អស្ចារ្យ។ ក្រុមហ៊ុនអេស្បាញ Jamones Segovia អេសអេបានចាប់យកការដាំដុះប៊ុលហ្គារី។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០០០ ពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាសម្បត្តិជាតិរបស់ហុងគ្រី។ សត្វជ្រូកត្រូវបានបង្កាត់ពូជនិងពេញនិយម។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសស៊ីអាយអេសកសិដ្ឋានតូចៗដ៏កម្រត្រូវបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះម៉ង់ហ្គាណែសតារបស់ហុងគ្រីហើយជាធម្មតាមានផលចំណេញច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋានវរជនទិញសាច់និងខ្លាញ់ពីពួកគេ។
សត្វជ្រូកនៃពូជនេះមានកម្ពស់មធ្យម (កំពស់រហូតដល់ ៨៥ សង្ទីម៉ែត្រ) មានគ្រោងក្រាស់ក្បាលធំ។ ពស់នេះត្រូវបានពន្លូតយ៉ាងខ្លាំងហើយបត់ឡើងលើបន្តិចបំណះមានរាងមូលត្រចៀកមានទំហំធំអាចលាតទៅមុខឬព្យួរ។ ជើងមានរាងសំប៉ែតខ្លីមានអានុភាពជាមួយក្រវាត់ខ្មៅ។ ក្រពះមានទំហំធំខ្នងអាចមានការថយចុះ។
រឿងដំបូងដែលចាប់ភ្នែករបស់អ្នកនៅពេលក្រឡេកមើលជនជាតិប្រេស៊ីលគឺពិតជារោមចៀម។ វាក្រាស់និងវែងវាមានការធ្លាក់ចុះ។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃរដូវផ្ការីកវាធ្លាក់ចេញហើយរោមចៀមត្រូវបានកោងជាចិញ្ចៀនរឹង។ ម៉ង់ហ្គាណែសភាគច្រើនមានពណ៌ស។ បន្ថែមពីលើសត្វជ្រូកនៃពណ៌នេះក៏មានឈុតខ្មៅក្រហមនិងលាយផងដែរ។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទរង។
នៅពេលនេះអ្នកផលិតតែងតែលក់ជ្រូកកូនកាត់ពីសាច់អាំងនិងជ្រូកនៃពូជខុសគ្នា។ បុគ្គលបែបនេះក៏នឹងមានអាវរោមចៀមដែរប៉ុន្តែមិនមែនជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជដោយជោគជ័យនោះទេ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីលក្ខណៈខាងក្រៅនៃមង្ឃុតហុងគ្រី៖
- កន្ទុយគឺក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន
- ភ្នែកនិងសក់នៅជុំវិញខ្លួន, ក្បាលដោះ, បបូរមាត់, បំណះ, បើករន្ធគូថ, ផ្នែកខាងក្នុងនៃកន្ទុយគឺមានពណ៌ងងឹតដោយមិនគិតពីប្រភេទរង។
- ជក់ពណ៌ស
- ចំណុចរបស់វីលមែន (សញ្ញាខ្មៅនៅឯមូលដ្ឋាននៃត្រចៀកមិនលើសពី ៥ សង្ទីម៉ែត្រ) សញ្ញានេះបញ្ជាក់ពីភាពបរិសុទ្ធនៃពូជ។
- មិនលើសពី ១០ ក្បាលដោះ។
ជ្រូកព្រៃនៃពូជម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រីអាចឡើងដល់ទម្ងន់ ៣០០ គីឡូក្រាមដែលជាការសាបព្រួស - ២០០ គីឡូក្រាម។ រួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតសត្វវ័យក្មេងអាចឡើងទម្ងន់ពី 150-160 គីឡូក្រាម។ ទំងន់ដែលបានកត់ត្រានៃមនុស្សពេញវ័យគឺកន្លះតោន។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពូជគឺពណ៌របស់វា។ នៅពេលនេះមានជ្រូកចំនួន ៤ ពណ៌របស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្ការីនិង ៣ ប្រភេទគឺ៖
- ប៊្លុសស។ ការ subspecies ទូទៅបំផុត។ វារួមបញ្ចូលទាំង 3/4 នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកទាំងមូលនៃ mangalits ហុងគ្រី។ ពណ៌អាចប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះស្រាលទៅពណ៌សជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរកូនចិញ្ចឹមជាពណ៌លឿងនិងក្រហមខណៈពេលដែលស្បែកមានពណ៌ប្រផេះឬខ្មៅ។
- "លេប" ។ ផ្នែកខាងលើនៃក្បាល, ត្រចៀក, មាត់, ថ្គាម, ខ្នង, ចំហៀងនិងផ្នែកខាងក្រៅនៃអវយវៈនៃ“ លេប” នៃពណ៌ងងឹតមួយ។ ពោះ, ថ្គាមទាប, ពាក់កណ្តាលនៃជ្រុង, ផ្នែកខាងក្នុងនៃជើងអាចមានពណ៌សប្រផេះលឿងលឿងក្រហមត្នោត។ ប្រភេទរងនេះជារឿយៗតូចជាងកន្លែងដែលនៅសល់សក់ខ្លីជាងនិងមានរោមវែងប៉ុន្តែវារឹងជាង។
- ស្វាយក្រហម។ ពណ៌របស់សត្វជ្រូកទាំងនេះគឺភ្លឺថ្លានៅក្នុងអ្នកតំណាងសុទ្ធនៃពូជនេះវាគ្មានស្នាមនិងគ្មានពណ៌។ សត្វជ្រូកក្រហមមានទំហំធំជាងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេហើយកំពុងទទួលបានម៉ាសកាន់តែលឿន។ subspecies ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបាត់។ ការលក់កូនជ្រូកក្រហមដល់បុគ្គលត្រូវហាមឃាត់។
មុនពេលចំនួនសត្វជ្រូកទាំងនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រីបុគ្គលដែលរក្សាលក្ខណៈពណ៌នៃសត្វជ្រូកព្រៃឬពណ៌ប្រផេះត្នោតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី។ ពិចារណាអំពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិសំខាន់ៗនៃពូជនេះ:
អត្ថប្រយោជន៍ | គុណវិបត្តិ |
ការស៊ូទ្រាំ | តម្លៃខ្ពស់ |
តម្រូវការខ្ពស់ | ពេលពេញវ័យ |
ការចំណាយខ្ពស់នៃសាច់និងខ្លាញ់ | ជាញឹកញាប់ farrowing farrowing |
ឡើងទម្ងន់លឿន | ប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការទទួលបានកូនកាត់កូនកាត់ |
អភ័យឯកសិទ្ធិដ៏អស្ចារ្យ | តម្រូវការសម្រាប់វាលស្មៅធំ |
ភាពប្រែប្រួល | |
ចរិតរួសរាយរាក់ទាក់ | |
អាចចាំផ្លូវទៅផ្ទះ (ជ្រូកអាចវិលពីវាលស្មៅដោយខ្លួនឯង) | |
រោមចៀមការពារពីសត្វល្អិតខាំ |
របៀបជ្រើសរើសកូនជ្រូកតម្លៃ
គន្លឹះក្នុងការទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបង្កាត់ពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីគឺជាជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់កូនជ្រូកដែលបានរំលាយ។ ជាការពិតណាស់ទោះបីជាបុគ្គលកូនកាត់ប្រហែលជាស្រដៀងនឹងរូបរាងក៏ដោយក៏សាច់និងខ្លាញ់របស់ពួកគេនឹងមិនមានចរិតលក្ខណៈមានតម្លៃនៃម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្កាយឡើយ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកត្រូវស្នើសុំគរុកោសល្យសត្វសូមអានការពិនិត្យឡើងវិញអំពីកសិដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់របស់ខ្លួន។
អ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើអ្នកទិញទេវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការទៅហើយយកសត្វដោយខ្លួនឯងព្រោះអ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់សុខភាពរបស់កូនជ្រូកបានតែតាមរយៈការត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទស្សនាកសិដ្ឋានជាច្រើនលក្ខណៈពិសេសជាច្រើននឹងក្លាយជាការកត់សម្គាល់តែក្នុងការប្រៀបធៀប។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំថាទារកដែលទទួលបានមិនគួរជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធទេបើមិនដូច្នោះទេសត្វជ្រូកនឹងចុះខ្សោយ។
ជ្រូកព្រៃពិតប្រាកដរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្កានមានតម្លៃយ៉ាងហោចណាស់ ១៥.០០០ រូប្លិ៍រុស្ស៊ីជាមធ្យមតម្លៃខុសគ្នារវាង ១៥-២០.០០០ រូប្លិ៍។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលបានកូនជ្រូកជាច្រើនដោយគ្មានក្រុមហ៊ុននេះសត្វអាចសោកសៅហើយនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់ចំណង់អាហារនិងការឡើងទម្ងន់។
នៅពេលទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលសត្វគូបបរិភោគយ៉ាងសកម្មមិនថាភ្នាសរំអិលរបស់វាស្អាតទេ។ កូនជ្រូកគួរតែមានសុដន់ធំសូម្បីតែជើងដែលពីមុនបានពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសសាហ្កាលពណ៌ឆ្នូតដូចជានៅក្នុងសាច់ញាតិព្រៃប៉ុន្តែពណ៌គឺមាននៅក្នុងផ្នែកតូចៗនៃកូនជ្រូក (ពណ៌សខ្មៅក្រហម "លេប") ។ ជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អនឹងស្រកច្រើនប្រសិនបើរើស។
កុំទិញចូកនិងកូនមាន់ធំ ៗ ។ ជាធម្មតាទំងន់ច្រើននៅវ័យក្មេងគឺជាលទ្ធផលនៃការបំបៅជាមួយទឹកដោះគោផ្អែម។ បន្ទាប់ពីសត្វជ្រូកបែបនេះវាពិបាកក្នុងការប្តូរទៅជាអាហារធម្មតា។
ឈើឆ្កាងរវាងម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីទំនងជានឹងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរោមចៀមដែរប៉ុន្តែសាច់របស់វាកាន់តែតឹងស្រទាប់ sebaceous មានទំហំតូចជាងតួអក្សរមិនងាយរាក់ទាក់ទេភាពវៃឆ្លាតនិងការចងចាំទាបជាង។
បុគ្គលនៃ subspecies ណាមួយដែលមានក្បាលពោះពណ៌ផ្កាឈូក, មិនមានសញ្ញាខ្មៅលក្ខណៈនៃការ braziers ទាំងអស់, សង្ស័យភាពបរិសុទ្ធនៃពូជនេះ, សក់មានគន្លឹះត្នោត, ត្រចៀកគឺធំពេកឬតូច។
ការចាប់សត្វដែលមានលក្ខណៈស្រឡះគឺសត្វជ្រូកដែលមានចំណុចពណ៌សនៅលើស្បែកនិងពណ៌ត្នោតមានពណ៌លឿងឬខ្មៅមានឆ្នូតពណ៌លឿង។សម្លេងពណ៌អាចផ្លាស់ប្តូរក្នុងជីវិតសត្វជ្រូកដំណើរការនេះត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយអាហារូបត្ថម្ភនិងបរិស្ថាន។
លក្ខខណ្ឌមាតិកា, pigsty
ម៉ង់ហ្គាណែសតាហ្ការីត្រូវបានកំណត់ដោយភាពរឹងមាំនិងសមត្ថភាពក្នុងការសម្របខ្លួន។ សូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ក៏ដោយវាអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់មានសត្វជ្រូក។ ដូច្នេះម្ចាស់ជាច្រើនមិនសាងសង់សត្វជ្រូកនៃពូជនៃបរិវេណនេះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជីករន្ធនៅក្នុងប៊ិច។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសម្រាប់កំដៅរាងកាយរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីនឹងប្រើខ្លាញ់ដែលផ្ទុក។
ដើម្បីឱ្យជ្រូកឡើងទម្ងន់បានល្អវានៅតែត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមៈ
- pigsty អ៊ីសូឡង់សម្រាប់រដូវរងារ,
- ផ្កាថ្មនៅពីមុខកូនជ្រូក
- អ្នកផឹកជាមួយទឹកស្អាត
- ការជំនួសសំរាមចំបើងជាប្រចាំនៅក្នុងកូនជ្រូកនិងក្នុងផ្កាថ្ម
- វាលហ៊ុមព័ទ្ធពីសត្វដទៃទៀត
- canopies សម្រាប់ការពារប្រឆាំងនឹងអាកាសធាតុអាក្រក់នៅក្នុងប៊ិចនិងវាលស្មៅ,
- កំដៅបន្ថែមសម្រាប់កូនជ្រូកនិងគ្រាប់ដែលមានផ្ទៃពោះវាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីការពារពួកគេពីសេចក្តីព្រាង។
ពូជនេះដោយសារតែភាពស៊ាំខ្ពស់មិនត្រូវការការចាក់វ៉ាក់សាំងទេ។ ប្រេស៊ីលប្រេស៊ីលមានការចងចាំល្អ។ ហេតុដូច្នេះហើយនាងអាចត្រលប់មកផ្ទះវិញពីការស៊ីស្មៅដោយខ្លួនឯងហើយមិនចាំបាច់មានអ្នកគង្វាលជាពិសេសប្រសិនបើសត្វមំសាសីមិនរស់នៅក្បែរ។ ក្រោយមកទៀតចៃដន្យរួមបញ្ចូលកញ្ចប់ឆ្កែដែលវង្វេង។
រាល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវផ្ការីកសត្វជ្រូកគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យថ្នាំសម្រាប់ helminths ។
ផលិតផលចិញ្ចឹម
ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីមានជីវជាតិចម្រុះចំណីភាគច្រើនលើវាលស្មៅ។ នៅរដូវក្តៅនិងនិទាឃរដូវ - នេះគឺជាស្មៅធម្មតានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងា - ហៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់សកម្មអ្នកអាចចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ជ្រូក:
- ដំឡូង,
- ពោត
- ល្ពៅ
- សណ្តែក
- zucchini
- beets
- ផ្លេសេន
- គ្រាប់ផ្លែឈើ
- ធញ្ញជាតិ
- អំពៅ,
- ស្ងាត់,
- ដីឥដ្ឋពណ៌ក្រហម
- បំណែកដីសមួយដុំ
- អាហារឆ្អឹង
- សារ៉ាយសមុទ្រ។
សត្វជ្រូកទាំងនេះនឹងមិនបដិសេធកាកសំណល់អាហារខ្យងសត្វល្អិតកង្កែបឡើយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការយកឈ្នះលើម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីពូជនេះងាយនឹងធាត់។ នេះអាចនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៃគុណភាពសាច់និងការស្លាប់របស់សត្វ។
ការផ្តល់ចំណីម៉ង់ហ្គាណែតហុងគ្រីនិងចំណីផ្សំដែលបានទិញត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនៅតែត្រូវផ្តល់ស្មៅស្រស់ឬហៃ។ អាហារត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើអាយុរបស់សត្វ។
ម្ចាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់លើធម្មជាតិនៃសាច់អាចចំអិនចំណីដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយពោតកន្ទក់ដីសអាហារឆ្អឹងស្រូវសាលីស្រូវអូកនិងម៉ក់គូ។
អុហ្វសិត
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំចង្កៀងកំដៅសម្រាប់ការសម្រាលកូន។ កូនជ្រូកកើតមកមានសក់ខ្លីប៉ុន្តែវានឹងមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ពួកគេស្ងួតដោយខ្លួនឯង។ សប្តាហ៍ដំបូងដែលពួកគេញ៉ាំទឹកដោះគោរបស់ម្តាយ។ ២ ថ្ងៃក្រោយកំណើតទារកត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយថ្នាំដែលមានផ្ទុកជាតិដែកដើម្បីការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។
នៅថ្ងៃទី ៤ ចង្កូមនឹងបែកខ្ទេចខ្ទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសាបព្រោះរងរបួសនៅពេលបំបៅពួកគេ។ ហាសិបខែបន្ទាប់ពីកំណើតអ្នកដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់សាច់ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យឈាមឡើងទម្ងន់ដូច្នេះពួកគេឡើងទម្ងន់បានល្អហើយមិនមានអាកប្បកិរិយាខ្លាំងក្លាទេ។ ត្រូវប្រាកដថានីតិវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយសត្វជ្រូកមានក្លនលូន។
នៅសប្តាហ៍ទីពីរនៃជីវិតកូនជ្រូកត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវកន្ទក់ចំហុយស្រូវសាឡីហើយចាំបាច់ត្រូវការវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នៅអាយុ ១ ខែអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារគ្រើម។
ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សពេញវ័យកើតឡើងនៅអាយុ 4-5 ខែនៃជីវិតដែលជាសញ្ញាមួយសម្រាប់ការបញ្ចោញពេញលេញពីការសាបព្រួសនឹងជាការបាត់ខ្លួននៃបន្ទះ "ទារក" នៅលើស្បែករបស់កូនជ្រូក។ Ponytails ចំពោះកុមារនៃដើមម៉ង់ហ្គាណែសមិនបញ្ឈប់ទេពួកគេគឺជាសញ្ញាមួយនៃសញ្ញានៃពូជនេះ។
លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិនិងសាច់និងខ្លាញ់របស់ម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រី
សាច់និងប្រេងខ្យងរបស់ប្រេស៊ីលហុងហ្សីគឺល្អសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់សាច់ជាច្រើនហើយដូច្នេះត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធថ្មម៉ាបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតសាច់នៃពូជនេះមានលក្ខណៈមានប្រយោជន៍មួយចំនួន:
- លក្ខណៈសម្បត្តិ anticarcinogenic
- មាតិកាខ្ពស់នៃស័ង្កសីនិងដែក,
- កូលេស្តេរ៉ុលទាប
- វីតាមីនអានិងក្រុមខ។
ស្រទាប់ sebaceous នៃម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីគឺ ៥៥-៦៥ មីល្លីម៉ែត្រវាក៏មានសរសៃឈាមវ៉ែនដែរដែលធ្វើឱ្យខ្លាញ់នៃពូជនេះមានលក្ខណៈប្លែក។
លក្ខណៈពិសេសនៃចរិតលក្ខណៈនិងរបៀបរស់នៅ
រូបថត៖ ហុងគ្រីម៉ាហ្គាលីកា Boar
តាមធម្មជាតិម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីមានចរិតស្ងប់ស្ងាត់។ ពួកវាស្អាតនិងឆ្លាតណាស់ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រៀបធៀបជាមួយសត្វឆ្កែ។ សត្វជ្រូកពិតជាភ្ជាប់ជាមួយមេរបស់ពួកគេ។ ពួកគេស្រឡាញ់កន្លែងទំនេរនិងសេរីភាព។ ដើម្បីរក្សាសត្វជ្រូកនៅផ្ទះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទ្រនាប់ដែលមានទំហំធំទូលាយឬប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានគ្រាន់តែឱ្យពួកគេស៊ីស្មៅនៅទីវាលឬវាលស្មៅ។
សត្វជ្រូកនៃពូជនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះភាពស្អាតរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែធានាបាននូវការទទួលបានទឹកស្អាត។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីតាមដានភាពស្អាតនៅក្នុងប៊ិចហើយជារឿយៗផ្លាស់ប្តូរការទុកដាក់សំរាម។ ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីអត់ធ្មត់នឹងជំងឺផ្តាសាយយ៉ាងងាយដោយសារសក់រួញអង្កាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវការបរិមាណហៃច្រើនដែលក្នុងនោះសត្វជ្រូកចូលចិត្តកប់ខ្លួនឯង។
លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ សត្វត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយធម្មជាតិមានស្ថេរភាពនិងភាពស៊ាំរឹងមាំ។ ពួកគេមិនងាយនឹងមានជំងឺទេប៉ុន្តែត្រូវការការចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។
នៅរដូវក្ដៅវាពិបាកសម្រាប់សត្វដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅនិងកំដៅដូច្នេះពួកគេត្រូវការក្រាលដើម្បីជ្រកពីព្រះអាទិត្យដែលក្តៅនិងបង្កើតម្លប់។ ដើមម៉ង់ហ្គាណែសមិនត្រឹមតែមានភាពធន់នឹងជំងឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសមត្ថភាពសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌនៃការឃុំឃាំងនិងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីផ្ទុកប៊ុលហ្គារីហុងគ្រី។ សូមមើលវិធីបង្កាត់ពូជពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
រចនាសម្ព័ន្ធសង្គមនិងការបន្តពូជ
រូបថតៈហុងគ្រីម៉ង់ហ្គាណែតគូប
មនុស្សពេញវ័យឈានដល់ភាពពេញវ័យខាងផ្លូវភេទប្រហែល ៨-៩ ខែ។ ភាគច្រើនកំណើតដំបូងនៃកូនជ្រូកនឹងមិនមានច្រើនទេ។ ជាទូទៅអ្នកបង្កាត់ពូជនៃពូជនេះកត់សម្គាល់ថាកំណើតនៃកូនជ្រូកមួយចំនួនធំគឺមិនធម្មតាសម្រាប់ការសាបព្រោះពូជនេះ។ ការសម្រាលកូនជាធម្មតាឆ្លងកាត់យ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មានផលវិបាក។ កូនជ្រូកស្លាប់កម្រណាស់។ មិនចាំបាច់មានវិធានការពិសេសសម្រាប់ដំណើរការនិងកាត់ទងផ្ចិតនោះទេ។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ជាមធ្យមសាបព្រួសមួយផ្តល់កំណើតកូនមាន់ ៥-៦ ក្បាល។ ប្រសិនបើទារក 8 ឬច្រើនជាងនេះបានកើតមកនេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញថាការសាបព្រួសមិនមានភាពបរិសុទ្ធទេ។
កូនចៅទីពីរនិងបន្តបន្ទាប់ជាធម្មតាមានច្រើន។ គុណវិបត្តិអវិជ្ជមាននៃពូជនេះគឺការផលិតទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណតិចតួចនៃការសាបសូន្យនិងសក្តិសមទាប។
កូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើតកើតមកឆ្នូតខាងក្រៅដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាជ្រូកព្រៃ។ កសិករជាច្រើនចាក់ថ្នាំជាតិដែកដល់ទារកទើបនឹងកើតដើម្បីការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។
នៅពេលចាប់កំណើតដំបូងវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដើម្បីសង្កេតមើលរបបអាហារ។ រយៈពេល ៥-៦ ថ្ងៃអ្នកអាចចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបណ្តើរ ៗ - ស្រូវសាឡីនិងម៉ាសរាវ។ ក្នុងពេលតែមួយវាចាំបាច់ត្រូវបំបែកចង្កូមកូនជ្រូកដើម្បីការពារការរងរបួសរបស់ម្តាយក្នុងពេលបំបៅ។ ចាប់ផ្តើមពីសប្តាហ៍ទី ៣ ទី ៤ ពួកគេបរិភោគបន្លែពោត។
នៅចុងបញ្ចប់នៃខែដំបូងសត្វអាចត្រូវបានផ្តាច់ដោះ។ នៅអាយុនេះពួកគេអាចត្រូវបានលក់ព្រោះពួកគេអាចញ៉ាំចំណីអាហារដែលមនុស្សពេញវ័យញ៉ាំ។ រយៈពេលជាមធ្យមនៃបុគ្គលដែលមិនទៅសំលាប់គឺប្រហែល 20-23 ឆ្នាំ។
សត្រូវធម្មជាតិរបស់ប្រេស៊ីលប្រេស៊ីល
រូបថត៖ តើប្រេស៊ីលប្រេស៊ីលមើលទៅដូចអ្វី?
ដោយសារតែការពិតដែលថាសត្វជ្រូកនៃពូជម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីរស់នៅផ្តាច់មុខនៅផ្ទះពួកគេមិនមានសត្រូវធម្មជាតិទេ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាសត្វជ្រូកត្រូវបានគេដាំដុះកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានសាច់គោឬខ្លាញ់នៅក្នុងរយៈពេលក្រោយសង្គ្រាមនៅចុងទស្សវត្សរ៍ទី ៤០ និងដើមឆ្នាំ ៥០ ចំនួនរបស់ពួកគេបានថយចុះមកជាចំនួនដែលមានគ្រោះមហន្តរាយទាប។
អ្នកតំណាងពូជនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយអភ័យឯកសិទ្ធិនិងសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនាញសត្វនិងពេទ្យសត្វព្រមានពីតម្រូវការសម្រាប់ការចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ បើមិនដូច្នោះទេប្រូបាប៊ីលីតេនៃការឆ្លងនៃសត្វដែលមានជំងឺឆ្លងតាមស្តង់ដារគឺខ្ពស់។
ជំងឺដែលអាចកើតមាននៃម៉ង់ហ្គាណែសតាហុងគ្រី
- កមរមាស់
- លីលេន,
- កមរមាស់
- ត្រចៀកនិងកាំរស្មីអ៊ិច។
ភាពសំខាន់សំខាន់មួយទៀតគឺការសម្អាតប៊ិចជ្រូកឱ្យបានទាន់ពេលវេលានិងតម្រូវការប្រើប្រាស់ទឹកស្អាត។ អវត្ដមាននៃលក្ខខណ្ឌទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ។ ការឡើងកម្តៅខ្លាំងពេកក្នុងកំឡុងពេលក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យល្ហិតល្ហៃខ្វះចំណង់អាហារនិងសូម្បីតែការស្លាប់របស់សត្វ។
អ្នកឯកទេសខាងពេទ្យសត្វក៏ណែនាំឱ្យព្យាបាលសត្វជ្រូកជាទៀងទាត់ប្រឆាំងនឹង helminths ផងដែរ។ សត្វជ្រូកនៃពូជផ្សេងៗងាយនឹងឆ្លងជំងឺ helminth តាមរយៈកាកសំណល់អាហារដង្កូវត្រីកង្កែប។ ល។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់មួយទៀតគឺព្យាយាមជៀសវាងសេចក្តីព្រាងសើមនិងសំណើមលើស។ សត្វជ្រូកអាចមានជំងឺរលាកសួតប្រសិនបើសំណើមនៅក្នុងបន្ទប់លើសពី 70% ។
ស្ថានភាពប្រជាជននិងប្រភេទសត្វ
រូបថត៖ ហុងគ្រី Mangalica
រហូតមកដល់ពេលនេះចំនួនម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រីមិនបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភទេ។ កសិករមកពីទូទាំងពិភពលោកបង្កាត់ពូជកូនជ្រូកមិនធម្មតាទាំងនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបសាច់សត្វត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែគុណសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ សាច់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងស្រទាប់ខ្លាញ់ឯកសណ្ឋាន។
ថ្មីៗនេះចំនួនសត្វទាំងនេះបានកើនឡើងនៅអ៊ុយក្រែនសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងចក្រភពអង់គ្លេស។ នៅក្នុងមាតុភូមិប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ម៉ង់ហ្គាណែសហុងគ្រី - នៅក្នុងសត្វហុងគ្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទ្រព្យសម្បត្តិជាតិ។ ច្បាប់មួយចំនួនត្រូវបានអនុម័តនៅលើទឹកដីនៃរដ្ឋនេះដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលជំនួយនិងឯកសិទ្ធិត្រូវបានផ្តល់ដល់អ្នកបង្កាត់ពូជជ្រូកសម្រាប់បង្កាត់ពូជសត្វទាំងនេះ។
យោងតាមការប៉ាន់ស្មានបឋមរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជចំនួនមនុស្សម្នាក់ៗនៃពូជនេះលើសពី ១៥.០០០ នាក់សត្វត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅតំបន់ផ្សេងៗនៃពិភពលោក។ ករណីលើកលែងគឺប្រទេសដែលអាកាសធាតុក្តៅពេញមួយឆ្នាំ។
mangalitsa ហុងគ្រី - ជាពូជជ្រូកមានតម្លៃ។ សាច់របស់ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានតម្លៃខ្ពស់ដោយមេចុងភៅល្បី ៗ មកពីជុំវិញពិភពលោក។