តើអ្នកណាដែលមិនស្គាល់ត្រីចម្លែកនិងគួរឱ្យអស់សំណើចបែបនេះ។ នាងមើលទៅដូចជាផ្លូវតូច។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលធ្លាប់ស្គាល់ត្រីសំប៉ែតនេះច្បាស់ជាបានគិតអំពីប្រវត្តិនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់រាងកាយនាង។ ខ្ញុំក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងរឿងនេះដែរ។ ពិតហើយនៅពេញវ័យ។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំបានរកឃើញដោយសិក្សាព័ត៌មានអំពីសរីរវិទ្យានៃចក្ខុវិស័យ។ មានទ្រឹស្តីពីរអំពីមូលហេតុដែលត្រីសមុទ្រសំប៉ែត។
តាមទស្សនៈរបស់រូបវិទូអ្វីៗគឺសាមញ្ញ។ Flounder មានរាងសំប៉ែតពីព្រោះវារស់នៅខាងក្រោម។ ហើយវានៅខាងក្រោមពីព្រោះត្រីមិនមានពពុះទេ។ ថាដោយមានជំនួយពីខ្យល់លើករាងកាយត្រីឡើង។ សម្ពាធទឹកធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបមួយដែលរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ផ្លេផ្លេនផ្លាស់ប្តូរ។ ប្រសិនបើរាងកាយរបស់ខ្លោងទ្វារគឺធម្មតាវាមិនអាចទប់ទល់នឹងទឹករាប់តោននៅខាងលើក្បាលរបស់វាបានទេ។ ហើយសរីរាង្គត្រីនឹងត្រូវរុញភ្ជាប់ដោយសម្ពាធ។ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពនេះត្រីត្រូវបានរុញភ្ជាប់ដោយការវិវត្ត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជីវវិទូមិនយល់ស្របនឹងការសន្មត់នេះទេ។ សំណួររបស់ពួកគេគឺសមហេតុផលណាស់។ របៀបដែលវាបានប្រែក្លាយយ៉ាងច្បាស់ថាផ្លេកផ្លុំស្ថិតនៅខាងក្រោម។ ជាការពិតយោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការជីកវាត្រូវបានគេរកឃើញថាមុនពេលខ្សែភ្លើងមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចត្រីដទៃទៀត។ ចាប់តាំងពីនាងនៅខាងក្រោម។
អ្នកជីវវិទូបានលើកឡើងថាផ្លេកបន្ទោរបានផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការបរបាញ់និងការក្លែងបន្លំ។ កាលពីមុន flounder មានរូបរាងប្លែក។ ដូចជាការចៀនត្រីបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងជាសាច់ញាតិ - herring និង trout ។ ក្រោយមកចៀនចាប់ផ្តើមជួបប្រទះនឹងមេទីល។ នៅដំណាក់កាលនៃការផ្លាស់ប្តូរមិនមែនត្រីទាំងអស់រស់នៅបានទាល់តែសោះ។
Flounder - ត្រីអសីលធម៌ដែលមានធ្មេញមុតស្រួច។ នាងអាចកិនកូនឈើតូចៗជាមួយពួកគេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ flounder គឺមិនច្រានចោលអាហារពេលល្ងាចជាមួយត្រីតូច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការបរបាញ់ត្រីបានសង្កត់ទៅបាត។ បន្តិចម្ដងៗការវិវត្តន៍បានចាប់ផ្តើមដំណើរការហើយរាងកាយរបស់ផ្លេកបន្ទោរប្រែទៅជានំផេនខេន។ ភ្នែកទី ២ នៃមំសាសីបានផ្លាស់ទៅទី ១ ។ ដើម្បីអាចមើលសត្វព្រៃរបស់អ្នក។
លើសពីនេះទៀត flounder បានរៀនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃជញ្ជីងរបស់វា។ នេះក៏ជួយឱ្យនាងសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅផ្នែកខាងក្រោម។ ក្រពេញពិសេសដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការធ្វើឱ្យព្រិលឡើងវិញមានទីតាំងនៅតំបន់ភ្នែក។ ប្រសិនបើចង់បានផ្លាប់ផ្លាក់អាចក្លាយជាស្ទើរតែមើលមិនឃើញរបស់ជនរងគ្រោះ។
Flounder លិចយ៉ាងលឿនទៅបាតអរគុណដល់ប្រព័ន្ធពិសេស។ ដោយវិធីនេះត្រីគួរឱ្យអស់សំណើចនេះពិតជាគ្មានព្រុយទេ។ ចំពោះភាពឥតប្រយោជន៍ភាពភ្លាត់ស្នៀតរបស់ពួកគេបានបាត់បង់។ ប៉ុន្តែស្បែករបស់នាងរឹងមាំនិងរឹងមាំ។ ចាប់តាំងពីនាងត្រូវការពារត្រីក្នុងកំឡុងពេលចលនារបស់នាងតាមបណ្តោយខាងក្រោម។ ថ្មតូចៗជាច្រើននឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ផ្លេកបន្ទោរ។
ផ្អែកលើការសន្និដ្ឋានដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកជីវវិទូអ្នកផ្លុំផ្លៅបានទៅរកម្ហូប។ ត្រីភាគច្រើនរស់នៅខ្ពស់ជាង។ ហើយសត្វពីងពាងទឹកដង្កូវបង្គានិងអ្នករស់នៅបាតផ្សេងៗទៀតទៅរកមំសាសីផ្ទះល្វែងដែលមានល្បិចកល។
Flounder ក្នុងការនេសាទ
Flounder - ត្រីមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ដោយសារតែរបៀបដែលវាត្រូវបានស្រង់ចេញពិបាក។ លើសពីនេះទៀតត្រីសំប៉ែតបង្កាត់ពូជបានល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនពងទាពងមាន់ពងតិចបំផុត ៥ រយពាន់ពង។ ហើយចំនួនកូនត្រីឈានដល់ ១០ លាននាក់។ ការមានកូនបែបនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយដំណាក់កាលនៃការឆ្លុះត្រីក្នុងអំឡុងពេលដែលមានតែផ្នែកតូចមួយនៃចៀនរស់។
ប្រភេទត្រីពណ៌ស
ត្រីពណ៌សដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រមានពណ៌ពណ៌សជាក់លាក់។ ទោះយ៉ាងណាវាមានភាពខុសគ្នា៖
- នៅក្នុងរូបរាង (ផ្ទះល្វែងជុំ) ដោយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារជាក់លាក់មួយ។
ត្រីសំប៉ែតរួមមាន៖
- flounder tilapia halibut halibut ។
ត្រីមូលរួមមាន៖
- sdock hack ភាគីម្ខាងបាន hacked ឆ្នូតពណ៌ផ្កាឈូកបន្ទាត់ពណ៌ក្រហម
ត្រីបែបនេះមានរូបរាងដើមណាស់ដោយសារតែរាងសំប៉ែត។
ឆ្អឹងសំខាន់ៗបង្វែរពីខាងក្រោយមើលទៅក្នុងទម្រង់ជាកាំរស្មីដែលតម្រង់ទៅសងខាងនៃជួរភ្នំ។
ត្រីសំប៉ែតអាចលូតលាស់ដល់ទំហំមហិមាដោយឈានដល់ប្រវែងរហូតដល់ ២ ម៉ែត្រ។
Flounder
គេស្គាល់ថាមានជាង ៤០ ប្រភេទនៃថូនឌ័រ។ រាងកាយត្រីមានរាងសំប៉ែតទាំងសងខាង។ ភ្នែកមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងលើរបស់វាវាមានពណ៌ស្រាលជាងមុន។ មានផ្លោងនៅសមុទ្រខ្មៅអាហ្សូវប៊ឺហ្គ័រអូឃុកខេសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។
ត្រីនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅជិតថ្ងៃ។ Flounder បង្កើតពងនៅនិទាឃរដូវដំបូងឡើងដល់ជម្រៅ ១៥០ ម៉ែត្រ។ ទំងន់របស់ផ្លុំមនុស្សពេញវ័យជារឿយៗឈានដល់បីគីឡូក្រាម។
ចំនួនប្រជាជនខ្ពង់រាបបានធ្លាក់ចុះនៅគ្រប់សមុទ្រទាំងអស់ដោយសារតែការចាប់យកវាត្រូវបានអនុវត្តតាមកំរិតឧស្សាហកម្ម។ Flounder - ត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់វាមានតំរូវការខ្ពស់។
ហាលីប៊ូតឬសមុទ្រ
ហាលីប៊ូតត្រូវបានគេរកឃើញនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់នៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក - នៅសមុទ្រអូខតស៍សមុទ្របារេន។ មានហាឡាប៊ូតមានច្រើនប្រភេទ៖
- ទូទៅ, ខ្មៅ, ព្រួញអាស៊ី - ធ្មេញ, ព្រួញទៅធ្មេញអាមេរិក។
ត្រីនេះគឺជាសត្វមំសាសីវាស៊ីនៅលើសត្វដំរីមិនមើលងាយផ្លេកបន្ទោរខ្ពង់ខ្ពស់មូស។ ហាលីប៊ូតមានអាយុកាល ៣០ ឆ្នាំ។ ត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃនិងមានតម្លៃនេះត្រូវបានគេចាប់បានក្នុងបរិមាណច្រើន។
ទីលាភ
ត្រីទីឡាប៉ាសំដៅលើត្រីទឹកសាបដែលរស់នៅក្បែរបាត។ នាងរស់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកត្រូពិកទាក់ទងនឹងអាហារគឺពិតជាមិនគួរឱ្យជឿណាស់ស៊ីចំណីលើសារពាង្គកាយជាច្រើនដែលរស់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹក។
ត្រីទីឡាប៉ីលូតលាស់ល្អនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសិប្បនិម្មិតនៅអាស៊ីអាហ្វ្រិកអាមេរិកខាងជើង។ សាច់ត្រីពណ៌សមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ទីលាភមានឈ្មោះមួយទៀតគឺ“ បាសរាជ” ដែលនាងសក្តិសមនឹងសាច់ហ៊ាន។
កូដ
គ្រួសារតុក្កតាត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទរងជាច្រើនដែលខ្លះមានប្រវែងរហូតដល់ ១,៧ ម៉ែត្រ។ មានប្រភេទសត្វតូចៗដែលមានប្រវែងតិចជាងមួយម៉ែត្រ។ ជម្រករបស់សត្វដំរីគឺជារយៈទទឹងខាងជើងនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។
នេះគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដែលមានការបន្តពូជខ្ពស់។ នាងដើរជាកញ្ចប់។
តម្លៃពិសេសគឺគំរូដែលមានអាយុពី ៣-៧ ឆ្នាំ។ នៅក្នុងរយៈពេលនេះពួកគេទទួលបានទំងន់រឹងដែលឈានដល់ប្រហែល 10 គីឡូក្រាម។ គំរូមួយចំនួននៃកូដអាចរស់បានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍។
មានប្រយោជន៍បំផុតនៃត្រីទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វឆ្មាខ្មៅដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងនៃពណ៌លោហធាតុងងឹត។
នីលម៉ា
នេះគឺជាត្រីទឹកសាបដែលមានសាច់ពណ៌សរាងកាយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងប្រាក់ស្រស់ស្អាត។ ទាក់ទងនឹងត្រីធំដែលមានប្រវែងមួយនិងកន្លះម៉ែត្រទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់ ៥០ គីឡូក្រាម។ ណិលម៉ាគឺជាអ្នកប្រមាញ់សត្វនាងប្រមាញ់រកត្រីតូចមួយ (អ្នកលក់ញញឹម) ។
Nelma បង្កើតពងជាមួយនឹងការមកដល់នៃថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូង។ នាងពូកែណាស់លេបរហូតដល់ ៤០០ ពាន់ពង។
ហាដឌុក
នេះគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃដែលចាប់បានក្នុងបរិមាណច្រើន (ច្រើនជាង ៥០០ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ) ។ ជម្រករបស់ដាប់ប៊ែលគឺអាត្លង់ទិចអាកទិកមហាសមុទ្រ។
ទំងន់មធ្យមរបស់ដាប់ប៊លគឺ ១៥ គីឡូក្រាមបុគ្គលម្នាក់ៗអាចឡើងដល់ ២០-៣០ គីឡូក្រាម។ នៅលើក្បាលដាប់ប៊លអ្នកអាចមើលឃើញចំណុចខ្មៅរាងពងក្រពើយោងទៅតាមត្រីនេះអាចត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលពីប្រភេទត្រីដទៃទៀត។
ក្រុមអ្នកជំនាញនិយាយថាដាប់ធ័រអាចរកឃើញសាច់ញាតិរបស់វាយ៉ាងងាយស្រួលដោយសញ្ញាណសំគាល់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ សាច់ Haddock គឺគ្មានខ្លាញ់ទេសម្រាប់ហេតុផលនេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភទទូចឱ្យប្រើវា។ មិនមានការរំខានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ត្រីនេះដល់ហាងលក់គ្រឿងទេសទេ។
ប៊ូប៊ូប
ទឹកទន្លេត្រីពណ៌សមានរូបរាងស្រដៀងនឹងត្រីប្រាដូច្នេះមនុស្សល្ងង់ខ្លៅតែងតែច្រលំពួកគេ។ ប៊ូបប៊ឺតក៏ដូចជាសម្តីជិតស្និទ្ធរបស់វាដែរដែលបានរស់នៅជាយូរមកហើយនៅក្នុងសាកសពទឹកសាបនៃអឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។
ដើម្បីការរស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព burbot ត្រូវការទឹកត្រជាក់សីតុណ្ហភាពដែលមិនលើសពី +25 ដឺក្រេ។ នេះគឺជាត្រីបាត។ ប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅកំដៅសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកខ្ពស់ជាងល្អបំផុតនោះប៊ឺហ្គូបស្វែងរកការសង្គ្រោះនៅក្រោម snags នៅក្នុងប្រហោង។ Burbot - សត្វមំសាសីគាត់ដេកលក់នៅពេលថ្ងៃទៅបរបាញ់ពេលយប់។
អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីលក្ខណៈពិសេសនេះហើយដូច្នេះត្រីនៅពេលយប់។ សម្រាប់ការចាប់ប៊្លុកអ្នកត្រូវការចង្កៀងគោមប៊ឺហ្គឺហ្គែរឧបករណ៍បាតដោយប្រើនុយសត្វ។
នេះគឺជាអ្នកតំណាងត្រី cod សម្រាប់ជីវិតមានផាសុកភាពគាត់ត្រូវការទឹកអំបិលមិនមានជម្រៅច្រើនទេ។ ប្រវែងស្ដង់ដារនៃអង្រឹងគឺ ៤០-៥០ ស។ ម។ កម្រមានសំណាកដុះលូតលាស់ដល់ ១ ម៉ែត្រកន្លះ។
សាច់ត្រីនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បើនិយាយពីតម្លៃវាស្ថិតក្នុងលំដាប់ទី ១ ក្នុងចំណោមត្រីគល់។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារចាត់ទុកគាត់ដោយការគោរពយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីសាច់ហៀរគ្មានខ្លាញ់មានផ្ទុកវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។
បាសឆ្នូត
សមុទ្របាសឆ្នូតត្រីសមុទ្រសំដៅលើការនេសាទ។ ជម្រករបស់វាគឺមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចសមុទ្រអាហ្សូវ។ ដើម្បីបង្កាត់ផើងឆ្នូតសីតុណ្ហាភាពទឹកទាបត្រូវបានទាមទារ។ ការនេសាទត្រីសម្រាប់សត្វមច្ឆានេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ជាមួយអ្នកនេសាទ - អត្តពលិកព្រោះវាត្រូវការការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស។
ត្រីឆ្លាមឆ្នូតគឺជាត្រីល្បិចដែលមានអាកប្បកិរិយាមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ វាធ្វើចលនាតាមបណ្តោយផ្តេកទឹកសម្រាប់ការនេសាទរបស់វាមធ្យោបាយពិសេសនៃការរាវរក (អេកូសំឡេង) ត្រូវបានទាមទារ។ បាសឆ្នូតធំបំផុតដែលមិនធ្លាប់ចាប់បានមានទម្ងន់ ៣៧ គីឡូក្រាម។
អង្រែរ
ត្រីនេះមាននិង ឈ្មោះមួយទៀតគឺត្រីសមុទ្រអឺរ៉ុប។ ជម្រកនៃខ្សែបន្ទាត់សមុទ្រស្ថិតនៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចសមុទ្រខ្មៅ។ ត្រីនេះលិចដល់ជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ - រហូតដល់ ២០០ ម៉ែត្រហើយផ្លាស់ទីតិចតួចណាស់។
ត្រីមច្ឆាអាចលូតលាស់ដល់ទំហំរឹងមាំ។ ត្រីមានឈ្មោះបែបនេះដោយសារតែក្បាលសំប៉ែតដ៏ធំដែលមានប្រវែងដងខ្លួនពីរដង។
អាហារសម្រាប់ត្រីងៀតគឺជាត្រីតូចៗ។ រូបរាងរបស់អង្កាញ់អឺរ៉ុបមិនមានភាពទាក់ទាញទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះសាច់ដ៏អស្ចារ្យ។
តើការនេសាទត្រូវបានធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច?
ត្រីសដែលត្រូវការទឹកអំបិលសម្រាប់ការស្នាក់នៅប្រកបដោយផាសុកភាពស្រឡាញ់សីតុណ្ហភាពទាបមានស្រះរស់នៅជាយូរមកហើយនៃស្រះខាងជើង។ បន្ទាប់ពីនេសាទត្រីត្រូវបានព្យាបាលនៅនឹងកន្លែង។
វាត្រូវបានវង្វេងស្មារតីដែលត្រូវរងការបង្កកយ៉ាងជ្រៅ។ ចាប់ត្រីនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មចំនួនរបស់វាត្រូវបានស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការហាមឃាត់មិនឱ្យចាប់ត្រីពណ៌សមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
រសជាតិនិងគុណប្រយោជន៍នៃសាច់ត្រីស
ត្រីពណ៌សត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ឆ្អិនឆ្អិនចៀនស្ងួតហួតហែង។ ល។
ត្រីពណ៌សជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ល្អប្រសើរចាប់តាំងពីវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទខ្លាញ់។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។ មានត្រីពណ៌សខ្លាញ់ច្រើន - herring, mackerel, halibut, ត្រីប្រា។
ចម្អិនត្រីពណ៌ស
នៅក្នុងទម្រង់ណាមួយត្រីពណ៌សត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែមានអនុសាសន៍ជាច្រើនលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយបទពិសោធន៍យូរ។ ដូច្នេះហាឡីប៊ូដូដូដូកូដនិយមអាចចៀនឬដុត។
សាច់របស់ត្រីនេះគឺយឺត, តឹង, មិនរលាក់ជាមួយវិធីចម្អិនបែបនេះ។
ចៀមឈ្មោលស្ងួតនៅតែមានរយៈពេលយូរ។ ប្រជាជនជាច្រើនមានត្រីស្ងួតនិងស្ងួតពណ៌សនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេអាចរស់បាននៅរដូវរងាភាគខាងជើងដ៏វែង។
វាមិនមែនជាឥតប្រយោជន៍ទេដែលត្រីត្រូវបានគេហៅថា "មាសពណ៌សនៃសមុទ្រ" វាគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតម្លៃសមរម្យដែលទាក់ទាញដោយតម្លៃសមរម្យរបស់វា។