emu អូលីវអូស្រ្តាលីគឺស្រដៀងនឹងសត្វអូករបស់អាហ្វ្រិក។ វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេដែលថាអេយូគឺអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលត្រូវបានគេសន្មតថាជាប្រភេទសត្វដែលមានរាងដូចសត្វអូក។
ទោះយ៉ាងណាមតិនេះគឺមានការភាន់ច្រឡំព្រោះវាត្រូវបានគេបង្ហាញរួចហើយថាបក្សីនេះនៅជិតស្នូកនិងជាប្រភេទមួយនៃអំបូរត្រកូល emu នៅក្នុងលំដាប់ដំឡូង។
ដូច្នេះបន្ថែមពីលើភាពស្រដៀងខាងក្រៅខាងក្រៅបន្តិចជនជាតិអូស្រ្តាលីមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអូទ្រីសអាហ្វ្រិកទេ។ នេះគឺជាបក្សីខុសគ្នាទាំងស្រុង។
ការពិពណ៌នានិងរបៀបរស់នៅ
អេមរអូរីនមិនមែនជាបក្សីធម្មតាទេ។ ថ្វីត្បិតតែវាជាសត្វដែលភ័យរន្ធត់ពីការបញ្ជាទិញដំឡូងនិងបង្កាត់ពូជដោយស៊ុតក៏ដោយក៏វាមានរបៀបរស់នៅនិងទម្លាប់ដូចសត្វណាមួយដែរ។ អេមរស់នៅក្នុងតំបន់វាលខ្សាច់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់និងអូស្រ្តាលីបរិភោគអាហាររុក្ខជាតិហើយពិតជាមិនអាចហោះហើរបានទេ។ អេមផ្លាស់ទីតែដោយមានជំនួយពីជើងជំហានឬរត់។ តាមពិតគាត់មានស្លាបប៉ុន្តែដូចបក្សីដែលមិនហោះហើរជាច្រើនស្លាប emu កំពុងអភិវឌ្ឍ។ ស្លាបមានប្រវែងប្រហែល ២៥ សង្ទីម៉ែត្រហើយមានក្រញ៉ាំតូចមួយនៅចុងស្លាបនីមួយៗ។
ប៉ុន្តែអេមអ៊ីមានជើងដែលមានការរីកចម្រើនខ្លាំងដែលមិនមានផ្លែព្រូនហើយមានម្រាមដៃបីនៅលើគ្នា។ ក្រញ៉ាំមុតស្រួចអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ប្រយុទ្ធជាមួយគូប្រជែងក្នុងរដូវកាលមិត្តរួមក៏ដូចជាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្រូវ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីក្នុងចំណោមសត្វដីនៃប្រទេសអូស្ត្រាលីមិនមានសត្វមំសាសីទេលើកលែងតែឆ្កែដិនដូបក្សីដែលកំពុងដើរនេះមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីក្រៅពីបុរសទេ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ដើម្បីចាប់សត្វអូកអូរូយូគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរត់នេះអេមីអាចគ្រាន់តែបោះជំហានយក្ស - មានប្រវែងជាង ២,៥ ម៉ែត្រនិងឈានដល់ល្បឿនរហូតដល់ ៥០ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ទោះបីជាធម្មតាអេមដើរយឺត ៗ ដោយមានល្បឿនប្រហែល ៥ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោងដោយឆ្លងកាត់ក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់ ២៥ គីឡូម៉ែត្រ
វិធីពនេចរនៃជីវិតរបស់អយស្ទ័រអូយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេយកឈ្នះចម្ងាយឆ្ងាយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីស្វែងរកអាហារ។ វិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភពិតជាចង់ដឹងចង់ឃើញណាស់: ដើម្បីកិនចំណីអាហារអេវូដូចជាអេកូអាហ្រ្វិកលេបគ្រួសកែវនិងសូម្បីតែបំណែកដែកតូចៗ។ បក្សីកម្រផឹកណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអាចធ្វើបានពួកគេមិនបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការស្រវឹងហើយអង្គុយក្នុងទឹក។
អែមអូគ្រីនមានចក្ខុវិញ្ញាណល្អនិងស្តាប់បានល្អ។ ពួកគេអាចកត់សម្គាល់ពីគ្រោះថ្នាក់ដែលជិតមកដល់ក្នុងរយៈពេលពីរបីរយម៉ែត្រនិងការពារភាពជិតនឹងសត្វមំសាសីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក៏ដូចជាជាមួយមនុស្សផងដែរ។ ប្រសិនបើការប៉ះទង្គិចគ្នាមិនអាចជៀសវាងបានទេក្រញាំខ្លាំងត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយការពារ។
អេមីតែងតែរក្សាទុកជាក្រុមតូចៗមានគ្នា ៥-៦ នាក់។ ប៉ុន្តែក៏មានសត្វបក្សីដែលចូលចិត្តរបៀបរស់នៅទោល។ ស្ត្រីនិងបុរសមិនងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកទេ។ ពួកវាមានផ្លែព្រូនដូចគ្នាដែលមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើជួរសីតុណ្ហភាពខ្យល់។ រចនាសម្ព័នពិសេសនៃស្លាបការពារការឡើងកំដៅខ្លាំងដូច្នេះអូវុលអ៉ីសងាយអត់ធ្មត់សូម្បីតែកំដៅខ្លាំងបំផុត។
ការទទួលខុសត្រូវចម្បងរបស់ស្ត្រីគឺមានតែពងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកបុរសបំពាក់សំបុកដោយឯករាជ្យធ្វើឱ្យវាកក់ក្ដៅសម្រាប់កូនមាន់នាពេលអនាគត។
សំបុកអេមីមានទីតាំងនៅសម្រាកក្នុងតំបន់ដែលអាចមើលឃើញ។ នៅពេលមួយស្ត្រីដាក់ពងមាន់ 7-9 ធំដែលមានទំងន់ពី 800 ទៅ 1000 ក្រាម។ មេមាន់ញាស់ញីនិងការពារពងបានរយៈពេល ៦៥ ថ្ងៃដោយមិនចែកវាជាមួយព្យញ្ជនៈមួយនាទី។
រយៈពេលទាំងមូលនៃការញាស់គាត់អនុវត្តមិនបរិភោគនិងរស់ដោយសារការបម្រុងទុកជាតិខ្លាញ់ដែលបានរក្សាទុកជាមុន។ បន្ទាប់ពីការញាស់របស់កូនមាន់ដែលបានទន្ទឹងរងចាំជាយូរមកហើយនោះបុរសអេវូនាំពួកគេតាមការណែនាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងការពារពួកគេតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។ fluff ជាមួយដែលកូនមាន់ត្រូវបានគ្របត្រូវបានឆ្នូត។ កូនមាន់ឈានដល់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញជិតពីរឆ្នាំ។ នៅពេលនេះបុរសពិតជាឈ្លានពានណាស់ហើយក្នុងករណីដែលមនុស្សឬសត្វនៅក្បែរពួកគេងាយនឹងធ្វើបាប“ អ្នកធ្វើបាប” ដោយការទាត់ធាក់យ៉ាងខ្លាំង។
ស្ថានភាពអភិរក្ស
មិនមានការគំរាមកំហែងជាសកលចំពោះការផុតពូជរបស់សត្វទេ។ អេម - រីករាលដាលដល់ទ្វីបអូស្រ្តាលីដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផ្នែកនៃពិភពលោក។ បច្ចុប្បន្ននេះពួកគេបានរីករាលដាលពាសពេញស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រទេសអូស្រ្តាលីនិងរក្សាចំនួនថេរដែលអាស្រ័យលើកំរិតនៃការប្រើប្រាស់ដីកសិកម្មភាពអាចរកបានទឹកនិងចំនួនសត្រូវសំខាន់ - ឆ្កែព្រៃ។
មើលនិងបុរស
នៅលើកោះតូចៗជាច្រើននៅក្បែរអូស្រ្តាលីអេយូបានផុតពូជទាំងស្រុងជាមួយនឹងការមកដល់នៃជនជាតិអឺរ៉ុបដំបូងដែលប្រើសាច់និងស៊ុតរបស់ពួកគេសម្រាប់អាហារ។ នៅទ្វីបអាហ្វ្រិកទ្វីបអាហ្វ្រិកបក្សីត្រូវបានគេលុបបំបាត់ចោលដោយសារការរីករាលដាលនៃកសិដ្ឋាននៅពេលដែលអេយូចាប់ផ្តើមបង្កការខូចខាតសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងសំខាន់ដល់មនុស្សបំផ្លាញដំណាំ។ នៅរដូវប្រាំងពួកគេបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅតំបន់កសិកម្មដែលពួកគេបានរកឃើញស្បៀងអាហារនិងទឹកមានច្រើន។
នៅឆ្នាំ ១៩៣២ នៅការទទូចរបស់កសិករសង្គ្រាមពិតប្រាកដមួយបានចាប់ផ្តើមប្រឆាំងនឹងអេយូដោយប្រើកាំភ្លើងធំយោធា។ វាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងបំផ្លាញបក្សីប្រហែល 20 ពាន់ក្បាល។ បក្សីក្រីក្រត្រូវបានគេរុញនៅតាមរបងនិងរបងរហូតដល់ពួកគេអាចទៅដល់កាំភ្លើងយន្តនិងគ្រាប់បែកដៃ។ ទោះយ៉ាងណាអេភូបានបង្ហាញថាជាគូប្រជែងនិងអ្នកជំនាញដែលមានភាពសក្ដិសមខ្លាំងណាស់ទាំងផ្នែកឧតុនិយមនិងផ្នែកយុទ្ធសាស្ត្រ។ ពួកគេបានដកថយនិងរាយប៉ាយជាក្រុមតូចៗដែលអាចគ្រប់គ្រងបានដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ជាលទ្ធផលនៃការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញដោយគ្មានមេត្តានិងឥតន័យអស់មួយខែពួកគេបានព្យាយាមបំផ្លាញ ... ១២ emus បន្ទាប់ពីនោះកងកាំភ្លើងធំអូស្រ្តាលីត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាសពីការបរាជ័យនិងការចុះចាញ់។ ទោះយ៉ាងណាកសិករត្រូវចាប់ផ្តើមសាងសង់របងខ្ពស់ដើម្បីការពារវាលស្រែរបស់ពួកគេពីសត្វបក្សីដែលមានអាយុច្រើនដែលជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាងការប្រើកាំភ្លើងធំ។
ការឆ្លងរាលដាល
អេមត្រូវបានគេរកឃើញស្ទើរតែទូទាំងប្រទេសអូស្រ្តាលីហើយត្រូវបានរស់នៅដោយជីវឧស្ម័នជាច្រើន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្ងួតឬតំបន់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់។ អេមត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការធ្វើចំណាកស្រុក: ក្នុងកំឡុងពេលមានភ្លៀងនិងគ្រោះរាំងស្ងួតពួកគេអាចចូលទៅកន្លែងដែលគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ដូចជានៅជាយក្រុងនៃទីក្រុងឬវាលខ្សាច់។
រូបរាង
នេះគឺជាបក្សីមួយក្នុងចំណោមបក្សីដែលមិនចេះហោះហើរចំនួនពីរដែលធំជាងគេទីពីរបន្ទាប់ពីសត្វអូកអាហ្វ្រិក។ វាឈានដល់កម្ពស់ ១៥០-១៩០ ស។ មនិងទម្ងន់ ៣០-៥៥ គីឡូក្រាម។ ផ្លែព្រូនមានពណ៌ត្នោតផ្នែកខាងលើនៃក្បាលនិងកគឺខ្មៅនៅលើក្បាលមានបំណះនៃស្បែកទទេនៃពណ៌។ ជាធម្មតាស្រីមានទំហំធំជាងបុរសហើយមានពណ៌ខ្មៅនៃផ្លាប់ផ្លេកស្បែកនៅលើក្បាលរបស់ពួកគេមានពណ៌ភ្លឺថ្លាជាង។ ជើងដ៏មានអានុភាពដែលមានម្រាមដៃបីអនុញ្ញាតឱ្យសត្វស្លាបធ្វើដំណើរចម្ងាយឆ្ងាយបានយ៉ាងងាយស្រួលពេលខ្លះអភិវឌ្ឍល្បឿនរហូតដល់ 50 គីឡូម៉ែត្រ / ម៉ោង។ អេមក៏ជាអ្នកហែលទឹកល្អហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមរីករាយនឹងហែលទឹកនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកណាមួយ។
របៀបរស់នៅនិងអាកប្បកិរិយាសង្គម
សកម្មភាពរបស់សត្វស្លាបទាំងនេះគឺពពួកពពួកផូស្វ័រប៉ុន្តែនៅពេលងងឹតបំផុតនៃថ្ងៃដែលពួកគេសម្រាក។ អ៊ីយូដែលដេកនៅលើដីអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំយ៉ាងងាយសម្រាប់ថ្មឬបំណែកធំនៃស្មៅងាប់ - ដូច្នេះពួកគេបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្ទៃខាងក្រោយ។
អេមជាធម្មតារស់នៅតែម្នាក់ឯងឬជាគូប៉ុន្តែពេលខ្លះបង្កើតជាក្រុមដែលរួមមានពីបក្សី ៤ ទៅ ៩ ។ ក្រុមបែបនេះពួកគេប្រមូលបានតែក្នុងកំឡុងពេលចលនាសំខាន់ៗនៅក្នុងតំបន់ដែលមានចំណីអាហារច្រើនឬនៅក្បែរសាកសពទឹក។ ក្រុម emu ដាច់ដោយឡែកអាចចិញ្ចឹមនៅក្នុងសង្កាត់ដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្នា។ នៅក្នុងក្រុម ,, ស្ទើរតែគ្មានអន្តរកម្មសង្គមកើតឡើង។ ប្រតិកម្មឈ្លានពានគឺកម្រណាស់ហើយកើតឡើងភាគច្រើនក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជ។
ឥរិយាបថអាហារូបត្ថម្ភនិងចំណី
អេមគឺមានវណ្ណៈខ្ពស់ប៉ុន្តែសមាមាត្រសត្វដើម្បីដាំចំណីអាហារនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំ។ អេមតែងតែជ្រើសរើសយកផ្នែកដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៃរុក្ខជាតិ - គ្រាប់ពូជផ្លែឈើផ្កានិងឫសវ័យក្មេង។ នៅរដូវក្ដៅសត្វល្អិតកាន់តែច្រើនជាពិសេសគឺដង្កូវកណ្តូបនិងសត្វល្អិតក៏ដូចជាសត្វឆ្អឹងកងតូចៗបរិភោគអេម។ ដើម្បីកិនផ្នែកខ្លះនៃអាហារនៅក្នុងក្រពះពួកគេលេបថ្មដែលមានទំងន់ដល់ទៅ ៥០ ក្រាម។
នៅពេលថ្ងៃសូម្បីតែនៅពេលថ្ងៃក្តៅក៏ដោយ emu ត្រូវបានចុកនៅកន្លែងបើកចំហប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេត្រូវការផឹកច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីពិសេសពួកគេអាចរស់នៅបានច្រើនថ្ងៃដោយគ្មានទឹកទាល់តែសោះបរិភោគរុក្ខជាតិទឹកដម (ផ្ទុកទឹកច្រើន) ។
ការបង្កាត់ពូជ
យុទ្ធសាស្រ្តបង្កាត់ពូជអេមគឺមានដូចខាងក្រោមៈស្ត្រីត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពហុវចនៈស្របពេលដែលមានតែសត្វឈ្មោលប៉ុណ្ណោះដែលចិញ្ចឹមក្ដាប់និងថែរក្សាកូនមាន់។ ចំហាយបង្កើតនៅខែធ្នូ - មករានិងនៅជាមួយគ្នាក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយប្រហែលប្រាំខែ៖ មុនពេលចាប់ផ្តើមភ្ញាស់។ បុរសបង្កើតសំបុកដែលជាកន្លែងសំរាកនៅលើដីដែលពោរពេញទៅដោយស្លឹកឈើនិងស្មៅហើយស្ត្រីបានមកលេងគាត់ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកដោយមានចន្លោះពេលពី ២ ទៅ ៤ ថ្ងៃស្ត្រីដាក់ស៊ុតពណ៌បៃតងពី ៥ ទៅ ១៥ គ្រាប់ (ពងនីមួយៗមានទម្ងន់ ៤៥០-៦៥០ ក្រាម) ។ ថ្វីបើមានទំហំធំរបស់បុរសដែលមានកូនក៏ដោយវាពិបាកក្នុងការកត់សម្គាល់ដោយសារតែពណ៌ការពារល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងកំឡុងពេលភ្ញាស់ស្ត្រីតែងតែស្ថិតនៅជិតសំបុកហើយប្រហែលជាឈ្លានពានឆ្ពោះទៅរកបក្សីដទៃទៀត។ បុរសញាស់ក្ដាប់ប្រហែល 8 សប្តាហ៍ហើយគ្រប់ពេលវេលានេះគាត់មិនបរិភោគផឹកឬបន្ទោរបង់ទេ! គាត់មិនដែលទុកសំបុកពងទាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃទេយកសំបុកសំអាតរោមនិងស្រមុក។
កូនមាន់ទាំងអស់ញាស់ស្ទើរតែដំណាលគ្នា។ ពួកវាជាប្រភេទកូនចាបហើយបន្ទាប់ពី 5-24 ម៉ោងអាចដើរបាន។ កូនមាន់មានឆ្នាំងបាយដែលមានឆ្នូត ៗ (មានពណ៌ឆ្លាស់គ្នាពណ៌ខ្មៅត្នោតនិងក្រែម) ដែលអាចឱ្យពួកវាលាក់ខ្លួនយ៉ាងស្រស់ស្អាតក្នុងចំណោមបន្លែ។ បុរសជំរុញកូនមាន់រហូតដល់អាយុ (ជួនកាលរហូតដល់ 7 ឬរហូតដល់ 18 ខែ) ។ នៅពេលនេះគាត់ពិតជាឈ្លានពានខ្លាំងណាស់ហើយអាចវាយប្រហារសត្វមានជីវិតណាមួយដែលនៅក្បែរ ៗ រួមទាំងដៃគូរបស់គាត់ផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗបុរសអនុញ្ញាតឱ្យកូនមាន់ពីអ្នកចិញ្ចឹមដទៃទៀតចូលរួមជាមួយពួកគេសូម្បីតែពួកគេខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងអាយុក៏ដោយ។
អ៊ីយូវ័យក្មេងក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យខាងផ្លូវភេទនៅអាយុប៉ុន្មានឆ្នាំនៅក្នុងភាពជាឈ្លើយនៅម្ភៃខែ។
ប្រវត្តិជីវិតនៅសួនសត្វ
Emu រស់នៅក្នុង aviary ដែលមានទីតាំងនៅលើទឹកដីចាស់នៃសួនសត្វក្បែរស្ពាន។ នៅរដូវក្តៅសត្វស្វាខ្មៅត្រូវបានដោះលែងនៅទីនេះ - ក៏ជាប្រជាជនអូស្រ្តាលីហើយជួនកាលទឹកផឹកផ្សេងទៀត។ aviary មានទំហំធំទូលាយល្មមនិងហ៊ុមព័ទ្ធពីភ្ញៀវទេសចរដោយស្នាមភ្លោះដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ Emu ងូតទឹកដោយរីករាយនៅក្នុងវា។
អេមត្រូវបានគេដាក់ពងម្តងហើយម្តងទៀតនៅសួនសត្វប៉ុន្តែកូនមាន់គ្រាន់តែញាស់នៅក្នុងកន្លែងភ្ញាស់ប៉ុណ្ណោះ - វាមិនស្រួលទេសម្រាប់បក្សីអង្គុយនៅលើពងនៅចំពោះមុខមនុស្សមួយចំនួនធំ។
អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយអេយូត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយក្រុមមនុស្សនៃសត្វកាងបេនណេតបេនថេនមួយក្រុមខណៈដែលគោលការណ៍នៃការប៉ះពាល់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ជាអកុសលមានករណីពីរនៅពេលដែលអេយូអ៊ីត្រូវបានសម្លាប់ដោយកាងតាណូម៉ាវ័យក្មេងក្នុងអំឡុងពេលផ្លាស់ប្តូរទៅរបៀបរស់នៅឯករាជ្យ។ នៅពេលនេះមិនមានទីជំរកសម្រាប់សត្វកង់ហ្គូរូនៅក្នុង aviary ទេ។ ផ្ទះរដូវរងារមួយដែលមានច្រកចូលមួយដែលព្យួរជាមួយនឹងបន្ទះកៅស៊ូមិនបានជួយសង្រ្គោះសត្វទេ។ ក្រោយមកទៀតជម្រកបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងដាក់នៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាក្នុងឯករភជប់ហើយការស្លាប់របស់សត្វកញ្ជ្រោងឈ្លានពានរបស់យុវជនបានបញ្ឈប់។
មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ៊ីយូនៅក្នុងសួនសត្វគឺចំណីបន្លែ - ប្រមូលផ្តុំនិងទឹកដម។ ទាំងនេះគឺជានំប៉័ងនំប៉័ងចំណីផ្សំផ្សំសម្រាប់មាន់កន្ទក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើផ្លែឈើបន្លែបន្លែមែកឈើម្សៅស្មៅ។ របបអាហារក៏រួមបញ្ចូលចំណីសត្វផងដែរ - សាច់ minced ឈីក្រុម Fulham ស៊ុតឆ្អិននិងគ្រឿងបន្ថែម។
លក្ខណៈទូទៅរបស់សត្វ
អេមគឺជាបក្សីអូស្ត្រាលីធំជាងគេ (បក្សីធំទី ២ បន្ទាប់ពីសត្វអូស្រ្តាលី) ។ សត្វនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់សណ្តាប់ធ្នាប់។ Cassowaries - បក្សីដែលគ្មានជើងហោះហើរធំនិងគីវីសខ្នាតតូចត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់ដូចគ្នានឹងក្រុម។
អេកូអឹមមិនមែនជារបស់ក្រុមគ្រួសារដូចសត្វអូក។ នៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០ ការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់បែបនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាខុសហើយអេភូត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យទៅអង្គភាពមួយទៀត។ អ្នកតំណាងតែម្នាក់គត់នៃក្រុមគ្រួសារអូកស្ទឺរគឺអូទ្រីសអូស្រ្តាលី។
ជម្រកធម្មជាតិរបស់សត្វគឺអូស្ត្រាលី។ ភាគច្រើននៃដីគោកមានសត្វស្លាបធំ ៗ ដែលចៀសវាងតំបន់ដែលមានប្រជាជនច្រើន។
លក្ខណៈពិសេសនៃឥរិយាបថ
បក្សីធំ ៗ ដឹកនាំរបៀបរស់រវើក។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃពួកគេយកឈ្នះលើចំងាយដ៏ឆ្ងាយដើម្បីរកស្បៀងអាហារនិងទីជម្រក។ អេមដូចជាអូលីវអូស្រ្តាលីមិនមានធ្មេញរឹងមាំទេ។ ដើម្បីបំបាត់នូវពិការភាពធម្មជាតិនេះសត្វបានលេបថ្មដុំបំណែកកញ្ចក់តូចៗនិងដែកតូចៗដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការកិនអាហារនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។
សត្វអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនផឹកទឹកទេប៉ុន្តែប្រសិនបើមានស្រះដែលមានសុវត្ថិភាពនិងកក់ក្តៅនៅក្បែរនោះវានឹងមិនបោះបង់ចោលផ្នែកណាមួយនៃទឹកត្រជាក់ឡើយ។ សកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពដែលចូលចិត្តបំផុតរបស់បក្សីគឺល្បែងកំសាន្តដែលមិនចេះខ្វល់ខ្វាយនៅក្នុងទឹក។ សត្វនេះគឺជាអ្នកហែលទឹកពូកែហើយចូលចិត្តអង្គុយនៅមាត់ទន្លេឬបឹងស្ងាត់។
សម្រាប់ការការពារបក្សីប្រើជើងក្រញ៉ាំនិងជើងធំ។ ជើងខ្លាំងនៃអយស្ទ័រជារឿយៗធ្វើឱ្យខូចដល់របងនិងខ្សែលោហៈរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតរបស់សត្វគឺចក្ខុវិស័យនិងការស្តាប់ excellent ។ ពួកគេជួយសត្វឱ្យមានអារម្មណ៍ថាជាអ្នកប្រមាញ់វិភាគស្ថានភាពសំខាន់ៗនិងផ្តល់នូវជីវិតដែលមានគុណភាព។ មំសាសីជាច្រើនបានចាប់សត្វអន្សូរួមមានឥន្ទ្រីស្ទាំងនិងដំរី។ គ្រោះថ្នាក់មួយទៀតគឺកញ្ជ្រោង។ Ostriches ខ្លួនគេមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងពួកគេទេរឿងនិទានពិតប្រាកដសម្រាប់កញ្ជ្រោងគឺជាស៊ុត។ ដើម្បីប្រយុទ្ធនឹងសត្វមំសាសីសត្វលោតផ្លោះឡើងទៅលើបន្ទាប់មកវាបក់ស្លាប / ជើងដើម្បីវាយសត្រូវនិងរារាំងមិនឱ្យគាត់ចូលទៅជិត។
សាវតាប្រវត្តិសាស្រ្តសង្ខេប
សត្វនេះត្រូវបានអ្នកស្រាវជ្រាវអឺរ៉ុបរកឃើញនៅឆ្នាំ ១៦៩៦ ពេលធ្វើដំណើរទៅឆ្នេរខាងលិចនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី។ នៅឆ្នាំ ១៧៨៨ អេភូមួយបានបំពេញឆ្នេរសមុទ្រខាងកើតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតការតាំងទីលំនៅអ៊ឺរ៉ុប។ ការពិពណ៌នាដំបូងរបស់សត្វអូកគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក Arthur Philip នៅក្នុងសៀវភៅដំណើររបស់គាត់ទៅ Botany Bay (១៧៨៩) ។
ឈ្មោះនៃប្រភេទសត្វត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃស្រាលរបស់អ្នកជំនាញខាងជំនឿអរូបីម្នាក់ឈ្មោះចនឡាឡាំ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានយកឈ្មោះជាមូលដ្ឋាននៃការតាំងទីលំនៅក្បែរនោះ។ ចំពោះភាពពិសេសនៃឈ្មោះ "អេម" អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនអាចរកការពន្យល់សមហេតុផល។ មានកំណែក្រៅផ្លូវការជាច្រើន។ យោងទៅតាមម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានបកប្រែពីភាសាអារ៉ាប់ពាក្យនេះមានន័យថា "បក្សីធំ" ។ កំណែមួយទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រាមភាសាព័រទុយហ្កាល់ជាក់លាក់មួយដែលមានន័យថាសត្វស្លាបដ៏ធំដែលស្រដៀងនឹងសត្វអូស្រ្តាលី។
ហេតុអ្វីពូជ?
ការបង្កាត់ពូជនិងការរីកលូតលាស់របស់សត្វអូកគឺពិតជាទទួលបានផលចំណេញណាស់ពីព្រោះសត្វស្លាបទាំងនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿអត់ធ្មត់នឹងជំងឺផ្តាសាយយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាពិសេសអេកូអៀរ។
ផលិតកម្មក្នុងករណីនេះស្ទើរតែគ្មានកាកសំណល់និងចំណាយតិចបំផុត។ តំរូវការគឺជាសាច់ដែលមានពង។ ប៉ុន្តែក្រញ៉ាំរោមខ្លាញ់ខ្លាញ់ក៏ជាទំនិញពេញនិយមនៅលើទីផ្សារផងដែរ។ ក្រញ៉ាំ Ostrich ត្រូវបានទិញដោយគ្រឿងអលង្ការ។
សាច់គឺរបបអាហារហ៊ានណាស់។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលតិចតួចដែលជាសមាសធាតុផ្សំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជាមូលហេតុដែលវាមានតំរូវការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជន។
ដោយសារតែផលិតភាពខ្ពស់ក្នុងកំឡុងឆ្នាំស្ត្រីផលិតកូនមាន់ប្រហែលសែសិបដែលក្នុងរយៈពេល 10 ខែមានទំងន់ច្រើនជាង 100 គីឡូក្រាម។ ពងក្រពើមួយគូផលិតសាច់មានគុណភាពខ្ពស់ជាង ១៨០០ គីឡូក្រាម។ សត្វស្លាបទាំងនេះរស់នៅបានយូរជាងបក្សីដែលចិញ្ចឹមក្នុងស្រុកដទៃទៀតហើយការបន្តពូជរបស់វាមានរយៈពេលជាង 25 ឆ្នាំ។
ពង Ostrich ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃស្មើគ្នាដែលនីមួយៗមានម៉ាស 1,5 គីឡូក្រាម។
ស្បែករបស់អយស្ទ័រទាំងនេះមានប្រភេទប្រណីត។ ជារឿយៗវាជំនួសស្បែករបស់សត្វដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានការពារ។ វាមានតែមួយគត់នៅក្នុងវាយនភាពដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយសារតែភាពធន់នឹងសំណើមការបត់បែន។
អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតនោះគឺខ្លាញ់បក្សីដែលស្រង់ចេញពីអេម។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណសម្បត្តិដូចជាគុណសម្បត្ដិ hypoallergenicity, antibacterial និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំមួននិងក្រែម។ មួនទទួលបានជោគជ័យជាមួយខ្លាញ់អូកត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលសាច់ដុំឬសន្លាក់។ ស្លាបពណ៌សនៃស្លាបនិងកន្ទុយរបស់បុរសត្រូវបានប្រើក្នុងការរចនាហើយស្លាបដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើដើម្បីយកធូលីចេញពីឧបករណ៍អគ្គិសនី។
ដំណើរកំសាន្តនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញមិនតិចទេព្រោះនៅមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វពីរបី។ នៅទីនេះអ្នកអាចរៀបចំហាងកាហ្វេមួយកន្លែងដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវឱ្យភ្លក្សរសជាតិម្ហូបប្លែកៗពីសាច់និងពងក្រពើ។
តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់សត្វ
កាលពីមុនអេមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់សម្រាប់ជនជាតិអូស្រ្តាលីអរអរជីន។ សត្វត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាថ្នាំនិងជាប្រភពនៃផ្លុំ។ ខ្លាញ់ Ostrich ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំដ៏មានតម្លៃ។ វាត្រូវបានគេជូតចូលទៅក្នុងស្បែកឬប្រើនៅខាងក្នុងដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនៃការរលាក។ លើសពីនេះទៅទៀតខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើដើម្បីរំអិលយន្តការផ្សេងៗហើយថ្នាំលាបពិធីពិសេសត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ ខ្លាញ់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសមាសធាតុរុក្ខជាតិ alder និងពណ៌ផ្សេងទៀតភ្លឺដើម្បីទទួលបានស្រមោលដែលចង់បាន។
ការបង្កាត់ពូជបក្សីពាណិជ្ជកម្មបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៩៨៧ នៅតំបន់ភាគខាងលិចនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី។ ការសំលាប់ដំបូងត្រូវបានប្រព្រឹត្តនៅឆ្នាំ ១៩៩០ ។ កសិដ្ឋាន Ostrich នៅតែមាន។ ឥឡូវនេះសកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងដោយច្បាប់។ សហគ្រាសពាណិជ្ជកម្មនីមួយៗត្រូវតែទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពិសេសនិងកំនត់យ៉ាងច្បាស់នូវជោគវាសនារបស់អេយូដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រជាជន។ នៅខាងក្រៅទ្វីបអូស្រ្តាលីកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វធំ ៗ ត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកនៅក្នុងប្រទេសចិនប៉េរូនិងអាមេរិកខាងជើង។
គោលដៅចម្បងនៃការបង្កាត់ពូជឧស្សាហកម្មគឺការទាញយកសាច់ស្បែកសាច់ពងនិងប្រេង។ សាច់ Ostrich ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់នៃរបបអាហារពិត។ មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលមិនលើសពី ១,៥% ហើយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលមានតែ ៨៥ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិខ្លាញ់ដែលបញ្ចេញពីអេយូត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតគ្រឿងសំអាងអាហារបំប៉ននិងសារធាតុវេជ្ជសាស្ត្រ។ សមាសធាតុខ្លាញ់រួមមានការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែក / ភ្នាសរំអិលជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនិងមុខងារដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃសារពាង្គកាយមានជីវិត។
ស្បែក Ostrich ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតស្បែកជើងសម្លៀកបំពាក់របស់របរតុបតែងនិងរបស់ជាច្រើនទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃផលិតផលស្បែកបែបនេះគឺរចនាសម្ព័ន្ធ។ នៅក្នុងតំបន់ប៊ិករាងពងក្រពើលំនាំនៃឫសគល់ជាក់លាក់មួយត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ដែលធ្វើឱ្យស្បែកមានស្ថេរភាពនិងវាយនភាព។ ស្លាបនិងស៊ុតត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងសិប្បកម្មឬសិល្បៈនិងសិប្បកម្ម។
ការពិពណ៌នាអំពីពូជ
សត្វអូកគឺស្រដៀងនឹងសត្វអូដ្ឋមួយដែលមានភ្នែកធំហើយរោមភ្នែកវែងរាប់សតវត្សរ៍ភាពមិនចេះរីងស្ងួតនៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈភាពរួសរាយរាក់ទាក់និងសមត្ថភាពក្នុងការអត់ធ្មត់ចំពោះលក្ខខណ្ឌនៃតំបន់វាលខ្សាច់។
អូអឹមអ័រអូស្រ្តាលីបន្ថែមពីលើការរីកចម្រើនទី 2 ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌នៃផ្លែរបស់វា។ ស្លាបមានពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌ត្នោត។
ទំងន់រាងកាយនៃប្រភេទសត្វអយស្ទ័រនេះគឺមានចំនួនប្រហែល ៥០ គីឡូក្រាមហើយការលូតលាស់របស់វាឈានដល់ ១៧០ ស។ ម។ ចំពុះមានរាងសំប៉ែតនិងក្រាស់។ មានសំបកត្រចៀកដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើក្បាល។ Ostriches មានភ្នែកល្អបំផុត។ ពួកគេបានឃើញនិងចងចាំនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេបានឆ្លងកាត់។
អេមមិនមានស្លាបហោះទេ។ ចំពោះហេតុផលនេះបក្សីមិនហើរទេ។ ស្លាបកនិងក្បាលគឺខ្មៅខ្លីខ្លីរួញបន្តិចហើយផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយត្រូវបានគ្របដោយរោមវែង។
លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលសម្គាល់អេមីគឺក្រញាំបីម្រាមដៃខ្លាំង។ កណ្តាប់ដៃរបស់ Emu អាចបំបែកដៃបុរស។ បក្សីទាំងនេះដំណើរការបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយឈានដល់ល្បឿន ៦០ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង។
"អាថ៌កំបាំង" នៃការបង្កាត់ពូជ
វាមិនមែនជាការលំបាកទេក្នុងការបង្កាត់ពូជសត្វអូបនេះ។ ពួកគេរស់នៅដោយធម្មជាតិនៅក្នុងបរិយាកាសដែលនៅជិតយើង។ ថ្វីត្បិតតែរដូវរងារនៅឯស្រុកកំណើតមិនសូវធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែអេមបានសម្របខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងលក្ខខណ្ឌនៃរយៈទទឹងរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែបក្សីទាំងនេះត្រូវការកន្លែងធំទូលាយ។
ក្នុងរដូវរងារសម្រាប់សត្វអូលីវវាចាំបាច់ត្រូវសាងសង់បន្ទប់ដែលមានកំដៅដើម្បីកុំអោយសត្វអូកត្រជាក់មិនត្រជាក់បើទោះបីជាសត្វស្លាបមានសំប៉ែតក្រាស់ក៏ដោយ។ ហើយនៅរដូវក្តៅពួកគេគួរតែនៅតាមផ្លូវរយៈពេលអតិបរមា។ នៅតាមវាលស្មៅដែលកន្លែងដែលមានរាងពងក្រពើត្រូវបានរៀបចំវាគួរតែមានស្មៅច្រើន។
អឹមអ៊ូស្តុកអាហារ
របបអាហារសំខាន់របស់បក្សីគឺអាហាររុក្ខជាតិប៉ុន្តែអេកូអឹមអាចបរិភោគសត្វល្មូនតូចៗបក្សីសត្វល្អិត។ ពីចំណីបន្លែបក្សីបរិភោគស្មៅចំណីសត្វគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំបុ័ងនិងដំណាំជា root ។
អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យអេវូនិងសាច់ឬផលិតផលត្រីទឹកដោះគោឬផលិតផលដែលនៅសល់នៃទឹកដោះគោ (whey ឧទាហរណ៍) ។ គាត់យកចំណីដាក់ជើងប៉ុន្តែមិនរើសយកស្លឹកឈើឬផ្លែឈើពីដើមឡើយ។ សត្វអូកចាប់យកអាហារទាំងមូលហើយនៅលើកំពូលនៃផលិតផលដែលចាប់បានដោយចំពុះរបស់វាបោះគ្រួសតូចៗចូលទៅក្នុងបំពង់អាហារដែលចាំបាច់សម្រាប់វាដើម្បីកិនអាហារដែលប្រមូលបាននៅក្នុងក្រពះ។
អេមមិនអនុវត្តចំពោះអ្នកជ្រលក់ទឹក។ គាត់ទៅដោយគ្មានទឹកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយទោះបីជាគាត់នឹងមិនបោះបង់ទឹកក៏ដោយ។
ថែទាំទារក
ការថទាំអេមីវ័យក្មេងត្រូវការការបង្កើតលក្ខខណ្ឌពិសេស។ ចំពោះកូនមាន់វារៀបចំបន្ទប់ធំស្ងួតដែលមានអ៊ីសូឡង់និងស្ងួតដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សានៅប្រហែល 30 អង្សាសេ។ សត្វវ័យក្មេងត្រូវបានបំបែកចេញពីអូវុលមនុស្សពេញវ័យ។
ដើមអូករីកលូតលាស់យ៉ាងលឿនប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះពួកគេនឹងត្រូវការទំហំ 5 ម៉ែត្រការ៉េ។ ម៉ែត្រក្នុងមួយអូវុលនៅក្នុងបន្ទប់ដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក។ កម្ពស់ពិដាននិងខ្យល់ក៏គួរតែគ្រប់គ្រាន់ដែរភ្លើងបំភ្លឺល្អ។ នៅរដូវក្ដៅកូនមាន់ត្រូវបានផ្ទេរទៅទ្រុងចំហរដាច់ដោយឡែកដែលមានប្រដាប់ប្រដាទឹកភ្លៀងបំពាក់។ អាវីសត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះសម្រាប់កូនមាន់នីមួយៗមានទំហំ ១០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ម៉ែត្រ។
ការដើររបស់សត្វវ័យក្មេងគឺចាំបាច់ដើម្បីចៀសវាងជើងកោង។ កុំធ្វើឱ្យពួកគេហួសប្រមាណដូច្នេះថាបក្សីមិនក្លាយទៅជាធាត់ទេ។
ប្រសិនបើអ្នករៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវការបង្កាត់ពូជនៃអយស្ទ័រនិងការថែរក្សាវាពីសត្វអូលីវនីមួយៗអ្នកអាចទទួលបានប្រាក់ចំណូលរហូតដល់ ៥០០.០០០ រូប្លិ៍ក្នុងមួយឆ្នាំ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងនេះគឺជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃគោលបំណងដែលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វត្រូវបានរៀបចំឡើង។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល
រូបរាងរបស់សត្វអូកគឺដូចគ្នាបេះបិទនឹងសាច់គោ - ពណ៌ក្រហមដ៏សម្បូរបែបទឹកក្រូចខ្ពស់និងស្រទាប់ខ្លាញ់តិចបំផុត។ គុណសម្បត្តិសំខាន់បំផុតមួយនៃផលិតផលគឺមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា - ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកមិនលើសពី ៩៨ កាឡូរី។ ទាក់ទងនឹងមាតិកាកាឡូរីមានតែសាច់ទួរគីនិងសាច់កូនគោវ័យក្មេងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលរបបអាហារផងដែរអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយសត្វអូក។
ការកាត់ដ៏មានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ fillet (មានទីតាំងស្ថិតនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងខ្នងនៅចង្កេះ) ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនអាស្រ័យលើអេតាណុលនិងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ប្រូតេអ៊ីនដែលសំបូរទៅដោយអេកូស្យូមដើរតួជាកំលាំងជំរុញសម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងមូល។ សាច់ដែលត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងជួយបំបែកការរំលាយអាហារកាន់តែងាយស្រួលស្រូបយកវីតាមីន / សារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍។ សមាសភាពនៃផលិតផលរួមបញ្ចូលទាំងសំណុំទាំងមូលនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសំបូរទៅដោយវីតាមីនប៊ីថូហ្វៀរអាស៊ីតនីកូទីនិកជាតិដែកផូស្វ័រស័ង្កសីទង់ដែងសេលេញ៉ូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍គឺខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះផ្នែកមួយនៃអូវុលអុកស៊ីតពី ១៥០-២០០ ក្រាមជួយបំពេញពាក់កណ្តាលនៃតុល្យភាពសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាវាមិនអាចមានផលអាក្រក់ណាមួយពីការបរិភោគអូវុលស្រស់និងល្អទេ។ កំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលគួរតែនៅជាមួយការមិនអត់អោនដល់បុគ្គល។
ការប្រើប្រាស់សមាសធាតុក្នុងការចម្អិនអាហារ
អេមរអូរីគឺជាសត្វបក្សីជាក់លាក់មួយ។ សាច់របស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់គោក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីដំបូងប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដោយបានភ្លក់និងសង្កត់សំឡេងគ្រាប់រសជាតិមានអារម្មណ៍ថាមានល្បាយពិសេសនៃវ៉េណេសនិងនំប័រ។
សត្វពេញវ័យមួយមានទម្ងន់ពី ១០០-១៥០ គីឡូក្រាម។ ក្នុងចំនោម ១៥០ គីឡូក្រាមនេះអ្នកអាចទទួលបានតែ ៥០ គីឡូក្រាមនៃសាច់ fillet - ជាសាច់ដែលមានតម្លៃនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ មិនមានការកាត់តិចជាងនេះទេ - វិលនិងត្រគាក។ ការតុបតែងដែលនៅសល់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់ minced ឬឧទាហរណ៍ទំពាំងបាយជូរ។ សាច់ Ostrich មានភាគរយអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលតិចតួច (ទាបជាងសាច់ទួរគី) បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់គោឬប្រហិត។
អយស្ទ័រមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងនេះគឺចម្អិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសំបូរបែបជាង។ សាច់មិនចូលចិត្តគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលរំខានដល់រសជាតិធម្មជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃម្ហូប។ គ្រឿងផ្សំស្រូបយកក្លិននិងការសង្កត់សំឡេងថ្មីបានយ៉ាងល្អដូច្នេះរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយ marinade ។ marinade ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អូលីវ - អូលីវពីរបីស្លាបព្រា។
នៅពេលចម្អិនសាច់អ្នកត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកំរិតនៃការចៀន។ មេចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍អាចស្ងួតផលិតផលយ៉ាងងាយស្រួលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបំណែកស្ងួតនិងស្ងួតដែលមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទំពារ។ ការអាំងគួរតែមានទំហំមធ្យមដូច្នេះសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅតែមាននៅខាងក្នុង។
ប៉ុន្តែការកាត់អូលីវមិនត្រឹមតែចៀនឬដុតនំប៉ុណ្ណោះទេ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃ fillet និងសូម្បីតែឆ្អឹងអ្នកអាចរៀបចំទំពាំងបាយជូរឆ្អែតល្អសម្រាប់ស៊ុបឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។ ការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានរៀបចំពីចំណិតផងដែរ: ការកាត់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ការធ្លាក់ចុះប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពី oats អូកអ្នកអាចចំអិន:
- cutlets
- សាច់អាំង,
- ម្ហូបណាមួយដោយប្រើសាច់ minced,
- ម្ហូបក្តៅដូចជា pilaf,
- ស៊ុប,
- អាហារសម្រន់មួយ
- សាឡាត់។
ហេតុអ្វីបានជាសាច់អូវុលមានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់មាន់ឬសាច់គោ
វដ្តជីវិតរបស់សាច់មាន់ឬសាច់គោតាមវិធីជាច្រើនខុសគ្នាពីសត្វអូក។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេជាកម្មសិទ្ធិរបស់សត្វគោក្របីដែលតាំងពីបុរាណបានបង្កាត់នៅលើដីណាមួយ។ មានសាជីវកម្មឧស្សាហកម្មជាច្រើនដែលផ្គត់ផ្គង់សាច់អាំងនិងភ្លៅមាន់ល្អបំផុតដល់ធ្នើផ្សារទំនើប។
ស្ថានភាពជាមួយអយស្ទ័រគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មិនមានដៃគូប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះទេហើយសហគ្រាសពាណិជ្ជកម្មជាក់លាក់មួយត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងផលិតកម្មសំខាន់។ ការស្វែងរកសត្វអូកនៅលើធ្នើផ្សារទំនើបគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសាច់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកនឹងត្រូវចរចាដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទៅកសិដ្ឋានឬរៀបចំការបញ្ជូនអាស័យដ្ឋាន។ អាជីវកម្មបែបនេះមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងមួយគឺទំនុកចិត្តលើគុណភាពដែលអតិថិជនមានឆន្ទៈចំណាយកាន់តែច្រើន។
ហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ថ្លៃសាច់ខ្ពស់គឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃការលូតលាស់និងការបន្តពូជរបស់បក្សី។ សត្វឡើងទម្ងន់ចាំបាច់ដោយ 1-1,5 ឆ្នាំ។ រយៈពេលបង្កកំណើតក្នុងបុរសចាប់ផ្តើមតែ ៥ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងរយៈពេល ៥ ឆ្នាំមុនអេយូបានរស់នៅយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅលើកសិដ្ឋានមួយមានទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្សនិងសត្វដទៃទៀតដោយមិនគិតអំពីការបង្កើតកូន។
លើសពីនេះទៀតអយស្ទ័រតូចៗត្រូវការការថែទាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់ជាប្រចាំ។ ពួកគេត្រូវការអាហារបំប៉នព្យាបាលឈើច្រត់គួរតែត្រូវបានដាក់ប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងអវយវៈ។ រយៈពេលនៃជំងឺលើសឈាមមានរយៈពេលប្រហែលមួយខែ - បន្ទាប់មកបក្សីចាប់ផ្តើមទទួលបានឯករាជ្យ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យផលិតផលចុងក្រោយមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ បើមិនដូច្នោះទេ emu កម្រនិងអសកម្មមួយជាទូទៅអត់ធ្មត់នឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពសាយសត្វអាហារធម្មតាពីស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្មៅនិងវីតាមីន។
Strausyatina - អាហារហាមឃាត់
ព្រះគម្ពីរបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំច្បាស់លាស់សម្រាប់អ្នកកាន់សាសនាគ្រឹស្តនិងកំណត់បញ្ជីអាហារដែលអាចទទួលយកបាននិងមិនអាចទទួលយកបាន។ បញ្ជីដែលត្រូវបានហាមឃាត់រួមមានបក្សីជាច្រើនប្រភេទដែលក្នុងចំណោមនោះមានសត្វអូលីវ។ បន្ថែមពីលើសត្វអូលីវគម្ពីរហាមឃាត់ការបរិភោគសត្វឥន្ទ្រីសត្វត្មាតនិងសត្វតោ។ មនុស្សជាតិបានបដិសេធមិនបរិភោគសត្វបក្សីទាំងនេះដោយខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែអ្វីៗគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាមួយអយស្ទ័រ។ ប្រជាប្រិយភាពនៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វគឺផ្ទុយពីជំនឿសាសនាប៉ុន្តែមនុស្សនោះតែងតែមានសិទ្ធិជ្រើសរើស។
Tanakh ដែលជាអត្ថបទដ៏ពិសិដ្ឋរបស់សាសនាយូដាក៏សំដៅទៅលើអេកូនៃអេកូដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារួមជាមួយសាច់នៃ "សត្វមិនស្អាត" មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានចម្លងធម្មជាតិដែលមានលក្ខណៈមុននិងចរិតលក្ខណៈឈ្លានពានរបស់គាត់។ អ្នកតាមដានក៏យល់ឃើញថាការហាមឃាត់នេះគឺជាអនាម័យនិងសោភ័ណភាពនៅក្នុងធម្មជាតិ។ បញ្ជី "មិនស្អាត" រួមមានសត្វល្មូនសត្វកណ្តូបសត្វកណ្តុរសត្វប្រចៀវបក្សីនៃសត្វបក្សីបក្សីនេសាទសត្វក្អែកនិងសត្វក្នុងទឹកដោយគ្មានជញ្ជីង។