ត្រី​ស្បៃ​កា (ឡា។ ស៊ីខឺប៊ឺរ) - ត្រីដែលជាពូជត្រីរបស់គ្រួសារម៉ាឃីនៃលំដាប់ម៉ាឃី។ ទាំងនេះគឺជាត្រីអាងត្រគាកដែលវដ្តជីវិតមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយបាត។ ប្រវែងរាងកាយអតិបរមាគឺ ៦៤ ស។ ម, មធ្យមគឺ ៣០ ស។ ម។ ដងខ្លួនមានរាងដូចរាងពងក្រពើគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងស៊ីក្លូតូច។ ប្លោកនោមហែលទឹកអាចមានវត្តមានឬអវត្តមាន។ ទោះបីជាជួរនៃប្រភេទសត្វជាន់គ្នាក៏ដោយក៏មានភាពលេចធ្លោនៃប្រភេទសត្វតែមួយនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្ត្រនីមួយៗ។

ជីវវិទ្យា

ត្រីទាំងនេះបង្កើតជាសាលាចម្រុះជាមួយ ស៊ីមេទ្រីស៊ីមេទ្រី ត្រីសាឌីនប៉េរូ។ ម៉ាស្ការ៉េសកំពុងត្រងយកគ្រោងឆ្អឹងត្រងសត្វក្រៀលចេញពីទឹក។ មនុស្សពេញវ័យក៏ចាប់យកត្រីនិងមឹកផងដែរ។ នៅក្នុងដង្កូវមុនពេលពួកគេចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្ដុំគ្នានៅតាមសាលារៀនការចាប់មនុស្សមានលក្ខណៈរីករាលដាល។ ត្រីធូណាធំម៉ាលីនត្រីឆ្លាមត្រីដូហ្វីនសត្វតោសមុទ្រនិងសត្វខ្លារខិនគឺជាសត្វព្រៃនៅលើមច្ឆា។

ការពិពណ៌នា

ម៉ាកថេលត្រូវបានកំណត់ដោយរាងកាយប្រដាប់ភេទដែលបានពន្លូតរាងជាគ្រោងឆ្អឹងតូចចង្អៀតនិងក្រោយដែលមានគ្រោងឆ្អឹងពីរនៅខាងស្តាំគឺផ្នែកខាងកណ្តាលបណ្តោយរវាងពួកវាគឺអវត្តមាន។ មានព្រុយប្រាំបន្ថែមទៀតនៅពីក្រោយព្រុយនិងរន្ធគូថ។ ទាំងនេះគឺជាអ្នកហែលទឹកលឿនត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អសម្រាប់ជីវិតសកម្មនៅក្នុងជួរឈរទឹក។ ដូចសមាជិកដទៃទៀតនៃគ្រួសារដែរមានរង្វង់ឆ្អឹងនៅជុំវិញភ្នែក។ ព្រុយទាំងពីរត្រូវបានបំបែកដោយគំលាតវែងជាងប្រវែងរបស់ពស់។ ព្រុយឆ្អឹងខ្នងពោះគឺទាបហើយមិនធុញទ្រាន់ទេ។ នៅពីក្រោយព្រុយទីពីរនិងរន្ធគូថស្ថិតនៅជាបន្តបន្ទាប់នៃព្រុយតូចៗដែលជួយជៀសវាងការកកើតនៃខ្យល់គួចអំឡុងពេលចលនាលឿន។ ក្រុមហ៊ុន Fin Caudal fin និងមានភាពស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំង។ រាងកាយទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ។ ចរនៅផ្នែកខាងមុខដែលបង្កើតឡើងដោយជញ្ជីងធំ ៗ ត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួចឬអវត្តមាន។ ខ្សែបន្ទាត់ក្រោយគឺស្ទើរតែត្រង់ដោយមានរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើ។ ធ្មេញតូចរាងសាជី។ មានធ្មេញក្រអូមមាត់និងធ្មេញបើក។ gill ស្តើង stamens នៃប្រវែងមធ្យមចំនួនរបស់ពួកគេនៅលើពាក់កណ្តាលទាបនៃការ Gill ដំបូងមិនលើសពីសាមសិបប្រាំ។ មានឆ្អឹងខ្នងពីសាមសិបទៅសាមសិបពីរ។

ខ្ទាស់ខ្ទាស់។ គែមខាងមុខនិងខាងក្រោយនៃភ្នែកត្រូវបានគ្របដោយត្របកភ្នែកខ្លាញ់។ Gill stamens អាចមើលឃើញតាមរយៈមាត់បើកចំហ។ នៅព្រុយឆ្អឹងខ្នងដំបូងមានកាំរស្មីរាងពងក្រពើពី ៨ ទៅ ១៣ កាំរស្មីនៅផ្នែកទី ២ នៃរន្ធគូថនិងរន្ធគូថទាំង ១២ កាំរស្មីរន្ធគូថរឹង។ ព្រុយមានរាងមូលខ្លីខ្លីបង្កើតដោយកាំរស្មីពីដប់ប្រាំបីទៅម្ភៃមួយ។ ផ្នែកខាងក្រោយមានពណ៌ខៀវ - ដែកថែបពណ៌ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែងងឹតរលក។ ផ្នែកខាងឆ្វេងនិងពោះប្រាក់ពណ៌លឿងដោយគ្មានសញ្ញាសំគាល់។

តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច

ត្រីម៉ាក្សគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ។ នាងមានសាច់ខ្លាញ់ (រហូតដល់ខ្លាញ់ ១៦.៥%) សំបូរទៅដោយវីតាមីន B₁₂, ដោយគ្មានឆ្អឹងតូច, ទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។ ម៉ាកថេលត្រូវបានបរបាញ់ជាចម្បងដោយប្រើបល្ល័ង្កកាបូបឬដោយមានជំនួយពីសំណាញ់ហ្គីបឧបករណ៍ចាប់ទំពក់ខ្សែបណ្តោយខ្សែរនិងស៊ាថេរ។ សាច់ចូលផ្សារក្នុងទំរង់ស្រស់ក្លាសេជក់អំបិលនិងកំប៉ុង។ មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នៃម៉ាស្ការ៉លអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនវាដោយដុតនំដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។

តើអ្នកណាលឿនជាងម៉ាស្ការ៉ារឺឡានប្រណាំង?

Mackerel (lat ។ Scomber) - ត្រីចិញ្ចឹមត្រីពីអាងចិញ្ចឹមត្រី។

នេះគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតជាមួយសាច់ខ្លាញ់និងទន់។ វារីករាលដាលនៅគ្រប់ទីកន្លែង: វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់មហាសមុទ្រលើកលែងតែតំបន់អាក់ទិកហែលនៅទ្វីបឆ្ងាយ ៗ : ខ្មៅម៉ាម៉ារ៉ានិងបាល់ទិក។

Mackerel រស់នៅក្នុងសីតុណ្ហភាព ៨-២០ អង្សាសេដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមានការធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិកនិងអឺរ៉ុបក៏ដូចជារវាងសមុទ្រម៉ាម៉ារ៉ានិងសមុទ្រខ្មៅ។

ទំហំម៉្សៅគឺតូចប៉ុន្តែមិនត្រូវនិយាយថាវាជាត្រីតូចទេ។ ប្រវែងរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យអាចឈានដល់ ៦៧ សង្ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែភាគច្រើនគេឃើញមានទំហំមធ្យម ៣០-៤០ សង្ទីម៉ែត្រ។ ទំងន់មធ្យមគឺ ៣០០-៤០០ ក្រាម។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះត្រីមានទំងន់រហូតដល់ ២ គីឡូក្រាមបានឆ្លងកាត់ប៉ុន្តែនេះជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះ។

ភាពបារម្ភនៃត្រីគឺថាវាមិនមានប្លោកនោមហែលទឹកខ្យល់ទេ។

អាត្លង់ទិកម៉ាកឃឺរ

មួយក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតនៅក្នុងដែនទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងជើង។

ប្រវែងដងខ្លួនអតិបរិមាគឺ ៦០ ស។ ម។ លាបដោយស្រមោលខៀវ - បៃតងនៅផ្នែកខាងក្រោយមានឆ្នូតរលកនិងចំណុចតូចៗ។ ប្លោកនោមហែលទឹកគឺអវត្តមាន។

ត្រីត្រូវបានគេរកឃើញនៅតាមឆ្នេរនៃអ៊ីស្លង់និងកោះកាណារីនៅខារ៉ូលីណាខាងជើងនិងក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រខាងជើង។

ក្នុងកំឡុងពេលពងត្រីមច្ឆាបោះក្នុងល្បឿនរហូតដល់ ៧៧ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោងបង្កើតបានជាសំលេងរំខាននៅខាងលើផ្ទៃទឹកដែលទាក់ទាញអ្នកនេសាទនិងមច្ឆជាតិសមុទ្រ។ ការបង្កកំណើតកើតឡើងនៅរដូវរដូវក្តៅ។ ការបង្កកំណើតមានប្រហែលកន្លះលានពង។ ត្រីចាប់ផ្តើមធ្វើចំណាកស្រុកជាមួយនឹងការថយចុះសីតុណ្ហភាពទឹកដល់ ១០ អង្សារវាកំពុងស្វែងរកទឹកក្តៅពីសមុទ្រម៉ាម៉ារ៉ា។ ស្នាក់នៅក្នុងរដូវរងារម៉ាស្ទ័រធ្លាក់ដល់ជម្រៅ ២០០ មហើយដឹកនាំរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលជាមួយនឹងជីវជាតិមិនល្អ។ ភាពចាស់ទុំកើតឡើងនៅអាយុ 3 ឆ្នាំវាត្រូវបានគេជឿថាម៉ាំមីអាចរស់បានរហូតដល់ 18 ឆ្នាំ។

ម៉ាស្ការ៉ារបស់ជប៉ុន (lat.Scomber japonicus)

ត្រូវបានគេហៅថា Far Eastern ផងដែរត្រីបែបនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងដែនទឹកនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃកោះ Kuril ។ វាចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពទឹកដល់ ២៧ អង្សារក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើចំណាកស្រុកនៅរដូវក្តៅវាពង្រីកទីជម្រករបស់វាដោយចាប់យកទឹកក្តៅ។

រាងកាយត្រូវបានពន្លូត, ប្រាក់ - ខៀវ, ជាមួយនឹងលំនាំនៃឆ្នូតងងឹតដែលមានទីតាំងនៅសងខាងនិងខាងក្រោយត្រី។ អាកប្បកិរិយាវិលវល់លេចឡើងនៅឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតនៅពេលដែលប្រវែងរាងកាយមានប្រវែងដល់ទៅ ៣ ស។ ម។ ការបង្កាត់ពូជត្រីម៉ាកស្គរនៅសមុទ្រជប៉ុនចាប់ផ្តើមពីដើមនិទាឃរដូវដល់ខែកក្កដា។ ស្រីពងរហូតដល់ ៦០ ម៉ឺនពង។ វដ្តនៃការលូតលាស់របស់ដង្កូវដល់មនុស្សពេញវ័យគឺ ៦ ខែ។

អាហ្រ្វិកម៉ាខេរេរេ (អាណានិគមសូដបឺរ)

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះប្រភេទសត្វនេះទទួលបានឋានៈឯករាជ្យវាត្រូវបានគេជឿថាម៉្សៅអាហ្រ្វិកគឺជាប្រភេទរបស់ជប៉ុន។ វារស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិចនៅក្នុងទឹកនៃកោះអាហ្សាសកោះកាណារីមេឌីទែរ៉ាណេនិងសមុទ្រខ្មៅ។ ហ្វូងសត្វអាងត្រគាកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រដែលមានជម្រៅមិនលើសពី ៣០០ ម៉ែត្រ។ ពួកវាអាចបង្កើតជាយៈសាពូនមីជាមួយប្រភេទម៉្សេកឃឺរផ្សេងទៀត។ ពួកគេចិញ្ចឹមនៅលើសត្វខ្ពង់រាប, បាញ់ថ្នាំ, យុថ្កានិងសត្វឆ្អឹងខ្នងផ្សេងៗ។

ភាពពេញវ័យបានកើតឡើងក្នុងរយៈពេល ២ ឆ្នាំនៃជីវិតត្រីពងនៅដើមរដូវក្តៅពេលយប់បង្កើតពងរាប់រយរាប់ពាន់ក្បាល។ នំម៉ាឃីអាហ្រ្វិកត្រូវបានបញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅទីផ្សារក្នុងទម្រង់ញាក់ឬកំប៉ុង។ សាច់ត្រូវបានជក់បារីអំបិលនិងកំដៅផ្សេងទៀត។

ម៉ាស្ការ៉ាអូស្ត្រាលី (lat.Scomber australasicus)

វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកតាមបណ្តោយព្រំដែនចិននិងកោះជប៉ុនទៅអូស្ត្រាលីនិងនូវែលសេឡង់។ ប្រវែងដងខ្លួនប្រហែល ៥០ ស។ មគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានលាបពណ៌ស្រមោលលឿងបៃតងមានឆ្នូតឆ្លងកាត់លើខ្នងខៀវបៃតង។ ភាពពេញវ័យកើតឡើងនៅអាយុ ២ ឆ្នាំនៅដែនទឹកក្បែរប្រទេសអូស្ត្រាលី។

អាយុកាលជាមធ្យមគឺប្រហែល ៨ ឆ្នាំទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបុគ្គលខ្លះយោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចរស់បានរហូតដល់ទៅ ២៤ ឆ្នាំ។ នៅក្នុងសមុទ្រត្រជាក់នៃប្រទេសជប៉ុនភាពចាស់ទុំកើតឡើងមួយឆ្នាំមុនវដ្តជីវិតត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៦ ឆ្នាំ។

វាត្រូវបានទទួលដោយទឹកជ្រលក់និងស៊ាយ៉ាងជ្រៅ។ គួរកត់សម្គាល់ថាសាច់របស់ម៉ាស្ការីអូស្រ្តាលីនៅជប៉ុនមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពជាងប្រភេទសត្វជប៉ុនទេ។

របៀបរស់នៅនិងជំរក

Mackerel រស់នៅ នៅក្នុងដែនទឹកនៃទ្វីបអាមេរិចអឺរ៉ុបខាងជើងសមុទ្រខ្មៅនិងមេឌីទែរ៉ាណេ។ ត្រីមានកំដៅ - សីតុណ្ហាភាពមានផាសុខភាពសម្រាប់វាគឺ 8-20 ដឺក្រេក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់មនុស្សជាច្រើនប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងហ្វូងមួយដើម្បីធ្វើចំណាកស្រុកទៅកន្លែងដែលមានទឹកក្តៅ។

គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលនៃចលនានេះសាលាបុគ្គលម៉ាឃីតមិនអនុញ្ញាតឱ្យត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតនិងការពារសាលារៀនរបស់ពួកគេពីខាងក្រៅ។ ជំរកទូទៅនៃមឹកត្រូវបានបែងចែកទៅជាតំបន់ដាច់ដោយឡែកដែលត្រីមួយក្នុងចំណោមប្រភេទត្រីប្រែជាលេចធ្លោ។

ដូច្នេះប្រភេទសត្វអូស្រ្តាលីត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកក្បែរប្រទេសចិននិងកោះជប៉ុនហើយលាតសន្ធឹងដល់ឆ្នេរអូស្រ្តាលីនិងនូវែលសេឡង់។ សត្វមច្ឆាអាហ្រ្វិកបានតាំងទីលំនៅនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកហើយចូលចិត្តរស់នៅក្បែរ Canary និង Azores ដែលជម្រៅទឹកសមុទ្រមិននៅក្រោម ៣០០ ម៉ែត្រ។

ជនជាតិជប៉ុនដែលជាកំដៅទឹកច្រើនជាងគេរស់នៅក្នុងសមុទ្រជប៉ុនតាមបណ្តោយកោះគូរីលសីតុណ្ហភាពទឹកនៅទីនោះអាចឡើងដល់ ២៧ ដឺក្រេដូច្នេះត្រីពង្រីកព្រំដែននៃជម្រកនិងកំឡុងពេលបង្កកំណើតបន្តពីឆ្នេរសមុទ្រ។

ម៉ាស្កាល់អាត្លង់ទិចរស់នៅក្នុងដែនទឹកនៃអ៊ីស្លង់និងកោះកាណាយហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រខាងជើង។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូនវាអាចផ្លាស់ទីស្បែកជើងកវែងចម្រុះចូលទៅក្នុងសមុទ្រម៉ាម៉ារ៉ាដែលរឿងសំខាន់គឺថាជំរៅតូច - ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយត្រីប្រភេទនេះមិនមានប្លោកនោមហែលទឹកទេ។

មានតែក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះត្រសក់ស្រូវលិចចូលទៅក្នុងជួរទឹក ២០០ ម៉ែត្រហើយក្លាយទៅជាស្ទើរតែមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានហើយអាហារូបត្ថម្ភនៅពេលនេះគឺខ្វះខាតដូច្នេះត្រីដែលចាប់បាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។

នៅតាមច្រាំងនៃអាមេរិកនិងនៅឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិកសត្វមច្ឆាធំ ៗ ត្រូវបានគេគួចចូលទៅក្នុងហ្វូងសត្វហើយបង្កើតជាប្រភេទរាជវង្សដែលគេហៅថាវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចាប់ពីព្រោះត្រីមិនធ្លាក់ក្រោម ១០០ ម៉ែត្រនិងងាយចូលក្នុងសំណាញ់។

ម៉ាកថេលគឺជាត្រីដែលធ្វើចំណាកស្រុកវាជ្រើសរើសជម្រកសម្រាប់ទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពស្រួលដូច្នេះអ្នកអាចជួបសាលារៀននីមួយៗនៅមហាសមុទ្រទាំងអស់លើកលែងតែតំបន់អាក់ទិក។ នៅរដូវក្តៅទឹកសមុទ្រដីគោកក៏សមរម្យសម្រាប់ជីវិតត្រីដែរដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេចាប់បាននៅគ្រប់ទីកន្លែង: ពីឆ្នេរចក្រភពអង់គ្លេសរហូតដល់ចុងបូព៌ា។

ទឹកនៅជិតទ្វីបគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វមច្ឆាដោយវត្តមាននៃសត្រូវធម្មជាតិ: តោសមុទ្រសត្វតោនិងសត្វលូនត្រីដ៏ធំនៅលើមច្ឆាហើយមានសមត្ថភាពបំផ្លាញហ្វូងសត្វរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការបរបាញ់។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងនំម៉ាឃីន "ខាងជើង" និងខាងត្បូងខាងត្បូង:

ត្រីស្បៃកាខាងជើង៖ មានលក្ខណៈស្វាហាប់ជាងម៉ាឃីនខាងត្បូង។ វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងទឹកក្តៅនៃអាត្លង់ទិចខាងជើង។ មានបំរែបំរួលរដូវកាលនៅក្នុងមាតិកាខ្លាញ់: ខ្លាញ់ច្រើនបំផុត (27%) កើតឡើងនៅក្នុងខែសីហា - ធ្នូ។ អាហារចម្បងគឺត្រីតូចៗនិងក្តាន់តុនតុន។ សាច់របស់ម៉ាស្ការ៉ាខាងជើងគឺទន់ភ្លន់ហ៊ានណាស់។ សាច់ឆ្អិននិងចៀនមានវាយនភាពស្ងួត។ វាគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់ការផលិតផលិតផលថែរក្សានិងជក់បារីត្រជាក់ត្រីនិទាឃរដូវនិងទំនិញកំប៉ុង។

អាហារូបត្ថម្ភ

ក្នុងនាមជាបណ្តាញភ្ជាប់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ចំណីអាហារមច្ឆាមានតួនាទីជាអាហារសម្រាប់ថនិកសត្វសមុទ្រនិងប្រភេទត្រីធំ ៗ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាខ្លួនវាផ្ទាល់។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម៉ាស្កាលម៉ាស្ទ័រតុនតុនត្រីតូចនិងក្តាមតូចៗពងត្រីនិងដង្កូវរបស់ប្រជាជនសមុទ្រ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺរបៀបម៉ាញ់ម៉ាញ់ហារ៖ វាប្រមូលផ្ដុំគ្នានៅតាមសាលាតូចៗហើយរុញសាលារៀនត្រីតូចៗ (ស្ពាយហាម៉ាសាហ្គ្រែរ) ទៅលើផ្ទៃទឹកដែលវាបង្កើតជាប្រភេទផ្កាខាត់ណា។ មំសាសីដទៃទៀតនិងសូម្បីតែសត្វលលកនិងសត្វខ្លារខិនដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបរិភោគអាហារបន្តផ្ទាល់ជាប់អន្ទាក់ជារឿយៗរំខានដល់ការប្រមាញ់សត្វមច្ឆា។

សត្វកណ្តុរមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុច្រើនលើសត្វកំប្រុកនិងក្តាមវាយប្រហារក្នុងវិនាទីបែកបាក់និងបំបែកសត្វព្រៃដោយធ្មេញមុត។ ជាទូទៅត្រីមួយក្បាលពិតជារស់រវើកហើយអ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍អាចចាប់វាបានដោយមិនចាំបាច់ប្រើនុយ: វាយល់ថាទំពក់ជាអាហារសក្តានុពល។

ដំណើរការផលិតអាហារ mackerel នៅក្នុងរូបថតផលិតដោយអ្នកស្នេហាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍៖ សាលាត្រីដ៏អស្ចារ្យអមដោយមំសាសីដទៃទៀតរួមទាំងផ្សោត។ លើសពីនេះទៀតការផ្លាស់ប្តូរនៅជិតផ្ទៃទឹកសត្វពពែមច្ឆាបង្កើតបានជាសម្លេងសើមដែលអាចស្តាប់បានក្នុងកាំជាច្រើនគីឡូម៉ែត្រ។

ការបន្តពូជនិងភាពជាប់បានយូរ

ភាពពេញវ័យនៃត្រីកើតឡើងនៅអាយុ 2 ឆ្នាំនៃជីវិតចាប់ពីពេលនេះតុកកែចិញ្ចឹមជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយគ្មានការរំខានរហូតដល់ការស្លាប់។ ពងកូនម៉ាកៀរការរស់នៅជាកញ្ចប់មានច្រើនដំណាក់កាល៖ នៅចុងខែមេសា - ដើមខែឧសភាបុគ្គលពេញវ័យពងហើយបន្ទាប់មកក្មេងកាន់តែច្រើនហើយទីបំផុតនៅចុងខែមិថុនាសិទ្ធិច្បងកើតមក។

សម្រាប់ការបោះចោលពងត្រីពងមាន់ម៉ាស្កាល់ចូលចិត្តតំបន់ឆ្នេរ។ ត្រីដែលមានកំពស់ខ្ពស់ចុះដល់ជម្រៅ ២០០ ម៉ែត្រដែលនៅកន្លែងជាច្រើនវាបង្កើតជាផ្នែក។ សរុបទៅមនុស្សពេញវ័យម្នាក់អាចពងបានប្រហែល ៥០០ ពាន់ពងសម្រាប់ពងកូនពងនីមួយៗមានទំហំមិនលើសពី ១ ម។ មនិងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ពិសេសដែលបម្រើដើម្បីចិញ្ចឹមកូនចៅដែលគ្មានទីពឹង។

ការលូតលាស់ប្រកបដោយផាសុកភាពនៃពងកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពទឹកមិនទាបជាង ១៣ អង្សារវាកាន់តែខ្ពស់ដង្កូវលឿនលេចឡើងដែលមានទំហំត្រឹមតែ ២-៣ ម។ មប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតារយៈពេលពីការបង្កកំណើតដល់កូនចៅគឺពី ១៦ ទៅ ២១ ថ្ងៃ។

ការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនៃការចៀនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈានដល់ទំហំពី ៣-៦ ស។ មរួចទៅហើយនៅចុងរដូវក្តៅដោយខែតុលាប្រវែងរបស់វាឡើងដល់ ១៨ ស។ មហើយអត្រាលូតលាស់របស់មើមគឺអាស្រ័យលើអាយុរបស់វា: ក្មេងជាងវ័យកាន់តែលឿន។ រឿងនេះកើតឡើងរហូតដល់ប្រវែងរាងកាយខិតជិត ៣០ ស។ ម។ បន្ទាប់ពីនោះការលូតលាស់ថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប៉ុន្តែមិនបញ្ឈប់ទាំងស្រុងទេ។

Mackerel បង្កើតបានពេញមួយជីវិតរយៈពេលដែលជាទូទៅមានរយៈពេលពី ១៨-២០ ឆ្នាំប៉ុន្តែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសុខស្រួលនិងអវត្ដមាននៃការគំរាមកំហែងពីមំសាសីដទៃទៀតបុគ្គលខ្លះអាចរស់បានរហូតដល់ ៣០ ឆ្នាំ។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

សាច់ដុំដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍរបស់ម៉ាស្ការ៉លអនុញ្ញាតឱ្យវាទទួលបានល្បឿនយ៉ាងលឿន: នៅពេលបោះបន្ទាប់ពី 2 វិនាទីត្រីផ្លាស់ទីជាមួយចរន្តក្នុងល្បឿនរហូតដល់ 80 គីឡូម៉ែត្រ / ម៉ោងប្រឆាំងនឹង - រហូតដល់ 50 គីឡូម៉ែត្រ / ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះរថយន្តប្រណាំងទំនើបបង្កើនល្បឿនដល់ ១០០ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោងដោយចំណាយពេល ៤-៥ វិនាទី។

នោះគ្រាន់តែជាចំណូលចិត្តសម្រាប់ការធ្វើចំណាកស្រុកដោយប្រើម៉ាស្ការ៉ាក្នុងចង្វាក់ស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងល្បឿនដល់ទៅ ៣០ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោងដែលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ទីចម្ងាយឆ្ងាយនិងគាំទ្រដល់ការសាងសង់សាលារៀន។ ម៉ាកថេលគឺជាអ្នករស់នៅក្នុងសមុទ្រមួយចំនួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យត្រីផ្សេងទៀតចូលសាលារៀនរបស់ខ្លួនដែលភាគច្រើនជាត្រីងៀតឬត្រីសាឌីនចូលរួមក្នុងសាលារៀនដែលធ្វើចំណាកស្រុក។

ការនេសាទត្រីម៉ាកឃែរ

ប្រភេទត្រីខកំប៉ុងទូទៅបំផុតគឺជនជាតិជប៉ុនជារៀងរាល់ឆ្នាំមានត្រីរហូតដល់ ៦៥ តោនត្រូវបានចាប់ខណៈដែលចំនួនប្រជាជនរបស់វានៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតាដោយសារភាពមិនប្រាកដប្រជា។ របៀបរស់នៅបែបមឹកធ្វើឱ្យវាអាចចាប់ត្រីបាន ២-៣ តោនក្នុងមួយមុជទឹកដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភេទពាណិជ្ជកម្មដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតមួយ។

បន្ទាប់ពីនេសាទត្រីម៉ាឃីត្រូវបានគេប្រមូលផលតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ពួកគេត្រូវបានកកជក់បារីឬអំបិល។ សាច់ម៉ាកថេល មានរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសៗគ្នានិងមានជម្រើសដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថានៅពេលខុសគ្នានៃឆ្នាំមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងត្រីមានភាពខុសគ្នា: នៅរដូវក្តៅវាមានស្តង់ដារ 18-20 ក្រាមក្នុងរដូវរងារសូចនាករកើនឡើងដល់ 30 ក្រាមដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងពិចារណាប្រភេទនេះថាជាខ្លាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមាតិកាកាឡូរីនៃម៉ាស្ការ៉ាមានតែ 200 kcal ហើយវាត្រូវបានរំលាយលឿនជាងសាច់គោ 2 ដងមិនទាបជាងសាច់សត្វក្រោយនៅក្នុងមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។

ពួកគេក៏បានរៀនបង្កាត់ពូជត្រីដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិតផងដែរ: សហគ្រាសពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលបានចូលរួមក្នុងការដាំដុះនិងការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់។ ទោះយ៉ាងណាម៉្សៅដាំនៅក្នុងការចាប់យកជាធម្មតាមិនមានទម្ងន់លើសពី ២៥០-៣០០ ក្រាមដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ផលប្រយោជន៍ពាណិជ្ជកម្មរបស់ម្ចាស់អាជីវកម្ម។

ការចាប់ក្រម៉ាជាធម្មតាមិនពិបាកទេ: វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសឧបករណ៍របស់អ្នកសម្រាប់ជម្រកនីមួយៗដែលភាគច្រើនពួកគេប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសំណាញ់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកចិញ្ចឹមត្រីជំនាញក៏សិក្សាពីជម្រៅដែលត្រីងៀតរស់នៅដែរវាចាំបាច់សម្រាប់ការចាប់បានល្អព្រោះម៉្សៅគឺអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពទឹកចម្ងាយឆ្នេរសមុទ្រនិងទីជិតនឹងជីវិតសមុទ្រដទៃទៀតអាចឈានដល់ជម្រៅ ២០០ ម៉ែត្រ។

អ្នកចូលចិត្តនេសាទកីឡាពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ត្រីម៉ាឃីសម្រាប់លទ្ធភាពនៃល្បែងលេងល្បែង - ទោះបីជាភាពស្ទាត់ជំនាញនិងភាពងាយស្រួលនៃការនេសាទត្រីមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទឹកហើយអាចបំបែកទំពក់ក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទី។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការអង្គុយនៅលើច្រាំង - ម៉ាស្ទ័រមិនមកជិតនឹងដីទេដូច្នេះទូកមួយមានប្រយោជន៍សម្រាប់ចាប់វា។ ការនេសាទត្រីម៉ាស្ទែរីពីទូកកាយ៉ាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការកម្សាន្តពិសេស - ឆ្ងាយពីឆ្នេរសមុទ្រត្រីកាន់តែច្រើន។

អ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ចូលចិត្តចាប់ត្រីខកំប៉ុងដោយចងខ្សែ - នេះគឺជាឈ្មោះសម្រាប់ឧបករណ៍ដែលមានខ្សែនេសាទវែងដែលមានទំពក់ជាច្រើនដែលមិនត្រូវការនុយទេ។ ពួកគេទាក់ទាញម៉ាស្ការ៉ាជាមួយវត្ថុភ្លឺផ្សេងៗគ្នា - វាអាចជាក្រដាសភ្លឺចាំងឬត្រីប្លាស្ទិចពិសេសដែលអ្នកអាចទិញបាននៅហាងនេសាទ។

ទាក់ទង ពងត្រីមេកានិកបន្ទាប់មកអ្នកអាចជួបវានៅក្នុងត្រីកកឬត្រីជក់បារីដោយចៃដន្យ, នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការនេសាទនៅកន្លែងនៃការចិញ្ចឹមត្រីជាក្បួនមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំចំនួនត្រីពីព្រោះវាគ្រប់គ្រងពងមុនពេលវាចូលក្នុងសំណាញ់។

ទោះយ៉ាងណាម៉ាសឺរម៉ាសឺរគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ប្រជាជននៅអាស៊ីបូព៌ាដែលចូលចិត្តធ្វើប៉ាស្តាពីវា។ នៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីអ្នកអាចរកឃើញនំម៉ាស្កាឡាអំបិលដែលវេចខ្ចប់ក្នុងពាងវាពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារប៉ុន្តែមានភាពរឹងមាំរាវនិងមានរសជាតិល្វីង។

ម៉ាស្ការ៉ាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជត្រីដទៃទៀត។ នៅពេលកំណត់តម្លៃត្រូវពិចារណាលើទំរង់ដែលត្រីត្រូវបានគេចែកចាយ (ក្លាសេអំបិលជក់បារីឬក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុង) ទំហំនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា - ត្រីធំជាងនិងបំពងតម្លៃថ្លៃជាងម្ហូបឆ្ងាញ់មួយគីឡូក្រាម។

តម្លៃលក់រាយជាមធ្យមរបស់ម៉ាស្ការ៉ានៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ៖

• កក - ៩០-១៥០ រូល / គីឡូក្រាម,
• ជក់បារី - ២៦០ - ៣០០ រូល / គីឡូក្រាម,
• អាហារកំប៉ុង - ៨០-១២០ រូ / សហគ្រាសឯកតា។

ត្រីដែលចាប់បាននៅខាងក្រៅប្រទេសរបស់យើងមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងស្រុកទៅទៀតឧទាហរណ៍ត្រីក្រម៉ាស្តេចឈីលីអាចត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃ ២០០ រូល / គីឡូក្រាមជនជាតិជប៉ុន - ពី ១៨០ ជនជាតិចិនដោយសារតែទំហំតូចរបស់វាមានតម្លៃទាបបំផុតនៃប្រភេទសត្វដែលនាំចូល - ពី ១៥០ រូល / គក

គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងខ្លឹមសារនៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាពិសេសអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មិនមានជាតិខ្លាញ់បានធ្វើឱ្យម៉្សៅជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់មួយ។ ទីជម្រកនិងចំនួនប្រជាជនដែលមិនចុះកិច្ចសន្យារបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យផលិតម៉ាស្កាល់ស្ទើរតែគ្រប់ទឹកទាំងសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រ។

សាច់ទន់ភ្លន់ត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែត្រីជក់បារីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេសដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មានមាតិកាកាឡូរីទាបហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខទេ។

ប្រជាជនផ្សេងគ្នាចំអិនម្ហូបដែលមានចរិតលក្ខណៈពីម៉ាស្ការីដូច្នេះអ្នកស្រុកនៅចុងបូព៌ាចូលចិត្ត stroganin ពីម៉ាស្ការ៉េហើយនៅបណ្តាប្រទេសអាស៊ីពួកគេបង្កើតនំប៉ាស្តានិងប៉ាស្តាពីវាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្ងាញ់។

រូបរាង

ម៉ាកថេលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងកាយពន្លូតរាងស្គមនិងរាងតូចចង្អៀតនៅពេលក្រោយដែលមានគ្រោងឆ្អឹងក្រោយៗ។ keel បណ្តោយមធ្យមគឺអវត្តមាននៅក្នុងតំណាងនៃហ្សែន។ ត្រីនេះមានជួរដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រុយប្រាំបន្ថែមទៀតដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្រោយផ្នែកទន់និងចុងរន្ធគូថ។ រួមជាមួយសមាជិកដទៃទៀតនៃក្រុមគ្រួសារម៉ាស្ការ៉ាមានចិញ្ចៀនឆ្អឹងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជុំវិញភ្នែក។

ព្រុយមួយគូត្រូវបានបំបែកដោយគំលាតដែលបានកំណត់ត្រឹមត្រូវ។ ដំណើរការនៃពោះរវាងព្រុយមានកំរិតទាបនិងមិនមានភាពច្របូកច្របល់ឡើយ។ នៅពីក្រោយព្រុយទីពីរនិងរន្ធគូថមានព្រុយតូចៗមួយចំនួនដែលចៀសវាងការបង្កើតកប៉ាល់ហែលក្នុងអំឡុងពេលចលនាត្រីយ៉ាងលឿននៅក្នុងទឹក។ ព្រុយក្បាលលិង្គត្រូវបានកំណត់ដោយភាពរឹងនិងភាពខុសគ្នាធំទូលាយ។

រាងកាយម៉ាស្កាល់ទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ។ carapace នៅខាងមុខត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជញ្ជីងធំប៉ុន្តែត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួចឬអវត្តមានទាំងស្រុង។ បន្ទាត់ត្រង់ស្ទើរតែត្រង់មានពត់តូចនិងរលក។ ធ្មេញរបស់ត្រីគឺតូចរាងសាជី។ ធ្មេញ Palatine និងធ្មេញបើកចំហគឺជាលក្ខណៈ។ stamens ស្តើង Gill មានប្រវែងជាមធ្យមហើយចំនួនអតិបរមារបស់វានៅផ្នែកទាបនៃរនាំងហ្គីលដំបូងមិនលើសពីសាមសិបប្រាំបំណែក។ អ្នកតំណាងនៃហ្សែនមានឆ្អឹងខ្នង 30-32 ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! អ្នកតំណាងធំបំផុតនៃហ្សែនគឺម៉ាឃីអាហ្រ្វិកដែលមានប្រវែង ៦០-៦៣ ស។ មមានទំងន់ប្រហែល ២ គីឡូក្រាមហើយត្រីដែលតូចជាងគេគឺម៉ាស៉ីជប៉ុនរឺខៀវម៉ាឃែរ (៤២-៤៤ ស។ ម។ និង ៣០០-៣៥០ ក្រាម) ។

ត្រីមរកតត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយមានគែមខាងមុខនិងក្រោយនៃភ្នែកដែលគ្របដណ្ដប់ដោយត្របកភ្នែកខ្លាញ់ដែលបានកំណត់យ៉ាងល្អ។ ស្តុបសាខាទាំងអស់អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈមាត់បើកចំហ។ ព្រុយរាងជារង្វង់គឺខ្លីណាស់ដែលបង្កើតឡើងដោយកាំរស្មី ១៨-២១ ។ ផ្នែកខាងក្រោយនៃត្រីត្រូវបានសម្គាល់ដោយការដាក់ពណ៌ - ដែកថែបពណ៌ខៀវស្រងាត់គ្របដណ្តប់ដោយខ្សែរលកនៃពណ៌ងងឹត។ ផ្នែកនិងពោះនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពណ៌មានពណ៌លឿងដោយគ្មានស្នាមអ្វីឡើយ។

ចរិតនិងរបៀបរស់នៅ

អ្នកតំណាងនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកលោក ម៉ាកថេលសំដៅទៅលើត្រីដែលមិនអាចចំណាយភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ពួកគេនៅជិតបាតដូច្នេះពួកគេហែលជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់អាងត្រគាក។ ដោយមានព្រុយដ៏ធំអ្នកតំណាងនៃត្រីរ៉ាយ - ត្រីនិងលំដាប់ម៉ាកលែលអាចជៀសវាងបានដោយខ្យល់កួចសូម្បីតែនៅក្នុងស្ថានភាពនៃចលនារហ័សក៏ដោយ។

ម៉ាស្ការ៉េចូលចិត្តស្នាក់នៅក្នុងច្រាំងហើយក៏ជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលគ្នាជាក្រុមជាមួយសាឌីនប៉េរូ។ អ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារម៉ាកេតមានអារម្មណ៍ថាមានផាសុកភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងជួរសីតុណ្ហភាព 8-20 អង្សាសេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយការធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវប្រចាំឆ្នាំ។ ឆ្នាំឆ្លូវអាចរកបានតែនៅមហាសមុទ្រឥណ្ឌាដែលសីតុណ្ហភាពទឹកមានផាសុកភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! ដោយសារតែអវត្តមាននៃផ្លោកនោមហែលទឹករាងកាយរាង spindle និងសាច់ដុំដែលមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងអាត្លង់ទិកធ្វើចលនានៅក្នុងស្រទាប់ទឹកយ៉ាងលឿនងាយស្រួលដល់ល្បឿនរហូតដល់សាមសិបគីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយម៉ោង។

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ម៉្សៅដែលរស់នៅក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រខ្មៅធ្វើឱ្យមានការធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវទៅភាគខាងជើងនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបដែលមានចរន្តទឹកក្តៅខ្លាំងដែលអាចឱ្យត្រីរស់នៅបានស្រួល។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើចំណាកស្រុកត្រីដែលមានភាពវង្វេងស្មារតីមិនមានសកម្មភាពពិសេសទេហើយមិនចំណាយកម្លាំងរបស់ពួកគេសូម្បីតែលើអាហារ។

ទីជម្រក, ជម្រក

អ្នកតំណាងពូជសត្វម៉ាហ្វីយ៉ាអូស្រ្តាលីគឺជាអ្នករស់នៅធម្មតានៃដែនសមុទ្រនៅភាគខាងលិចមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកចាប់ពីទឹកដីនៃប្រទេសជប៉ុននិងចិនរហូតដល់ញូវែលសេឡង់និងអូស្ត្រាលី។ នៅភាគខាងកើតជួរនៃការបែងចែកប្រភេទសត្វនេះលាតសន្ធឹងដល់ទឹកដីនៃកោះហាវ៉ៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបុគ្គលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកសមុទ្រក្រហម។ នៅក្នុងដែនទឹកត្រូពិកមែកអូស្រ្តាលីគឺជាប្រភេទសត្វដ៏កម្រមួយ។ ត្រី Meso- និងត្រី epipelagic ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរមិនជ្រៅជាង ២៥០-៣០០ ម៉ែត្រ។

សត្វមច្ឆាអាហ្រ្វិករស់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិករួមទាំងសមុទ្រខ្មៅនិងមេឌីទែរ៉ាណេ។ អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅភាគខាងត្បូងនៃមេឌីទែរ៉ាណេ។ វត្តមានរបស់ប្រជាជនត្រូវបានកត់សំគាល់ពីភាគខាងកើតនៃអាត្លង់ទិកនិងឈូងសមុទ្របេស្កាយរហូតដល់អាហ្សាស។ មនុស្សវ័យក្មេងត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅតំបន់ត្រូពិកហើយសត្វមឹកមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនរីករាលដាលនៅក្នុងទឹកត្រូពិច។

អ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វម៉ាស្ការ៉េនខាងកើតត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងទឹកសមុទ្រត្រូពិចនិងត្រូពិច។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីចំនួនប្រជាជននៃប្រភេទសត្វនេះក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្បែរកោះគូរីលផងដែរ។ នៅរដូវក្ដៅការធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវធម្មជាតិទៅក្នុងទឹកកើតឡើងដែលជាកន្លែងដែលមានអាកាសធាតុក្តៅដែលអាចពង្រីកតំបន់ចែកចាយធម្មជាតិបាន។

ម៉ាស្កាតអាត្លង់ទិចគឺជាតំបន់ឆ្លងធម្មតាមួយដែលរស់នៅភាគខាងជើងនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិករួមទាំងឆ្នេរភាគខាងកើតពីកោះកាណាយទៅអ៊ីស្លង់ហើយត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅបាល់ទិកមេឌីទែរ៉ាណេខាងជើងខ្មៅនិងម៉ាម៉ារ៉ារ៉ា។ នៅតាមបណ្តោយឆ្នេរខាងលិចអាត្លង់ទិកត្រូវបានរកឃើញពី Cape North Carolina រហូតដល់ Labrador ។ មនុស្សពេញវ័យជារឿយៗចូលក្នុងកំឡុងពេលនៃការធ្វើចំណាកស្រុកនៅរដូវក្តៅចូលទៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រស។ ចំនួនប្រជាជនម៉ាស្កាតអាត្លង់ទិចដ៏ធំបំផុតត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរភាគនិរតីនៃប្រទេសអៀរឡង់។

របបអាហារ Mackerel

ម៉ាស្ការ៉េសគឺជាអ្នកមច្ឆជាតិទឹកធម្មតា។ ត្រីវ័យក្មេងចិញ្ចឹមជាចម្បងលើ plankton ទឹកដែលច្រោះក៏ដូចជាសត្វក្រៀលតូចៗ។ មនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តមឹកនិងត្រីតូចៗជាសត្វព្រៃ។ អ្នកតំណាងនៃហ្សែនចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅក្នុងពេលថ្ងៃឬពេលព្រលប់។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហាររបស់អ្នកតំណាងពូជសត្វម៉ាហ្វីយ៉ាជប៉ុនត្រូវបានតំណាងភាគច្រើនបំផុតដោយបណ្តុំនៃសត្វតូចៗដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹម:

• euphausiids
• ស្វាយចន្ទី
• cephalopods
• ctenophores
• អំបិល
• polychaete
• ក្តាម
• ត្រីតូច
• ពងត្រីពងត្រីនិងត្រីដង្កូវ។

មានការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារតាមរដូវ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតម៉្សៅម៉ាស្ទ័រធំចិញ្ចឹមត្រីជាចម្បង។ ក្នុងចំនោមបុគ្គលដែលមានចំនួនច្រើនបំផុតនៃមនុស្សជាតិគឺជាមនុស្សជាតិដែលត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាញឹកញាប់។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! សត្វមច្ឆាសមុទ្រតូចគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកតំណាងនៃសត្វមឹកអូស្រ្តាលីមានចំណង់អាហារឆ្ងាញ់បំផុតដែលនៅក្នុងភាពអត់ឃ្លានសមនឹងការប្រញាប់ប្រញាល់ដោយគ្មានគំនិតសូម្បីតែនៅលើនេសាទត្រីដោយគ្មាននុយ។

នៅពេលវាយលុកសត្វរបស់វាមេមាន់បោះ។ ឧទាហរណ៍ម៉ាស្កាល់អាត្លង់ទិចក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការអភិវឌ្ឍល្បឿននៃចលនារហូតដល់ 70-80 គីឡូម៉ែត្រ / ម៉ោង។ អ្នកប្រមាញ់សត្វព្រានប្រមាត់ដើរវង្វេងក្នុងហ្វូងសត្វ។ វត្ថុមួយនៃការបរបាញ់សត្វមួយហ្វូងធំជាញឹកញាប់គឺហាម៉ាសានិងថ្មភក់ក៏ដូចជាស្ពាយ។ សកម្មភាពរួមគ្នារបស់អ្នកតំណាងនៃមនុស្សពេញវ័យនៃហ្សែនជំរុញឱ្យសត្វព្រៃកើនឡើងដល់ផ្ទៃទឹក។ ជារឿយៗសត្វមំសាសីដែលមានទំហំធំ ៗ ក៏ដូចជាសត្វសមុទ្រសមុទ្រក៏ចូលរួមក្នុងអាហារដែរ។

ការបង្កាត់ពូជនិងកូនចៅ

ហ្វូងសត្វដែលមាននៅក្នុងសាលាកំដៅ Pelagic ចាប់ផ្តើមពងនៅក្នុងឆ្នាំទី ២ នៃជីវិត។ លើសពីនេះទៅទៀតបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំមានសមត្ថភាពបង្កើតកូនចៅជារៀងរាល់ឆ្នាំរហូតដល់ពួកគេមានអាយុពីដប់ប្រាំបីទៅម្ភៃឆ្នាំ។ មេមាន់ដែលមានភាពចាស់ទុំបំផុតចាប់ផ្តើមពងនៅពាក់កណ្តាលរដូវនិទាឃរដូវ។ បុគ្គលវ័យក្មេងបំពាននឹងការបន្តពូជតែនៅចុងខែមិថុនាប៉ុណ្ណោះ។ ម៉ាស្ការ៉ាម៉ាញីដែលមានចំណែកពេញ។ ដំណើរការបង្កាត់ពូជត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងទឹកក្តៅនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រនៅរដូវនិទាឃរដូវ - រដូវក្តៅ។

សត្វមច្ឆាគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់បង្កាត់ពូជយ៉ាងសកម្ម។ អ្នកតំណាងទាំងអស់នៃត្រីថ្នាក់ Bacilli គ្រួសារត្រកូលនិងត្រកួនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបង្កកំណើតខ្លាំងដូច្នេះបុគ្គលពេញវ័យទុកពងប្រហែលកន្លះលានដែលត្រូវបានដាក់នៅជម្រៅប្រហែល 200 ម៉ែត្រ។ អង្កត់ផ្ចិតស៊ុតជាមធ្យមគឺប្រហែលមួយមិល្លីម៉ែត្រ។ ស៊ុតនីមួយៗមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ធ្លាក់ចុះដែលបម្រើជាអាហារលើកដំបូងសម្រាប់ការលូតលាស់និងលូតលាស់លឿន។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! រយៈពេលនៃរយៈពេលបង្កើតកូនដង្កូវគឺពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើការលួងលោមក្នុងបរិយាកាសជលផលប៉ុន្តែភាគច្រើនវាប្រែប្រួលចន្លោះពី ១០-២១ ថ្ងៃ។

ដង្កូវនាងគឺមានលក្ខណៈឈ្លានពាននិងវង្វេងស្មារតីដូច្នេះងាយនឹងមនុស្សជាតិណាស់។ ចៀនដែលបានមកពីស៊ុតចូលក្នុងពិភពលោកមានទំហំតូចណាស់ហើយប្រវែងជាមធ្យមរបស់វាមិនលើសពីពីរបីសង់ទីម៉ែត្រទេ។ ចៀនម៉ាស្ការ៉ារីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយ៉ាងសកម្មដូច្នេះនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទំហំរបស់វាអាចកើនឡើងបីដងឬច្រើនជាងនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះអត្រាកំណើននៃមេកានិកអនីតិជនថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

សត្រូវធម្មជាតិ

សត្រូវនៃសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារសត្វមច្ឆាក្នុងបរិស្ថានសត្វទឹកធម្មជាតិគឺធំធេងណាស់ប៉ុន្តែសត្វតោសមុទ្រនិងសត្វខ្លារខិនត្រីធូណានិងត្រីឆ្លាមបង្កគ្រោះថ្នាក់ពិសេសដល់សត្វមំសាសី។ ការនេសាទត្រីត្រគៀកដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាធម្មតានៅក្នុងដែនទឹកឆ្នេរគឺជាតំណសំខាន់មួយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ trophic ។ ម័រឡែសដោយមិនគិតពីអាយុគឺជាសត្វព្រៃញឹកញាប់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ត្រីអាងត្រគាកធំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ថនិកសត្វសមុទ្រមួយចំនួនទៀតផង។

ស្ថានភាពប្រជាជននិងប្រភេទសត្វ

ការរីករាលដាលជាពិសេសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺជាអ្នកតំណាងនៃប្រភេទសត្វម៉ាហ្វីយ៉ាជប៉ុនដែលជាចំនួនប្រជាជនដាច់ស្រយាលដែលរស់នៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រទាំងអស់។ ចំនួនប្រជាជនម៉ាស្ទ័រធំជាងគេគឺប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រខាងជើង។

ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃការមានកូនប្រជាជនត្រូវបានរក្សានៅកម្រិតស្ថេរភាពទោះបីជាមានការចាប់ត្រីប្រចាំឆ្នាំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយ។

វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ:

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះប្រជាជនទូទៅនៃសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារម៉ាកថេលនិងហ្សែនម៉ាកថេលគឺជាការព្រួយបារម្ភតិចតួចបំផុត។ ទោះបីជាជួរនៃប្រភេទសត្វទាំងអស់មានលក្ខណៈត្រួតស៊ីគ្នាក៏ដោយនៅពេលនេះមានភាពលេចធ្លោនៃពូជតែមួយនៅក្នុងតំបន់ភូមិសាស្ត្រ។

តម្លៃនេសាទ

ម័រក្រាគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មមានតម្លៃណាស់។។ អ្នកតំណាងគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន "បេ ១២" ដោយគ្មានដុំថ្មតូចៗទន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សាច់ម៉ាកឃឺរឆ្អិននិងចៀនទទួលបានវាយនភាពស្ងួតបន្តិច។ អ្នកតំណាងពូជសត្វម៉ាហ្វីយ៉ារបស់ជប៉ុនត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងដែនទឹកនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ ជប៉ុននិងរុស្សុីចាប់យកសាច់ម៉ាហ្វីយ៉ារបស់ជប៉ុនជាចម្បងនៅក្នុងចង្កោមឆ្នេរសមុទ្ររដូវរងារ។

ការចាប់ត្រីធំជាងគេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ប្រតិបត្ដិការនេសាទត្រូវបានអនុវត្តដោយទឹកទន្លេដែលមានជម្រៅខុសៗគ្នាហើយពួកវាក៏ត្រូវបានអនុវត្តដោយមានជំនួយពីកាបូបនិងអួនថេរឧបករណ៍ចាប់និងអណ្តែតឧបករណ៍អណ្តូងទឹកស្តង់ដារ។ ត្រីដែលចាប់បានចូលទីផ្សារពិភពលោកក្នុងការជក់បារីនិងការ៉េមជាទម្រង់អំបិលនិងកំប៉ុង។ បច្ចុប្បន្នម៉ាកសាល់គឺជាគោលដៅនៃការបង្កាត់ពូជពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

ទំហំម៉ាស្ការ៉ាត់

ម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានតំណាងនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីតាមទំរង់អិម / រីនិងប៊ី / ជី

សម្រាប់អិន / អេ៖ ២០០/៤០០, ៣០០/៥០០, ៤០០/៦០០, ៥០០+, ៦០០+

សម្រាប់ b / g: ២០០+, ២៥០+, ២៧៥+, ២៨០+, ៣០០+, ៣៥០+

FAT: មាតិកាខ្លាញ់អតិបរិមាគឺ ២៧% ជាមធ្យមភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់មានចាប់ពី ១៥-១៨% ។

ប្រភេទនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរ: ភាគច្រើនជាតំបន់ត្រជាក់ឆ្នេរ

ការនេសាទ Mackerel ត្រូវបានអនុវត្តដោយការស្ទូចនិងសមុទ្រជ្រៅ។

ត្រី​ស្បៃ​កា

ត្រី​ស្បៃ​កា រួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់: វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់រស់នៅមានមនុស្សច្រើននិងគុណបានល្អ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់វាក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនជារៀងរាល់ឆ្នាំហើយក្នុងពេលតែមួយមិនធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ប្រជាជនទេ: មិនដូចប្រភេទត្រីដទៃទៀតដែលទទួលរងពីការនេសាទកម្រិតមធ្យមទេត្រសក់ក៏មានសកម្មភាពខ្លាំងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសនិងជំរករបស់សត្វមច្ឆា

ត្រីម៉ាឃែរ, ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃការធ្វើត្រសក់ស្រូវដូចម៉្សៅ។ ប្រវែងដងខ្លួនជាមធ្យមរបស់សត្វចិញ្ចឹមនេះគឺប្រហែល ៣០ សង្ទីម៉ែត្រតែតាមធម្មជាតិមនុស្សម្នាក់ៗច្រើនតែរកឃើញច្រើនជាង ២ ដងឯណោះខណៈពេលឈានដល់ម៉ាស់រហូតដល់ ២ គីឡូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសំណាកតូចៗអាចមានទំងន់ត្រឹមតែ ៣០០ ក្រាមក្បាលត្រីមានរាងដូចកោណរាងកាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រោងឆ្អឹងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗនៅផ្នែកកន្ទុយវាត្រូវបានចម្រាញ់និងបង្រួមពីជ្រុង។ ពណ៌រាងកាយគឺប្រាក់ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយឆ្នូតបញ្ចោញងងឹតផ្នែកខាងក្រោយមានពណ៌បៃតងខៀវ។

បន្ថែមពីលើធម្មតា: រាងពងក្រពើនិងរាងពងក្រពើមឹកមានព្រុយប្រាំជួរបន្ថែមទៀតដែលកន្ទុយត្រូវបានធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំង។ ដូចគ្នានឹងសមាជិកជាច្រើននៃគ្រួសារម៉ាឃីតនៅក្នុងត្រីបែបនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្គាល់រង្វង់ឆ្អឹងនៅជុំវិញភ្នែក។ ច្រមុះរបស់សត្វក្នុងទឹកទាំងនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញធ្មេញមានរាងជារាងសាជីនិងមានទំហំតូច។

ម៉ាស្ការ៉េសត្រូវបានបែងចែកជាបួនពូជធំ ៗ ។ ក្នុងចំណោម ប្រភេទនៃការ mackerel អាហ្រ្វិកឈានដល់ទំហំធំបំផុត។ ប្រវែងរបស់បុគ្គលបែបនេះអាចស្មើនឹង ៦៣ សង្ទីម៉ែត្ររីឯទំងន់អាចលើសពី ២ គីឡូក្រាម។

តូចបំផុត (៤៤ ស។ ម។ និង ៣៥០ ក្រាម) គឺម៉ាស្កូតខៀវឬម៉ាកៀជប៉ុន។ លើសពីនេះទៀតពីប្រភេទត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្គាល់: អាត្លង់ទិកធម្មតានិងអូស្រ្តាលី។ ម៉ាកឺរេសកាន់កាប់ទឹកដីមហាសមុទ្រមួយដែលបានសាយភាយពាសពេញតំបន់ទាំងអស់លើកលែងតែមហាសមុទ្រអាក់ទិក។ ឧទាហរណ៍ត្រីសមុទ្រហែលនៅក្នុងសមុទ្រផ្សេងៗឧទាហរណ៍ធ្វើចំណាកស្រុកទៅក្នុងទឹកនៃសផងដែរ mackerel មានទីលំនៅ នៅលើទឹកសមុទ្រនៃសមុទ្របាល់ទិកម៉ាម៉ារ៉ាខ្មៅនិងសមុទ្រដទៃទៀត។

ប្រភពដើមនៃទិដ្ឋភាពនិងការពិពណ៌នា

បុព្វបុរសនៃត្រីបានបង្ហាញខ្លួនជាយូរមកហើយ - ជាង 500 លានឆ្នាំមុន។ ដំបូងបង្អស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងគួរឱ្យទុកចិត្តគឺភីកាយ៉ាដែលជាសត្វមានទំហំ ២-៣ សង្ទីម៉ែត្រមើលទៅដូចជាដង្កូវជាងត្រី។ Pikaya មិនមានព្រុយទេហើយនាងបានហែលពត់ខ្លួន។ហើយមានតែបន្ទាប់ពីការវិវត្តដ៏វែងមួយប្រភេទសត្វដំបូងដែលស្រដៀងនឹងប្រភេទទំនើបលេចឡើង។

រឿងនេះបានកើតឡើងនៅដើមសម័យទ្រីស៊ីស៊ីសនៅពេលដំណាលគ្នានោះថ្នាក់នៃកាំរស្មីមួយបានលេចចេញមកដែលជារបស់ម៉្សៅ។ ថ្វីត្បិតតែកាំរស្មីអ៊ិចដែលចាស់ជាងគេក៏មានលក្ខណៈខុសប្លែកពីសម័យទំនើបដែរប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជីវវិទ្យារបស់ពួកគេនៅតែដដែល។ ហើយនៅឡើយទេត្រីកាំរស្មីហ្វីលនៃសម័យមេហ្សូហ្សិកស្ទើរតែទាំងអស់បានផុតពូជហើយប្រភេទសត្វដែលរស់នៅលើផែនដីឥឡូវនេះបានកើតឡើងនៅយុគសម័យ Paleogene ។

តើម៉ាស្ការ៉េនរស់នៅទីណា?

រូបថតៈត្រីមច្ឆា

ប្រភេទនីមួយៗនៃត្រីនេះមានជួរផ្ទាល់ខ្លួនទោះបីជាផ្នែកខ្លះវាត្រួតលើគ្នាក៏ដោយ:

• មូសអាត្លង់ទិចត្រូវបានគេរកឃើញនៅអាត្លង់ទិកខាងជើងហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ នៅពេលកក់ក្តៅវាអាចទៅដល់សមុទ្រសហើយភាគច្រើននៅខាងជើង
• ត្រីស្បៃកាអាហ្រ្វិកក៏រស់នៅក្នុងអាត្លង់ទិចដែរប៉ុន្តែនៅភាគខាងត្បូងជួររបស់វាមានទំនាក់ទំនងគ្នាដោយចាប់ផ្តើមពីឈូងសមុទ្របេស្កាយ។ វាក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅកោះកាណាយនិងពាក់កណ្តាលខាងត្បូងនៃសមុទ្រខ្មៅ។ ជាទូទៅបំផុតនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូង។ ត្រីវ័យក្មេងត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់ទិសទីនៅកុងហ្គោប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យហែលទៅខាងជើង។
• ម៉ាស្ការ៉ារបស់ជប៉ុនរស់នៅឆ្នេរសមុទ្រខាងកើតនៃអាស៊ីនិងជុំវិញប្រទេសជប៉ុនកោះឥណ្ឌូនេស៊ីនៅភាគខាងកើតវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅហាវ៉ៃ។
• មូសអូស្រ្តាលីត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្នេរអូស្រ្តាលីក៏ដូចជាញូហ្គីណេហ្វីលីពីនហៃណាននិងតៃវ៉ាន់ជប៉ុនរាលដាលដល់ភាគខាងជើងរហូតដល់កោះគូរីល។ វាក៏អាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅឆ្ងាយពីជួរសំខាន់ផងដែរ: នៅក្នុងសមុទ្រក្រហមឈូងសមុទ្រអាឌែននិងឈូងសមុទ្រពែរ្ស។ ទោះបីជាការនេសាទត្រីប្រភេទនេះក៏កំពុងដំណើរការក៏ដោយវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃទាបជាងជនជាតិជប៉ុន។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញម៉ាស្ការ៉ារស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងទឹកនៃសីតុណ្ហភាពល្មម: វាតូចហើយឆ្ងាយនៅខាងជើងនៅសមុទ្រនៃមហាសមុទ្រអាក់ទិកនិងនៅតំបន់ត្រូពិកក្តៅពេក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរភាពកក់ក្តៅនៃទឹកនៃសមុទ្រទាំងនោះដែលនាងរស់នៅមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ នេះគឺដោយសារតែការធ្វើចំណាកស្រុកតាមរដូវ: វាផ្លាស់ទីទៅកន្លែងដែលមានទឹកនៅសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត (10-18 អង្សាសេ) ។

ជាក់ស្តែងមានតែត្រីដែលរស់នៅក្នុងមហាសមុទ្រឥណ្ឌាមិនធ្វើចំណាកស្រុកទេ: នៅទីនោះសីតុណ្ហភាពទឹកមានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចក្នុងឆ្នាំហើយដូច្នេះមិនចាំបាច់ធ្វើចំណាកស្រុកទេ។ ប្រជាជនខ្លះធ្វើចំណាកស្រុកនៅលើចម្ងាយឆ្ងាយដោយយុត្តិធម៌ឧទាហរណ៍ដូចជាសមុទ្រមច្ឆាសមុទ្រហែលនៅសមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងជើងក្នុងរដូវរងារ - អរគុណចំពោះចរន្តទឹកក្តៅទឹកនៅទីនោះស្ថិតក្នុងជួរល្អប្រសើរបំផុត។ នៅពេលនិទាឃរដូវមកដល់នាងធ្វើដំណើរត្រឡប់មកវិញ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីកន្លែងដែលម៉ាស្ការ៉ាត្រូវបានរកឃើញ។ ចាំមើលតើត្រីនេះស៊ីអ្វី។

តើម៉ាស្ការ៉ាបរិភោគអ្វី?

រូបថតៈម៉ាក់ហាលនៅក្នុងទឹក

មុខម្ហូបត្រីនេះរួមមាន:

ខណៈពេលដែលម៉ាស្ការ៉ាមានទំហំតូចវាស៊ីចំណីភាគច្រើន: វាច្រោះទឹកនិងបរិភោគសត្វក្រៀលតូចៗជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងវា។ វាក៏ស៊ីចំណីលើក្តាមតូចៗដង្កូវសត្វល្អិតនិងសត្វតូចៗដូចជាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងពួកវាទេ។

ប៉ុន្តែវាក៏អាចចូលរួមក្នុងការព្យាករណ៍ផងដែរ: ដើម្បីបរបាញ់ត្រីតូចៗជាច្រើនប្រភេទ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាចិញ្ចឹមនៅលើ herring វ័យក្មេងឬ sprats ពីត្រី។ មុខម្ហូបបែបនេះមានលក្ខណៈកាន់តែច្រើនសម្រាប់ត្រីពេញវ័យរួចទៅហើយហើយជាមួយនឹងស្បែកជើងវាអាចវាយប្រហារសូម្បីតែសត្វព្រៃធំ ៗ ក៏ដោយ។

សាលាមែកធាងធំមួយក៏អាចលួចយកសាលាត្រីផ្សេងៗដែលព្យាយាមរត់គេចខ្លួនដោយផ្លាស់ទៅលើផ្ទៃទឹក។ បន្ទាប់មកភាពច្របូកច្របល់ជាធម្មតាចាប់ផ្តើម: សត្វមច្ឆាខ្លួនឯងចាប់យកត្រីតូចៗសត្វបក្សីចុះចតលើពួកវាផ្សោតនិងសត្វមំសាសីធំ ៗ ផ្សេងទៀតហែលទៅរកសម្លេងរំខាន។

ចៀនម៉ាស្ការ៉េជារឿយៗញ៉ាំសាច់ញាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ថ្វីត្បិតតែការធ្វើមនុស្សជាតិមានលក្ខណៈទូទៅចំពោះមនុស្សពេញវ័យក៏ដោយ: ត្រីធំបំផុតច្រើនតែញ៉ាំអនីតិជន។ ត្រីខកំប៉ុងទាំងអស់មានចំណង់អាហារឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងត្រីអូស្រ្តាលីត្រីនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាពេលខ្លះបោះចោលដោយខ្លួនឯងសូម្បីតែនៅលើខ្សែទទឹងដូច្នេះមានទំនោរចង់លេបអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយមិនរើសមុខ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ ម៉ាស្ការ៉ាអាចត្រូវបានគេធ្វើត្រីប៉ុន្តែមិនសាមញ្ញទេដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកន្ត្រាក់និងកន្ត្រាក់ដោយបង្ខំ។ នាងអាចដកខ្លួនចេញបានវាសមនឹងហ្គីបបន្តិចពីព្រោះអ្នកគាំទ្រនេសាទកីឡាស្រឡាញ់នាង។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនអាចចាប់វាពីច្រាំងបានទេអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះពីទូកហើយយកវាទៅឆ្ងាយពីច្រាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

លក្ខណៈពិសេសនៃចរិតលក្ខណៈនិងរបៀបរស់នៅ

រូបថតៈសមុទ្រម៉ាកឃែរ

សកម្មទាំងពេលថ្ងៃនិងពេលព្រលប់សម្រាកពេលយប់។ នៅពេលដែលការបរបាញ់សម្រាប់ត្រីដទៃទៀតធ្វើការបោះភ្លាមៗដែលភាគច្រើនជាការស្ទាក់ចាប់។ ក្នុងអំឡុងពេលបោះខ្លីបែបនេះពួកគេអាចទទួលបានល្បឿនលឿនណាស់ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការគេចចេញពីពួកគេ។

ត្រី Pelagic ដែលជាធម្មតារស់នៅក្នុងជម្រៅរាក់។ រស់នៅក្នុងឆ្នេរខ្សាច់ហើយជួនកាលលាយបញ្ចូលគ្នា: បន្ថែមពីលើម៉ាកឃឺរខ្លួនវាអាចរួមបញ្ចូលត្រីសាឌីននិងត្រីមួយចំនួនទៀត។ ពួកវាមានទំនោរក្នុងការបរបាញ់ទាំងក្នុងកញ្ចប់និងផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅពេលដែលបរបាញ់ជាមួយគ្នាសាលារៀនត្រីតូចៗជារឿយៗឡើងដល់ផ្ទៃខាងលើជាកន្លែងដែលសត្វមច្ឆានៅតែដេញតាមពួកគេ។

ជាលទ្ធផលសត្វមច្ឆាសមុទ្រដទៃទៀតចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងហើយសត្វបក្សីដែលជាចម្បងសត្វសមុទ្របានចូលលេង - ដូច្នេះសត្វមច្ឆាពីអ្នកប្រមាញ់ប្រែទៅជាសត្វព្រៃពីព្រោះពួកគេបាត់បង់ការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលពួកគេព្យាយាមចាប់ត្រីផ្សេងទៀត។

ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះអនុវត្តចំពោះរដូវក្តៅ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនខែរដូវរងារម៉ាឃែរផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់វាទាំងស្រុងហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃខ្ទម។ ទោះបីជាវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថា hibernation ពេញលេញក៏ដោយត្រីប្រមូលផ្តុំជាក្រុមធំ ៗ នៅក្នុងរណ្តៅរដូវរងារហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅតែគ្មានចលនា - ដែលមានន័យថាពួកគេមិនបរិភោគអ្វីទាំងអស់។

ម៉ាកថេលរស់នៅបានយូរ - ១៥-១៨ ឆ្នាំពេលខ្លះ ២២-២៣ ឆ្នាំ។ វាលូតលាស់យឺត ៗ ជាមួយនឹងអាយុដែលជាអាយុល្អបំផុតសម្រាប់ការនេសាទគឺ ១០-១២ ឆ្នាំ - ដោយពេលនេះវាឈានដល់ទំហំធំល្មមហើយសាច់ប្រែជាឆ្ងាញ់ជាងគេ។

រចនាសម្ព័ន្ធសង្គមនិងការបន្តពូជ

Mackerels រស់នៅក្នុងសាលារៀនទាំងពីត្រីដែលមានប្រភេទដូចគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នាភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយ herring ពីព្រោះពួកវាត្រូវបានចាប់ជាប់គ្នា។ ត្រីដែលមានទំហំដូចគ្នាវង្វេងស្មារតីចូលសាលារៀនត្រីកម្រណាស់ដែលមានអាយុពី ១០-១៥ ឆ្នាំហើយក្មេងតូចៗជាច្រើនលេចឡើងនៅក្នុងពួកគេ។ ពងពីឆ្នាំទីពីរបន្ទាប់ពីនោះវាធ្វើវាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ មេមាន់មនុស្សពេញវ័យបំផុតដែលបានឈានដល់ ១០-១៥ ឆ្នាំគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលបានបង្កើតពងហើយនៅក្នុងចំនួនប្រជាជនអាត្លង់ទិកនេះកើតឡើងនៅក្នុងខែមេសា។ បនា្ទាប់មកបណ្តើរ ៗ បុគ្គលត្រូវបានបញ្ជូនទៅពងកូនពងទាំងអស់វ័យក្មេងជាងហើយដូច្នេះរហូតដល់សប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែមិថុនានៅពេលដែលត្រីនៅអាយុ 1-2 ឆ្នាំបោះពង។

ដោយសារតែការបន្តពូជប្រចាំឆ្នាំនិងចំនួនដ៏ច្រើននៃស៊ុតដែលកំពុងត្រូវបានលាងសម្អាតក្នុងពេលតែមួយ (ប្រមាណជា ៥០០,០០០ ពងក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ) មឹកត្រូវបានបង្កាត់យ៉ាងលឿនហើយទោះបីមានការគំរាមកំហែងនិងការចាប់ឧស្សាហកម្មច្រើនក៏ដោយក៏មានច្រើនដែរ។ ដើម្បីពងកូនត្រីចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនៅឯនាយឆ្នេរប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាវាជ្រើសរើសកន្លែងដែលជ្រៅហើយដាក់ពងនៅជម្រៅ ១៥០-២០០ ម៉ែត្រដែលនេះផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងអ្នកបរិភោគពងត្រីជាច្រើនរួមទាំងត្រីដទៃទៀតដែលមិនហែលយ៉ាងជ្រៅ។

ពងមានទំហំតូចប្រហែលមួយមិល្លីម៉ែត្រអង្កត់ផ្ចិតប៉ុន្តែបន្ថែមលើអំប្រ៊ីយ៉ុងនីមួយៗក៏មានជាតិខ្លាញ់ធ្លាក់ចុះដែរដែលវាអាចស៊ីនៅពេលដំបូង។ បន្ទាប់ពីមេមាន់បង្កងវាហែលទៅឆ្ងាយប៉ុន្តែពងត្រូវការកុហករយៈពេល ១០-២០ ថ្ងៃដើម្បីឱ្យដង្កូវបង្កើតបាន។ រយៈពេលជាក់លាក់គឺអាស្រ័យលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃទឹកជាពិសេសសីតុណ្ហភាពរបស់វាពីព្រោះម៉ាស្ការីកំពុងព្យាយាមជ្រើសរើសកន្លែងកក់ក្តៅសម្រាប់ពង។

មានតែដង្កូវដែលកើតមកទេគឺអាចការពារបានក្នុងពេលដំណាលគ្នាប្រឆាំងនឹងមំសាសីហើយវាឈ្លានពានខ្លាំងណាស់។ នាងវាយប្រហារអ្វីៗទាំងអស់ដែលតូចជាងហើយហាក់ដូចជាខ្សោយហើយលេបត្របាក់សត្វប្រសិនបើនាងអាចយកឈ្នះវាបាន - ចំណង់អាហាររបស់នាងពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ រួមទាំងការបរិភោគនិងប្រភេទរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ នៅពេលដែលដង្កូវលេចឡើងតែ ៣ មមប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែញ៉ាំយ៉ាងសកម្មវាចាប់ផ្តើមលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយសារមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាភាគច្រើននៃពួកគេបានស្លាប់ក្នុងអំឡុងពេលនេះប៉ុន្តែនៅសល់កើនឡើងដល់ ៤-៥ ស។ មដោយការដួលរលំ - ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនៅតែតូចនិងគ្មានទីពឹង។

បន្ទាប់ពីនេះរយៈពេលនៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មបំផុតត្រីក្លាយទៅជាមិនសូវមានឈាមហើយឥរិយាបថរបស់ពួកគេកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ចាប់ផ្តើមស្រដៀងនឹងមនុស្សពេញវ័យ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅពេលដែលម៉ាស្កូតក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យខាងផ្លូវភេទក៏ដោយក៏ទំហំរបស់វានៅតូចនៅឡើយហើយពួកគេនៅតែបន្តលូតលាស់។

របៀបចំអិនមី

ម័រក្រាគឺជាត្រីដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ហើយកន្លែងពិសេសមួយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនាងក្នុងការចម្អិនអាហារចាប់តាំងពីពេលនោះមក ត្រី​ស្បៃ​កា – ត្រីមានសុខភាពល្អ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃសាច់របស់សត្វចិញ្ចឹមក្នុងទឹកទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់ហើយឈានដល់ ១៦.៥% ហើយដូច្នេះចានត្រីបែបនេះដោយសារវត្តមានរបស់អាស៊ីតខ្លាញ់មានជីវជាតិខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតសាច់ម៉្សៅមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនមានឆ្អឹងតូចៗទេដូច្នេះវាត្រូវបានបំបែកចេញពីពួកគេយ៉ាងងាយស្រួលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន B12 ដែលងាយរំលាយ។

សាច់ម៉ាក្សគឺជាប្រភេទដ៏ថ្លៃថ្នូ។ មានច្រើនជាងម្ហូបអស្ចារ្យដែលអាចធ្វើពីត្រីនេះបាន។ ហើយមានប្រយោជន៍ណាស់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងសម្រាប់តុបុណ្យ រូបមន្តធ្វើម្ហូបនិងចំនួនដ៏ច្រើនត្រូវបានបង្កើត។

សាច់បែបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានបន្លែ, pickled, ធ្វើនៅក្នុង batter, watered ជាមួយទឹកជ្រលក់ធំទូលាយ, stuffed ជាមួយការបំពេញទឹកមាត់, cutlets ចៀននិង pastes ឆ្អិន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលបែបនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ ការពិតគឺថាក្លិនស្អុយសូម្បីតែម៉ាស្កាល់ស្រស់ក៏មានលក្ខណៈជាក់លាក់ដែរ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានជំនាញដើម្បីបង្កើតចានហ៊ានពីម៉ាស្ការ៉ាត្រូវងាកទៅរកល្បិចមួយចំនួន។ មុនពេលចម្អិនសាច់ត្រីនេះត្រូវបានគេយកទៅលាយជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងស្រាពណ៌សស្ងួតទឹកខ្មះទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីបង្អាក់ក្លិនដែលមិនចង់បាន។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរវាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រោះសាច់ត្រីជាមួយឱសថក្រអូប។

ម៉ាស្ការ៉េតត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងងាយស្រួលទៅជាស្រទាប់ពាក់កណ្តាលរង្វង់។ សាច់បែបនេះគួរតែត្រូវបានដុតនំដោយរុំក្នុង foil ។ ម៉ាស្ការចៀននិងឆ្អិនមានគុណវិបត្តិដែលវាប្រែជាស្ងួតបន្តិចព្រោះវាងាយនឹងបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងវា។ ហើយនេះគឺជាហេតុផលមួយទៀតដើម្បីកាត់សាច់របស់នាងមុនពេលចម្អិន។

ផលិតផលដែលបានរៀបរាប់ត្រូវបានប្រើស្រស់ល្អបំផុត។ ហើយវាជាការមិនចង់បានខ្ពស់ក្នុងការប្រើម៉ាកកកកកជាលើកទីពីរ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសាច់អាចនឹងដំណើរការបាន។ សញ្ញាមួយដែលថារឿងនេះបានកើតឡើងរួចហើយគឺចំណុចពណ៌លឿងដែលលេចឡើងនៅលើគ្រោងឆ្អឹង។